Receitas tradicionais

Sopa revigorante de primavera com leurda e urtiga

Sopa revigorante de primavera com leurda e urtiga


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Leurda e urtiga são escolhidas entre as impurezas e lavadas em várias águas, colocadas em uma peneira.

Em uma panela coloque 2 litros de água e um pouco de sal e quando a água ferver, escalde a leurda e a urtiga por 2 minutos.

Tiramos e deixamos na peneira para escorrer.

À parte, em uma panela de sopa junte o azeite, refogue a cebola picada, acrescente meia xícara de caldo de legumes e deixe por 2 minutos em fogo baixo.

Junte o arroz e meio litro de sopa, deixe ao lume até o arroz ficar bem cozido.

Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.

Cortamos as urtigas e a leurda e adicionamos à panela.

Com um liquidificador vertical, vire o conteúdo em um creme, adicionando o restante do caldo de acordo com a consistência desejada.

Você também pode adicionar creme vegetal, deixei assim.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Temporada de acordo com as preferências, preferi na versão original. É muito perfumado e não requer outras especiarias.

Sirva com torradas frias e quentes.

Bom apetite!


Aliado do popeye

O espinafre não é em vão associado a Popeye, o marinheiro. Indicado para crianças e adultos durante a convalescença, o espinafre é um verdadeiro aliado do sistema imunológico. Contém ferro, potássio, ácido fólico, cálcio, beta-caroteno, clorofila, vitaminas C, E e K e pode ser consumido cru, em saladas, bem como em sopas ou cozido, de preferência com alho. Por estar no mercado por curtos períodos, você pode congelá-lo, cru, e mantê-lo por pelo menos 6 meses.

Embora não incluídos na categoria de verduras, os seguintes alimentos são obrigatórios na primavera para restaurar o sistema imunológico: alho, gengibre, peixe, limão, mirtilo, beterraba.


Leurda, a planta do terceiro milênio. Comer ideias de leurd

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“Principalmente por ser uma planta florestal, por ser bastante silvestre”, diz a nutricionista. AQUI AGORA Cristina Mercea - e porque ele surpreendeu os cientistas com eseus efeitos extraordinários no coração, vasos sanguíneos, digestão, bem como nos sistemas imunológico e endócrino.’.

Mesmo, leurda, também chamado de "alho de urso" porque é a planta preferida deste animal na primavera, ajudando-o a fazer a transição da hibernação para o período ativo. É considerado mais forte do que alho l , sobre o qual os cientistas são unânimes em apreciar seus efeitos benéficos, considerando-o um dos medicamentos naturais mais poderosos.

“Recomendo que essa planta seja consumida ao longo da primavera. Encontra-se nos mercados e não no supermercado porque é colhido diretamente das florestas de carvalho, faia ou freixo onde cresce em péssimo estado, longe de pesticidas e herbicidas, o que mantém inalteradas todas as suas propriedades terapêuticas ”- acrescenta a nutricionista.

’’Alho selvagem fluidiza o sangue e é um agente antiplaquetário e uma alternativa bem-vinda aos tratamentos de reumatismo alopático se consumido na forma de suco, com o estômago vazio pela manhã, em curas de pelo menos 20 dias, acrescenta e Anca Daniela Raiciu , doutor em ciências farmacêuticas, afirmando que um único copo deste licor é suficiente para instalar esses efeitos.

Para pacientes que sofreram derrame, recomendo fazer uma cura leurd por duas semanas, na forma de uma salada, temperada com limão e azeite. Presumo que todos saibam usar a leurda no estado fresco, nomeadamente para lavar muito bem as folhas e caules da planta, visto que podem ter sujidade da colheita, para depois cortá-los com uma faca, de preferência de cerâmica. Na verdade, leurda tem um cheiro bastante semelhante ao do alho, embora não tão forte, e não dá ao hálito o cheiro específico que tememos. A planta é bem tolerada pelo fígado '', destaca. Daniela Raiciu.

