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8 temas de festa antiquados que precisam ser revividos (apresentação de slides)

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Inspire-se de verdade em dias passados ​​para a sua festa das próximas décadas

8 temas de festa antiquados que precisam ser revividos

Tirar inspiração divertida da nostalgia de dias passados ​​não precisa ser tão literal. Você pode facilmente extrair temas de festas reais e antiquados que as pessoas de qualquer época gostaram. As pessoas na década de 1960 não se vestiam com roupas tie-dye para a festa; eles davam festas tiki inspiradas no Havaí. Então, se você quiser dar uma festa inspirada em uma década, deixe de lado aqueles sapatos de discoteca, abra a panela de fondue e considere esses temas antiquados.

Assembléias Chautauqua

Durante a virada do século, essas palestras educacionais se espalharam pelos Estados Unidos como um incêndio. Abordando questões polêmicas da época, como temperança, sufrágio feminino e leis trabalhistas, os palestrantes vinham à cidade e educavam as pessoas em ambos os lados das questões. Nestes tempos de divisão política, restabelecer pequenas palestras e partidos de ação política pode ajudar a fomentar o debate e aproximar as comunidades.

Para “4 tendências clássicas de entretenimento que gostaríamos de ver, voltem”, clique aqui.

Festa da Teia de Aranha

Esta rotação única em um mixer era popular durante a era vitoriana. Cada convidado da festa escolhe uma cor de fio, e o início de cada fio ficará todo junto em uma sala. A outra ponta do fio, do outro lado da casa, terá o nome de um parceiro de conversa ou uma pequena sacola de brindes anexada a ele. Entre o ponto inicial e o final do barbante, o fio se enrolará sob os móveis, se entrecruzará com outras trilhas de fios e descerá (ou subirá) escadas. Conforme os convidados se esbarram, eles podem conversar e se conhecer melhor.

Para 10 jogos inteligentes de troca de presentes, clique aqui.

Jantar Curio

Batizada com o nome dos armários destinados a guardar bugigangas, esta festa da virada do século é essencialmente uma versão adulta de show and tell. Cada convidado traz seu objeto mais incomum para o jantar e compartilha uma anedota relacionada. Você também pode transformar esse conceito em um jogo, fazendo com que as pessoas adivinhem qual item pertence a quem. Se você descobriu que seus jantares estão obsoletos, esta é uma maneira fácil de fomentar a conversa e permitir que seus convidados se conheçam.

Para ver os “11 melhores jogos para jantares”, clique aqui.

Fondue Party

Jantares caseiros

Festa do Mistério do Assassinato

Se os anos 2010 são apenas sobre salas de fuga, os anos 1980 e 90 foram todos sobre a festa do mistério do assassinato. Você sabe o que fazer: dê um jantar clássico e chique e - tragicamente! - um convidado é morto. Essa festa interativa exige um pouco de esforço para ser montada, mas escolha um tema, encontre um roteiro ou jogo de tabuleiro que combine com esse tema e prepare-se para uma noite de investigação.

Para saber como organizar sua própria festa de mistério de assassinato, clique aqui.

Speakeasies

Apesar de sua natureza “rugindo”, os anos 1920 foram marcados com a era da Lei Seca. Embora poucos queiram voltar aos dias em que o álcool era proibido, é divertido fazer uma atividade "proibida". Crie seu próprio falatório dando uma festa completa com um código de vestimenta, senha secreta e muitas guloseimas escondidas espalhadas por sua casa. Canalize realmente as vibrações de um bar clandestino servindo cervejas e tipos de licores (como absinto) que você não pode comprar em seu estado.

Festa Tiki

As festas tiki de inspiração havaiana estavam na moda nas décadas de 1950 e 60, então volte aos dias de quando o Havaí era apenas um novo estado e uma festa com tochas tiki, colares e vasos cheios de flores tropicais coloridas. Não se esqueça do coquetéis de frutas ou um menu de inspiração havaiana de poke bowls, frutos do mar frescos e sobremesas de frutas tropicais.

Para saber como dar uma festa tiki, clique aqui.


