Receitas tradicionais

Bolo de biscoito de sobremesa com creme de baunilha

Bolo de biscoito de sobremesa com creme de baunilha

Primeiro preparamos o pudim de baunilha de acordo com as instruções da embalagem, mas com as quantidades de leite e açúcar acima. Retire do fogo e acrescente a manteiga picada e a essência de baunilha. Misture bem até a manteiga derreter. Deixe esfriar, mexendo ocasionalmente.

Pegamos uma forma de bolo e cobrimos com filme plástico.

Em um prato fundo despeje o café adoçado e passe os biscoitos pelo café e coloque uma primeira fileira no fundo da bandeja junto.

Sobre as bolachas colocamos uma camada de natas, depois outra camada de bolachas xaroposas, depois as natas e assim sucessivamente, no final serão 4 fiadas de bolachas e 3 de natas. Colocamos a última fileira de biscoitos de cabeça para baixo. (Veja fotos)

Refrigerar por pelo menos uma hora. Retire da geladeira e vire sobre uma bandeja e retire o papel alumínio.

Bata o chantilly bem e cubra o bolo de biscoito com uma camada generosa. Deixamos 2-3 colheres de sopa para enfeitar.

Derreta o chocolate no banho de vapor junto com a manteiga (também pode ser no micro-ondas).

Coloque uma colher de chá de chocolate no chantilly reservado e misture e decore o bolo.

E com o resto do chocolate desenhamos listras e pingamos nas bordas usando um saco perfurado.

Espero ter te convencido de que é um bolo que vale a pena fazer para a família :).


1. Metade dos biscoitos são picados finamente e colocados na base de forma redonda com paredes removíveis. À parte, misture bem o cream cheese com o açúcar de confeiteiro, acrescente o extrato de baunilha e a casca de limão. Homogeneizar tudo e adicionar chantilly.

2. A fruta é servida com um pouco de açúcar de confeiteiro e depois com sumo de limão. Depois de liberar o suco, eles drenam o melhor possível.

3. Com o suco obtido, amoleça os biscoitos triturados, acrescente as frutas e por cima o cream cheese com chantilly.

4. Decore com frutas frescas e hortelã e deixe esfriar. Depois de assentar, é retirado da forma e nas bordas é decorado com biscoitos inteiros.

O truque do Chef Doru Serban

Para o bolo de biscoito, o cream cheese é batido com uma espátula para ficar bem e mais fácil de moldar em uma mistura com chantilly.


Opção 1

Ingredientes

Xarope:

Ingrediente de creme de baunilha:

  • 3 gemas de ovo
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de ponta de amido
  • 200 gr mascarpone
  • 200 gr de creme de leite

bagas:

  • 300 gr de creme de gordura
  • 100 gr mascarpone
  • 3 colheres de açúcar de confeiteiro
  • chocolate com framboesas
  • cranberries

Método de preparação

Prepare uma bandeja para montar o bolo. Usei um quadrado, os biscoitos cabem mais facilmente.

Primeiro, prepare o creme que deverá repousar por 10-15 minutos no frio.
Em uma tigela menor, misture as gemas com uma pitada de sal e açúcar e adicione as sementes de baunilha.

Homogeneíze adicionando algumas colheres de sopa de leite. Adicione o amido, misture bem, depois acrescente o restante do leite, mexendo sempre.

A composição resultante é levada ao fogo, mexa vigorosamente com um batedor até que comece a ferver e adquira consistência. Depois de coagular, retire do fogo e continue mexendo para temperar levemente. Coloque no frio, na geladeira ou você pode colocar no freezer por alguns minutos.
Retire depois de esfriar um pouco, acrescente o queijo mascarpone.

NOTA: Prove, se quiser mais doce, complemente a quantidade de açúcar. foi perfeito para mim.

O creme batido é misturado até ficar espesso e fofo. Incorpore no creme de baunilha.

A partir da água e do nesquick é preparado um xarope com o qual os biscoitos serão xaropados.
Em uma bandeja, coloque um papel manteiga, coloque uma primeira camada de biscoitos, levemente xarope e deixe por 2 minutos para absorver bem a xarope. Espalhe metade do creme de leite, polvilhe muitas frutas vermelhas e alguns pedaços de chocolate com as framboesas.

Em seguida, uma segunda camada de biscoitos, xarope, deixe por 2 minutos para hidratar bem. Colocar mais uma camada de natas, frutos silvestres, chocolate e uma última camada de bolachas em calda. Coloque o restante do creme em uma camada fina. Deixe tudo esfriar.

