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Receita de torta de abóbora com especiarias

Receita de torta de abóbora com especiarias


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  • Torta de abóbora

Esta é uma torta de abóbora simples, mas deliciosa. Sirva com uma colherada de chantilly, se desejar.

28 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 500g de purê de abóbora
  • 250ml de leite
  • 250ml de creme simples
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 2 ovos, levemente batidos
  • 1 (23 cm) estojo para pastelaria não assada

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr10min

  1. Pré-aqueça o forno a 230 C / Gás 8.
  2. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o leite, o creme de leite, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Misture a canela, o sal, a noz-moscada, o gengibre e o cravo. Junte a farinha e os ovos. Despeje o recheio na forma de massa.
  3. Asse por 10 minutos a 230 C / Gás 8, depois reduza a temperatura para 180 C / Gás 4 e asse por 50 minutos ou até que o recheio esteja firme.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(28)

Resenhas em inglês (22)

Uma adorável torta doce e bem temperada. Fiz minhas próprias conchas e consegui fazer duas tortas com essa mistura. Também usei creme duplo porque era o que tinha à mão. Assei uma abóbora e fiz meu próprio purê - metade de uma abóbora grande me daria os 500g que a receita pede. Meu forno é um pouco temperamental, então demorou cerca de 70-80 minutos para cozinhar. Minha outra metade (a especialista em torta de abóbora) disse que tinha um cheiro delicioso enquanto estava cozinhando e zombou de meia torta assim que esfriou. Um grande elogio, de fato! -03 de novembro de 2013

O melhor de todos !!! - 01 de dezembro de 2012

por AngieM

O sabor desta receita é perfeito. Esse é o gosto que a torta de abóbora deve ter! Eu tentei isso uma vez com abóbora enlatada e novamente outra vez com abóbora fresca, e ficou ótimo para os dois lados! -23 de novembro de 2006


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  • 1/3 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de pimenta McCormick® Pumpkin Pie Spice
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa de extrato totalmente natural de baunilha McCormick®
  • 3 xícaras de noz-pecã Substituições disponíveis

Produtos Chave


Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ xícara de gordura vegetal ou banha
  • ¼ xícara de manteiga, cortada ou encurtada ou banha
  • ¼ & ndash 0,333 xícara de água gelada

Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. No liquidificador, corte a gordura e a manteiga até os pedaços ficarem do tamanho de ervilhas. Polvilhe 1 colher de sopa de água gelada sobre parte da mistura de farinha e mexa delicadamente com um garfo. Empurre a massa umedecida para o lado da tigela. Repita com mais água gelada, 1 colher de sopa de cada vez (1/4 a 1/3 xícara no total), até que toda a mistura de farinha esteja umedecida. Reúna a mistura em uma bola, amassando suavemente até que fique firme.


Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Para a Crosta de Pepita, coloque pepitas, amêndoas, açúcar mascavo, gengibre e sal na tampa do processador de alimentos. Pulsar até ficar grosseiramente picado. Adicione a mistura de manteiga até ficar bem misturado. Pressione firmemente na parte inferior e superior da bandeja de torta. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.

Enquanto isso, misture a abóbora, o leite, os ovos e a baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione os temperos e misture até ficar bem misturado. Despeje na crosta preparada em uma assadeira grande forrada de papel alumínio.

Asse por 40 a 45 minutos ou até que a faca inserida a 2,5 cm da crosta saia limpa. Deixe esfriar na gradinha.


Receita de torta de abóbora com especiarias

Monica Cudjoe serviu esta torta de abóbora (feita com abóbora fresca) em sua primeira noite no Supper Club - com creme ou creme é puro deleite. As abóboras são usadas em pratos doces e salgados no Caribe, pois são um vegetal muito versátil com um sabor ligeiramente adocicado.

Este prato é melhor preparado na véspera de servir, pois permite que todos os sabores se desenvolvam.