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova porque este foi o início tradicional do novo ciclo / mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia ázimo lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Compartilhar isso:

Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos.Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Compartilhar isso:

Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Compartilhar isso:

Assim:

Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

Imbolc Lavender e Bolo de Semente de Alecrim. Para receita clique aqui.

Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Postado por Danielle Prohom Olson

Quer seja por meio de artesanato selvagem, fitoterapia, feitiçaria de cozinha ou celebrações sazonais, acredito que podemos melhorar o bem-estar pessoal, comunitário e planetário ao nos conectarmos com a mãe natureza!


Adoro os antigos dias de festa que celebravam a virada da “roda do ano”. Marcando alinhamentos celestes, como solstícios, equinócios e dias intermináveis, esses “dias sagrados” são a origem da maioria de nossos feriados modernos. E não importa de qual cultura ancestral você descende, é uma aposta bastante segura que a maioria de seus amados alimentos festivos já foram "alimentos sagrados", ritualmente preparados e consumidos para trazer fertilidade, boa colheita e prosperidade para a terra.

Pegue o Imbolc (Imbolg) feriado celta que está por vir, um dos meus favoritos. Esse antigo feriado era celebrado muito antes de a data ser fixada em 1º de fevereiro no calendário gregoriano solar. Alguns vinculam a data original de Imbolc à lua cheia, outros à lua nova. Eu vou com a lua nova, pois este foi o início tradicional do novo ciclo / novo mês em grande parte da velha Europa e Imbolc é sobre novos começos. Outros povos na Europa celebraram festivais semelhantes de renovação e purificação nesta época na lua nova e, em geral, o plantio de sementes ocorreu em luas novas e, claro, Imbolc é quando a primeira das novas sementes foi plantada.

Para os celtas, esse início da primavera foi personificado na forma da deusa Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Deusa da Luz e da Iluminação (entre muitas coisas!) Brigid desce à terra em sua forma de donzela como o sol. Uma data que é marcada na terra por um raio de luz que ilumina as câmaras megalíticas da Colina Irlandesa de Tara ao amanhecer.

Espalhando seu manto verde pela terra, Brigid revive a terra de seu sono de inverno. E em uma época em que os estoques de alimentos começaram a escassear, o primeiro aparecimento de seus botões inchados e verdes eram uma promessa do retorno da estação da abundância.

Portanto, para garantir fertilidade e abundância na próxima primavera, foram feitas oferendas para Brigid. Fogueiras foram acesas, lareiras e velas acesas para fortalecer seus poderes, e pão, bolos, tortas de creme, queijos e bebidas feitas com ingredientes mágicos associados ao sol (como gema de ovo, manteiga e mel) foram servidos para o Banquete Imbolc .

Rosemary & amp Lemon Curd & # 8220Tassies & # 8221. Para receita clique aqui.

Diz-se que a palavra Imbolc deriva do antigo irlandês Imbolg significado na barriga , e colocar a primeira semente no ventre da terra foi um momento significativo em uma comunidade agrícola. Foi também quando a ovelha grávida começou a amamentar fornecendo o primeiro leite da estação & # 8217, conhecido como “Oilmec” ou “leite novo”.

Simbolizando pureza, renascimento e renovação, este primeiro leite foi oferecido a Brigid derramando-o sobre a terra, nutrindo, purificando e preparando para a nova vida que viria. E foi transformado em queijos especiais e apresentado em pratos com leite e bebidas para a festa.

Para obter mais informações sobre a magia do leite e esta receita para Lavender Tea Milk Punch clique aqui.

A manteiga era outro alimento ritual importante. De acordo com Kevin Danaher, em O ano na Irlanda, a manteiga servida no dia de festa da Brigid & # 8217s teve que ser batida no mesmo dia. Isso pode ter ocorrido porque, segundo essa maravilhosa fonte do folclore e da história Imbolc, a batedura da manteiga com uma pitada (bastão ou êmbolo) era necessária para a fecundação do Brídeóg (boneca ou efígie de Brigid). Veja mais sobre a boneca Bridey aqui. Em algumas áreas, uma efígie de Brigit foi realmente feita de uma alça de batedeira de manteiga e levada de casa em casa.