Se tiver pressa, deixe o bolo frio por pelo menos 1 hora, caso contrário, pode deixar para o dia seguinte. Eu o deixei até o dia seguinte.

No dia seguinte, retire do frio. Coloque uma bandeja voltada para baixo na bandeja e, com um movimento rápido, vire o bolo na bandeja.
Misture as natas, quando ganhar consistência e ficar fofo, acrescente o açúcar. Misture, adicione o queijo mascarpone. Eu uso creme natural, e o mascarpone ajuda a ficar mais firme e a manter a forma.
O bolo é guarnecido com chantilly, mirtilos e pedaços de chocolate. Mantenha fresco até a hora de servir!

Variante 2 Bolo Rápido Com Biscoitos, Creme De Baunilha E Bagas

EIngrediente:

  • biscoitos de champanhe (300g),
  • conhaque (5-6 colheres de sopa),
  • água (5-6 colheres de sopa),
  • geléia (4-5 tipos),
  • fresco (200g).

Método de preparação:

Coloque sobre um prato uma fileira de biscoitos embebidos em conhaque diluído, espalhe uma fina camada de geléia por cima, depois os biscoitos cobertos com outro tipo de geléia e repita até que os biscoitos e os 4-5 tipos de geléia fiquem prontos. Vestido com chantilly e deixe esfriar.


Bolo revirado com maçãs e creme de baunilha

Como fazer este bolo com creme de baunilha e. Receitas de tortura JamilaCuisine & rsaquo ro. É também conhecido como bolo Fraisier, famosa sobremesa da confeitaria francesa. Baseia-se em uma bancada genoise e um creme. Com creme leve de baunilha, cobertura com xarope de cacau e caramelo e alguns. Creme de baunilha com manteiga para bolo ou bolos e creme de mousseline # 8211. Faça de acordo com esta receita simples e você não falhará. Receitas do blog Apetite culinário. Como fazer o melhor creme para bolo.

Você quer fazer um bolo, mas não sabe com o que fazê-lo. Quando criança, minha mãe costumava fazer um bolo de biscoito para mim com frequência. Era fácil de fazer, barato e não exigia assar uma bancada. Millefeuille com creme de baunilha ou bolo Napoleão, o melhor.

Bolo Marlenka com Nozes e Caramelo (CC Eng Sub) Novas Receitas, Receitas de Cookies.


Bolo Diploma com Biscoitos e Receita Clássica de Chantilly

Como fazer bolo de biscoito de sobremesa com creme de iogurte e frutas. Receita culinária da categoria Bolos. Reprodução automática Quando a reprodução automática está ativada, um vídeo sugerido será reproduzido automaticamente a seguir.

Bolo não assado com mascarpone, chantilly e iogurte, uma receita extremamente. Quero dizer aquele creme de diplomata. Bom apetite com Gina Bradea Bolo Unbaked com Biscoitos, iogurte, Chantilly e Limão & # 8211 Dream. Biscoitos, creme de leite gaseificado e azedo, baunilha.

Em vez de creme de leite em panquecas, você pode usar iogurte grego (10% de gordura).


Bolo sem assar com maçãs

Bolo não assado com maçãs e creme fino de baunilha. É um bolo simples, rápido e delicioso, com aroma intenso a baunilha e recheio de maçã. Ideal a qualquer hora, o bolo sem assar com maçãs é perfeito para refeições em família.

Tempo de preparação:

Porções:

Ingrediente:

Instruções de preparação

Bolo sem assar com receitas de maçã. Como fazer bolo sem assar com maçãs

Preparação & # 8211 Uma forma é forrada com papel alumínio e coloque 1 camada de biscoitos.

Preparação do bolo sem assar com maçãs

Caramelize o açúcar, acrescente as maçãs e misture levemente.

Deixe no fogo por 1 minuto e depois deixe esfriar.

Coloque a gelatina em 30 ml de água fria e deixe por 10 minutos.

pronto creme de baunilha ( ver receita ), coloque em uma tigela e adicione a gelatina hidratada.

Cubra a tigela com filme plástico e mexa periodicamente.

Misturando o chantilly com as sardinhas, obtemos uma espuma densa, e no final adicionamos a essência de baunilha.

Quando o creme de baunilha estiver ligeiramente quente, misture com o chantilly.

Misture por alguns segundos até obter uma composição homogênea.

Metade do creme é despejado sobre os biscoitos.

