Receitas tradicionais

Macarrão com Legumes

Macarrão com Legumes


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Proponho esta receita simples e deliciosa, excelente para programas de emagrecimento porque respeita um princípio simples: não combine macarrão com carne ou laticínios. Embora eu adore a combinação de macarrão com carne ... Evito ao máximo porque percebi na minha dieta que se alguns princípios alimentares forem seguidos como regra básica, você pode perder peso sem dietas rígidas.

  • um punhado de macarrão, Penne Rigata de la Barilla eu coloquei,
  • meia cenoura grande, meia abobrinha abobrinha,
  • 2-3 cogumelos (eu coloco especiarias chinesas reidratadas se você não conseguir encontrá-las na Romênia, coloque pleuroto ou cogumelos, amarelos qualquer, mas mais perfumados do que cogumelos),
  • uma colher de sopa de azeite,
  • uma ponta de faca de gengibre,
  • Um pouco de sal,
  • Pimenta,
  • um pouco de manjericão no final (se quiser)

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Massas vegetais:

Preparação: aqueça o óleo e acrescente na primeira etapa a cenoura cortada em quadradinhos e cogumelos (reidratada se necessário ou fresca como você tem à mão), deixe em fogo baixo e tampe por cerca de 5-6 minutos e depois acrescente o tzuchinni cortado ao meio rodelas, codiment um pouco sem sal e tampe e deixe ferver por mais 2-3 minutos. Em 7 no máximo 9 minutos os vegetais estão suficientemente feitos e permanecem al dente e retêm o seu sabor, o tempo difere dependendo do aparelho em que cozinha o gás passa um pouco mais rápido e também depende do prato, a wok acelera um pouco o cozimento . Quando os vegetais estiverem prontos, adicione sal e adicione o macarrão cozido e enxágue com água fria e tempere com sal e manjericão.

Eles são servidos tão bem e quentes e frios, coloquei algumas ervas secas para temperar as saladas, gosto da combinação.


Macarrão com Brócolis

Não podemos dizer com certeza se a massa torna o brócolis melhor ou vice-versa. O que é certo é que deu tudo certo, gostoso bom. Para vegetarianos: se você colocar parmesão sem coalho, terá um prato vegetariano. Para veganos: se você não colocar parmesão e usar massa sem ovos, você tem um prato que só serve para você. Boa sorte!


3 receitas com massas e vegetais. Perfeito para um jantar a dois

A massa cozinha rapidamente, é saborosa e farta. Aqui estão três receitas, boas apenas para este fim de semana. Experimente as 3 receitas de massa e verá como é fácil preparar um jantar para dois.

Penne com tomate VÍDEO

Ingrediente: 300 g penne ralado para molho - 2 colheres de sopa de azeite, cebola picada, 400 g de tomate cereja, 5 dentes de alho, sal e pimenta, 1 litro de sopa de legumes para servir - salsa Preparação: coloque todos os ingredientes picados em uma panela. Despeje o caldo de legumes sobre eles, misture muito bem e cozinhe por 12-15 minutos ou até a sopa cair e o macarrão ficar cozido. Retire do fogo e polvilhe com salsa picada.

Espaguete com cogumelos

Ingrediente: 160 g de espaguete, 160 g de cogumelos fatiados, 2 dentes de molho de alho: 100 g de parmesão ralado, 100 ml de creme líquido, duas gemas de ovo, sal e pimenta.

Preparação: ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem. Refogue os cogumelos e o alho em um pouco de óleo por 8 minutos. Prepare o molho simplesmente adicionando os ingredientes em um processador de alimentos e misture até obter uma mistura cremosa e homogênea. Escorra o macarrão e adicione sobre os cogumelos. Despeje o molho e misture tudo.

Fósseis com abóboras

Ingrediente: 250 g de massa (fussili), 4 pequenas abóboras, uma cebola, uma caixa de creme de cozinha, um dente de alho, pimenta picada, meia colher de chá de açúcar, duas colheres de chá de azeite, sal, pimenta 50 g de manjericão parmesão ralado para decoração

Preparação: Ferva o macarrão em água salgada. À parte, descasque as abobrinhas e rale-as. Pique a cebola e o alho e coloque numa frigideira com um pouco de azeite, junto com a abóbora. Mantenha no fogo até a abobrinha ficar macia, depois acrescente o creme de leite e o restante dos ingredientes. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Adicione o molho sobre a massa, o queijo parmesão e sirva quente com manjericão.


Macarrão com Brócolis

Não podemos dizer com certeza se a massa torna o brócolis melhor ou vice-versa. O que é certo é que deu tudo certo, gostoso bom. Para vegetarianos: se você colocar parmesão sem coalho, terá um prato vegetariano. Para veganos: se você não colocar parmesão e usar massa sem ovos, você tem um prato que só serve para você. Boa sorte!


