Receitas tradicionais

Saladas para o café da manhã: tigela de Quinoa-Berry para o café da manhã

Saladas para o café da manhã: tigela de Quinoa-Berry para o café da manhã


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Sim, isso mesmo - saladas de café da manhã! Eles estão uma coisa, e eles são fantásticos. Se este conceito é novo para você, apenas me escute, por favor. Uma salada pela manhã é uma ótima maneira de trabalhar em uma ou duas porções de vegetais (ou grãos inteiros ou frutas - mais nesta série!) Logo de cara. Eles são leves, frescos e equilibrados, evitando aquela sobrecarga familiar de carboidratos / açúcar que o deixará desmaiado uma ou duas horas depois.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Para mim, a salada de café da manhã é ideal porque nunca gostei muito de alimentos tradicionais de café da manhã. Eu só tenho algumas diretrizes sobre como construir um ótimo:

Em geral, evite sabores muito fortes. Uma garfada de alho cru não é exatamente o que a maioria das pessoas come pela manhã.

Certifique-se de incluir proteína e gordura para saciedade. Essa proteína pode vir na forma de um ovo, um pouco de queijo, algumas sobras de bacon, um punhado de nozes, uma pilha de feijão enlatado ou uma cama de grãos inteiros. As gorduras insaturadas (pense nos óleos de oliva e de nozes, abacate ou nozes) são ideais e ajudam muito a mantê-lo satisfeito por mais tempo.

Mantenha-o rápido e simples. Afinal, este é o café da manhã, e durante a semana você não tem tempo para se preocupar com a preparação. Eu me esforcei para manter as coisas fáceis e agradáveis.

Preste atenção à textura. O ideal é que sua salada inclua algo crocante-crocante, cremoso-sedoso, suculento-fresco e / ou carnudo.

Varie a base. Às vezes, vá com verduras. Em outros dias, opte por feijão, grãos inteiros ou vegetais frescos ralados ou picados.

Quinoa-Blueberry Breakfast BowlEsta é uma ótima maneira de usar as sobras de quinua cozida! Um pouco de casca de limão perfumada adiciona apenas um sussurro de doçura para complementar as frutas silvestres doces. Se você quiser um pouco mais doçura, pode adicionar 1 colher de chá de mel ao molho (adicionará cerca de 20 calorias).

1 1/2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem 1/2 colher de chá de casca de limão ralada 1 colher de chá de suco de limão fresco 1/8 colher de chá de sal kosher 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora 1 xícara de rúcula levemente embalada 1/2 xícara de quinua cozida 1/2 xícara de mirtilos 1 onça de queijo de cabra , desmoronou

1. Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela média, mexendo com um batedor. Coloque a rúcula em uma tigela separada; regue com 1 colher de chá de molho e misture bem. Adicione a quinua e as frutas vermelhas à tigela com o molho; mexa delicadamente para combinar. Arrume a mistura de rúcula e quinua em uma tigela rasa; cubra com queijo.

ATENDE 1CALORIAS 296; GORDURA 14,9g (sat 5,1g, mono 6,3g, poli 1g); PROTEÍNA 11g; CARBOIDRATO 32g; FIBRA 5g; CHOL 13mg; FERRO 2mg; SÓDIO 357mg; CALC 95mg

Mais saladas para o café da manhã:


Berry Quinoa Breakfast Bake

E assim, é julho. O que significa que o próximo mês é agosto. O que significa que o verão está passando muito rápido e eu ainda não maximizei totalmente o potencial da receita de frutas vermelhas do verão neste blog.

Para esta receita, estamos trazendo quinua para a mesa do café da manhã, assim como eu fiz para esta quinoa de banana com avelã e estas tigelas de quinua para bolo de cenoura. Para aqueles que são novos neste fenômeno da quinua no café da manhã, estamos falando sobre a quinua como um prato doce, não salgado.

Claro, a quinoa é um ótimo substituto do arroz e é maravilhoso em hambúrgueres e saladas. Mas quando adoçado com xarope de bordo e misturado com leite de amêndoa cremoso, o resultado é um mingau super satisfatório e saudável.

Desta vez, experimentei quinua assada. Peguei o conceito de aveia assada e simplesmente substituí a aveia por quinua. À base de quinua e leite, acrescentei banana amassada, que atua como um espessante e dá a este prato um sabor maravilhosamente familiar de pão de banana, e muitas frutas doces e suculentas. Todas as bagas são bem-vindas. Escolha seus favoritos!

