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Corte as cebolas e as abobrinhas em cubos do mesmo tamanho.
Em uma panela de paredes altas, derreta a manteiga em fogo baixo. Sobre a manteiga derretida adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
Coloque a abobrinha sobre a cebola endurecida e deixe ao fogo por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
Junte a sopa de legumes, a água, as ervas da Provença, o alho picado e a pimenta. Deixe a mistura ferver em fogo médio por 20 minutos ou até que as abóboras estejam macias.
Desligue o fogo e deixe a sopa esfriar por cerca de 10 minutos.
Com a batedeira vertical, passe a sopa até obter uma consistência cremosa.
Adicione o cream cheese e o queijo parmesão, mexendo até incorporar na sopa.
Combinamos o sal.
Aproveitar :)
Omelete assado com abobrinha
Etapa 1: corte a abobrinha
Etapa 2: aqueça o óleo em uma panela
Etapa 3: pique a cebola finamente
Etapa 4: aqueça a abobrinha e a cebola até que estejam macias (cerca de 5-7 minutos) e levemente douradas.
Passo 5: & Icircn em uma tigela você partirá os ovos, você os baterá, você colocará sobre eles o leite, o sal e então você também irá adicionar os vegetais e metade da quantidade de parmesão
Etapa 6: você colocará a mistura de ovos em uma forma redonda e resistente ao calor e colocará o restante do queijo parmesão por cima.
Passo 7: Asse a omelete por 40-45 minutos, até que os ovos estejam bem cozidos.
Etapa 8: você pode colocar qualquer folhagem sobre a omelete tirada do forno
Sopa Creme De Abóbora
A sopa de creme de abóbora é um prato saboroso, ideal para preparar no início do outono, quando começa a época da abóbora. A seguir, apresentamos a receita mais simples e barata de sopa de creme de abóbora, pronta em 30 minutos.
Receita de sopa de creme de abóbora:
Comer abóbora traz muitos benefícios para o corpo. Com um sabor especial, a abóbora pode ser adicionada a várias receitas, e a receita mais conhecida certamente é a sopa de creme de abóbora. Um prato recheado, aromático e muito saboroso que se prepara com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos. A sopa de creme de abóbora pode ser consumida ao almoço, mas também ao jantar como prato principal. Junto com croutons frescos e algumas sementes de abóbora polvilhadas por cima, veja como fazer a melhor sopa de creme de abóbora!
Receita passo a passo para sopa de creme de abóbora:
1. Descasque uma abóbora, rale e ferva em água com sal. Adicione algumas gotas de azeite e leve para ferver em fogo médio.
2. Enquanto isso, descasque a cebola, o aipo, o alho, o pimentão e cozinhe com a abóbora. Deixe cozinhar em fogo baixo.
3. Verifique se os legumes ferveram e retire-os do passador. Separe-se a cebola, o alho e o pimentão e misture-se a abóbora com o aipo na batedeira.
4. Misture o purê de abóbora com o suco em que ferveu, acrescente azeite, sal e pimenta, conforme desejado, e leve para ferver, decore com folhas de salsa verde e fatias de pimenta rapidamente. A receita da sopa de creme de abóbora é servida com croutons.
Sopa Creme De Abóbora
As sopas de creme são fartas, saborosas e muito fáceis de preparar. Normalmente, o ingrediente principal traz todo o sabor à sopa, por isso é importante escolhê-la com cuidado, bem assada e prepará-la corretamente. Caso contrário, a sopa cremosa perde a intensidade do sabor. Como a abóbora é o ingrediente mais consumido no outono, de várias maneiras, a seguir apresentamos uma receita simples de sopa de creme de abóbora.
1. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em pedaços. Corte a cebola e o alho-poró em rodelas finas e frite, em um pouco de azeite, em uma panela de sopa até ficar macio. Em seguida, adicione a abóbora, batata e cenoura e despeje água suficiente para cobrir os vegetais. Leve para ferver em fogo baixo. Após a primeira fervura, acrescente os fios de salsa, para deixar o sabor e poder ser retirado no final.
2. Quando os legumes amolecerem retire a panela do lume e retire a salsa, coar e coar à parte, diluir com o caldo com que foram fervidos.
Receita de sopa de creme de abóbora
A sopa de creme de abóbora está quase pronta. Agora tempere com sal, pimenta e noz-moscada e leve para ferver. Sirva quente, coberto com creme e, de preferência, com croutons.
Creme de abóbora e sopa de algas marinhas wakame
Esta é uma sopa fina e fácil de digerir, perfeito para o jantar.
A abobrinha possui apenas 17 calorias por 100 gramas, sendo uma excelente opção para sua alimentação diária. Ajuda a acelerar o metabolismoe a eliminação da gordura corporal.