Macarrão com vegetais Ratatouille

O período de jejum é sempre difícil, especialmente durante a Páscoa da Quaresma, que é um jejum longo com pouquíssimas pausas. Feijão, batata, zacusca, pão com patê de legumes, todos são opções maravilhosas para o jejum. Mas, por um tempo, você tem a impressão de que todas as opções da receita do jejum se esgotaram. Nesses momentos, claro que você tem o seu Teo, que tem soluções! Primeiramente, AQUI você encontra toda a coleção de RECEITAS DE POSTAGEM (clique para acessar as receitas). E em segundo lugar, hoje tenho uma receita especial para vocês, da qual gostamos muito: MASSA COM RATATOUILLE DE VEGETAIS.

MASSA COM VEGETAIS DE RATATOUILLE - O que é um "ratatouille"?

Páscoa? Com vegetais? Macarrão com vegetais ratatouille? Sim sim, claro que sim! E eu explico tudo o que você precisa saber sobre nossa receita hoje. Ratatouille, famoso prato da culinária francesa, ficou ainda mais famoso com os desenhos animados Ratatouille, animados pelo fofo chef-roedor. O que é Ratatouille? É um ensopado de legumes cortados em pedaços maiores.

No dicionário gastronômico Larousse escreve que “os puritanos afirmam que cada vegetal usado no ratatouille deve ser cozido separadamente, depois os vegetais são cozidos juntos, até que tenham uma consistência fina e cremosa. Assim, cada vegetal terá realmente o seu sabor ”. Na realidade, a partir de minhas próprias experiências, eu prefiro cozinhar todos os vegetais juntos e realmente tornar os sabores dos vegetais e ervas reais. E na nossa versão de hoje - Páscoa com vegetais ratatouille, realmente temos uma explosão de sabores e texturas.

MASSA COM RATATOUILLE VEGETABLES - Tudo o que você precisa saber sobre a receita

É uma preparação em que se utiliza apenas uma panela: aqueça os legumes um a um, acrescente os temperos e ferva a massa no molho resultante. O facto de fervermos a massa junto com os vegetais ajuda-nos a ter um molho delicioso e muito cremoso, graças ao amido da massa.

Em termos de massa, escolhi Penne Integrale de 100% trigo duro da Pasta Baneasa. A massa integral tem maior índice de proteína e menor índice glicêmico, é de fácil digestão, é muito nutritiva. Além disso, conservam muito bem a sua forma quando cozinhados, ficam al dente, são deliciosos e têm um sabor único, ligeiramente fumado.

Ingredientes para 4 porções Macarrão com vegetais Ratatouille

  • 300g de penas inteiras 100% trigo duro 2 colheres de sopa de azeite
  • uma cebola branca cortada em cubos maiores
  • 4-5 dentes de alho
  • uma abobrinha em cubos
  • um pequeno ovo cortado em cubos
  • um pimentão vermelho
  • um pimentão amarelo
  • 300g de polpa de tomate ou tomate em lata picado (incluindo suco)
  • 400ml de água
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de ervas da Provença
  • Sal e pimenta a gosto

Numa frigideira grande, refogue a cebola, a pimenta e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida.

Coloque a abobrinha e a berinjela, aqueça-as juntas em fogo alto, até obter uma crosta bonita.

Adicione o restante dos ingredientes: macarrão, tomate com suco em lata, água, temperos, vinagre. Ferva tudo em fogo médio, 13-15 minutos ou até que a massa esteja ao nosso gosto (al dente ou melhor cozida) e tenhamos um molho cremoso, bem amarrado.

Saiu uma massa absolutamente soberba, e as penas integrais de Baneasa fizeram um excelente trabalho, permaneceram al dente embora fervessem no molho e o tornassem cremoso e delicioso. Uma receita de jejum que recomendo vivamente! Que você seja o melhor!


MASSA COM VEGETAIS (pronta em 15 minutos)

O cara do trabalho me ligou hoje para vir jantar com um colega italiano e depois irmos juntos para Bolonha. E como faltam cerca de 10-15 minutos para chegar em casa, tive que preparar algo rápido, saboroso e farto. Eu poderia fazer uma omelete com salada, mas queria outra coisa. E macarrão é a refeição diária do italiano, então olhei na geladeira e vi que minha caixa estava cheia de vegetais, então comecei a trabalhar.

INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES DE MASSA COM VEGETAIS

- pasta de qualquer tipo e formato & ndash 500 g
-2-3 colheres de sopa de azeite
-1 dente de alho
- algumas fatias de pimenta
- salsa verde
- pimenta salgada
-300- 400 g de vegetais que você tem na geladeira, frescos ou congelados

Eu usei agora:
& ndash 1 abobrinha pequena
- meio pimentão vermelho
-2 fios de espargos
-5 tomates cereja
-1 alcachofra que estava estranha na geladeira
& ndash uma cebola verde
- salsa verde

Como preparar receita de macarrão com vegetais?

