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Receita de nachos de Natal de peru com sobras

Receita de nachos de Natal de peru com sobras


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Nachos festivos feitos com sobras de peru assado, molho de cranberry, molho verde e coentro fresco.

1 pessoa fez isso

IngredientesPorções: 12

  • 48 chips de tortilha estilo colher
  • 275g de peru cozido desfiado
  • 120g de salsa verde
  • 200g de queijo Monterey Jack ralado
  • 100g de geléia de cranberry
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 75g de creme azedo
  • 1 cacho pequeno de coentro, picado grosseiramente ou a gosto

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Forre uma assadeira com papel alumínio; arrume chips de tortilha nele.
  2. Misture o peru e o molho numa tigela. Encha as batatas fritas com a mistura de peru e cubra com queijo ralado.
  3. Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e as batatas fritas dourarem, cerca de 10 minutos.
  4. Enquanto isso, misture o molho de cranberry e o suco de limão em uma tigela. Cubra cada chip com um pouco da mistura de cranberry e limão e um pouco do creme de leite. Polvilhe coentro fresco por cima.

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Coisas absolutamente deliciosas para fazer com sobras de peru

O grande dia passou, você comeu todos os últimos pedaços de cranberry, recheio e purê de batata, mas agora você tem uma geladeira cheia de sobras de peru e você simplesmente não consegue descobrir o que fazer com isso!

Felizmente para todos nós, existem algumas receitas absolutamente deliciosas na web que tornam as sobras de peru desejáveis ​​em vez de uma dor de cabeça de entupir as prateleiras da geladeira. Aqui estão 15 receitas agradáveis ​​para a família que com certeza serão solicitadas sempre que você tiver algum resto de férias.

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Nachos de peru

Como tenho certeza de que você sabe, o Dia de Ação de Graças está se aproximando rapidamente. Depois do Dia de Ação de Graças, eu geralmente saía correndo tentando descobrir o que fazer com as sobras de peru. O problema é que a maior parte do meu antigo & # 8216 vai para & # 8217 sobras de receitas de peru, meus filhos não gostam. Estou sempre tentando encontrar novas receitas de que todos gostem, mas não tive muito sucesso. Até que fiz este prato no ano passado. Temos um vencedor! E eu sou totalmente do tipo que compartilha, então tenho a receita para você também.

Eu encontrei uma receita no Livro de Receitas da Família Biggest Loser de que gostei, mas queria ajustá-la um pouco para ser algo que pudesse usar o peru restante e algo que toda a minha família iria gostar. Yippee! Tive sucesso.

Esta receita é muito fácil. Você acabou de misturar o peru restante, que você cortou em cubos do tamanho de uma mordida, com molho. Em seguida, você coloca essa mistura em cima dos chips de tortilha e adiciona o queijo ralado. Asse e divirta-se! Eu & # 8217 estou lhe dizendo & # 8230louco fácil e super gostoso. Você adiciona seu molho favorito, então se sua família gosta de coisas picantes, tempere-o. Se sua família é como a minha e são fracos de especiarias, você pode usar molho suave.

Seja qual for o molho que você usar, com certeza irá saborear esses deliciosos nachos de peru que sobraram. Acabamos de comê-los esta semana, porque eu tive que fazer para este post. Mais uma vez, minhas garotas os devoraram (trocadilho de Ação de Graças pretendido). Na minha casa, quando encontro uma receita que é loucamente fácil E esgota as sobras E todo mundo adora comê-la & # 8230grande vitória!

Qual é a sua receita favorita que sobrou do Dia de Ação de Graças?

Mais diversão no Dia de Ação de Graças:


Fazendo molho de cranberry

Quando imaginei essa receita pela primeira vez, pensei que o peru seria a estrela do show. E por mais que eu goste das carnitas de peru douradas, o molho de cranberry com molho Mission Triangles Tortilla Chips realmente superou minhas expectativas!

Tudo o que fiz foi misturar o molho de cranberry (eu faço um molho matador com bourbon, canela, açúcar mascavo e raspas de laranja e suco de laranja) com os suspeitos de salsa habituais: cebola roxa, jalapeños, alho, tomate, raspas de limão e suco de limão. Se você quiser aumentar ainda mais o nível, algumas gotas de molho picante podem ser adicionadas.

É doce e picante, com um pouco de uma mordida (personalizável se você gosta de picante!). E realmente eleva os nachos, combinando bem com o peru e o queijo! E, vamos encarar os fatos, você provavelmente jogaria fora todo o resto do molho de cranberry, já que sempre sobrou tanto e não há muito o que fazer com ele.

