Receitas tradicionais

Os melhores lugares para comemorar a Oktoberfest 2016

Os melhores lugares para comemorar a Oktoberfest 2016

A Oktoberfest está em pleno andamento em todo o país. Esteja você interessado em pirralhos, libações, dança ou apenas a experiência definitiva da Oktoberfest, há um evento esperando por você.

Cidade de Nova York:
Bierhaus

Entre na diversão da Oktoberfest nesta cervejaria de Midtown e desfrute de uma bebida no barril com convidados especiais e seu campeonato anual de comer bratwurst. Além das salsichas, encontre pernil de porco assado lentamente, chucrute e pretzels macios importados da Alemanha. Os salgadinhos vão complementar cinco chopes Hofbräu, como Dunkel e Hefe Weizen, que podem ser pedidos dois litros de cada vez no Das Boot. Para mais informações clique aqui.

Treadwell Park
Comemore a Oktoberfest com o Treadwell Park, a cervejaria do Upper East Side, que oferece um tour pela cerveja alemã completo com música, jogos e prêmios até 14 de outubro. Os hóspedes podem experimentar uma variedade de seleções de cervejas regionais alemãs com o objetivo final de preenchendo um passaporte especial (cerveja). Combine qualquer uma dessas cervejas alemãs com uma variedade de petiscos da Oktoberfest, incluindo Giant Schnitzel, costeleta de porco amaciada que foi empanada e frita com fatias de batata; o Treadwell Park Wurst Sampler, o pirralho de Schaller e Weber, habilidade, e chucrute defumado com salada de batata quente; e Crispy Fritters com chucrute, batata e salsicha. Para a sobremesa, delicie-se com um Berliner de dar água na boca, um donut alemão tradicional recheado com geleia de framboesa. Para mais informações clique aqui.

OktoberFest da marca d'água em Nova York
A extravagância anual da Oktoberfest de Watermark no Pier 15 está trazendo Munique a Nova York nos próximos dois fins de semana - 24 e 25 de setembro e 1 e 2 de outubro - então prepare-se. Além da autêntica cerveja alemã (pense em canecas de 1 litro cheias até a borda com cerveja Hofbrau, Weihenstephan ou Radeberger), os hóspedes podem esperar música ao vivo, decorações completas da Oktoberfest, jogos divertidos para toda a família e, é claro, comida alemã. Comemore e aprenda sobre a Oktoberfest enquanto aprecia as melhores vistas que Nova York tem a oferecer, que inclui as pontes do Brooklyn e Williamsburg e o horizonte do Brooklyn. Para mais informações clique aqui.

Zeppelin Hall (Jersey City)
De 30 de setembro a 28 de outubro, o maior biergarten na área dos três estados oferecerá especialidades culinárias da Baviera e seleções de menu, incluindo o sempre popular pretzel gigante; schnitzel; sauerbraten; e o wurstplate da casa cheia com bratwurst, kielbasa, chicken brat, andouille, cheese brat e nurberger servido com salada de repolho picante, pão de centeio e batatas fritas. Combine qualquer uma dessas seleções com as 50 plus cervejas do Zeppelin ou opte por um voo de cerveja com quatro drinks de cinco onças. Cervejas escolhidas pelos bartenders. O Zeppelin Hall também terá bandas alemãs ao vivo nas noites de sexta e sábado, bem como um concurso de cerveja chamado masskrugstemmen. Para mais informações clique aqui.

São Francisco:
Oktoberfest By the Bay

Comemore a Oktoberfest em um dos locais mais belos de qualquer lugar: Pier 48, em Mission Bay em frente ao AT&T Park. O evento de quatro dias, Oktoberfest by the Bay, de 23 a 26 de setembro, promete muita cerveja alemã e fartas travessas de salsichas. Pense em dançarinas vestidas de dirndl, uma banda tradicional bávara proveniente do "famoso" posto avançado alemão de Chico, Califórnia, e a oportunidade de derramar sua caneca de um lado para o outro enquanto canta as tradicionais melodias de bebida da Alemanha. Para mais informações clique aqui.

