Receitas tradicionais

Aveia salgada

Aveia salgada


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À primeira vista, aveia saborosa pode soar um pouco estranha para os amantes do açúcar mascavo e / ou aveia da canela por aí (eu incluído), mas tudo nele é brilhante. E é viciante.

Notas

Para mais deliciosas receitas de Faith, visite seu blog Um Mosaico Comestível.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 fatias de bacon de peru, picado
  • 1/2 cebola pequena a média, cortada em cubos
  • 1/3 xícara de aveia em flocos
  • 2/3 xícaras de água
  • Pitada de sal marinho
  • Pitada de pimenta preta
  • 1/2 onça de queijo cheddar picado
  • 1 ovo frito, para guarnecer

Porções 1

Calorias por dose 373

Equivalente de folato (total) 24µg 6%


Farinha de aveia salgada com 5 ingredientes (estilo chinês)

Esta saborosa aveia é cozida em fogo brando com caldo de galinha até ficar cremosa, coberta com ovos moles, temperada com molho de soja e óleo de pimenta e finalizada com chalotas fritas crocantes. O prato é tão fácil de montar e a combinação cria um sabor ousado com uma textura linda.

óleo de pimenta caseiro sobre uma tigela de aveia fornece a salubridade do café da manhã e a emoção do jantar em um só prato. Se você não gosta tanto de temperos, o óleo de gergelim dá à aveia uma fumaça que a leva ao limite.

2. chalotas fritas

Além disso, um pouco de cebola frita é uma obrigação absoluta para mim. Ovo e cebola são sabores básicos da culinária asiática. E chalotas crocantes realmente adicionam algo extra a este prato. Um condimento popular na Ásia, as chalotas fritas são levemente crocantes, salgadas e com a quantidade certa de doce.

Você pode comprar um grande pote de chalotas fritas em um mercado asiático ou na Amazon. Sempre temos um pote na despensa porque eles literalmente deixam tudo mais saboroso.

Mas se você não quiser se dar ao trabalho de caçar chalotas fritas, as cebolas fritas francesas resolverão o problema e você pode encontrá-las em uma mercearia comum.

3. Ovos escorrendo

Você pode cozinhar os ovos da maneira que quiser. Escalfado, frito ou fervido. Todos eles funcionam muito bem.

Se você quiser fazer ovos pochê perfeitamente, aqui estão alguns truques.

  • Use ovos bem frescos. Remova-os da geladeira apenas quando estiver pronto para cozinhar.
  • Ferva apenas água suficiente para cobrir o ovo, 2 ”(5 cm) ou um pouco mais, até ferver.
  • Adicione vinagre à água, o que ajuda o ovo a coagular mais rapidamente. Não adicione sal, pois isso vai quebrar a clara do ovo.
  • Quebre o ovo em uma tigela pequena. Assim, você pode colocar o ovo na panela e adicioná-lo delicadamente na água.
  • Mexa a água com uma espátula em movimentos circulares para criar um redemoinho antes de adicionar o ovo. Ajuda a clara do ovo a coagular uniformemente em torno da gema.
  • Depois que os ovos estiverem cozidos na textura de sua preferência, use uma escumadeira para pescá-los e remova os pedacinhos de clara de ovo para deixar o produto final perfeito.

É preciso um pouco de paciência e trabalho para fazer ovos pochê, mas eles fazem sua tigela de aveia parecer muito chique. Mais uma vez, fique à vontade para usar ovos cozidos moles ou ovos fritos se quiser economizar tempo.

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie (depois de experimentar), tire uma foto e marque como @omnivorescookbook no Instagram! Eu adoraria ver o que você inventaria.


Resumo da receita

  • 4 fatias de bacon
  • 1 xícara de pimentão picado vermelho, amarelo e / ou verde (2 pequenos)
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado (4 onças)
  • 2 xícaras de leite
  • 1 ovo

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira quadrada de 2 litros reservada.

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon de acordo com as instruções da embalagem. Transfira o bacon para papel-toalha, reservando os respingos na frigideira. Escorra bem o bacon. Esfarele o bacon em pedaços grandes e reserve. Cozinhe os pimentões nas gotas de bacon em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios.

Em uma tigela grande, combine os pimentões cozidos, a aveia, o bacon e 1/2 xícara de queijo parmesão. Em uma tigela média misture o leite e o ovo. Transfira a mistura de aveia para a assadeira preparada. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de aveia. Polvilhe a 1/2 xícara de queijo parmesão restante por cima.

Asse por 30 a 35 minutos ou até que o topo esteja dourado e misture bem no centro. Retire do forno. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.


