Receitas tradicionais

O que você pode ter perdido: 2012 em Eat / Dine

O que você pode ter perdido: 2012 em Eat / Dine


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Há muito conteúdo excelente que é publicado nessas páginas todos os anos, e nós entendemos se você perder um ou dois artigos de vez em quando. Mas nem tudo está perdido: voltamos e encontramos alguns de nossos artigos e apresentações de slides favoritos da seção Comer / Jantar de todo o ano de 2012, para que você não perca nada.

Limpe sua programação para a próxima hora ou assim; você está prestes a mergulhar no fundo de uma piscina repleta de maravilhas culinárias.

Os 10 melhores pratos fast-food sem hambúrguer: quando se trata de fast food, há muito mais no menu além de hambúrgueres e batatas fritas. Existem os melhores por aí.

As 50 pessoas mais poderosas na alimentação da América em 2012: quem está reescrevendo as regras, mudando os paradigmas e afetando como, onde e por que comemos? Rastreamos os 50 primeiros.

Os 101 melhores restaurantes da América: Muito simplesmente, os melhores lugares para comer no país hoje.

Os 10 restaurantes mais românticos da América: é preciso muito mais do que rosas e um quarteto de cordas para fazer nossa lista dos restaurantes mais românticos do país.

Os alimentos embalados mais estranhos de todos os tempos: um cheeseburger em uma lata? Mesmo?!

15 Food Jingles que você nunca vai esquecer: a maneira mais fácil do departamento de marketing para entrar no coração do consumidor? Através de um jingle cativante. Aqui estão alguns dos melhores de todos os tempos, que ficarão gravados na sua cabeça o dia todo.

As 15 melhores batatas fritas da América: A batata frita: muito mais do que apenas uma batata frita. Um equilíbrio perfeito entre crocância, salinidade e um interior macio, esta é uma contagem regressiva dos melhores do país.

Quando foi que a pizza encontrou os flocos de pimenta vermelha? É um emparelhamento tão natural que nem pensamos muito nisso: flocos de pimenta vermelha na pizza. Mas que pimenta é, exatamente? E como essa tradição começou? Nosso intrépido Editor Executivo Arthur Bovino responde a todas as suas (bocas) perguntas candentes e aprende algumas lições de vida ao longo do caminho.

28 restaurantes mais caros da América: Quer gastar alguns milhares de dólares no jantar neste fim de semana? Aqui estão algumas opções valiosas.

19 Sorvetes que você nunca experimentou: você sabia que existe sorvete com sabor de bagel? Você faz agora.

The Great American Fried Chicken Roadmap: A primeira receita publicada de frango frito vem de 1828, e inúmeras variedades surgiram desde então. Nosso guia percorre o país, cidade por cidade, investigando as opiniões dos especialistas sobre o que há de melhor em cada cidade.

Alimentos mais populares de feiras estaduais de 2012: com o verão em plena atividade, demos uma olhada nas feiras estaduais de todo o país para encontrar os alimentos mais populares e selvagens disponíveis.

35 melhores pizzas da América: Tal como a humilde batata frita, uma pizza é muito mais do que a soma das suas partes. Pão, queijo e molho se combinam para formar o que muitos consideram a comida perfeita, e encontramos o que de melhor o país tem a oferecer.

52 Melhores Faculdades de Alimentação da América: A comida universitária não é mais o que costumava ser. De jardins no local em Virginia Tech a mais de 30 restaurantes em Cornell, a mercados de fazendeiros e luaus a dólares americanos, comer no campus da faculdade certamente evoluiu além da pizza gordurosa no refeitório.

Os 50 melhores cupcakes da América: ‘Nuff disse. Pesquisamos o país em busca dos melhores cupcakes e encontramos 50 que valem a pena babar.

101 Best Food Trucks in America 2012: O food truck zeitgeist conquistou a América, e o que antes era associado apenas a cachorros-quentes e comida Halal agora se tornou um bastião da alimentação democrática, surgindo em quase todas as cidades (e em muitos pequenas cidades também). Demos uma olhada exaustiva nos 101 melhores da estrada.

'Uni' Pizza Napoletana, fatia de US $ 8 de Manhattan: achamos que podemos ter realmente feito história com esta: encontramos uma pizza de alta qualidade Margherita e cobrimos com uni, o lendário ouriço-do-mar do amor-ou-odeio ovas. Os resultados? Leia mais para descobrir.