Boston:
Bar Boulud Boston
O chef de cozinha Michael Denk e o chef pasteleiro Robert Differ oferecem aos hóspedes uma deliciosa mistura entre a culinária alemã e a técnica francesa. Visite o Bar Boulud entre 30 de setembro e 8 de outubro para saborear pretzels macios torcidos à mão e molho de cerveja Vermont Cheddar, e um sanduíche de linguiça bávara com chucrute e sliders de schnitzel de porco. A Cervejaria Harpoon terá sua assinatura Oktoberfest na torneira.

Beat Brasserie
A Oktoberfest é celebrada no verdadeiro formato de cervejaria no dia 9 de outubro na Beat Brasserie. Mesas comunitárias, comida alemã, uma banda de oompah ao vivo e liederhosen marcarão o local. Do lado da comida, espere salsichas bávaras, pretzels macios, schnitzel, strudel e muito mais. Haverá música ao vivo durante todo o dia, portanto chegue cedo, entre 11h30 e 18h, ou entre 19h e 23h.

Shake Shack's Shacktoberfest
De 23 de setembro a 2 de outubro, todos os locais do Shake Shack em Boston realizarão o Shacktoberfest anual. Experimente os itens do menu de edição limitada, incluindo pretzels macios ao estilo bávaro, um hambúrguer de brat com chucrute recheado com bacon e cheddar e shakes de apfelstrudel, entre outros ... E não seria Shacktoberfest sem uma opção de "esquife". Você está coberto com sua caneca de esquife de 25 onças.

Nashville:
Germantown

A Oktoberfest anual de Nashville em Germantown acontecerá das 14h às 22h. na sexta-feira e durante todo o dia de sábado e domingo, de 7 a 9 de outubro. A entrada geral é gratuita e passes adicionais estão disponíveis para compra. Venha para a cerveja e fique para o maior escorregão de cerveja do mundo. Além de libações, comida alemã e diversão, também haverá várias outras atividades para todas as idades. Para mais informações clique aqui.

Nova Orleans:
Oktoberfest apresentado pela Deutsches Haus

Por três fins de semana durante o mês de outubro, Nova Orleans traz um pedaço da Alemanha para o Rivertown Exhibition Hall em Kenner com o festival anual de herança alemã, Oktoberfest. O festival abre na sexta-feira, 7 de outubro, com uma batida de barril cerimonial e continuará a partir das 16h00. às 23h00 às sextas-feiras e às 13h00 no sábado, todo fim de semana até 22 de outubro. Música ao vivo, dança tradicional alemã, um desfile e, claro, uma infinidade de culinária alemã e cerveja cercam os seis dias de folia. Além disso, uma Oktoberfest de 5k será realizada no sábado, 8 de outubro, e o Dachshund Dash anual será realizado no sábado, outubro. Para mais informações, Clique aqui.

Cidade de Kansas:
Buccaneer Beer Fest

Fique festivo no Buccaneer Beer Fest às 10h nos dias 8 e 9 de outubro. Este será um evento lotado para todas as idades. O dia começará com uma competição de bambolê, seguida de uma competição de tatuagem, de fantasias, de comer cerveja e linguiça, e culminará com uma competição de melhor barba. Para mais informações clique aqui.

Grunauer Oktoberfest
A 7ª celebração anual da Oktoberfest no Restaurante Grunauer de 30 de setembro a 1º de outubro. Esta celebração inclui música ao vivo, comida alemã e muita cerveja. Desfrute de bratwurst, chouriço de porco com centeio, bronze, gulaschuppe, pudim de pão e creme de bayerische. Para mais informações clique aqui.

KC Bier Co
Aproveite a Oktoberfest 2016 nos dias 24 e 25 de setembro às 11h no KC Bier Co. Espere uma celebração cheia de comida, diversão e cerveja. A festa começa no sábado ao meio-dia com o toque do Barril da Baviera em Festbier, e o fim de semana continuará com mais atividades e festividades que incluem dança, música ao vivo, concurso de Dirndl, Masskrugstemmen e muito mais! Para mais informações clique aqui.