2. Farinha de aveia com beterraba e queijo de cabra

Beterraba e queijo de cabra são uma dupla clássica da culinária, principalmente quando servidos como salada. Mas você já comeu essa combinação em mingau de aveia? Será a tigela de aveia mais colorida que você já teve, graças às beterrabas. Se você é vegano, simplesmente use o queijo de caju vegano macio no lugar do queijo de cabra.

A beterraba é um ótimo vegetal para incorporar de manhã para ajudar a combater a inflamação ao longo do dia. A beterraba contém pigmentos de betalaína, que são antioxidantes com propriedades antiinflamatórias, de acordo com um estudo de abril de 2015 publicado em Nutrientes.

Obtenha a receita de farinha de aveia com queijo de cabra e beterraba e informações nutricionais aqui.

Beterraba e queijo de cabra são uma dupla culinária clássica, principalmente quando servidos como salada. Mas você já comeu essa combinação em mingau de aveia? Será a tigela de aveia mais colorida que você já teve, graças às beterrabas. Se você é vegano, simplesmente use o queijo de caju vegano macio no lugar do queijo de cabra.

A beterraba é um ótimo vegetal para incorporar de manhã para ajudar a combater a inflamação ao longo do dia. A beterraba contém pigmentos de betalaína, que são antioxidantes com propriedades antiinflamatórias, de acordo com um estudo de abril de 2015 publicado em Nutrientes.

Obtenha a receita de farinha de aveia com queijo de cabra e beterraba e informações nutricionais aqui.


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Proteína PBJ Aveia

Receitas de aveia como esta da Meals and Moves funcionam com seus objetivos de perda de peso porque incluem um pouco de proteína de enchimento na mistura, mantendo você mais satisfeito por mais tempo. Além disso, quem pode reclamar de uma mistura divertida do alimento básico da infância? Relacionado: A lista definitiva de alimentos ricos em proteínas que você deve comer todas as semanas.

Ingredientes:

1/2 colher de chá de pasta ou extrato de feijão de baunilha

1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural

1 colher de sopa de compota natural ou geleia

1. Misture a aveia e a água em uma panela pequena e leve para ferver.

2. Reduza o fogo e deixe ferver a aveia até que 90% da água seja absorvida.

3. Retire do fogo e acrescente a proteína em pó e a baunilha.

4. Despeje a farinha de aveia em uma tigela e cubra com manteiga de amendoim e geléia / geléia.


8 receitas de aveia doces ou salgadas para recarregar sua rotina matinal

De cozimento rápido, farto e nutritivo, a aveia é a base do café da manhã por uma razão. Especialmente nas manhãs frias, uma tigela quente, com um pacotinho de manteiga com sal e uma garoa pesada de mel, pode ser um grande conforto. Mas se você está preso em uma rotina de aveia com cheiro de canela, talvez seja hora de se inspirar.

Em laminados, instantâneos ou de corte de aço, a aveia tem alcance. Seu sabor sutilmente doce e de nozes combina bem com frutas, nozes, outros grãos, especiarias quentes e ervas. Eles costumam ser adoçados, como em uma tigela com frutas vermelhas e xarope de bordo ou sob fatias rechonchudas de banana caramelizada, mas são maravilhosos quando cozidos com acompanhamentos salgados também, como cogumelos, ovos, queijo e bacon.

Aqui, agora, nossas formas favoritas de mingau de aveia. Encontre mais ideias no Recipe Finder.

Aveia assada corriola, acima de. Frutado, crocante e com nozes, esta tigela de aveia assada tem gosto de bolo de cenoura, sem a cobertura de cream cheese. Semelhante ao muffin homônimo, ele tem maçãs picadas, cenouras raladas e coco, e seria ótimo servido em uma tigela com leite de coco ou ao lado de uma caneca de chá quente. Para algo mais frutífero, considere esta maçã crocante de granola.

Aveia cortada em aço com Kimchi. Se você nunca provou o lado salgado de aveia, terá uma surpresa agradável. Aqui, os grãos de nozes da aveia cortada em aço compensam um ovo frito, cogumelos salteados, kimchi e cebolas crocantes. Faz um café da manhã farto, mas seria tão bom no brunch, almoço ou jantar.

Melhor aveia micro-ondas. Uma coisa excelente sobre a aveia em flocos é a rapidez com que podem cozinhar. Para uma abordagem mais direta, aqui está a melhor maneira de prepará-los no micro-ondas. Em seguida, cubra-os com o que quiser, incluindo xarope de bordo, nozes picadas e frutas frescas.

Farinha De Aveia Com Bacon, Queijo E Jalapeños. Outra opção para micro-ondas, esta saborosa tigela de aveia é coberta com bacon, queijo, verduras e pimentão em conserva. Tomates cereja torrados, um complemento opcional, adicionam um toque de doçura.

Aveia upma. Nesta versão do upma, a aveia substitui o sooji ou a semolina mais tradicional, conferindo ao prato uma textura mais espessa e um sabor ligeiramente mais nozes. O calor das sementes de mostarda e o calor das folhas de curry perfumam toda a tigela dourada. Assim como este risoto de aveia e cogumelo, também é ótimo para almoçar ou jantar.

Muesli de cidra de maçã. Aveia em flocos é embebida durante a noite em cidra ou kombucha e, em seguida, misturada com nozes, sementes de abóbora, passas e maçã ralada para obter o máximo de crocância e apenas um toque de doçura.

Aveia durante a noite. Crie sua própria fórmula ideal de aveia para a noite com este guia, que oferece opções de doces e salgados, além de como obter a textura mais cremosa e o melhor sabor, não importa quais especiarias ou extras você planeje adicionar.

Tigelas de grãos para café da manhã com bananas caramelizadas. Pérolas tenras de quinoa e sementes crocantes de chia se misturam com aveia aveludada nesta tigela, que é dourada com bananas doces caramelizadas. Esta farinha de aveia com xarope de bordo e peras é similarmente frutada e levemente doce.

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Esta receita serve 2 grandes ou 4 pequenas

Uma nota sobre os tamanhos das porções! Esta receita saborosa de aveia faz 4 xícaras de aveia cozida. Dependendo do que você está procurando, pode ser 2 porções grandes ou 4 pequenas.

  • 1 xícara de aveia cozida é o tamanho padrão da porção, mas você pode querer um café da manhã mais farto. Normalmente, gostamos de um pouco mais de 1 xícara. Mas esta receita tem coberturas, por isso é bastante recheio.
  • Para 4, basta cozinhar 4 ovos! Em seguida, divida os vegetais entre as porções.

Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança
Tempo: Ter, 25 de maio de 2021 17:16:22 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Ter, 25 de maio de 2021 17:16:22 GMT.
Horário do seu computador:.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de aveia antiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de manteiga ou mais a gosto
  • ⅛ colher de chá de mistura de temperos (como Vegeta®) ou mais a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Misture água, aveia e uma pitada de sal em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas na potência de 50% até que a aveia esteja macia e em borracha, cerca de 5 minutos. Mexer. Misture a manteiga, a mistura de temperos, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 1 minuto antes de servir.


Aveia Nórdica Salgada

Receita adaptada de Gunnar G & # xEDslason, Agern, New York, NY

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: 45 minutos

Ingredientes

Para o mingau de aveia:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Para a salsicha:

2 chalotas médias, descascadas e cortadas em fatias finas

8 onças de soppressata, em fatias finas

Para o feijão:

1 colher de chá de raspas de limão Meyer

Para os ovos e guarnições:

2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Rábano fresco ralado, para guarnecer

Instruções

1. Faça a aveia: em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a aveia e cubra completamente com a manteiga, torrando por 1 a 2 minutos. Despeje o caldo e leve para ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e espesso, 10 a 12 minutos. Tempere com sal e deixe aquecer no fogão.

2. Faça a linguiça: em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as chalotas e cozinhe até dourar levemente, 3 a 4 minutos. Adicione a soppressata e cozinhe por mais 3 a 4 minutos. Tempere com sal e mantenha aquecido.

3. Faça o feijão: Leve uma panela com água com sal para ferver. Adicione o feijão e escalde até ficar macio, mas ainda crocante, 1 minuto. Escorra o feijão e transfira para uma tigela pequena. Misture os ingredientes restantes do feijão e tempere com sal e reserve.

4. Cozinhe os ovos: leve uma panela com água a 180 graus e junte o vinagre e o sal. Quebre cada ovo em uma tigela pequena separada. Usando uma escumadeira, agite a água enquanto coloca cada ovo na panela. Cozinhe, mexendo conforme necessário para evitar que os ovos grudem, até que as claras estejam cozidas, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 3 a 4 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os ovos escalfados para um prato forrado com papel toalha para escorrer.

5. Monte as tigelas: Divida a farinha de aveia entre 4 tigelas. Cubra cada um com a linguiça, o feijão e um ovo pochê. Enfeite com raiz-forte ralada e sirva.


Assista o vídeo: MINGAU DE AVEIA SALGADO. Fácil, rápido e gostoso. Quem Não Sabe Cozinhar (Pode 2022).


Comentários:

  1. Prentiss

    Bata no local.

  2. Matei

    Peço desculpas, mas acho que você está errado. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Motaxe

    Eu parabenizo, sua ideia será útil

  4. Alvar

    Eu recomendo que você visite o site que possui muitos artigos sobre esse assunto.

  5. Tasi

    Penso que é uma boa ideia.

  6. Paz

    Parabéns, você tem um ótimo pensamento.



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