Antoine Vollon (francês, 1833 & # 8211 1900), Mound of Butter, 1875/1885, óleo sobre tela, Chester Dale Fund

Pão e bolos também desempenharam um grande papel na magia alimentar de Imbolc. The Bonnach Bride (na Irlanda) ou Bannock of Bride (na Escócia) era uma espécie de bolo de aveia sem fermento lançado Imbolc Eve como uma oferenda a Brigid e obter suas bênçãos de fertilidade, prosperidade e boa saúde.

Rosemary Oat Bannock. Para a receita clique aqui.

Bannocks também eram comidos nos campos para que um pedaço pudesse ser jogado sobre o ombro para homenagear Brigid e nutrir a terra. Também era comum guardar a última peça em um armário para garantir que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. E era possível evitar maus presságios ou azar servindo o bolo com bastante manteiga aos seus convidados "sem pedir".

Bannock aparece em uma lenda envolvendo Santa Brígida que magicamente multiplicou bannock para alimentar Maria e José durante o nascimento de Jesus. Uma provável tentativa da Igreja de substituir as práticas pagãs muito usadas por uma história devidamente revisada.

Mas os velhos hábitos são difíceis de morrer. Em muitas regiões da Irlanda, Escócia e País de Gales, a Noiva Bonnach ainda é feita no Dia do Imbolc e distribuída às meninas que carregam a Boneca Bridey (uma efígie da deusa) pela vila indo de casa em casa & # 8211 trazendo a fertilidade e as bênçãos de Brigid para todos!

Panquecas eram outro alimento comum porque eram redondas e douradas como o sol. Isso prometia uma colheita abundante de trigo e guardar a última panqueca no armário garantiu que haveria farinha suficiente para durar o ano todo. Os desejos foram feitos enquanto jogava uma panqueca no ar e as bugigangas também foram colocadas na massa da panqueca como uma forma de adivinhar as perspectivas futuras para o próximo ano.

Panqueca Puff Holandesa com Coalhada de Limão e Creme de Primrose. Para a receita clique aqui.

Panquecas e crepes também são comida oficial da Festa Cristã de Santa Brígida, uma figura incrivelmente popular na Idade Média. Centenas de igrejas e poços sagrados com o seu nome, não apenas em terras celtas, mas em toda a França, Alemanha e muitas outras partes da Europa. Ela está no centro da Candelária também caindo em 1º de fevereiro. Durante esta “missa” de velas & # 8211 suas chamas iluminadoras foram abençoadas na Igreja & # 8211 daí o nome Candelária.

Como os invasores romanos nunca conseguiram colonizar totalmente a Irlanda, Brigid é uma das poucas deusas antigas cujo culto sobreviveu ao início do cristianismo. Muito de sua mitologia (e suas panquecas) foram absorvidas por Santa Brígida, que vagueia pela terra Imbolc Eva, abençoando a casa e o celeiro e criando incontáveis ​​& # 8220 milagres alimentares & # 8221. Santa Brígida transforma água em cerveja e pedras em vacas salgadas dão o dobro de seu rendimento normal, batedeiras de leite são aumentadas para encher muitos recipientes com manteiga, um saco de malte faz dezoito tonéis de cerveja e o suprimento de pão é sempre suficiente para os hóspedes.

É interessante que esses alimentos (cerveja, pão, bolos, leite, etc.) já foram oferendas de longa data às grandes deusas da antiguidade (e da pré-antiguidade). Então, esses milagres alimentares ligam Santa Brígida a uma deusa-mãe da abundância e da fertilidade? De acordo com Kerry Noonan, autor de & # 8220Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare & # 8221, Brigid é uma & # 8220 encarnação do caldeirão sobrenatural da abundância, um motivo comum na literatura e lenda celta. & # 8221 Fascinante!

Acreditava-se que Santa Brígida era uma curandeira e professora de "artesanato com ervas", de modo que muitas plantas e flores sagradas para ela e para o sol (como sálvia, urze, camomila, violetas, alecrim) tornaram-se parte do Banquete Imbolc. Cada um tem seu próprio propósito mágico, alecrim e sálvia, por exemplo, trouxeram seus poderes de purificação e limpeza, tão ritualmente importantes nesta época de novos começos.