Lee’s Summit Oktoberfest
Comemore a cultura alemã nos dias 23 e 24 de setembro na Oktoberfest de Lee’s Summit, onde os participantes podem desfrutar de refeições alemãs, três estágios de entretenimento, dançarinos, biergarten, carnaval, artes e artesanato. Certifique-se de não perder a competição de cerveja caseira e a corrida de cães wiener. Esta é uma Oktoberfest para todas as idades. Para mais informações clique aqui.

Minneapolis:
Gasthof Oktoberfest

A partir de agora até 8 de outubro, o Gasthof sediará um evento da Oktoberfest todas as sextas e sábados. Certifique-se de trazer sua própria caneca de cerveja para se abastecer de ótimas bebidas e alimentos, incluindo apfelstrudel. Música polca ao vivo e dança incluídas. Para mais informações clique aqui.

Novo Festival da Cerveja Bohemia Oktoberfest
Esta é uma extravagância de um dia que acontecerá em 24 de setembro, localizada no Golden Valley. Este festival não terá apenas uma esplanada-cervejaria e diferentes tipos de entretenimento para todas as idades, mas também haverá corridas de cães Wiener. Certifique-se de que passa por aqui - será uma explosão! Para mais informações clique aqui.

Oktoberfest de cidades gêmeas
Já está com saudades da Feira Estadual? A Twin Cities Oktoberfest está localizada no Minnesota State Fairgrounds de 7 a 8 de outubro, e haverá muita cerveja na Summit Oktoberfest, comidas tradicionais e muita dança. Para mais informações clique aqui.

Filadélfia:
Alla Spina OktoberFest

De 23 a 25 de setembro, a Victory Brewing Company assume as torneiras da Alla Spina para um fim de semana de três dias repleto de diversão na Oktoberfest. Desfrute de pratos tradicionais alemães, cervejas especiais Victory, música ao vivo e, na sexta-feira, 23 de setembro, a chance de testemunhar uma animada "Competição de elevação Stein". Para mais informações clique aqui.

Ardmore Oktoberfest
Em 24 de setembro, a Oktoberfest chega a Ardmore. Desfrute da Oktoberfest weiss, IPAs e cervejas locais da Tired Hands Brewing Company, juntamente com petiscos alemães, como pierogies e brats. Pintura facial, saltos lunares e decoração de biscoitos estarão disponíveis para as crianças, e duas bandas ao vivo fornecerão música. Para mais informações clique aqui.

Oktoberfest de McGillin
Agora, até 1º de outubro, vá para a McGillin's Old Ale House, onde eles não aceitam a Oktoberfest levianamente. Visite o pub histórico para comprar um monte de cervejas importadas direto da Alemanha, juntamente com uma cerveja especial da casa criada especialmente para a ocasião. Trabalhando com a Fordham e a Dominion Brewing em Delaware, a McGillin’s traz sua própria Oktoberfest para as torneiras, feita com lúpulo alemão e tcheco e malte Vienna. Venha com fome, pois os menus de almoço e jantar serão acompanhados de especialidades da culinária alemã, como mexilhões cozidos no vapor na cerveja da Oktoberfest e lombo de porco grelhado com molho de cereja agridoce. Para mais informações clique aqui.

Toronto:
Cervejaria Bandit

A Bandit Brewery está dando início às duas semanas de comemoração da Oktoberfest com uma festa no dia 1º de outubro, das 18h às 22h A cervejaria Bandit é uma microcervejaria recém-inaugurada em Roncesvalles. Eles introduzirão quatro cervejas clássicas de estilo alemão no cardápio por um tempo limitado, junto com petiscos inspirados na Oktoberfest. São eles Altbier, Dunkles Bock, Maibock e Vienna Lager. A festa no dia 1º de outubro também terá uma Oompah Band ao vivo.

Reportagem adicional de Chelsea Davis.

