Receitas tradicionais

Coelho assado com mistura de arroz

Coelho assado com mistura de arroz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Untei o coelho com sal, pimenta, manjericão e caldo e deixei esfriar por 2 horas.

Depois de 2 horas coloquei na panela com a cenoura em rodelas e 2 xícaras de água e um pouco de óleo e levei ao forno por 100 minutos.

Num caldeirão fervi água e coloquei uma xícara de arroz com o cubo delicado, cobri e deixei ferver por 10 minutos.

Já peguei a beterraba fervida e só precisei ralar no ralador pequeno. Coloquei a raiz-forte no ralador. Coloquei em uma tigela e acrescentei azeite, vinagre, açúcar e sal. Deixei no frio por 4 horas.

Servimos tudo juntos e ficou super delicioso!


POLPA DE COELHO COM TOMATE AMARELO E MOLHO DE ALHO NO FORNO

Fervi a carne de coelho em uma pequena panela.
Em uma tigela de yena coloco o tomate no ralador (bem congelado, sem casca), coloco azeite e temperos. Você pode colocar o que quiser.

Quando a carne estava quase cozida, coloquei na tigela com os tomates, coloquei a água até o nível da carne, coloquei a tampa e coloquei no forno até formar um molho (algo mais líquido , não grosso eu não deixei cair tudo).

Tirei a tigela e coloquei a salsa picada.

* sair pelo menos duas porções é bastante carne.

Você pode servir ao lado do que quiser, talvez um purê de batata ou cuscuz ou assim.

O meu filho é fã de alho e notará que em quase todos os pratos assados ​​também se encontra alho.


Pudim de batata assada

Pudim de batata assada

Pudim de batata assada

INGREDIENTES

  1. 4 batatas rosa
  2. 100-150 gramas de kaiser
  3. 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol
  4. 4 colheres de sopa de creme gorduroso
  5. 1 ou
  6. sal
  7. Pimenta
  8. 50 gramas de queijo

Preparação: Pudim de batata defumada no forno

Lave bem as batatas e ferva-as com a casca. Quando estiverem prontas para ferver, retire da água quente, deixe esfriar e depois descasque e corte em rodelas de 1 cm de espessura.
Corte a fumaça e doure levemente no óleo em fogo baixo.
Misture sm & acircnt & acircna com um ovo batido & rdquo.
Despeje 1-2 colheres de sopa do óleo que foi frito na frigideira resistente ao calor em uma bandeja resistente ao calor e coloque uma camada de rodelas de batata. Polvilhe com sal e pimenta e coloque as rodelas defumadas, sobre as quais é colocada a segunda camada de rodelas de batata.
Tempere com sal e pimenta e regue, tendo o cuidado de cobrir tudo e penetrar em todos os lugares, a mistura de sm & acircnt & acircnă e ovo batido.
Rale o queijo por cima e leve ao forno, em temperatura média, até o pudim dourar bem.
Servir quente. Quem quiser pode combinar um iogurte gorduroso, ou mesmo sm & acircnt & acircnă.


Coelho assado recheado com bacon defumado e alho - uma versão tradicional romena

  • Sirva quente com seu enfeite favorito. Bom apetite! (Maria Matyiku / Epoch Times) Sirva quente com sua guarnição favorita. Bom apetite!
  • Os principais ingredientes usados ​​para marinar a carne (Maria Matyiku / Epoch Times) Os principais ingredientes usados ​​para marinar a carne
  • Carne marinada por 8 a 10 horas (Maria Matyiku / Epoch Times) Carne marinada por 8 a 10 horas
  • Empanando Carne com Bacon e Alho (Maria Matyiku / Epoch Times) Empanando Carne com Bacon e Alho
  • Unte a carne com azeite e tempere com pimenta, sal, páprica, tomilho e manjerona (Maria Matyiku / Epoch Times) Unte a carne com azeite e tempere com pimenta, sal, páprica, tomilho e manjerona.
  • Sirva quente com seu enfeite favorito. Bom apetite! (Maria Matyiku / Epoch Times) Sirva quente com sua guarnição favorita. Bom apetite!

O bife de coelho assado é particularmente delicioso, suculento e rico em sabores. Além de ser uma importante fonte de proteínas para o organismo, a carne de coelho é recomendada na dieta principalmente para a ingestão extra de ferro e vitamina B12.