Também é provável que as novas verduras e ervas do início da primavera também fizessem parte do Banquete de Brigid. O alho selvagem é usado como erva desde os dias dos celtas. E de acordo com este livro, urtigas, erva-de-bico, bardana, azedinha de ovelha, azeda de madeira, mil-folhas, mostarda selvagem e agrião de inverno eram potherbs comuns consumidos no Reino Unido em guisados ​​e guisados ​​de primavera.

No final do século 16 (quando a batata chegou à Irlanda), um prato chamado Colcannon feito de purê de batata, repolho, ervas, verduras, manteiga e cebola selvagem foi adicionado à lista de pratos Imbolc, agora tradicionais. E era costume que toda a família se envolvesse na mosturação. 28

Wild Greens Colcannon. A receita pode ser encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

Amoras eram sagradas para Brigid, usadas tanto na magia de proteção quanto na de prosperidade e, felizmente, eu tinha muitas no freezer. No passado, provavelmente eram usados ​​secos ou infundidos em bebidas alcoólicas para preservá-los.

Pudim de Pão de Amora com Creme de Uísque. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

O dente-de-leão é outra planta associada ao Imbolc. Em gaélico irlandês, dente-de-leão é chamado lus Bhríd (Planta de Brigid) ou Bearnán Bríd (recuado de Brigid), onde "lus" é o equivalente irlandês do inglês "wort" ou "planta". [1] Ela também era conhecida como a Chama de Brigid, sem dúvida devido à sua coroa de ouro semelhante ao sol flores.

Doces Doces Dente-de-leão. Para receita clique aqui.

Diz-se que Santa Brígida fundou o famoso mosteiro na Irlanda chamado Kildare. Kildare, ou Cill Dara, significa "Igreja dos Carvalhos, sugerindo que já foi um santuário pré-cristão. A lenda conta que nos tempos antigos a chama eterna de Brigid já foi cuidada por 19 sacerdotisas e dedicada aos mistérios das mulheres, proibidos aos homens. Na Idade Média, o clérigo Gerald de Gales visitou Kildare e escreveu "as freiras e mulheres santas o mantiveram tão cuidadosa e diligentemente e o alimentaram com material suficiente, que ao longo de todos os anos desde a época da Virgem Santa ele nunca foi extinto . 2 ”

Hoje, seja em homenagem à velha Deusa ou ao Santo (ou alguma combinação de ambos!), As mulheres na Irlanda, Escócia e País de Gales ainda acendem velas em suas janelas para que Brigid possa encontrar o caminho até a porta e prepará-la alimentos sagrados na véspera de Imbolc. Eles colocaram um lugar à mesa para Brigid e colocaram um bolo de aveia na soleira da porta em agradecimento pela abundante safra de grãos e boa sorte no ano seguinte.

Hoje, a ideia de magia alimentar pode parecer estranha, mas para nossos ancestrais, era um ato de fé nas bênçãos que viriam. Isso é o que eu amo nesses rituais do velho mundo. Na magia simpática, o fogo cria calor, a luz aumenta a luz, as panquecas redondas douradas trazem o sol e o banquete gera mais banquete! Um motivo de celebração culinária, de fato!

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Portanto, aqui está a vinda da luz. Faça um brinde ao sol, faça um bolo dourado e dê as boas-vindas à chegada da Deusa da Primavera! Então sente-se e aproveite & # 8211 deixe suas bênçãos rolarem!

Tortas de creme de camomila e limão. Receita encontrada no livro Gather Victoria ECookery, criado para Gather Victoria Patons.

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Comentários:

  1. Shaktikus

    Na minha opinião, você está no caminho errado.

  2. Kazralkree

    É estranho por que ninguém está discutindo esta publicação? O tópico é interessante ...

  3. Ceolwulf

    Desculpa para isso eu interfiro ... eu entendo essa pergunta. Convido para a discussão. Escreva aqui ou em PM.

  4. Ercole

    Estou aqui por acaso, mas especialmente registrado no fórum, para participar da discussão deste assunto.



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