Para mais informações sobre a Oktoberfest, clique aqui.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e brega de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você estiver participando da Oktoberfest, você vai comer este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias, incluindo páprica, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e cafona de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você estiver participando da Oktoberfest, você vai comer este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias como colorau, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e brega de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você está participando da Oktoberfest, você está comendo este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias como colorau, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e brega de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você estiver participando da Oktoberfest, você vai comer este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias, incluindo páprica, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e brega de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você estiver participando da Oktoberfest, você vai comer este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias, incluindo páprica, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. Embora você não possa & # x2019 ter a experiência completa da Oktoberfest (a menos que você esteja, de fato, na Baviera & # x2014; nesse caso, pare de ler isto agora), você pode comer como se & # x2019 estivesse lá. Aqui, 11 comidas tradicionais da Oktoberfest.

Frango assado
Durante a Oktoberfest, as galinhas são assadas no espeto até que a pele fique dourada e crocante. A maioria das pessoas não tem uma churrasqueira montada em casa, então, em vez disso, faça este clássico frango assado com tomilho-limão no forno. Esfregar manteiga de limão e tomilho sobre o frango antes de assar garante uma pele incrivelmente crocante.

Schweinebraten (porco assado)
Um prato clássico da Baviera, Schweinebraten pode ser feito com uma variedade de cortes de porco, como ombro ou mesmo lombo. É tradicionalmente torrado com cerveja preta e cebola. Para uma abordagem rápida e fácil do prato, experimente este lombo de porco socado com cebola e mostarda.

Schweinshaxe (jarrete de presunto assado)
Um famoso clássico da cervejaria, o pernil ou pernil de presunto assado (knuckles de porco) são crocantes por fora com carne macia. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Experimente com a deliciosa receita de Andrew Zimmern & # x2019s.

Steckerlfisch (peixe grelhado no espeto)
Simples e bastante autoexplicativo, Steckerlfisch é peixe marinado, espetado e grelhado, tipicamente feito com peixes locais da Baviera, como o sargo, embora também possa ser feito com truta ou cavala. Em casa, experimente sardinhas na grelha rápida.

W & # xFCrstl (salsichas)
W & # xFCrstl refere-se a uma variedade de salsichas clássicas da Baviera. Experimente-os em casa salteados & # xE9ed em uma frigideira com bacon e chucrute de maçã. Sirva com bastante mostarda.

Brezen (salgadinhos)
Você não pode fazer a Oktoberfest sem pretzels. Grandes e macios, eles são o acompanhamento perfeito para a cerveja. Experimente fazer o seu próprio com esta receita & # xFCber-autêntica para pretzels ao estilo alemão.

Kn & # xF6del (bolinhos de batata ou farinha)
São bolinhos grandes, densos e ultraconfortáveis, comuns na Europa Central. Embora esses bolinhos de batata sejam tecnicamente húngaros, a ideia é a mesma. Eles são como nhoque rústico.

K & # xE4sesp & # xE4tzle (macarrão de queijo)
Esta é uma versão saborosa e cafona de sp & # xE4tzle, um macarrão de ovo tradicional. Esta receita, feita com queijo cottage pequeno coalho, é coberta com quark picante, para um prato duplamente queijo.

Reiberdatschi (Panquecas de batata)
Estas panquecas de batata são servidas salgadas com salada ou doces com molho de maçã. Reiberdatschi são muito parecidos com latkes, então siga a receita de Andrew Zimmern & # x2019s killer latke para resultados quentes e crocantes.

Chucrute
Se você estiver participando da Oktoberfest, você vai comer este repolho em conserva com quase qualquer coisa. Esta versão caseira mistura repolho com maçã doce e cominho aromático.

Obatzda (pasta de manteiga com queijo temperado)
Esta pode ser sua nova propagação favorita. É um queijo macio envelhecido, como o camembert, misturado com manteiga, uma pequena quantidade de cerveja e especiarias, incluindo páprica, sal, pimenta e alho. Experimente esta versão sofisticada, feita com cr & # xE8me fra & # xEEche e mostarda Dijon, juntamente com queijo & # x2019s e, claro, manteiga.


11 alimentos de que você precisa para uma festa da Oktoberfest

Se você estivesse na Bavária, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida.