Depois que tudo estiver amassado, misturado e adicionado, despeje a mistura em uma caçarola e leve ao forno por 20-30 minutos. Eu sugiro verificar o prato na marca de 20 minutos. Você vai querer prestar atenção à textura da quinua. De acordo com The Kitchn, uma vez que a quinua é cozida, “você deve ver pequenas espirais (o germe) se separando e se enrolando em torno das sementes de quinua”. Em outras palavras, a quinoa deveria ter se expandido e desenvolvido uma textura fofa.

Depois de cozido, deixe o prato descansar por 5-10 minutos para firmar. Ao contrário de muitos pratos de aveia assada, você não conseguirá fatiar esta quinua assada. Em vez disso, pegue uma colher grande e coloque uma porção grande em uma tigela ou prato. Cubra com mais frutas vermelhas, chantilly de coco e um pouco de manteiga de nozes ou sementes, se desejar.

Este prato vai servir uma multidão se você tiver convidados neste verão. Ou se for feito apenas para sua família, haverá sobras de sobra para reaquecer para um café da manhã rápido e para viagem no final da semana.

Aproveite a temporada de frutas vermelhas com este saudável Berry Quinoa Breakfast Bake!


Quantidade por porção
Calorias 262 Calorias de Fat119
% Valor diário*
Gordura total 13g 20%
Gordura Saturada 11g 54%
Fat Trans 0,0g
Gordura poliinsaturada 0,7g
Gordura monoinsaturada 0,8g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 16mg 1%
Carboidrato total 35,6g 12%
Fibra dietética 3g 14%
Sugars 18,4g
Proteína 4g
Vitamina A1% Vitamina C23%
Cálcio 4% Ferro 16%

* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:


QUINOA DE CAFÉ DA MANHÃ DE COCO

Serve: 2
Nutrição: 302 calorias, 10,3 g de gordura (4,9 g de gordura saturada), 99 mg de sódio, 34,6 g de carboidratos, 5,3 g de fibra, 7,9 g de açúcar, 8,2 g de proteína

Esta é a sua tigela básica de quinua para o café da manhã: quinua, leite de coco, extrato de baunilha e canela. Este blogueiro cobre com bananas e nozes torradas para a mistura perfeita de crocante e cremoso, mas fique à vontade para cobrir com o que você quiser! Talvez até com um ovo cheio de vitamina B2 para ajudar seu corpo a converter todos os alimentos em combustível, fornecendo energia extra ao longo do dia.

Pegue a receita de Como é doce.


O QUE É QUINOA?

Quinoa é um super grão. Tecnicamente, isso nem mesmo é verdade. Na verdade, é uma semente sem glúten. Meu benefício favorito para a quinoa, no entanto, é o conteúdo de proteína de & # 8217s. Você está comendo algo que parece um carboidrato, mas em 1/4 de xícara de quinoa seca está obtendo 6 gramas de proteína. Isso é superimpressionante. É também uma proteína completa, o que significa que tem todos os 20 aminoácidos.

A quinua pode ser comida de várias maneiras diferentes. Se você estiver procurando por outras receitas excelentes de quinua, certifique-se de conferir essas Tigelas de Quinoa para Salada Grega & # 8211 perfeitas para um almoço ou um jantar leve! E se você quiser deixar o seu Taco às terças-feiras um pouco mais leves, pule a casca e faça uma tigela de taco com esta Quinoa de Limão Coentro.

Mas talvez uma pergunta melhor seja


25 receitas com baixo FODMAP que não farão você se sentir limitado

O mundo está enlouquecendo com a saúde intestinal atualmente - e por um bom motivo. Com a doença de Crohn, a síndrome do intestino irritável (também conhecido como IBS) e até mesmo o antigo desconforto digestivo relacionado ao estresse se tornando mais prevalente nos dias de hoje, Yulan Ye, et al. (2015). A epidemiologia e os fatores de risco da doença inflamatória intestinal. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26885239/ não é de admirar que as pessoas estejam tão ansiosas por maneiras de domar seus tratos GI acionados.

Embora o júri ainda esteja decidido sobre o que exatamente causa a dor, o inchaço e os gases que acompanham esses distúrbios gastrointestinais, algo que demonstrou ajudar a controlar os sintomas é fazer alguns ajustes na dieta - especificamente, evitar oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis .

Meio que a boca cheia, hein? Mais comumente conhecidos como FODMAPs, eles são carboidratos de cadeia curta (também conhecidos como açúcares e fibras) encontrados em alguns laticínios, frutas, vegetais e trigo que aqueles de nós com doenças digestivas não conseguem engolir - literalmente.