Algumas pessoas preferem adicionar queijo a esta receita para deixar a sopa mais cremosa, pois a abobrinha contém muita água. Em vez de queijo, recorrer ao wakame, uma opção muito mais saudável. Tem propriedades diuréticas e ajuda a emagrecer, mas além disso dá à sopa um aroma maravilhoso e uma consistência cremosa.
Adicione as algas sobre a abobrinha e bata no liquidificador no final.
Tomates
Ingrediente: 500 ml de suco de tomate, uma caixa de tomate pelado, uma cebola grande, duas cenouras, um aipo, uma nabo, 2 dentes de alho, duas colheres de sopa de azeite, salsa (ou coentro), sal e pimenta, um pouco de açúcar, dois colheres de sopa de creme.
Preparação: corte cebolas, cenouras, aipo e pastinaga em pedaços grandes e ferva em meio litro de água. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos. Em seguida, adicione o suco de tomate e os tomates em lata e leve para ferver. Coloque o alho amassado e o azeite e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Despeje tudo no liquidificador e transforme em creme. Tempere com sal e pimenta, acrescente um pouco de açúcar (retire da acidez) e acrescente as verduras picadas. Antes de servir, misture bem com o creme.
Dicas essenciais para uma sopa cremosa perfeita
Em princípio, o preparo de uma sopa cremosa não demora muito e não envolve muito esforço de sua parte. Basta ir ao mercado comprar verduras e verduras, comer sal e pimenta, ingredientes essenciais para qualquer prato, e ter uma boa batedeira ou liquidificador. Aqui estão algumas outras dicas para uma deliciosa sopa de creme:
● Escolha apenas vegetais e verduras frescas, para desfrutar plenamente de suas propriedades nutricionais.
● Na preparação das natas, use um caldo de legumes (sopa límpida e concentrada, água em que os legumes a serem amassados e misturados foram fervidos).
● Adicione croutons ou sementes, para um sabor e consistência extras.
● Para obter uma textura fina e cremosa, adicione uma ou duas colheres de sopa de manteiga.
● Não se esqueça das especiarias! Para um sabor rico, além de sal e pimenta, você também pode usar manjericão, tomilho, alecrim ou outras ervas aromáticas.
Ingredientes para a receita de sopa de creme de erva-doce
- 1 bulbo de erva-doce com caule e folhas (aprox. 300g)
- 2 batatas
- 1 aipo (usei aipo com folhas)
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 abobrinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
- 1,2 l de sopa de vegetais ou água no meu caso
- Pimenta fresca
Como fazemos sopa de creme de erva-doce?
Cortamos o bulbo de erva-doce em dois e limpamos a espinha (tem uma espinha parecida com o repolho, mas menor, claro). Cortamos a cebola em rodelas, as batatas e o aipo em pedaços e limpamos o alho.
Aqueça o azeite e frite um pouco os legumes anteriores, a seguir acrescente a sopa de legumes ou água.
Você também pode usar canja de galinha ou água e especiarias universal (agora existe na forma orgânica, muito mais saudável do que o vegetal clássico).
Deixe ferver por 10 minutos e depois acrescente a abobrinha lavada e corte em pedaços maiores, deixei com a casca.
Deixe ferver com uma tampa até que todos os vegetais estejam cozidos, em seguida, coe a sopa quente e misture os vegetais cozidos no liquidificador vertical, adicionando a sopa quente até atingir a consistência desejada.
Se quiser, pode adicionar 100 ml de creme de cozinha.
Tempere com sal se necessário e pimenta moída na hora.
Frite à parte o bacon cortado em rodelas finas para decorar a sopa cremosa.
Servimos sopa quente de creme de erva-doce com bacon e croutons.
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Creme de abóbora e sopa de pimentão
Creme de abóbora e sopa de pimentão. Por estarmos em jejum, hoje proponho uma saborosa, saudável e nutritiva sopa de creme de abóbora com pimenta. É preparado muito rapidamente, requer poucos ingredientes, é fácil de adquirir e tem pouco tempo de preparação. Para um sabor extra, você pode reduzir a quantidade de batatas e adicionar natas, é claro se não prepararmos a versão em jejum. Simples, rápido e de bom gosto. Convido você a experimentar esta receita de sopa de creme de abóbora e pimentão.
Ingredientes creme de abóbora e sopa de pimentão:
- 2 abobrinhas
- 2 pimentas grandes
- 4 batatas pequenas
- uma cebola
- uma cenoura
- uma pastinaga
- salsa.
Lave e limpe os vegetais, depois ferva todos.
Deixe ferver até as batatas ficarem cozidas, deite fora 90% da água com que cozeram. Com a ajuda de um liquidificador fazemos tudo com pasta. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pode ser servido com natas, croutons, rodelas crocantes de farinha integral.
| Complexidade | Tempo de preparação | Nr. porções |
| baixo | 40 minutos | 4 porções |
BOM APETITE!
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