Se você estivesse na Baviera, não estaria lendo isso agora. É a Oktoberfest de 2019, então você estaria comemorando com muita, muita cerveja e com a mesma quantidade de comida. While you can’t have the full Oktoberfest experience (unless you are, in fact, in Bavaria—in which case, stop reading this now), you can eat like you’re there. Here, 11 traditional Oktoberfest foods.

Frango assado
During Oktoberfest, chickens are spit-roasted until the skin is golden brown and crispy. Most people don’t have a rotisserie set up at home, so instead make this classic lemon-thyme roast chicken in the oven. Rubbing a lemon-and-thyme butter over the chicken before roasting ensures superbly crispy skin.

Schweinebraten (roast pork)
A classic Bavarian dish, schweinebraten can be made with a variety of pork cuts, like shoulder or even loin. It’s traditionally roasted with dark beer and onions. For a quick and easy take on the dish, try this pounded pork tenderloin smothered in onion and mustard.

Schweinshaxe (roasted ham hock)
A beloved beer hall classic, roasted ham hock or shank (pig knuckles) are crispy on the outside with tender meat. They’re surprisingly easy to make at home. Try it with Andrew Zimmern’s delicious recipe.

Steckerlfisch (grilled fish on a stick)
Simple and fairly self-explanatory, steckerlfisch is marinated, skewered and grilled fish typically made with local Bavarian fish, like bream, though it can also be made with trout or mackerel. At home, try quick-grilling sardines.

Würstl (sausages)
Würstl refers to a variety of classic Bavarian sausages. Try them at home saut in a skillet with bacon and apple sauerkraut. Serve with plenty of mustard.

Brezen (pretzels)
You can’t have Oktoberfest without pretzels. Large and soft, they’re the perfect accompaniment to beer. Try making your own with this ﲾr-authentic recipe for German-style pretzels.

Knl (potato or flour dumplings)
These are large, dense, ultra-comforting dumplings, common in Central Europe. While these potato dumplings are technically Hungarian, the idea is the same. They are like rustic gnocchi.

Käsespätzle (cheese noodles)
This is a savory, cheesy version of spätzle, a traditional egg noodle. This recipe, made with small-curd cottage cheese, is topped with tangy quark, for a doubly cheesy dish.

Reiberdatschi (potato pancakes)
These potato pancakes are served both savory with a salad or sweet with apple sauce. Reiberdatschi are a lot like latkes, so follow Andrew Zimmern’s killer latke recipe for hot and crisp results.

Chucrute
If you’re attending Oktoberfest, you’re eating this pickled cabbage with almost anything. This homemade version mixes cabbage with sweet apples and aromatic caraway.

Obatzda (spiced cheese-butter spread)
This might be your new favorite spread. It’s aged soft cheese, like Camembert, mixed with butter, a small amount of beer, and spices including paprika, salt, pepper and garlic. Try this upscale version, made with crème fra໬he and Dijon mustard along with farmer’s cheese and, of course, butter.


11 Foods You Need for an Oktoberfest Feast

If you were in Bavaria, you wouldn&rsquot be reading this right now. It&rsquos Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food.

If you were in Bavaria, you wouldn’t be reading this right now. It’s Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food. While you can’t have the full Oktoberfest experience (unless you are, in fact, in Bavaria—in which case, stop reading this now), you can eat like you’re there. Here, 11 traditional Oktoberfest foods.

Frango assado
During Oktoberfest, chickens are spit-roasted until the skin is golden brown and crispy. Most people don’t have a rotisserie set up at home, so instead make this classic lemon-thyme roast chicken in the oven. Rubbing a lemon-and-thyme butter over the chicken before roasting ensures superbly crispy skin.

Schweinebraten (roast pork)
A classic Bavarian dish, schweinebraten can be made with a variety of pork cuts, like shoulder or even loin. It’s traditionally roasted with dark beer and onions. For a quick and easy take on the dish, try this pounded pork tenderloin smothered in onion and mustard.