Ao contrário de outros países, como a francesa, italiana ou indiana, em que os pratos de coelho ocupam um lugar privilegiado, na cozinha tradicional romena o bouquet de sabores de bife de coelho é enriquecido com empanados com pedaços de bacon fumado e alho. Tendo a carne muito fraca e ligeiramente seca, a marinada da carne de coelho fica macia, o empanado com alho confere-lhe sabores adicionais e o bacon torna-a mais suculenta.

Ingrediente:

2 cebolas pequenas
1 cenoura fatiada,
1 pedaço de aipo,
1 colher de chá de tomilho,
1 colher de chá de manjerona,
1 folha de louro
1 copo de vinho tinto ou vinagre balsâmico
1/2 copo de água

1 kg de carne de coelho, cortada em pedaços,
um dente de alho,
um pedaço de bacon defumado (80 - 100 g),
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de páprica,
Sal e pimenta a gosto,
1/2 colher de chá de manjerona,
ramos de tomilho,
1 copo de água

Preparação:

A carne é cortada em pedaços, lavada com água fria e colocada na tigela onde será marinada.
Coloque rodelas de cebola, cenoura e aipo por cima da carne, depois o tomilho, a manjerona e o louro. Despeje o guisado feito à parte sobre a carne, misturando o vinho ou o vinagre com água. Para uma exposição uniforme, de vez em quando a carne gira de um lado para o outro. Pode ser ensopado na noite anterior ao cozimento ou até um ou dois dias.

A carne do coelho é retirada da marinada e recheada com pedaços de alho e bacon defumado e untada com óleo.

Antes de colocar a carne na frigideira, coloque as cenouras, cebolas e aipo usados ​​para marinar a carne uniformemente.

Coloque a carne na frigideira e tempere com sal, colorau e pimenta-do-reino moída na hora. Raminhos de tomilho são colocados entre os pedaços de carne e a manjerona é espalhada por cima. Se sobrar fatias de alho ou bacon, coloque-as por cima do bife. Adicione um copo de água, pingando suavemente na borda interna da bandeja.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos no forno pré-aquecido a 180 C. Após 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15-20 minutos para que o bife fique bem dourado.

Este bife assado é particularmente saboroso, muito tenro e suculento. Sirva com purê de batata, arroz, várias saladas ou outros acompanhamentos favoritos. Desejamos que você se divirta com seus entes queridos!


Os benefícios dos frutos do mar

Desde a antiguidade, o marisco é considerado um alimento requintado e sofisticado, muito apreciado pelos gourmets.

Além de um sabor verdadeiramente excelente, os frutos do mar crus, frescos ou congelados que fazem parte da mistura são muito saudáveis. Assim, camarão, polvo, lula, mexilhão e outros frutos do mar são fontes de vitaminas A, D, E. O coquetel do mar é um alimento muito leve e com baixo teor calórico, mas oferece uma sensação de saciedade ao longo do dia., Devido ao alto teor de proteína em seus componentes. É um produto de carne magra.

Descubra o que você pode preparar com receitas inusitadas e deliciosas.

No vídeo você poderá assistir mais detalhes sobre como cozinhar pratos a partir de uma mistura de frutos do mar.


13/11/2011 - claudia79 - Visualizações: 772

Ingredientes: 1 xícara de açúcar 250g 2 xícaras de casca de essência de sêmola de baunilha de leite com limão 1 litro meio para sêmola Para pudim de baunilha: 500 ml de leite de passas 150 gramas de essência de laranja 2


Menu semanal para toda a família

Meses

Café da manhã & # 8211 Pão integral com abacate e ovos pochê

Almoço - Sopa de creme de raiz

Jantar - Salada de legumes grelhados com halloumi

Lanche - Frutas frescas

Terça

Jantar - Rolinhos primavera com molho agridoce caseiro

Lanche - pudim de chia

Quarta-feira

Café da manhã - Aveia durante a noite com framboesas e pistache

Almoço - Embrulhe com vegetais e carne cozida lentamente

Jantar - Salada de milho e atum

Lanche - mistura de nozes

Café da manhã - Bruschettas com cream cheese e manjericão

Almoço - Coelho com hortelã e batata doce em panela elétrica

Jantar - Colas com húmus e sementes de pinheiro

Lanche - Chips de maçã assada

Sexta-feira

Café da manhã - Passe manteiga de caju e frutas frescas

Almoço - Risoto com tomate seco e manjericão

Jantar - Salada de batata com anchovas e alcaparras (para crianças menores de 1 ano, não ofereça anchovas e alcaparras, você pode adicionar alguns tomates cereja ou pedaços de polvo)