Engenheiro químico Ștefan Manea a partir de HOFIGAL Ele também defende o uso de leurde, elogiando suas propriedades anticolesterol e efeitos benéficos na pele:

“Porque a planta é rica em adenosina e evita a formação de trombos, tendo efeito na redução da pressão arterial, recomendo aos cardiopatas, que sofrem de isquemia, taquicardia, arritmias. Cerca de São os efeitos anti-envelhecimento Descobertas recentes foram feitas por cientistas alemães de leurde. O suco da planta é um elixir depurativo maravilhoso e é eficaz no tratamento de psoríase, acne e doenças de pele que ocorrem no fundo de um corpo carregado de resíduos. ''

"Deixe sua imaginação contribuir também para o uso engenhoso de leurde como ingrediente em vários pratos . Você pode preparar um creme de sopa de legumes para adicionar dois ou três feixes de leurd que você vai passar junto com o resto dos ingredientes, ou usá-lo para uma mesa de espaguete inteiro que você pode temperar com um molho pesto de dois feixes de leurd, três colheres de sopa de azeite, algumas colheres de sopa de iogurte e sal.

Alho selvagem luva se encaixa e uma salada de ovos cozidos, queijo, pão torrado e azeite de oliva. Você também pode fazer o espinafre preparado usando-o com leurd, assim como você faz com a urtiga.

Na verdade, a imaginação é o que o ajuda a intuir de quantas maneiras você pode usar leurda, uma planta que consegue remover os efeitos nocivos da nicotina e fumar sendo um meio de desintoxicação e proteção excelente ’’, ele conclui nutricionista Cristina Mercea.


Pacotes de primavera com urtigas e leurda

Mergulhe cada folha de arroz em água por 10 segundos (conte até 10), coloque a folha de arroz em uma assadeira, adicione 1 colher de sopa de purê de urtiga, polvilhe com leurda fresco e comece a rolar.

Role a primeira borda 2 vezes, sobreponha as bordas laterais e continue rolando (o procedimento é semelhante a rolar sarmales).

Coloque um papel manteiga em uma assadeira, coloque os rolinhos, polvilhe com azeite e leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 20 minutos.

Retire os pãezinhos da bandeja, coloque-os em um prato e polvilhe com o molho de soja.

Desejo-lhe bom apetite!
Os "pacotes de primavera" ou "rolinhos primavera" são muito comuns na culinária dos povos orientais. O nome vem do costume que existe de que, todos os anos, o período de semeadura dos cereais é celebrado com um alimento no qual se utilizavam todos os legumes que se encontravam na primavera, recheando-se alguns rolos com eles. Os rolos são constituídos por uma fina camada de massa feita de arroz, as chamadas folhas de arroz ou papel de arroz, que são recheados com várias misturas, enrolados, fritos em óleo quente e servidos com molho de soja. As misturas utilizadas para o recheio destes rolos variam de país para país e mesmo de região para região, por exemplo na China são recheados com pedaços de camarão ou pato frito ou com uma mistura de vegetais composta por cenoura, cebolinha, feijão mungo brotos.


Almoço de primavera: risoto com leurda e camarão

Primeiro coloquei o óleo em uma panela de grande diâmetro (para melhor evaporação) e endureci pouquíssima cebola e alho (picadinho). Adicionei sobre o arroz e endureci ligeiramente, até que o grão de arroz ficou opaco e começou a espalhar um odor adocicado.
Depois apaguei com vinho e comecei a adicionar, polir com sopa de esmalte. Agora também adicionei camarão.

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É importante agora adicionar a sopa aos poucos. Em primeiro lugar tem que esquentar um pouco e deixar a panela ao lado da de arroz. Coloque um polidor de cada vez e mexa ocasionalmente no arroz. Adicione o próximo polidor de sopa somente após o anterior ter sido absorvido.

Quando o arroz estiver cozido, acrescente a leurda picada, a manteiga e o parmesão. Mexa até que a composição se ligue, a manteiga e o parmesão derretam e sirva imediatamente!


Os melhores alimentos da primavera para perder peso

A primavera é a estação ideal para renovar seus hábitos alimentares e, claro, seu corpo! Aos poucos, os mercados estão começando a ser fontes extraordinárias de verduras frescas, vegetais de folhas verdes e, mais tarde, frutas perfumadas e de baixo teor calórico.