Ingredientes

  • 1 abóbora
  • 2 ovos inteiros e 1 gema de ovo batidos
  • 225 g de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 0,5 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
  • 0,5 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 350 ml de leite evaporado
  • 1 massa pronta, cortada em 23 cm de diâmetro
  • 1 abóbora
  • 2 ovos inteiros e 1 gema de ovo batidos
  • 7,9 onças de açúcar mascavo leve
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 0,5 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
  • 0,5 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 12,3 fl oz de leite evaporado
  • 1 massa pronta, cortada em 23 cm de diâmetro
  • 1 abóbora
  • 2 ovos inteiros e 1 gema de ovo batidos
  • 7,9 onças de açúcar mascavo leve
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 0,5 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
  • 0,5 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1,5 xícaras de leite evaporado
  • 1 massa pronta, cortada em 23 cm de diâmetro

Detalhes

  • Cozinha: americano
  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 110 minutos
  • Serve: 8

Passo a passo

  1. Corte a abóbora ao meio, retire as sementes. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque a abóbora com o lado cortado voltado para baixo.
  2. Asse no forno por 40 a 50 minutos em 200C / 180C ventilador / gás 6 ou até que a polpa da abóbora esteja macia no espeto. Retire do forno e deixe esfriar, o suficiente para permitir o manuseio.
  3. Retire a carne da casca, descartando a pele. Pode-se usar purê de carne, um liquidificador ou um espremedor de batatas.
  4. Meça 500g de purê de abóbora. Redefina o forno para a marca de gás 230C / 210C ventilador / gás 8. Forre a forma de torta com massa.
  5. Coloque todos os ingredientes na tigela. Mexa bem até que todos estejam misturados - um processador de alimentos pode ser usado.
  6. Despeje a mistura em um prato forrado de massa. Asse no forno por 10 minutos.
  7. Reduza a temperatura do forno para 190C / 170C ventilador / gás 5 e asse por mais 50 minutos ou até quando um espeto for inserido e removido limpo.
  8. Deixe esfriar antes de servir. Sirva com chantilly ou creme.

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Tempero torta de abóbora

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Do que é feito o condimento de torta de abóbora:

2 colheres de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá de cravo moído
1 recipiente de especiarias

Como fazer um tempero de torta de abóbora do zero:

1. Reúna todos os ingredientes e meça em uma tigela pequena.

2. Em seguida, misture bem para combinar todos os temperos para fazer um maravilhoso tempero caseiro para torta de abóbora que você pode adicionar a qualquer coisa.

Se você adora esta receita, avalie a possibilidade de classificá-la com o sistema de classificação por estrelas abaixo e deixar um comentário. Fico feliz em ouvir você e ver as receitas que você cria! Compartilhe suas criações no Instagram e marque-me como @mainlyhomemade e use #mainlyhomemade, ou você também pode me encontrar no Facebook e Pinterest. Obrigado por me ajudar a divulgar a comida caseira deliciosa!


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Dibetes Pumpkin Deserts

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Cubra com nozes, canela e chocolate amargo para um toque extra que combina perfeitamente com os sabores de especiarias de abóbora.

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1 xícara de ricota de leite integral 2 pacotes de estévia 1/2 colher de sopa de especiarias de abóbora 1/4 de colher de chá de noz-moscada 1/4 de colher de chá de chantilly de canela.

As melhores sobremesas de abóbora vão além da clássica tarte.

1 xícara de ricota de leite integral 2 pacotes de estévia 1/2 colher de sopa de especiarias de abóbora 1/4 de colher de chá de noz-moscada 1/4 de colher de chá de chantilly de canela.

Por jessica bruso atualizado em 26 de dezembro de 2019.

Em sobremesas, receitas para diabéticos, rápidas e fáceis, especialidade.