É sempre melhor consultar seu médico GI antes de iniciar qualquer dieta de eliminação para tratar a saúde intestinal. Mas se você estiver experimentando sintomas e receber autorização do médico, experimente dar um giro na vida de baixo FODMAP.

Dizem que a dieta é restritiva - e não vamos adoçar, pode ser - mas com essas receitas do café da manhã à sobremesa na manga, você não vai sentir que está perdendo muito.


Postagem em destaque

Uma introdução muito especial & # 8230

Temos uma introdução muito especial para fazer na manhã de segunda-feira! Gostaríamos de apresentar a todos o nosso novo membro oficial da equipe ARDERE! Alex, também conhecido como ARDERE Alex ou nosso filhote de foca, como gostamos de chamá-lo. Este pequeno bebê de peles é responsável pela moral do escritório e por manter todos nós.


Cobbler de frutas silvestres com quinua

Seus filhos vão adorar essa ideia de sobremesa no café da manhã. Berry Cobbler no café da manhã. Ah, sim, quando inclui toneladas de superalimentos diários como quinua, mirtilo, óleo de coco, nozes e iogurte grego!

Com que frequência seus filhos têm permissão (e até mesmo são incentivados!) A comer sobremesa no café da manhã? Bem, este é um café da manhã farto e satisfatório que vai começar bem o dia.

Nada deixa meu filho mais faminto do que o tradicional café da manhã antes da escola sair correndo, como torradas, cereais, waffles e bagels. Por isso, tentamos aumentar a primeira refeição do dia com proteínas e gorduras saudáveis ​​para satisfazê-la e mantê-la saciada por mais tempo. E como ela está partindo para o KINDERGARTEN em apenas duas semanas (EEEEK.), Esta refeição será ainda mais importante. E o almoço dela também, mas essa é uma história totalmente diferente. Este torta de frutas de café da manhã é perfeito por causa de todos os superalimentos embalados em uma tigela pequena.

  • Quinoa & # 8211 Esta pequena semente contém todos os nove aminoácidos essenciais e é um dos alimentos mais ricos em proteínas que você pode comer. A quinua é uma semente, não um grão, e é totalmente isenta de glúten. Também está cheio de ferro, manganês, lisina e riboflavina (B12), que ajudam no controle de açúcar no sangue, controle de peso, função cerebral e muito mais.
  • Amoras & # 8211 Os mirtilos estão cheios de antioxidantes (mais do que qualquer outra fruta), vitamina C e fibras. Eles ajudam a proteger a visão, aumentar a função cerebral, reduzir a gordura da barriga e até mesmo melhorar a saúde do coração. Quando não estão na estação, o congelamento é uma substituição perfeita!
  • Óleo de côco & # 8211 Agora considerada uma gordura saturada saudável contendo ácidos graxos de cadeia média, ela realmente reduz a fome e promove maior queima de gordura - um golpe duplo para controle de peso.
  • Nozes & # 8211 Há quase muito o que escrever sobre esta noz incrível! Cheias de antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, vitaminas B, proteínas, folato e muito mais, as nozes ajudam a prevenir doenças cardíacas, auxiliam no controle de peso, ajudam a diminuir o risco de diabetes, melhoram a função cerebral, ajudam a ter uma boa noite de sono, tornam a pele brilham, fortalecem os cabelos e até ajudam a reduzir o estresse.
  • Iogurte grego & # 8211 Cheio de cálcio, vitaminas B, potássio, probióticos (bons para a digestão) e zinco, a variedade grega supera o iogurte normal, fornecendo quase o dobro do teor de proteína, ajudando você a se sentir satisfeito por mais tempo.
  1. Sinta-se à vontade para usar qualquer combinação de frutas que desejar. Usei 2 xícaras de mirtilos silvestres orgânicos congelados e 1 xícara de morangos frescos em cubos. Mas você pode substituir em amoras ou framboesas.
  2. Eu fiz sem glúten com aveia, quinua e farinha de quinua. Mas você pode adicionar farinha de trigo integral normal se o glúten não incomodar você.
  3. Em vez de uma porção de sorvete, é coberto com uma porção de iogurte grego puro e um fiozinho de mel. Outro impulso de proteína, sim !! Se você preferir mantê-lo sem laticínios, apenas deixe de lado o iogurte ou subgrave na alternativa de iogurte sem laticínios com baunilha Silk & # 8217s.