As 12 melhores lojas de donuts da América: morder um donut fresco e pegajoso é um dos melhores prazeres da vida. E embora alguns em nossa lista sejam mega-destinos turísticos, a maioria está apenas produzindo pequenas rodelas simples, frescas e deliciosas de massa frita doce.

Dan Myers é o Editor do Eat / Dine do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @sirmyers


O pior dia da semana para comer em uma rede de restaurantes

Quando você tem um desejo ardente por baguetes do Olive Garden ou simplesmente mal pode esperar para saborear alguns aperitivos enquanto saboreia bebidas durante o happy hour no Applebee's, pode ser difícil esperar em uma longa fila para satisfazer esses desejos. Pior ainda, o dia em que você escolhe comer em um restaurante pode até impactar quanto dinheiro você paga e como sua refeição ficará fresca.

Sim, realmente é um dia ruim para jantar fora! (Se acontecer de você ficar em casa e cozinhar uma refeição para si mesmo, certifique-se de experimentar os 21 melhores truques de culinária saudável de todos os tempos.)

Os fins de semana são normalmente a época mais movimentada para restaurantes, o que pode fazer você pensar que sábado ou domingo é o pior dia para jantar fora. Mas, como se constatou, como os fins de semana são tão ocupados, muitos restaurantes mantêm uma equipe de estrelas pronta para lidar com a correria. Além disso, os restaurantes costumam receber entregas de produtos frescos às quintas e / ou sextas-feiras, em preparação para um fim de semana agitado.

Como tal, sua comida provavelmente será mais bem preparada e mais fresca se você jantar no fim de semana, embora possa ter que esperar um pouco mais para se sentar e provavelmente perderá economias como happy hour e almoços especiais, pois estes são frequentemente promoções durante a semana para atrair mais negócios. Procurando dicas mais úteis? Seu melhor guia de sobrevivência em restaurantes e supermercados está aqui!


Po & # 39boy Sanduíches

Julie Dermansky / Contribuidor / Getty Images

A ideia por trás de um sanduíche de po'boy é empilhar uma baguete (pão francês) com uma grande porção do que for abundante. Então, você pode ver peru e molho de po'boys no Dia de Ação de Graças, lagostim ou talvez aquele favorito local, o camarão po'boy.

Diz a lenda que as porções originais em Nova Orleans foram para trabalhadores desempregados durante a Grande Depressão. Os mendigos não podiam escolher.

A versão do Mississippi também vale a pena experimentar, especialmente se estiver repleta de camarões, que é o produto de frutos do mar mais abundante do estado.

Como você deve ter adivinhado, esta não é uma refeição que você fará com uma abordagem afetada e adequada. Po'boys são desleixados, e você provavelmente terá que extrair um pouco do camarão da baguete antes da primeira mordida. Às vezes, um po'boy é temperado com alface, cebola e maionese. Mostarda amarela e molho picante são comumente encontrados em lugares que servem o sanduíche.

Em Gulfport, Louisiana, o Blow Fly Inn Restaurant serve seis tipos de po'boys. Lanchonetes, drive-ins e mergulhos, e Emeril Live ambos apresentaram o restaurante a seus respectivos públicos de televisão.


As 8 maneiras mais fáceis de cortar seu orçamento alimentar pela metade

Todos nós levamos uma vida ocupada. E é muito fácil gastar dinheiro em soluções alimentares “rápidas” porque estamos muito cansados ​​para descobrir uma maneira melhor de funcionar. Mas, repetidamente, quando trabalho com clientes, descobrimos que o orçamento alimentar é a maneira mais fácil de reduzir despesas E obter mais satisfação em tudo o que você come.

Táticas para comer mais barato e de forma saudável

Eu particularmente não gosto de cozinhar. Mas tenho visto os resultados tanto na minha saúde como nas finanças ao fazer um esforço nesta área do orçamento. Aqui estão as 8 maneiras mais fáceis que encontrei de cortar seu orçamento alimentar pela metade:

1. Torne-se vegetariano. Há muitas razões para comer uma dieta baseada em vegetais, e eu gosto do post de Leo Babauta, Um Guia para Comer uma Dieta à Base de Plantas, por expor as razões. Carne é cara e, embora eu goste de uma boa assada de vez em quando, fico igualmente feliz em comer arroz com feijão e outras opções vegetarianas como o principal alimento da minha rotina semanal. Você só precisa de 4-5 receitas para alternar.