Entre as verduras primaveris mais valiosas estão especialmente as silvestres, que crescem espontaneamente assim que a neve derrete. A urtiga, a folha do dente-de-leão, a leurda e o espinafre são bombas de vitaminas que a natureza oferece para vitaminar e tonificar o corpo após um inverno rigoroso.


Dieta de primavera LadyFIT

A dieta de primavera LadyFIT é um modelo flexível de cardápio balanceado, pois entendo que nós mulheres devemos comer. É claro que as porções devem ser adaptadas às necessidades nutricionais individuais e essa dieta não substitui uma sessão de aconselhamento com um nutricionista ou médico. Mas pode ser um bom ponto de partida para a construção de um programa alimentar organizado baseado em alimentos integrais. Aqui está o que eu sugiro que você experimente nesta primavera para um corpo harmonioso e saudável:

A dieta LadyFIT é um programa balanceado de alimentação flexível, dependendo de suas preferências. É um programa focado na ideia de sustentabilidade e natural, com o objetivo de focar a atenção dos clientes na qualidade dos alimentos consumidos e não nas calorias.

  • a porção de carne deve ser cerca de meia palma
  • a porção do peixe deve ser ligeiramente menor que uma palmeira
  • porção de arroz, quinua, macarrão, milho deve ser de 40-50 g antes de cozinhar
  • a porção de grão de bico, lentilha, sujeira e outras leguminosas deve ser de 100-150 g após a fervura
  • porção de batata, batata doce & # 8211 100-150 g
  • A porção de pão, wasa, finn crisp, fatias de arroz deve ser de 40-50 g
  • vegetais devem ser consumidos de graça, pelo menos 200 g por porção
  • as frutas devem ser consumidas em uma mistura, 150-250 g por dia
  • produtos lácteos devem ser consumidos com moderação, selecionando produtos lácteos com um teor moderado de gordura (3-15%)
  • os ovos devem vir de galinhas criadas no chão, orgânicos, podem ser consumidos até 4-6 ovos por semana
  • a porção de nozes, sementes, amêndoas é cerca de 30 g
  • você deve beber 40 ml de água por quilograma & # 8211 se você tiver 60 kg, você deve beber 2,4 litros de água (pura ou mineral) por dia

E agora, minhas propostas de primavera para a dieta LadyFIT:

  1. um ovo cozido, uma fatia de urda, pimentão, rabanete, azeitonas verdes, 2 wasa
  2. uma caixa de queijo cottage, 2 finn crisp, 1/3 de abacate, salada de salsa libanesa com tomate e sumak
  3. um iogurte de coco, 4 colheres de sopa de flocos de cevada, uma colher de sopa de cranberries / passas
  4. 150 g de queijo cottage leve com uma pimenta, um pepino, 5 cerejas e 4 finos crocantes
  5. 5 colheres de sopa de muesli / aveia / flocos de trigo sarraceno, com um kefir / iogurte / 2% de gordura saudável, uma fruta
  6. omelete 2 ovos com legumes (cebola, pimenta, espinafre, cogumelos) com alface e uma fatia de pão preto
  7. um ovo cozido, 2 colheres de sopa de hummus, 5 azeitonas, uma pimenta, uma fatia de pão preto

  1. duas frutas para escolher
  2. smoothie de proteína (uma xícara de leite de coco e amêndoas, 2 colheres de sopa de chia, 2 colheres de sopa de frutas vermelhas, mistura de proteína vegana, se necessário)
  3. 1-2 pedaços de falafel assado com salada de cenoura, limão e salsa verde (boa combinação, literalmente)
  4. mirtilos com um punhado de nozes
  5. uma banana com castanha de caju
  6. uma fatia de requeijão light com pimentão
  7. uma laranja com 30 g de flocos de coco