Schweinshaxe (roasted ham hock)
A beloved beer hall classic, roasted ham hock or shank (pig knuckles) are crispy on the outside with tender meat. They’re surprisingly easy to make at home. Try it with Andrew Zimmern’s delicious recipe.

Steckerlfisch (grilled fish on a stick)
Simple and fairly self-explanatory, steckerlfisch is marinated, skewered and grilled fish typically made with local Bavarian fish, like bream, though it can also be made with trout or mackerel. At home, try quick-grilling sardines.

Würstl (sausages)
Würstl refers to a variety of classic Bavarian sausages. Try them at home saut in a skillet with bacon and apple sauerkraut. Serve with plenty of mustard.

Brezen (pretzels)
You can’t have Oktoberfest without pretzels. Large and soft, they’re the perfect accompaniment to beer. Try making your own with this ﲾr-authentic recipe for German-style pretzels.

Knl (potato or flour dumplings)
These are large, dense, ultra-comforting dumplings, common in Central Europe. While these potato dumplings are technically Hungarian, the idea is the same. They are like rustic gnocchi.

Käsespätzle (cheese noodles)
This is a savory, cheesy version of spätzle, a traditional egg noodle. This recipe, made with small-curd cottage cheese, is topped with tangy quark, for a doubly cheesy dish.

Reiberdatschi (potato pancakes)
These potato pancakes are served both savory with a salad or sweet with apple sauce. Reiberdatschi are a lot like latkes, so follow Andrew Zimmern’s killer latke recipe for hot and crisp results.

Chucrute
If you’re attending Oktoberfest, you’re eating this pickled cabbage with almost anything. This homemade version mixes cabbage with sweet apples and aromatic caraway.

Obatzda (spiced cheese-butter spread)
This might be your new favorite spread. It’s aged soft cheese, like Camembert, mixed with butter, a small amount of beer, and spices including paprika, salt, pepper and garlic. Try this upscale version, made with crème fra໬he and Dijon mustard along with farmer’s cheese and, of course, butter.


11 Foods You Need for an Oktoberfest Feast

If you were in Bavaria, you wouldn&rsquot be reading this right now. It&rsquos Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food.

If you were in Bavaria, you wouldn’t be reading this right now. It’s Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food. While you can’t have the full Oktoberfest experience (unless you are, in fact, in Bavaria—in which case, stop reading this now), you can eat like you’re there. Here, 11 traditional Oktoberfest foods.

Frango assado
During Oktoberfest, chickens are spit-roasted until the skin is golden brown and crispy. Most people don’t have a rotisserie set up at home, so instead make this classic lemon-thyme roast chicken in the oven. Rubbing a lemon-and-thyme butter over the chicken before roasting ensures superbly crispy skin.

Schweinebraten (roast pork)
A classic Bavarian dish, schweinebraten can be made with a variety of pork cuts, like shoulder or even loin. It’s traditionally roasted with dark beer and onions. For a quick and easy take on the dish, try this pounded pork tenderloin smothered in onion and mustard.

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A beloved beer hall classic, roasted ham hock or shank (pig knuckles) are crispy on the outside with tender meat. They’re surprisingly easy to make at home. Try it with Andrew Zimmern’s delicious recipe.

Steckerlfisch (grilled fish on a stick)
Simple and fairly self-explanatory, steckerlfisch is marinated, skewered and grilled fish typically made with local Bavarian fish, like bream, though it can also be made with trout or mackerel. At home, try quick-grilling sardines.

Würstl (sausages)
Würstl refers to a variety of classic Bavarian sausages. Try them at home saut in a skillet with bacon and apple sauerkraut. Serve with plenty of mustard.

Brezen (pretzels)
You can’t have Oktoberfest without pretzels. Large and soft, they’re the perfect accompaniment to beer. Try making your own with this ﲾr-authentic recipe for German-style pretzels.

Knl (potato or flour dumplings)
These are large, dense, ultra-comforting dumplings, common in Central Europe. While these potato dumplings are technically Hungarian, the idea is the same. They are like rustic gnocchi.