Lanche - frutas frescas

Sábado

Café da manhã - Ovos misturados com espinafre e queijo Gruyere

Almoço - Peru cozido lento com espargos grelhados

Lanche - Barra de granola

Domigo

Café da manhã - Smoothie de frutas e iogurte e biscoitos de aveia

Almoço - Taça de Buda com Feijão Vermelho

Jantar - Macarrão de Abobrinha com Salmão Grelhado

Lanche - Iogurte grego com cerejas

Mal posso esperar para ouvir suas ideias de receitas rápidas. Ajuda-nos muito saber com antecedência o que comeremos (aproximadamente) na próxima semana. Desta forma podemos fazer compras inteligentes, não pensamos antes de cada refeição o que devemos comer e garantimos que o nosso menu é variado, saudável e equilibrado.

Para cardápio em formato pdf, só bom para impressão, em alta resolução, Convido você a se inscrever no boletim informativo, onde muitas outras surpresas o aguardam.

Se gostou deste artigo, pode apoiar a página da Momadica distribuindo o artigo, curtindo a página do Facebook e / subscrevendo a newsletter do blog para se manter a par dos artigos mais recentes e receber materiais especiais. Você também pode me encontrar no Pinterest e Instagram.

* Divulgação: Este artigo pode conter links de afiliados. Isso significa que, sem nenhum custo adicional para você, posso ganhar uma pequena comissão se você acessá-los e fazer um pedido.


Coelho toscano com alecrim

Se você já foi à Toscana, provavelmente já reparou que o coelho pode ser encontrado em qualquer açougue, junto com frango, porco ou boi. O cardápio de restaurantes sérios não carece de caça, muito valorizada. Nesta parte da Itália muitos pratos têm um caráter rústico, com sabores robustos, como o do alecrim. Tínhamos duas lindas pernas de coelho (da fazenda), então tiramos um fio de alecrim verde da panela e tiramos uma panela de cerâmica para o forno, pronta para nos transportar para a cozinha de um castelo medieval rodeado de oliveiras e ciprestes .

Ingrediente:
2 pernas de coelho (as de trás têm mais carne)
1 fio de alecrim verde
1 dente de alho
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de azeite
1/2 copo de vinho branco seco
sal pimenta

Enfeite: cogumelos fritos com cebola, pimentão e salsa

1.As pernas do coelho são lavadas e enxugadas bem com água, temperadas com sal e pimenta, unte uma tigela de cerâmica ou assadeira com uma colher de azeite, coloque o coelho e polvilhe com o resto do azeite. Salpique o alecrim por cima, corte a cebola ao meio e coloque na tigela, junto com o dente de alho.

2.Leve ao forno e deixe dourar em temperatura máxima por cerca de 25 minutos, depois abaixe para 180 graus e deixe por mais uma hora. Agora adicione o vinho e deixe o prato no forno por mais 15 minutos, para formar um molho delicioso.
Enquanto isso, prepare a guarnição de cogumelos na frigideira. Refogue as cebolas, acrescente os cogumelos fatiados e depois a pimenta. Você pode colocar vinho aqui, vai combinar melhor com molho de coelho. Quando o álcool tiver evaporado, polvilhe um punhado de salsa fresca.
É uma receita muito adequada para o início do outono, principalmente com um vinho tinto, que não precisa necessariamente ser de Chianti, há também um Feteasca Neagră :).


Almôndegas com arroz para todos os gostos

Este não é o sabor mais perfeito que respeita o prato, mas o preparo é muito rápido. Consiga meio quilo de carne de salsicha pronta: carne, frango, peru ou uma mistura dessas espécies. Adicione 250 gramas de arroz cozido quase para completar a preparação. Sal e pimenta, adicione seus temperos favoritos. Misture bem, enrole as bolas e frite numa frigideira até dourar. Em seguida, adicione o molho pode ser preparado: tomate, creme de leite ou caldo simples. Ferva por quinze minutos. Sirva essas almôndegas com arroz, talvez com creme de leite, ketchup. Adequado como qualquer molho preparado.

