Receitas tradicionais

Ensopado de Carne Cozido Lento com Ameixas e Maçãs

Ensopado de Carne Cozido Lento com Ameixas e Maçãs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Marinar a carne durante a noite no vinho tinto, vinagre, cebola, cenoura, aipo, cravo, canela e folhas de louro.

No dia seguinte, retire a carne da marinada, separando os vegetais e reservando o líquido.

Sele as bochechas em uma frigideira no azeite e leve ao fogo alto por 2–3 minutos.

Retire a carne da frigideira e deglaze a frigideira com o líquido da marinada.

Em uma panela em fogo alto, refogue o presunto picado e, quando estiver crocante, o alho picado.

Adicione todos os vegetais marinados e temperos e refogue por 20 a 25 minutos.

Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos.

Adicione as bochechas de carne seladas, o líquido que você usou para deglaçar a frigideira e o caldo de carne.

Refogue por 1 hora e meia.

Adicione as maçãs descascadas e as ameixas sem caroço e cozinhe por mais uma hora ou até que as bochechas estejam cozidas - você deve conseguir empurrar o dedo na bochecha, mas ainda deve ter alguma resistência.

Quando as bochechas da carne estiverem cozidas, retire a carne, o pau de canela e as folhas de louro do líquido para refogar e reserve.

Retire a espuma do topo do líquido e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Ajuste o sabor adicionando a mostarda e a geleia de ameixa - o sabor deve ser doce e azedo.

Divida as bochechas da carne entre os pratos de servir e despeje o molho para servir.

Recipe extraído com permissão da Dalmatia por Ino Kuvačić (Hardie Grant Books, maio de 2017)


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado a uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de férias.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, acredite em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de impedir que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, acredite em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de férias.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado a uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de férias.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado a uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de férias.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado a uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Ensopado de carne e ameixa

Não, pessoal. NÃO sou avó. Eu só gosto de ameixas, ok?

Eu percebo que a palavra & # 8220prune & # 8221 é basicamente a palavra mais feia que existe, o que é realmente lamentável porque esse & # 8217 é o nome que foi dado ao que é na verdade uma fruta muito saborosa. Por que não chamá-lo simplesmente do que é: uma ameixa seca.

Quem inventou o nome & # 8220prune & # 8221? Aposto que foi a indústria de uvas passas. Aposto que as ameixas secas estavam prejudicando os lucros das uvas secas & # 8230 e os caras das uvas secas tiveram que descobrir uma maneira de evitar que as pessoas comessem as ameixas secas.

Do que estou falando? Acho que bebi muitas uvas fermentadas. Você sabe, na forma de vinho.

Mas voltando às ameixas. Quer dizer, ameixas secas.

Este guisado é doce e saboroso. Eu estou chamando de ensopado de carne com ameixa, mas se você está fazendo este prato como companhia, chame-o de ensopado de carne com ameixa seca. Parece melhor, confie em mim.

Você deve saber que este guisado não é nem mesmo um guisado. É mais como um curry grosso & # 8230 e com isso quero dizer que não há muito líquido no prato. As ameixas se decompõem em um xarope espesso, doce e frutado que envolve os pedacinhos de carne. Você não vai precisar de uma tigela para servir isto & # 8211 você pode usar um prato. E talvez sirva um lado do pão ou naan para ajudá-lo a pegar o ensopado espesso.

Eu normalmente não gosto de caril doce, mas este ensopado de ameixa é outra coisa. É um prato divertido e festivo que é quente e reconfortante e tem gosto de feriado.

Depois de cozinhar isso, pode haver uma ou duas ameixas que não se quebram completamente no molho e que está tudo bem. Na verdade, isso é ótimo. Mas se todas as suas ameixas se quebrarem no molho, certifique-se de cobrir o ensopado com algumas ameixas extras antes de servir.


Assista o vídeo: Cozido de carne de porco ao molho. (Pode 2022).


Comentários:

  1. Jacky

    besteira

  2. Kazrarr

    O que ele pode ter em mente?

  3. Milburn

    A resposta excelente, Bravo :)

  4. Kigal

    Não é um site ruim, encontrei um monte de informações necessárias

  5. JoJosida

    Mais precisamente isso não acontece



Escreve uma mensagem