Na verdade, eu & # 8217d aconselho você a fazer um extra! Garanto que você vai querer comê-lo indefinidamente.


Você pode usar a Turquia em vez de Frango em receitas?

A maioria das receitas que pedem frango assado - ou frango simples pré-cozido - também funcionam bem com sobras de peru.

Claro, você pode pesquisar especificamente por receitas que usam Turquia sobras. Temos alguns deles em nossa lista abaixo - receitas que foram desenvolvidas com o objetivo explícito de ajudá-lo a usar o peru.

Mas, se você tiver receitas em sua rotação que pedem frango cozido desfiado ou em cubos - você provavelmente pode usar o peru que sobrou.

Dica # 1) Se você salgou ou injetou seu peru com sabores realmente únicos - como cajun, por exemplo - você provavelmente vai querer usar as sobras em receitas que funcionarão bem com esses sabores.

Dica # 2) A carne escura do peru, em particular, geralmente tem um sabor um pouco mais forte do que, digamos, a carne de peito de frango branco. Portanto, você pode querer misturar as sobras de peru com carne escura e branca para & # 8220diluir & # 8221 aquele sabor um pouco, ou escolher receitas com sabores mais fortes para mostrar a carne escura.


Croquetes de galinha

Postado às 18:59 por StephMo

Esta é uma receita que minha mãe fazia quando comíamos sobras de frango ou peru quando eu era criança. Se bem me lembro, ela pode ter feito com presunto também. Acho que não os tenho desde que morei em casa há muitos anos. Mais uma vez, peguei a receita de seu amado livro de receitas Betty Crocker. Eu ajustei um pouco aqui e ali, mas é praticamente o mesmo que ela costumava fazer.

Não consegui cozinhá-los na noite em que preparei os croquetes e não tinha certeza de como ficariam um dia depois. Eles eram perfeitos! Portanto, agora eu sei que você pode prepará-los um dia antes e mantê-los na geladeira até que estejam prontos para cozinhar.

A receita original pede ervilhas congeladas em molho de natas, isso ainda existe? Não sei bem o que a minha mãe fez com esta parte da receita, só lembro que havia um molho branco com ervilhas. Eu fui com a variação de usar ervilhas congeladas simples e o Molho Veloute que deu como opção.

Devo dizer que não esperava que fossem tão deliciosos quanto eram. Muito bom!

2 xícaras de frango cozido finamente picado

1 Colher de Sopa. queijo parmesão ralado

A primeira coisa que você precisa fazer é picar o frango finamente e reservar. Eu não tinha sobras de frango como minha mãe costumava, então cozinhei alguns peitos de frango desossados. Da próxima vez que tiver sobras, pensarei em fazer isso.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo / médio. Adicione um pouco de sal e pimenta e, em seguida, misture a farinha para criar um roux. Na verdade, usei um pouco mais de farinha do que o necessário.

Adicione o leite enquanto bate e leve para ferver. Este molho engrossou em nenhum momento, então esteja preparado. Pode ser por causa da farinha adicional que usei.

Misture o frango, a cebola (não usei cebola porque meu filho não gosta de cebola), a salsa e o sal e a pimenta com o molho grosso.

Espalhe em um prato sem untar e leve à geladeira por 2 horas.

Divida a mistura em 12 partes iguais e molde em bolas. Bata o ovo e a água. Combine o pão ralado e o parmesão. Mergulhe cada bola na mistura de ovo e, em seguida, passe na mistura de parmesão ralado. O parmesão não estava na receita original, mas gosto de adicionar um pouco de queijo. Cubra e leve à geladeira por mais 2 horas.

A receita original pede que os croquetes sejam fritos em 3 a 4 polegadas de óleo, o que eu fiz. Da próxima vez, acho que devo tentar assá-los a 350 graus para cortar um pouco da gordura. Você pode fazer qualquer um e eu imagino que eles têm um gosto melhor frito. Não faz tudo?

Leva apenas cerca de um ou dois minutos até que fiquem marrons.

Enquanto cozinham, prepare o molho.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Junte a farinha e cozinhe por alguns minutos, criando um roux. Junte o caldo de galinha e leve ao fogo fervendo, mexendo sempre. Ferva por 1 minuto e depois acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.