Käsespätzle (cheese noodles)
This is a savory, cheesy version of spätzle, a traditional egg noodle. This recipe, made with small-curd cottage cheese, is topped with tangy quark, for a doubly cheesy dish.

Reiberdatschi (potato pancakes)
These potato pancakes are served both savory with a salad or sweet with apple sauce. Reiberdatschi are a lot like latkes, so follow Andrew Zimmern’s killer latke recipe for hot and crisp results.

Chucrute
If you’re attending Oktoberfest, you’re eating this pickled cabbage with almost anything. This homemade version mixes cabbage with sweet apples and aromatic caraway.

Obatzda (spiced cheese-butter spread)
This might be your new favorite spread. It’s aged soft cheese, like Camembert, mixed with butter, a small amount of beer, and spices including paprika, salt, pepper and garlic. Try this upscale version, made with crème fra໬he and Dijon mustard along with farmer’s cheese and, of course, butter.


11 Foods You Need for an Oktoberfest Feast

If you were in Bavaria, you wouldn&rsquot be reading this right now. It&rsquos Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food.

If you were in Bavaria, you wouldn’t be reading this right now. It’s Oktoberfest, so you would be out celebrating with lots and lots of beer and just as much food. While you can’t have the full Oktoberfest experience (unless you are, in fact, in Bavaria—in which case, stop reading this now), you can eat like you’re there. Here, 11 traditional Oktoberfest foods.

Frango assado
During Oktoberfest, chickens are spit-roasted until the skin is golden brown and crispy. Most people don’t have a rotisserie set up at home, so instead make this classic lemon-thyme roast chicken in the oven. Rubbing a lemon-and-thyme butter over the chicken before roasting ensures superbly crispy skin.

Schweinebraten (roast pork)
A classic Bavarian dish, schweinebraten can be made with a variety of pork cuts, like shoulder or even loin. It’s traditionally roasted with dark beer and onions. For a quick and easy take on the dish, try this pounded pork tenderloin smothered in onion and mustard.

Schweinshaxe (roasted ham hock)
A beloved beer hall classic, roasted ham hock or shank (pig knuckles) are crispy on the outside with tender meat. They’re surprisingly easy to make at home. Try it with Andrew Zimmern’s delicious recipe.

Steckerlfisch (grilled fish on a stick)
Simple and fairly self-explanatory, steckerlfisch is marinated, skewered and grilled fish typically made with local Bavarian fish, like bream, though it can also be made with trout or mackerel. At home, try quick-grilling sardines.

Würstl (sausages)
Würstl refers to a variety of classic Bavarian sausages. Try them at home saut in a skillet with bacon and apple sauerkraut. Serve with plenty of mustard.

Brezen (pretzels)
You can’t have Oktoberfest without pretzels. Large and soft, they’re the perfect accompaniment to beer. Try making your own with this ﲾr-authentic recipe for German-style pretzels.

Knl (potato or flour dumplings)
These are large, dense, ultra-comforting dumplings, common in Central Europe. While these potato dumplings are technically Hungarian, the idea is the same. They are like rustic gnocchi.

Käsespätzle (cheese noodles)
This is a savory, cheesy version of spätzle, a traditional egg noodle. This recipe, made with small-curd cottage cheese, is topped with tangy quark, for a doubly cheesy dish.

Reiberdatschi (potato pancakes)
These potato pancakes are served both savory with a salad or sweet with apple sauce. Reiberdatschi are a lot like latkes, so follow Andrew Zimmern’s killer latke recipe for hot and crisp results.

Chucrute
If you’re attending Oktoberfest, you’re eating this pickled cabbage with almost anything. This homemade version mixes cabbage with sweet apples and aromatic caraway.

Obatzda (spiced cheese-butter spread)
This might be your new favorite spread. It’s aged soft cheese, like Camembert, mixed with butter, a small amount of beer, and spices including paprika, salt, pepper and garlic. Try this upscale version, made with crème fra໬he and Dijon mustard along with farmer’s cheese and, of course, butter.


Assista o vídeo: Concurso de Fritz e Frida na Oktoberfest Blumenau 2016 (Janeiro 2022).