2. Limite o álcool. Eu namorei um alcoólatra por alguns anos e depois disso parei de beber quase completamente. Raramente guardo álcool em casa, a menos que esteja recebendo amigos ou planejando uma ocasião especial. Ninguém “precisa” de álcool em casa o tempo todo e, se você precisar, poderá ter problemas maiores do que fazer um orçamento!

3. Soluções prontas de compra rápida. Tenho um amigo que mantém uma casa sem glúten, então sei o quanto um pão sem glúten pode custar caro. Mas se ela mesma fizer, custa apenas uma porcentagem do preço de varejo. Isso é verdade para quase tudo que você pode comprar pré-fabricado (embora você não me pegue assando meu próprio pão tão cedo!). Se você usa muito alguma coisa, tente descobrir como você pode fazer isso sozinho em volume. É mais barato para mim comprar aveia cortada em aço a granel e cozinhar na panela durante a semana do que comprar instantâneo.

4. Planeje os cardápios 2 semanas antes de fazer compras no mercado. Reserve um tempo em sua programação (cerca de 30 minutos) para planejar seus cafés da manhã, almoços, jantares e lanches para os próximos 10-14 dias. Comece verificando os armários da cozinha para ver o que você já tem em mãos e construa seu menu para usar latas de sopa e outros alimentos básicos. Talvez você também goste de manter uma pasta com as receitas que deseja experimentar. Depois de ter um menu completo, construa sua lista de compras. Lembre-se de ir ao banheiro para verificar a pasta de dente e outros produtos diversos para que você não volte e de repente perceba a ÚNICA COISA que você absolutamente precisa!

5. Faça compras 3 vezes por mês e siga sua lista. Pessoas que comem muitas frutas frescas e vegetais sempre odeiam essa dica. Eu como muitos vegetais e frutas também, e descobri que se eu levar para casa e prepará-los imediatamente E mantê-los em recipientes herméticos, a maioria das coisas dura facilmente 10 dias.

6. Designe um dia de “Preparação de Refeições”. A cada dez dias ou mais, passo 3-4 horas cozinhando grandes lotes de coisas - arroz e feijão, mingau matinal, raízes, uma caçarola para congelar, etc. Eu sei que se levar mais de 45 minutos para preparar um dia de semana refeição, eu vou desonrar e pedir comida para fora. Então eu pré-cozinho um monte de coisas para jogar em saladas, refogar ou simplesmente pegar algo que eu possa puxar do freezer no dia anterior.

7. Mantenha uma lista do que está no freezer. Posso ter algo realmente gostoso no meu freezer, mas esqueço totalmente que tenho! Portanto, mantenho uma lista na geladeira que atualizo a cada 10-14 dias, quando estou planejando minha próxima rodada de refeições.

8. Mantenha a comida caseira pronta para ir. Há momentos em que simplesmente não quero comer tão saudável. Quando estou voltando para casa após um longo dia, nada soa melhor do que comida para viagem! Por isso, mantenho os preparativos disponíveis para coisas que parecem MELHORES para mim do que comida para viagem, como um sanduíche de queijo grelhado ou Beecher's Mac & amp Cheese.

Como fazer isso funcionar para você

Para implementar uma mudança duradoura, recomendo manter o seguinte em mente:

  • Não vá 100% em nada no início. Você não pode simplesmente apertar um botão e fazer todas essas mudanças como um todo. Eu vejo muitas pessoas darem ENORMES passos para frente e depois caírem do vagão porque tentaram fazer muitas mudanças de uma vez. Empenhe-se primeiro em uma pequena implementação e, em seguida, aproveite esse sucesso inicial.
  • Concentre-se na saúde, não em dólares. Na verdade, é mais motivador para mim manter essas práticas como uma base para uma alimentação saudável do que pensar nisso como um corte. Então, eu realmente não me concentro nas especificidades do dinheiro que estou economizando, apenas sei que estou.
  • Reduza a frequência das despesas em vez do valor em dólares. Em vez de dizer que cortará a entrega de $ 200 por mês para $ 100 por mês, comprometa-se a ir com menos frequência. Se você pretende comprar comida para viagem 4x por semana, basta reduzir para 2-3x por semana. Se você vai a restaurantes 3x por semana, reduza para 1-2x por semana. É mais fácil focar no comportamento do que no dinheiro ao tentar mudar.
  • Atire para conformidade 9 meses em 12 meses por ano. Eu me permito me soltar e me divertir mais durante os meses quentes de verão e no final do ano. Esses tempos tendem a ser mais sociais, então, se eu sair do caminho, não me castigo por isso. Sempre haverá momentos de expansão no seu orçamento, basta definir uma data com você para voltar aos trilhos.