Adicione a composição de maçã e uniformize.

Colocamos uma camada de biscoitos.

Adicione o creme de leite batido (camada 2) e espalhe uniformemente.

Colocamos a última camada de biscoitos.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas, de preferência durante a noite.

Remova cuidadosamente do molde e remova o papel alumínio.

Decor & # 8211 Caramelize 70 g de açúcar, adicione os grãos de noz e misture.

Despeje tudo em uma assadeira untada com manteiga e com um garfo separe os grãos de nozes.

Mistura-se o creme para chantilly com o restante açúcar (80gr) e no final adiciona-se o extrato de baunilha.

Decoramos o bolo em toda a superfície e por cima colocamos nozes caramelizadas e folhas de hortelã frescas.


Creme de baunilha

Este creme de baunilha é indicado para várias sobremesas, quer emparelhado com pedaços de bolo de chocolate ou como acompanhamento de tartes, ou entre folhas de natas ou pode ser ele próprio uma sobremesa, sem problemas. É fácil de fazer. Para 10 porções você precisa de um copo e meio de leite doce, uma vagem de baunilha, três colheres de sopa de açúcar mascavo, três colheres de sopa de amido e cinco gemas.

Divida a vagem de baunilha e remova as sementes com uma faca pequena.

Coloque o leite, o açúcar, as vagens de baunilha e as sementes de baunilha em uma panela e leve ao fogo baixo.

Misture o amido e as gemas até ficar homogêneo.

Após o aquecimento do leite, acrescente-o aos poucos às natas e ao amido. Primeiro, uma colher de sopa de cada vez.

Após as primeiras três ou quatro colheres de sopa, você pode derramar o leite (não quente).

Coloque a panela com a mistura em fogo alto por dois a três minutos. Sempre mexa.

Quando a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo e coloque com o fundo em uma tigela com água fria. Mexa na panela por mais um minuto até o creme engrossar.


1. Ferva o leite em uma panela com 2 sachês de açúcar de baunilha

2. Em outra tigela / pote, misture os 4 ovos com o açúcar gradualmente despejado. Lentamente, adicione a farinha e mexa sempre para não ficar grumosa.

3. Coloque a panela com a mistura de ovos, açúcar e farinha em fogo baixo e despeje aos poucos o leite fervido. Mexa constantemente para não grudar e não formar grumos.

4. deixe o creme esfriar em ar frio ou coloque a tigela em outra tigela com cubos de gelo.

5. comece a embeber os biscoitos no suco da compota de abacaxi (pode ser outra compota ou xarope líquido). Deixe-os de molho por alguns segundos e coloque-os bem em um prato.

6. após a primeira camada de biscoitos coloque uma fileira de creme de baunilha e depois alguns pedaços de abacaxi picado. Repita a operação com a segunda camada de biscoitos e creme.

7. Mantenha resfriado por pelo menos duas horas, até que os biscoitos amoleçam um pouco com o creme de baunilha.


Bolo com biscoitos e creme de baunilha

Bolo com biscoitos e creme de baunilha de: ovos, açúcar de confeiteiro, baunilha, leite, gelatina, chantilly, biscoitos, geléia, frutas desidratadas.

Ingrediente:

  • 6 gemas
  • 250 g de açúcar em pó
  • 1 essência de baunilha
  • 350 ml de leite
  • 4 folhas de gelatina
  • 500 g de creme
  • 12 biscoitos
  • geléia de cereja azeda

Para decoração:

Método de preparação:

Em uma tigela grande, coloque as gemas e esfregue por 5 minutos com o açúcar e a essência de baunilha. Despeje o leite e incorpore no banho de vapor, até engrossar a composição, leve a panela ao fogo e continue mexendo até que esfrie, em seguida acrescente a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem, e o chantilly.

Homogeneize todos os ingredientes e deixe esfriar.

Despeje um pouco do creme de baunilha em uma forma redonda ou guguluf. Unte os biscoitos 2 a 2 com geléia, a gosto. Você os coloca e despeja o resto do creme sobre eles. Deixe esfriar por algumas horas.

Antes de servir, vire-o em um prato e decore, como você pode imaginar, com geléia e frutas desidratadas.


Método de preparação

Bolo de morango e merengue

Misture o açúcar com as gemas, acrescente a manteiga, o creme de leite e o restante dos ingredientes. Você ganha um

Meu bolo de halloween

Começamos assim: para uma bancada usamos: 4 gemas misturadas com 4 colheres de açúcar e 6 colheres de sopa