  1. uma grande sopa polonesa de creme de vegetais / tomate / ervilha / espinafre / loboda, um pedaço de cerca de meia palma de salmão / lula / choco / polvo / peru / frango / lombo de porco / carne grelhada com salada de repolho com cenoura ralada e uma batata assada
  2. um grande polonês de tomate / espinafre / ave / frango / lentilha / sopa de creme de vegetais, uma salada de atum: alface, pimentão, tomate, pepino, azeitonas verdes, alcaparras, 3 colheres de sopa de milho doce sem adição de açúcar, atum em água a compota
  3. 15 colheres de sopa de ervilha com cenoura ou espinafre sautee ou urtiga com um pedaço do tamanho de meio punhado de frango / lombo de porco / carne grelhada, uma fatia de pão preto
  4. Uma porção de vegetais grelhados (abobrinha, pimentão, berinjela, cogumelos, aspargos, cebolas vermelhas), um pedaço de cerca de meia palma de lombo de boi ou porco ou peito de pato sem gordura aparente, 2 wasa
  5. um pedaço do tamanho de meia palma de vaca, costeletas de carneiro ou lombo de porco sem gordura aparente na grelha ou no forno, uma fatia de pão preto e brócolis / espinafre / couve-flor / abóbora ou aspargos, cogumelos, urtigas, endívias
  6. 10 colheres de sopa de comida de grão de bico com espinafre com um pedaço de meia palma de peru ou frango e 5 colheres de sopa de salada taboulleh
  7. 10 colheres de sopa de farinha de feijão verde / farinha de urtiga / farinha de estévia / farinha de espinafre / farinha de couve-flor / farinha de cogumelos com um pedaço tão grande quanto metade de um frango assado ou palmeira de boi e 5 colheres de salada de beterraba

2. uma caixa de queijo de pérola com creme de leite, 2 finos crocantes e uma pimenta kapia

3. um pedaço de grelha fria com 5 tomates cereja e 2 finos crocantes

4. duas cenouras com 2 colheres de sopa de hummus

5. um iogurte de soja com uma colher de sopa de mirtilos

7. 3 colheres de sopa de bagas com uma colher de sopa de flocos de amêndoa

  1. Salada grega feita com telemea light: tomate, pimentão, pepino, azeitonas, cebolas roxas, 50 g de telemea
  2. 10 colheres de sopa de feijão verde salteado com um pedaço do tamanho de meia palma de carne de frango / peru
  3. uma porção de cavala / cavala / sardinha grelhada com salada de primavera enfeite: alface, espinafre, azeda, leurda, endro, rabanete, cebolinha, suco de limão
  4. uma porção de espinafre / cogumelos / feijão verde / urtiga / estévia / aspargos / abobrinha grelhada / brócolis / couve-flor / endívia / salada variada com tudo e um pedaço de até metade de frango grelhado na palma / peru / pescar
  5. uma porção de vegetais variados salteados ou grelhados e 3-4 colheres de sopa de hummus em pimentas gordas e 2 wasas

Não se esqueça de fazer exercícios - leva de 3 a 4 horas de exercícios por semana para ser capaz de mobilizar os processos metabólicos e ser saudável. Quer você se exercite em casa ou vá a uma academia, aprenda a gostar dos exercícios, faça-os com alegria e gratidão pelo seu corpo, não como um castigo.

Não é confortável para ninguém praticar esportes no início, mas aos poucos as coisas vão ficando mais simples e naturais, a febre muscular vai desaparecendo e você começa a entender o que seu corpo está fazendo e como se coordenar.

Se você sente que deseja trabalhar junto, você pode me encontrar no LadyFIT para programas de exercícios e dieta ou online, para programas de ensino à distância, para aqueles que não moram em Bucareste.

O programa de dieta e exercícios on-line & # 8222 LadyFIT & # 8221 inclui uma sessão de aconselhamento por telefone, uma dieta personalizada baseada nela (levando em consideração as preferências alimentares, horário de trabalho, orçamento e restrições de tempo), monitoramento diário no whatsapp e programa de exercícios em casa . Custa 350 leus por mês.


As verduras mais saudáveis ​​da primavera: leurda, urtiga, espinafre

Leurda ajuda a imunidade, regula o açúcar no sangue, a pressão arterial e o colesterol

Leurda ou alho selvagem é um medicamento alimentar rico em vitamina C, cálcio, magnésio, potássio e enxofre.