Perguntas:

  • Seus filhos já voltaram para a escola?
  • Quais são seus cafés da manhã favoritos nos dias de semana agitados?

Kelly é a autora, criadora de receitas e fotógrafa de alimentos por trás do blog Nosh and Nourish. Ela incorpora superalimentos nutritivos em todas as refeições para seu marido, criança adorável e ela mesma (pense em quinoa, iogurte grego, grão de bico, couve, mirtilo, etc.) e consegue manter o sabor absolutamente delicioso! Ela também é autora do livro de receitas Superfoods at Every Meal, nas prateleiras agora. Quando não está criando novas receitas ou tirando fotos delas, ela pode ser encontrada explorando as montanhas rochosas, fazendo jardinagem, caminhando ou pescando com mosca.


  • Textura: Com frutas suculentas, gorgonzola cremosa e sementes crocantes, esta receita é destinada à grandeza textural. Pode parecer que muita coisa está acontecendo, mas há um elemento surpresa em cada mordida e realmente funciona. (A propósito, se você adora textura em suas saladas, você vai adorar esta salada de quinua com abacate com laranja e morango e bacon.)
  • Sabor: O molho tem 4 ingredientes, e aposto que você tem todos à mão: azeite, um suco de limão, mel e uma pitada de sal. Não há nada a tirar dos sabores de frutas frescas, mas tudo para complementá-los. E também não é pesado com curativos. Apenas um casaco leve e brilhante para unir os componentes.
  • Facilidade: Esta é uma receita de 2 etapas! Combine os ingredientes e leve à geladeira por um dia ou mais para casar os sabores. Exceto para pré-cozinhar a quinua, quase não há trabalho de preparação.
  • Tempo: A preparação levará de 5 a 10 minutos, mais o tempo de refrigeração na geladeira.

além da saudável + deliciosa + trifeta fácil , também precisamos discutir o antecipar fator.

Esta salada de quinoa de frutas silvestres frescas fica ainda melhor nos dias 2 e 3 depois de os sabores se desenvolvem e se casam. Então, quando você não quiser fazer nada para o jantar, já está preparado magicamente na geladeira. (Porque você gastou 5 minutos para "fazer isso" no dia anterior. Você não ama isso?)

  • Troca de Berry: A propósito, você pode trocar as frutas por qualquer coisa local e da estação, desde que a combinação final seja de 3 xícaras no total.

Uma última coisa. Vamos quebrar um pouco as regras e comer essa salada com uma colher grande. Uma colher dá a você mais oportunidade para saciar o máximo e garante um pouco de tudo a cada mordida.


Tigela de Quinoa Vegan para o Café da Manhã

Vegan Quinoa Breakfast Bowl é um café da manhã fácil de fazer, saudável e farto, pronto em apenas 15 minutos. Perfeito para preparar refeições!

Ingredientes

Coberturas:

  • 1 xícara de leite de amêndoa
  • Canela
  • 1 banana pequena
  • 1 ts fatias de amêndoa
  • 1 ts coco ralado
  • 1 punhado de raspberris, fresco ou congelado

Instruções

  1. Em uma panela, coloque o leite de amêndoa, o sal e a baunilha. Leve o leite de amêndoa para ferver, acrescente a quinua, mexa e deixe ferver. Deixe ferver por 15 minutos, até que a quinua absorva todo o líquido. Retire do fogo e deixe descansar para absorver o leite restante. Afrouxe com um garfo e esfrie. Você pode armazenar qualquer resto de quinua por alguns dias em um recipiente hermético na geladeira para outro café da manhã.
  2. Em uma tigela, coloque 4 colheres de sopa de quinua cozida, acrescente cerca de um copo de leite de amêndoa (frio ou aquecido), polvilhe com canela, adicione rodelas de banana, rodelas de amêndoa, flocos de coco e um par de framboesas. Servir.
Informação nutricional:

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Assista o vídeo: Pyszna sałatka grillowa z makaronem i ogórkiem:: HD (Pode 2022).


Comentários:

  1. Lorne

    Desculpe, eu deletei esta frase

  2. Mazujind

    Desculpe, mas essa opção não foi adequada para mim. O que mais isso poderia sugerir?

  3. JoJokus

    Na minha opinião já foi discutido.

  4. Tilden

    Desculpe-me pelo que intervenho… Para mim uma situação semelhante. Podemos examinar.

  5. Ini-Herit

    Não pode ser!

  6. Egerton

    Opinião maravilhosa e muito engraçada



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