Almôndegas com arroz. receita clássica

Para cozinhar almôndegas o tempo vai demorar um pouco mais, mas seu sabor incrível atinge qualquer gourmet. O recheio fará dois tipos de carne. Gosto da combinação de porco, vaca, porco, ovelha, cordeiro, frango ou peru. Se você está se preparando para o bebê, é melhor misturar carne de coelho de frango e peru. Pode ser feito com um moedor de carne, mas eu gosto mais quando é cortado em pedaços bem pequenos com uma faca afiada. Enquanto engaja a carne no fogão, ferva o arroz. Seu peso seco deve ser a metade da massa da carne. Garupa melhor não escaldá-los, com o grão longo. Deve estar cozido quase pronto. Outras variedades podem ficar bem secas ou, ao contrário, bagunçar, e as almôndegas de arroz perderão a forma. Mix é quase arroz cozido, carne picada, adicione cebola (mais almôndegas suculentas), alho, especiarias. Sempre coloco outra ponta da faca de tomilho seco: dá apimentado. Rolamos as bolas, enviando-as em óleo fervente. Assim que as almôndegas formarem uma crosta, coloco em outra tigela, despejo a sopa, o creme ou o molho. Gosto muito de ensopado de almôndega com molho de tomate pela metade com creme de leite, temperado com pimenta vermelha e pimenta moída. Ferva por um quarto de hora, dando suporte sobre o mesmo. Sirva as almôndegas podem ser acompanhadas de qualquer guarnição. Para terno masculino ou purê de arroz, para mulheres - vegetais cozidos ou cozidos. No entanto, a lixa pode ser almôndegas com arroz e sem guarnecer com alguns tipos de molho. Segundo o tradicional molho feito de creme de leite, alho e ervas compradas na mercearia, “Tio Benz” ou recheio de cream cheese. O principal requisito para qualquer molho - clareza leve. Se o molho for muito picante, ele temporariamente "mata" as papilas gustativas e o sabor da maioria que o consumidor não conseguirá sentir. Molho muito picante pode ser fornecido almôndegas preparadas a partir de uma revista, não gosto particularmente picado.


Almôndegas com batatas & # 8211 a guarnição perfeita para qualquer bife

Almôndegas com batatas & # 8211 a guarnição perfeita para qualquer bife, pronto em apenas 25 minutos.

Se não quiser fritar as almôndegas, pode colocá-las no forno, obterá o mesmo resultado crocante e delicioso. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e deixe por 15-20 minutos. Guarde na geladeira por alguns dias sem problemas.

A receita das almôndegas de batata é simples e barata e permite reciclar mais ingredientes deixados na geladeira. Na sua composição podem-se colocar sobras de queijos, pequenos pedaços de carne fumada picada (costelas, fiambre, fiambre), cebolas, caudas de cebolinha verde, alho e verduras: folhas de endro picadas ou salsa verde.

Os queijos utilizados podem alterar completamente o sabor destas almôndegas de batata. Se você usar queijos tradicionais (queijo de fole picante, leite de ovelha), eles serão ainda mais saborosos. Da mesma forma, se você colocar uma mistura de queijo com queijo cheddar, parmesão ou pecorino - você obterá um sabor diferente, um sabor diferente. Sem falar na adição de queijos com bolor nobre branco ou azul: Camembret, Brie, Roquefort, Stilton, etc.

As especiarias também podem variar: desde sal, pimenta, noz-moscada, cominho, até pimentão doce ou picante, alecrim, tomilho, orégano ou outras ervas aromáticas. Você receberá outra iguaria a cada vez.

Se gostou da receita de hoje, almôndegas com batata, subscreva a nossa Newsletter. Desta forma, você não perderá nenhuma novidade culinária. Você também pode nos seguir no Facebook ou Instagram.


Vídeo: Coelho assado no forno (Pode 2022).


Comentários:

  1. Eorlland

    Trará saúde, felicidade!

  2. Kennan

    Se você comer leite com pepino à noite, seu encanamento finlandês será recompensado mais rapidamente! O jantar foi excelente, especialmente a anfitriã conseguiu maionese. Por que os homens ficam com os pés frios no inverno, mas as mulheres não ??? Porque para os homens, o aquecimento é péssimo, e para as mulheres, o maldito hacker russo é praticamente invencível! Que tipo de telhado não gosta de dirigir rápido? Não há nada pior do que enganar uma mulher... Mas não há nada mais agradável quando dá certo.

  3. Zethe

    Como eu deveria saber?

  4. Xuan

    Na minha opinião, você está errado. Envie -me um email para PM.

  5. Davison

    Obrigado pela sua ajuda com este problema. Tudo engenhoso é simples.



Escreve uma mensagem