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Receita caseira de torta de abóbora com especiarias

Venha o outono, também conhecido como temporada de cozimento, é hora de brilhar. Comprar temperos pré-fabricados para torta de abóbora é definitivamente conveniente, mas misturar um lote improvisado por conta própria é muito mais fácil (e mais barato) do que você pode imaginar. E as probabilidades são de que a maioria dos temperos de que você precisa já está em sua despensa & mdashit & rsquos, bastando combiná-los.

O tempero essencial do outono é uma mistura de especiarias quentes e moídas que dão vida a sobremesas como tortas artesanais, pão rápido, rolos de nozes e, claro, torta de abóbora. Dado que a canela é o ingrediente estrela, o tempero da torta de abóbora é quase idêntico ao tempero da torta de maçã, só que inclui o gengibre. Gostamos de usar uma colher de chá inteira de gengibre para dar um impulso, mas sinta-se à vontade para usar um terço ou a metade se quiser sua sobremesa mais doce. Você também pode adicionar mais alguns temperos (cardamomo! Anis estrelado! Maça! Pimenta-do-reino!) Para dar ao tempero alguma nuance se você & rsquod como & mdash seus convidados do Dia de Ação de Graças ficarão impressionados. Em caso afirmativo, comece com & frac14 colher de chá para cada tempero adicional e ajuste de acordo com o gosto que desejar.

Se você só precisa de tempero de torta de abóbora suficiente para uma única receita, siga as seguintes medidas. Você acabará com cerca de 2 colheres de sopa no total e provavelmente terá um pouco de sobra. Se quiser fazer um lote grande, multiplique cada ingrediente por nove e você ficará com pouco menos de uma xícara de tempero para torta de abóbora. Ele & rsquoll manter em uma despensa fresca e seca por até um ano ou dois se armazenado em um frasco ou recipiente hermético (curiosidade: especiarias não expiram realmente), mas sinta-se à vontade para preparar um novo lote se você perceber que eles perderam alguma cor ou sabor após alguns meses. Feliz temporada de suéteres, pessoal.


Mordidas energéticas de tarte de abóbora (minha receita secreta)

Já que mordidas de energia simples e crua têm sido algumas das receitas mais populares aqui no PaleoGrubs, eu estava animado para criar outra versão da receita para compartilhar. Desta vez, as deliciosas mordidas redondas incluem abóbora, no espírito do outono que se aproxima. Prontos para serem saboreados em minutos, esses energéticos picados de torta de abóbora são o lanche doce perfeito.


Tenho o hábito de desejar algo açucarado no final das minhas refeições. Essas pequenas mordidas doces são a solução perfeita para essas ocorrências. Comer um ou dois como sobremesa satisfaz meus desejos doces sem nenhuma culpa, pois eles também são saudáveis ​​para mim. A mistura certa de tâmaras, nozes, purê de abóbora e flocos de coco dá às bolas uma textura quase semelhante à de uma massa de biscoito quando você as morde. Essa mistura também carrega cada mordida com fibras, antioxidantes e nutrientes.

Essas mordidas energéticas fáceis de torta de abóbora são veganas, sem glúten e não exigem absolutamente nenhum cozimento. Assim que os ingredientes forem misturados no processador de alimentos, recomendo colocar a massa na geladeira. Assim será mais fácil trabalhar e moldar bolas. Assim que as bolas estiverem formadas, você também pode enrolá-las em nozes picadas ou flocos de coco adicionais, se desejar. Em seguida, armazene-os em um recipiente hermético na geladeira.


Como os outros tipos de energéticos que postei no PaleoGrubs, esta receita também pode fazer barras energéticas se você prensar a massa em uma assadeira quadrada e leve à geladeira. Realmente depende de como você gostaria de consumir o lanche cru da torta de abóbora - como algumas mordidas na sobremesa após o jantar ou como barras para fazer as malas em uma viagem. Qualquer que seja a forma que assumam, eles estourarão com os sabores picantes deliciosamente doces da torta de abóbora.