Para mim, a chave para manter essas práticas tem sido comemorar a melhoria incremental, ser consistente e não me criticar se sair do caminho. Mesmo com algumas dessas táticas, você pode ver uma grande redução em sua conta mensal de alimentos e um aumento significativo na saúde.


Cortesia de Shake Shack

Às vezes, você só quer morder um hambúrguer, e o Shake Shack está aqui para salvar o dia. Este kit de refeição vem com um preço mais alto, já que custa US $ 49, mas você recebe o suficiente para servir o próprio ShackBurger para oito pessoas. O kit serve oito hambúrgueres, fatias de queijo americano, o exclusivo ShackSauce e Martin's Potato Rolls, para que você possa adicionar qualquer coisa que possa ter em sua cozinha para tornar o prato seu.


Os 10 melhores restaurantes subestimados

Com um buffet livre por apenas US $ 25 por pessoa, o serviço de brunch do interior mexicano da chef Marisela Godinez é lendário. E as opções frescas fabulosas para veganos, onívoros e sem glúten tornam o lugar perfeito para levar todos, desde sua mãe com carne e batatas até seu pai perspicaz. Ambos ficarão maravilhados com o enorme prato de guacamole da propagação.

2) Burger Tex 2

A sinalização externa pode ser um pouco desorganizada e a sala de jantar um pouco áspera nas bordas, mas o Bulgogi Burger do campus é sem dúvida um dos melhores hambúrgueres de Austin. Dê um mergulho e peça um tempero picante, combine-o com um dos muitos acompanhamentos fritos e depois vá ao bufê de saladas para temperá-lo do jeito que você gosta.

3) Padaria Moonlight

Não é um restaurante propriamente dito, mas ainda assim infinitamente digno de um grito, Moonlight Bakery é uma das padarias mais despretensiosas e encantadoras de South Austin. Com uma variedade em constante mudança de bolos, tortas, pães, muffins e kolaches, Moonlight é uma parada obrigatória absoluta para pegar uma guloseima no caminho para o trabalho. Não perca os pequenos biscoitos de chocolate. Eles podem ser pequenos, mas são poderosos.

4) Pão Francês do Texas

O nome clássico de Austin se reinventou lentamente nos últimos anos. Sob a direção do proprietário Murph Willcott, a TFB se transformou de uma padaria de bairro tranquila em um restaurante sofisticado e discreto. Com alguns dos melhores serviços em Austin, uma seleção de vinhos exclusiva e cozinha de inspiração francesa proveniente de fazendas locais, o TFB é o lugar para uma refeição íntima e sutilmente sofisticada que acompanha os melhores de Austin.

5) Pueblo Viejo

Um dos grandes mistérios de Austin é por que Pueblo Viejo não tem uma longa fila. Com tacos baratos feitos sob encomenda e molhos deliciosamente ardentes que vão deixar você com lágrimas nos olhos, Pueblo Viejo é o lugar perfeito para parar após uma noite de bebedeira. Os tacos do café da manhã são imperdíveis, em qualquer hora do dia.

6) Tóquio

A localização (um shopping perto da Bee Caves Road em West Lake) pode ser fora de moda, mas seu udon e sua tempura incrivelmente leve seriam um sucesso em qualquer lugar. Além disso, é bom diversificar de vez em quando & ndash, especialmente se você estiver procurando por uma refeição tranquila que o deixará cheio até a borda.

7) Lucas está de dentro para fora

Já escrevi sobre Luke antes e vou escrever sobre Luke novamente. Esses sanduíches são alguns dos melhores da cidade, e são exatamente o tipo de comida que você quer comer quando totalmente entornado. