Receitas tradicionais

As melhores lojas de donuts de Londres

As melhores lojas de donuts de Londres

Em homenagem à 21ª Semana Nacional Anual de Donuts (12 a 19 de maio), uma arrecadação de fundos para o The Children’s Trust no Reino Unido, o The Daily Meal encontrou as melhores lojas de donuts de Londres.

Bolos Camden: Com seguidores quase de culto, Bolos Camden não tem um site ou anuncia sua presença nos finais de semana no Camden Lock Market em Camden Town. Sua popularidade veio de boca a boca entre os aficionados de donuts. O jovial vendedor, que executa danças de joelhos no East End quando solicitado, serve 57 variedades. Os sabores fantásticos incluem anéis de açúcar, Floresta Negra, creme de baunilha e donuts com recheio de geleia de cereja e chocolate triplo. Os bolos Camden são vendidos aos sábados e domingos, às 10h00. às 18h00

Padaria St. JOHN: Enquanto St. JOHN Bakery ganhou fama ao fazer seu próprio pão, os donuts são o que faz com que muitos londrinos voltem ao lugar inesperado sob um arco ferroviário entre a London Bridge e Bermondsey. Justin Piers Gellatly é o padeiro autodidata por trás do donut mais popular da Padaria St. JOHN, o donut de creme. A loja vende 500 deles em quatro horas, todas as manhãs de sábado. A receita do pãozinho levou meses para Gellatly ficar perfeita e o creme cremoso é colocado em cada donut poucas horas antes de serem servidos. A loja também serve um segundo donut recheado com frutas que muda. Atualmente é maçã e ruibarbo, mas pode ser alterado para morango ou maçã em breve.

Churros Garcia: Churros espanhóis polvilhados com açúcar e canela opcional e servidos com um pote de chocolate Valor são o item único no Churros Garcia cardápio. Sabores de edição limitada, como dip de queijo, chocolate de vinho do porto, chocolate chile e chocolate mocha, aparecem no menu de tempos em tempos, mas o chocolate con churros é o que liderou a revolução dos churros em Londres.

As guloseimas veganas são feitas com a receita de churros de 40 anos da Encarnacion Garcia Fuenteseca e vendidas em três barracas no Portobello Road Market (em frente ao Electric Cinema) aos sábados, das 9h às 18h, Southbank (atrás do Royal Festival Hall) às sextas-feiras, 11h às 20h, sábados, 11h às 20h00 e aos domingos das 11h00 às 18h00 e Broadway Market em Hackney aos sábados, das 9h00 às 17h00


Como Fazer Donuts

Donuts ou donuts, como quer que você os chame, você não precisa de habilidades culinárias super afiadas para fazer os perfeitos em casa e mdashanyone pode fazer isso! O que você precisa é de bastante tempo, tornando-os o projeto perfeito de panificação para o fim de semana. Se quiser tomar café da manhã, acorde cedo e tire uma soneca a cada manhã. & # 128521

Esta receita é para todos e rsquos fave: clássico esmaltado. Os resultados o deixarão arruinado para todos os outros donuts. sério, eles até mesmo dão a Krispy Kreme uma corrida para seu dinheiro.

Lidar com massa. O primeiro passo na criação de donuts é desenvolver seu fermento: dissolva o açúcar em água morna e acrescente o fermento. Em cerca de 5 minutos, ele se transformou em uma camada espumosa e borbulhante sobre a água. É assim que você sabe que seu fermento está vivo e que sua massa vai crescer! Junte os outros ingredientes, misture e sove até que a massa fique lisa e elástica. Para testar se sua massa está pronta, pressione levemente o polegar na massa. Em cerca de 5 segundos ou mais, a massa deve saltar quase completamente para trás.

Deixe subir. A massa do donut precisa crescer duas vezes: primeiro, a própria massa, depois os donuts perfurados. Enquanto o segundo aumento está acontecendo, comece a aquecer o óleo e a fazer o esmalte!

Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você quer ter certeza de que o óleo está na temperatura que permite que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulados (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


Como Fazer Donuts

Donuts ou donuts, como quer que você os chame, você não precisa de habilidades culinárias super afiadas para fazer os perfeitos em casa e mdashanyone pode fazer isso! O que você precisa é de bastante tempo, tornando-os o projeto perfeito de panificação para o fim de semana. Se você quiser tomar café da manhã, acorde cedo e tire uma soneca a cada manhã. & # 128521

Esta receita é para todos e rsquos fave: clássico esmaltado. Os resultados o deixarão arruinado para todos os outros donuts. sério, eles até mesmo dão a Krispy Kreme uma corrida para seu dinheiro.

Lidar com massa. O primeiro passo na criação de donuts é desenvolver seu fermento: dissolva o açúcar em água morna e acrescente o fermento. Em cerca de 5 minutos, ele se transformou em uma camada espumosa e borbulhante sobre a água. É assim que você sabe que seu fermento está vivo e que sua massa vai crescer! Junte os outros ingredientes, misture e sove até que a massa fique lisa e elástica. Para testar se sua massa está pronta, pressione levemente o polegar na massa. Em cerca de 5 segundos, a massa deve saltar quase completamente para trás.

Deixe subir. A massa do donut precisa crescer duas vezes: primeiro, a própria massa, depois os donuts perfurados. Enquanto o segundo aumento está acontecendo, comece a aquecer o óleo e a fazer o esmalte!

Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você deve garantir que o óleo esteja em uma temperatura que permita que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Lidar com massa. O primeiro passo na criação de donuts é desenvolver seu fermento: dissolva o açúcar em água morna e acrescente o fermento. Em cerca de 5 minutos, ele se transformou em uma camada espumosa e borbulhante sobre a água. É assim que você sabe que seu fermento está vivo e que sua massa vai crescer! Junte os outros ingredientes, misture e sove até que a massa fique lisa e elástica. Para testar se sua massa está pronta, pressione levemente o polegar na massa. Em cerca de 5 segundos, a massa deve saltar quase completamente para trás.

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Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você deve garantir que o óleo esteja em uma temperatura que permita que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulados (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulados (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Esta receita é para todos e rsquos fave: clássico esmaltado. Os resultados o deixarão arruinado para todos os outros donuts. sério, eles até mesmo dão a Krispy Kreme uma corrida para seu dinheiro.

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Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você quer ter certeza de que o óleo está na temperatura que permite que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que o primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você deve garantir que o óleo esteja em uma temperatura que permita que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de glacear seus donuts enquanto eles ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de glacear seus donuts enquanto eles ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulados (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de glacear seus donuts enquanto eles ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


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Eu preciso de um termômetro? sim. Como os donuts fritam por um período tão curto de tempo, você quer ter certeza de que o óleo está na temperatura que permite que cozinhem sem queimar e adquiram uma cor dourada perfeita. Descobrimos que 180 graus Celsius é o ponto ideal (sem trocadilhos). Além disso, lembre-se de que a temperatura flutua depois que seu primeiro lote de donuts chega, portanto, fique de olho no termômetro e ajuste-o de acordo.

Ajuda! Eu não tenho um cortador de donut. Não se preocupe! Como trabalhamos em uma cozinha de teste bem abastecida, por acaso tínhamos uma, mas não esperávamos que você tivesse (a menos que seu nome seja Ina ou Martha). Use um cortador de biscoito ou biscoito de 7,5 cm (3 "), mais um bem pequeno, de cerca de 2,5 cm (1"), ou a ponta grande de uma ponta de tubulação para os orifícios.

Vidros 101. Faça o seu esmalte em uma tigela grande e larga para um revestimento fácil. Em seguida, certifique-se de passar glacê em seus donuts enquanto ainda estão quentes! Assim vai ficar muito melhor. além disso, você pode comê-los enquanto estão quentes. Depois de mergulhar seus donuts na cobertura, coloque-os em uma grade de resfriamento sobre uma assadeira para deixar o excesso escorrer. Isso torna a limpeza muito mais fácil e donuts uniformemente glaceados. Se quiser, você pode adicionar granulado (ou gotas de chocolate, ou flocos de coco torrado, etc.) neste momento!


Assista o vídeo: Moje ulubione lumpeksy w Londynie! (Dezembro 2021).