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Lave e limpe os legumes e depois pique-os (também podem ser ralados num ralador grande). Eu cozinho os vegetais um pouco, coloco a cebola, a cenoura, o aipo, o pimentão e a última abobrinha, deixo por cerca de 10 minutos, depois coloco os vegetais levemente endurecidos na panela de sopa e começo a cozinhar.
Prepare as almôndegas à parte, misture a carne com os ovos, tempere com sal e pimenta, e forme as almôndegas, se desdobrarem, acrescente um pouco de farinha, mas não muita.
Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente o macarrão e continue cozinhando, depois de cozido, acrescente as almôndegas perto do final, acrescente o borscht e a pasta de tomate e eu bato um ovo. Muito mesmo: massa, ovos, almôndegas mas com um sabor especial.
Só posso desejar boa sorte e espero que gostem das fotos em anexo.
Is it possible to close the gap?
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