A massa é fervida em água com sal (após a fervura) e fervida de acordo com as instruções da embalagem e geralmente cerca de 8 minutos a partir do momento da fervura.
Os vegetais são limpos, lavados e cortados em pequenos pedaços. Coloque 2-3 colheres de sopa de óleo quente em uma panela e adicione o alho amassado e a pimenta picada em fatias. Quando o alho estiver dourado, retire e descarte (caso contrário fica amargo), acrescente os vegetais, polvilhe com sal e pimenta. Mantenha em fogo alto por 4-5 minutos, sacudindo a panela ou mexendo delicadamente para que os vegetais penetrem por igual. Desta forma, os vegetais ficam todos dentes. Desligue o fogo e acrescente a salsinha verde picada.
Escorra o macarrão e misture levemente com os vegetais.

Dica: Para um sabor especial, coloque um pouco de azeite cru por cima na hora de servir. (Eu não acho que preciso dizer a você os benefícios do azeite de oliva.)
Você pode usar vegetais congelados (existem diferentes misturas), que são muito melhores e mais saudáveis ​​do que os vegetais que estão no mercado no inverno, porque são congelados na estação certa. Compro vegetais congelados (menos brócolis, couve-flor, abobrinha e ndash porque amolecem muito quando descongelados) e quando preciso pego exatamente o quanto preciso. E ervilhas congeladas, cogumelos ou feijão verde são muito melhores do que os enlatados, porque não têm sal nem conservantes.
Os meninos gostaram rapidamente da massa, atacaram também a fatia Kinder de bolo de leite que eu tinha acabado de rechear (o que mais esperar o creme endurecer bem). Então eu rapidamente alimentei 2 vlajgani, com algo saboroso, saudável, completo e colorido & # 128578


Ingredientes da massa com vegetais em jejum

  • 100-150 gramas de massa de qualquer tipo
  • 2-3 abobrinhas
  • 150 ml de suco de tomate ou 1/2 lata de tomate picado
  • 1-2 cenouras
  • 3 raminhos de cebola verde ou 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho verde ou 2-3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Se não quisermos estar em jejum, podemos adicionar receita de macarrão com vegetais um refrigerante extra com um pouco de parmesão ralado por cima.


Para preparar 3 porções de macarrão com vegetais você precisa dos seguintes ingredientes:

Macarrão com Legumes eles não vão roubar muito tempo ou energia, sendo muito rápidos e fáceis de preparar. Aqui estão as etapas que você precisa seguir para cozinhar macarrão com vegetais:

1. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.

2. Em outra tigela, refogue a cebola, o pimentão, a cenoura, a pastinaga, a ervilha e o milho cozido.

3. Adicione o suco de tomate, manjericão, pimenta e sal a gosto na tigela de legumes.

4. Misture a massa com os legumes e decore com salsa.

Se prepare macarrão com vegetais para o seu filho e desfrute da refeição da noite com ele.


Para preparar 3 porções de macarrão com vegetais você precisa dos seguintes ingredientes:

Macarrão com Legumes eles não vão roubar muito tempo ou energia, sendo muito rápidos e fáceis de preparar. Aqui estão os passos que você precisa seguir para cozinhar macarrão com vegetais:

1. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.

2. Em outra tigela, refogue a cebola, o pimentão, a cenoura, a pastinaga, a ervilha e o milho cozido.

3. Adicione o suco de tomate, manjericão, pimenta e sal a gosto na tigela de legumes.

4. Misture a massa com os legumes e decore com salsa.

Se prepare macarrão com vegetais para o seu filho e desfrute da refeição da noite com ele.


Receitas de massa com vegetais

Consulte estes receitas de macarrão com vegetais e em breve você terá uma refeição deliciosa e saudável para você e sua família. Aprenda a preparar macarrão com verduras de acordo com receitas simples, que não consomem seu tempo!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Sobremesas (362)
  • Pratos (678)
  • Selos (75)
  • Alvenaria (12)
  • Saladas (195)
  • Molhos (66)
  • Sopas (121)
  • Pão (18)
  • Mamaliga (6)
  • Comida de dedo (413)

Método de preparação +

Depois da temporada +

O ingrediente principal +

Tempo de preparação +

Por origem -

Depois da ocasião +

Após a hora da refeição +

Outros recursos +


Macarrão com Legumes Assados

Nossa massa estava deliciosa! Eu também procuro adultos sem sal.

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4 comentários sobre massa de vegetais cozida

Que tipo de macarrão você usa?

Não moro na Romênia e as marcas não sabem se são iguais. Eu uso macarrão orgânico sem ovos.

É possível sem um ovo?
Obrigado

Nem tanto, porque o ovo fecha a composição.

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico pois me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em sa[email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.


Vídeo: Makaron z warzywami w jednym garnku. Oddaszfartucha (Pode 2022).


Comentários:

  1. Kazrakasa

    Acho que você não está certo. Tenho certeza. Nós vamos discutir isso.

  2. Gian

    boa pergunta

  3. Renweard

    Tema incomparável, eu gosto :)

  4. Tokala

    Há algo nisso. Muito obrigado por sua ajuda com este problema.

  5. Rally

    E está quente na Crimeia agora) e você?

  6. Laodegan

    Na minha opinião, é uma pergunta interessante, participarei da discussão. Juntos, podemos chegar a uma resposta certa.

  7. Abdul-Rafi

    perdi algo?



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