Suporta o sistema imunológico, possui propriedades carminativas, diuréticas, vermifugantes, antivirais e antibióticas, devido ao seu teor de alicina. Ajuda a reduzir o colesterol e a pressão arterial, regula os níveis de açúcar no sangue e, como a maioria dos alimentos ricos em enxofre, tem um forte efeito desintoxicante.

Para preservar suas propriedades nutricionais, é ideal comê-lo cru ou cozido o menos possível.

Pode ser consumido como tal em saladas, tigelas nutritivas, tortas, omeletes, sanduíches, etc.

Mulheres que amamentam devem evitar comer leite, pois isso pode alterar o sabor do leite. Pessoas com distúrbios gástricos também devem comer leurd com cautela!

Receita de Hummus com Leurd

Em 5 minutos preparei um húmus cheio de nutrientes e algumas cores ingrediente:

  • Uma xícara de grão de bico (usei cozido, em uma jarra)
  • Um punhado de leurd
  • O suco de meio limão
  • Duas colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)
  • Pimenta salgada
  • Tomilho (opcional)

Método de preparação: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter a consistência desejada.

Cuidadoso! É uma preparação inesperadamente quente, devido ao forte aroma a alho selvagem.

Urtigas contêm ferro e estimulam a digestão

No topo das minhas preferências ficam as urtigas e a leurda, pelos extraordinários benefícios trazidos ao corpo, ideais para serem consumidos crus ou o menos cozinhados possível.

A urtiga é rica em: vitaminas, principalmente A, beta-caroteno C e E, ácido fólico, minerais (sódio, potássio, ferro, fósforo, magnésio, selênio, enxofre) e secretina, substância que estimula a digestão.

Receita de molho pesto de urtiga

Ingrediente:

  • 4 xícaras de urtiga crua ou escaldada 2 minutos
  • 3-4 dentes de alho
  • Suco de limão
  • Azeite
  • 100 g de sementes de pinho ou noz

Método de preparação: Dê todos os ingredientes no liquidificador. Porque estamos jejuando, eu não adiciono parmesão.

Este molho é ideal para acompanhar em saladas, sobre massas ou com uma rodela de pão de maionese servida de forma simples.

Para a salada crua, esfregue bem as folhas com sal, depois acrescente o suco de limão, o azeite e duas colheres de sopa de sementes de abóbora.

Para se livrar dos "espinhos", as urtigas são colocadas em água fria por uma hora, após o que são enxaguadas em várias águas.

Cuidadoso! Não use urtigas maduras, pois podem causar irritação externa e interna!

Espinafre, uma excelente fonte de vitaminas e minerais

O espinafre é um alimento rico em vitaminas (B1, B2, B6, ácido fólico, C, E) e minerais (cálcio, fósforo, iodo, magnésio, manganês, potássio). Também contém muito ferro, mas não é hemico, diferente do hemic dos alimentos de origem animal, que tem uma biodisponibilidade muito maior.

A vitamina C facilita a absorção do ferro do espinafre - por exemplo, o suco de limão pode ser adicionado às saladas.

O beta-caroteno não é encontrado apenas em vegetais e frutas vermelhas, laranja ou amarelas, mas também em vegetais verdes. A maior concentração é encontrada no espinafre e na couve. Para se beneficiar desse nutriente, é importante adicionar gorduras boas (abacate, nozes, sementes de linho moídas, girassol, abóbora, azeite, cânhamo).

Uma salada crua de espinafre com abacate picado, suco de limão e um punhado de nozes hidratadas é a maneira mais simples e rápida de fornecer ao corpo todos os nutrientes mencionados acima. Escolha sempre espinafre jovem!

Os muffins de espinafre fazem muito sucesso entre as crianças, são muito gratificantes e úteis para levar no escritório, no carro, como lanche após o treino, etc.

Ingredientes para 12 muffins:

  • duas xícaras de espinafre quebrado à mão
  • 150 g de farinha integral ou farinha sem glúten, de acordo com a preferência
  • 80 ml de leite de vaca ou vegetal sem açúcar, de acordo com a preferência
  • duas colheres de sopa de azeite
  • dois ovos
  • 100 g de parmesão ralado ou queijo duro
  • Uma colher de chá de fermento em pó

Método de preparação:

  • Misture os ingredientes até ficar homogêneo
  • Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius
  • Eles são colocados em formas ou em uma bandeja de muffin.
  • Deixe no forno por 15 minutos.

Receita de painço com espinafre e açafrão

Sempre opto pelas opções mais simples e rápidas, e quando se trata de espinafre, não sou exceção.

Aqueça uma frigideira, adicione uma colher de chá de óleo de coco, cebolinha. Adicione uma xícara de cogumelos fatiados e deixe por 5 minutos em fogo alto, sem tampa.

Em seguida, adicione meia xícara de milho cozido misturado com 1/4 colher de chá de açafrão. Sirva com suco de limão e verduras frescas (salsa, endro, manjericão, coentro, a gosto).


Sopa revigorante de primavera com leurda e urtiga - Receitas

Desintoxicação da primavera: E você pode ter um corpo jovem e flexível com a ajuda de sucos verdes.

Muitas vezes acreditamos que o exercício físico é suficiente para ter um corpo saudável e esquecemos que o que colocamos no estômago é extremamente importante para uma consulta discreta. Os alimentos do dia-a-dia não apenas constroem nossos corpos (você conhece o ditado famoso "Você é o que você come"), mas também influenciam a maneira como vivemos a cada dia, a vitalidade e até a flexibilidade do corpo. Por isso, queremos recomendar-lhe algumas receitas de sumos verdes, sobretudo porque é primavera e a natureza nos oferece com tanta generosidade uma rica variedade de plantas.

Desintoxicação de primavera.

A primavera é uma boa oportunidade para limpar nosso corpo das toxinas e se recarregar com vitaminas da riqueza verde da natureza. Nada melhor do que uma dieta com sucos ou saladas de urtigas, centavos, salsa, leurda ou brotos verdes.
Uma dieta baseada em alimentos crus e principalmente em verduras requer muito exercício, pois o exercício estimula as funções metabólicas e intensifica as funções naturais de limpeza. Mas a desintoxicação não significa apenas adicionar verduras à dieta, mas também excluir os alimentos que sobrecarregam o corpo. É aconselhável remover o sal, aditivos, adoçantes artificiais, açúcar, café ou álcool da dieta durante a desintoxicação. Se não removermos todos esses elementos da dieta, o processo de desintoxicação será difícil e com resultados ruins.

Quanto tempo deve durar a desintoxicação?

Para que a desintoxicação da primavera ocorra de forma otimizada e com resultados, é melhor manter a dieta com verduras por pelo menos duas semanas. Dependendo da força de vontade pessoal, das metas que estabelecemos e da nossa saúde, a desintoxicação pode levar de duas a quatro semanas.

Dietas de sucos e saladas verdes

Aqui estão algumas receitas excelentes para desintoxicação e remineralização.

Urtiga desintoxicante e remineralizante.

As urtigas são revigorantes porque estimulam a produção de glóbulos vermelhos, leucócitos e plaquetas. Especialmente se sofrermos de anemia, ou se tivermos deficiência de hemoglobina e eritrócitos, as urtigas ajudam muito, porque contêm muito ferro.
A cura da urtiga é boa para desintoxicar, mas também para regenerar o corpo. É ótimo para hipocalcemia, no tratamento de eczema, psoríase e dermatoses. O ensopado de urtiga é muito mais forte do que a infusão de urtiga ou a comida, por isso é usado em curas de saúde.
Para esta receita, você precisa de 1 kg de urtiga jovem. Depois de colhê-los ou comprá-los, limpe-os e lave-os bem. Ferva dois litros de água e acrescente as urtigas apenas quando a água ferver. Ferva por 10 minutos, depois deixe esfriar e passe bem por uma gaze. O líquido obtido é guardado na geladeira e bebido durante o dia.

Suco de salsa desintoxicante e remineralizante

O poder desintoxicante da salsa deve-se ao facto de as vitaminas, enzimas, minerais, flavonóides e compostos aromáticos que contém serem muito fáceis de assimilar.
Para obter o suco de salsa, pegue um punhado de folhas de salsa recém colhidas, que são colocadas no liquidificador, junto com os caules. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a salsa. Você também pode adicionar o suco de meio limão.

Suco de leurda tonificante e antioxidante

Leurda é uma planta que lembra pérola, mas cheira a alho. Leurda tem muitas propriedades e também é um tônico maravilhoso. É muito bom para a saúde do aparelho digestivo, restaurando a flora intestinal e ajudando na eliminação de parasitas intestinais.
Modo de preparo: pique um punhado de leurda e regue com dois copos de água morna. Deixar de molho por algumas horas, depois filtrar e manter o líquido obtido frio. Recomenda-se que este suco seja bebido pela manhã, com o estômago vazio. Esta cura não deve ser feita por mais de uma semana.

Suco desintoxicante de brotos verdes.

Como os brotos verdes contêm clorofila, eles são muito bons para desintoxicar o corpo. Quando falamos em brotos verdes, nos referimos a: salsa, leurda, uzici, dente-de-leão e loboda. Uma dieta de brotos verdes ajuda o corpo a preencher todas as deficiências, desintoxica o corpo, regula o trânsito intestinal e retarda o processo de envelhecimento.
Este suco é preparado a partir de 20-30 brotos de várias plantas verdes. Lave e pique. Em seguida, coloque no liquidificador, acrescente a água e misture bem o conteúdo. Em seguida, filtre tudo por uma gaze. O suco deve ser bebido imediatamente.

Esperamos que estas receitas o tenham convencido a começar a desintoxicação primaveril e desejamos-lhe muito sucesso!


Receitas da vovó, interpretadas por chefs. Como cozinhar urtiga, espinafre ou leurda

Urtiga, estévia, leurda, espinafre - são apenas algumas das maravilhas que, durante este período, nos proporcionam uma verdadeira porção de saúde, no prato! E os chefs dos restaurantes não esquecem as receitas dos avós, que combinam com novos ingredientes, e deliciam os seus convidados com verdadeiras delícias culinárias, ricas em vitaminas.

Esses menus são cada vez mais apreciados, especialmente agora durante a Quaresma.

Os chefs dos restaurantes começam as manhãs no mercado onde, na primeira hora, se abastecem com verduras - com 50 em dinheiro, obtêm a leurda e com um leão o quilo de urtiga. Eles então voltam para a cozinha e competem em pratos com ingredientes sazonais.

"As urtigas são escaldadas, removidas, fritas na frigideira e embebidas em azeite com alho."

A urtiga comum torna-se então um deleite. E o preço não é doloroso. Uma parcela acaba custando, por exemplo, 15 lei. E pratos mais sofisticados podem chegar a até 30 lei.

“Pesto de leurda com rabanete e rebentos de alho-poró, mas também com pão de amêndoa. É um alimento fácil de digerir, muito saudável e saboroso.”

Mas a sobremesa também tem sabor. Primavera! Alguns confeiteiros decoram bolos com flores comestíveis, como violetas ou flores de crocodilo.

Oana Coanta, dona do bistrô: “Já nos dão uma injeção de vitaminas para a primavera. Podemos fazer bruschettas com pesto. Não falamos mais de sopas, fazemos sopas e borscht à base de verduras e permanentemente a sopa termina em 3- 4 horas. E em ambos os sentidos, existem inúmeras variações. "

Esses menus verdes significam uma parte da saúde, dizem os médicos.

Iulia Gotia: “Neutraliza o estado de astenia primaveril, as anemias, são muito boas para a circulação sanguínea e contêm muitas vitaminas minerais. É muito importante que as verduras sejam consumidas na primavera, quando aparecem, quando estão frescas”.

Por exemplo, a urtiga é rica em magnésio, o espinafre contém, entre outras coisas, ferro e cálcio e a leurda fluidifica a circulação sanguínea e ajuda a tratar a insônia.

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Vídeo: Lima: El Soperito presenta variedades de caldos para el invierno (Junho 2022).


Comentários:

  1. Randolph

    Acho que esse é o erro. Eu posso provar.

  2. Tojakora

    Eu acho que você encontrará a solução certa. Não se desespere.

  3. Kylen

    Pergunta útil

  4. Adal

    Não irá para ele em vão.

  5. Goltir

    Tema incrível, muito interessante para mim :)



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