45 Receitas fáceis de sobras de peru para reinventar suas sobras de férias

Eu sei. Comer peru por dias a fio após um feriado perde seu atrativo.

Mas e se você pudesse reaproveitar as sobras do peru do Dia de Ação de Graças e do Natal em algo completamente diferente?

Na verdade, existem muitos usos para as sobras de peru, e seu sabor não tem nada a ver com a versão original!

Você pode pegar suas sobras de peru puxado e preparar uma refeição que sua família ou hóspedes irão adorar.

Eles ficarão TÃO impressionados com a cozinheira mágica que você é!

Além disso, você reduzirá o desperdício de alimentos (e economizará na conta do supermercado) ao transformar as sobras em várias outras refeições.

Você pode gostar:

Primeiro, vamos cobrir algumas diretrizes simples.


  • 150 g de nachos
  • 50 g picados em cubos de abacate
  • 50 gm de tomate picado em cubos e sem sementes
  • 50 gm fatiado jalapeño
  • 50 g de pimentão vermelho
  • 10 g de sementes de cominho
  • 10 g de pimenta preta
  • 10 g de páprica
  • 200 g de feijão cozido
  • 100 g de folha de alface
  • 150 g de queijo cheddar ralado
  • 50 g de azeitonas pretas fatiadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 g de pimenta em pó
  • 50 g de cebola picada
  • 2 pitadas de sal
  • 10 g de folhas de hortelã
  • 20 g de creme azedo

Como fazer nachos de natal

Passo 1

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e refogue e salteie os vegetais picados, acrescentando tempero.

Passo 2

Arrume as folhas de alface na base do prato e, em seguida, coloque as batatas fritas de jalapeño nacho uniformemente sobre elas, em uma única camada.

Etapa 3

Cubra a camada de nachos com feijão cozido (use feijão frito, se disponível) e vegetais picados.

Passo 4

Repita o mesmo procedimento de estratificação no topo da primeira camada até que uma pirâmide de batatas fritas de nacho de quatro a cinco camadas seja criada. Tempere bem.

Etapa 5

Adicione uma camada de queijo cheddar ralado por cima e coloque a travessa no forno pré-aquecido até o queijo derreter.

Etapa 6

Enfeite com uma colherada de creme de leite e hortelã e sirva junto com uma variedade de molhos.


Receitas de peru de ação de graças restantes

Tem peru extra? Você ficará ansioso para se aprofundar com essas receitas valiosas (que terão suas sobras usadas em nenhum momento).

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Tortas de Peru e Feijão do Segundo Dia

As sobras da caçarola de feijão verde transformam-se em prato principal com a ajuda da massa folhada e das sobras de carne de peru. Você pode encontrar massa folhada nos corredores congelados dos supermercados.

Sopa de peru do dia seguinte

Você pode literalmente jogar todo o resto da carcaça do peru na panela para fazer o caldo da sopa do dia seguinte, que inclui alimentos básicos do Dia de Ação de Graças, como batata-doce, feijão verde e tomilho.

Bolos de Batata com Ovos Fritos e Hash de Pimenta Vermelha

Você pode usar quase todas as ervas para dar sabor a esses bolos de batata, e o peru com molho pode ser transformado em um saboroso haxixe para acompanhar.

Pitas de peru doce e picante

O curry em pó e a cebolinha dão a esse sanduíche de pita um toque picante, enquanto o molho de cranberry dá suculência.

Sobras de Nachos de Ação de Graças

Use as sobras do Dia de Ação de Graças de uma forma surpreendente, fazendo esses nachos saudáveis.

Sobras de pimenta de peru

Use as sobras de peru assado neste pimentão simples e cheio de sabor. O uso de tomates assados ​​no fogo dá uma camada extra de sabor tostado, mas os tomates em cubos normais também funcionam bem. Para uma mudança em relação ao tradicional pão de milho, experimente-o com uma concha sobre as sobras de purê de batatas.

Peru à bolonhesa de Giada

Um molho à bolonhesa às vezes pode levar horas para preparar, mas usando peru cozido desfiado, Giada prepara esta refeição italiana clássica rapidamente.

Pássaro até a última gota

Este ensopado cremoso usa ossos de peru e carne para dar alguma profundidade.

Turquia milanesa

As sobras de peitos de peru são fritas até ficarem douradas e cobertas com as sobras de molho de peru e cogumelos. Faça uma refeição completa servindo com uma salada de rúcula e queijo azul.

Lasanha de Peru Assada

Feita com sobras de peru assado, esta grande e velha assadeira de lasanha simples e fácil de montar é exatamente o que queremos comer um dia após o Dia do Peru. É um prazer reconfortante para todos, diferente do banquete de ontem.

Hash de peru com molho country

Sandra serve seu picante hash de peru com ovos pochê e sobras de molho country.

Sobras de Panini de Ação de Graças

Ree empilha as sobras de peru em cima da massa fermentada fresca, junto com as sobras de molho de cranberry, molho e queijo suíço, para fazer um crocante panini grelhado.

Turquia Tetrazzini

Sobras de peru, cogumelos caramelizados e macarrão com ovo regado com veloute (um molho francês clássico) fazem um recheio após o feriado de Ação de Graças. Enfeite com uma cobertura saborosa como amêndoas torradas.

Turquia Crostini

Dê um toque californiano às sobras do peru, adicionando abacate e bacon e servindo no pão crocante.

Caçarola mexicana de peru, cogumelo e milho

Rachael começa a construir sua caçarola preparada criando uma mistura básica de cogumelos, milho e pedaços de peru assado. Molho poblano apimentado, tortilhas carbonizadas e queijo ralado vão por cima para criar camadas densas e saborosas.

Molho de bolos grelhados com molho de peru e cranberry churrasco

Use bem as sobras de peru, cranberry e molho com a refeição reimaginada Trisha & rsquos. Ela usa o molho para fazer deliciosos bolos grelhados e cobre tudo com um molho barbecue caseiro fácil.

Torta de peru

Jogue as sobras de legumes e peru desfiado em um prato de caçarola e cubra com uma crosta de torta preparada para o jantar esta noite.

Salada Waldorf de Peru

Doce, azeda, crocante e cremosa: esta salada de peru obtém sua riqueza de sabor e textura de uma mistura deliciosamente satisfatória de maçãs, aipo e nozes torradas.

Torta de pastor de batata doce de peru de Rachael

A torta de pastor de Rachael é uma ótima maneira de usar todas as sobras do Dia de Ação de Graças de uma vez e criar uma refeição completa.

Italiano Hot Brown Crostini

Giada & rsquos crostini são o aperitivo perfeito para a sua festa de Ação de Graças no dia seguinte. Um simples pesto e mostarda Dijon dão um toque especial aos sanduíches pequenos, que ela cobre com sobras de peru e molho.

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Abacate e alface-pimenta dão um toque refrescante a este incrível sanduíche de peru.

Bolha e Squeak com Purê de Milho

Use quase todas as categorias de sobras - purê de batata, recheio, peru, milho e molho de cranberry - para fazer o jantar hoje à noite.

Rigatoni com molho de miúdos refogados

Miúdos e o pescoço de sobras de peru ajudam a dar profundidade de sabor a este molho à base de tomate.

Peru, Cranberry e Fontina Panini

Prepare esses sanduíches assim que terminar o jantar de Ação de Graças e tudo o que você precisa fazer no dia seguinte é aquecer uma frigideira para um jantar de inverno quente e satisfatório em minutos.

Peru e Cogumelo Cremoso de Tomate "Molho" com Nhoque

Nhoque cozido em molho cremoso de peru e tomate é a refeição de outono mais reconfortante.

Caldo de peru

Se sua família engoliu toda a carne de peru, você ainda pode obter um prato inteligente do segundo dia da carcaça. Use-o para fazer caldo, que você pode guardar para sopas mais tarde.

Leftover Thanksgiving Pull-Apart Sliders

Food Network Kitchen pega todos os melhores pratos na mesa de festas e os coloca entre pães torrados para o hit de festa mais fácil e mdash como não gostar?


Lanches

Às vezes, nos poucos dias após o Dia de Ação de Graças, minha família gosta de pastar ao longo do dia em vez de fazer uma refeição farta. Se você está se perguntando o que fazer com as sobras, experimente esses lanches fáceis!

    : Dê um toque divertido aos seus nachos clássicos. (via Bless Her Heart Ya & # 8217ll): Esta receita é tão criativa! (via Recipe Runner): Um lanche saudável favorito da família. (via Real Healthy Recipes): Mal posso esperar para experimentar esta ideia divertida. (via Bless This Mess Please): Você tem sorte de ter purê de batatas que sobrou também? Tente esse! (via hoje)

Qual dessas incríveis receitas restantes do Dia de Ação de Graças você fará primeiro?

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Comentários:

  1. Arlie

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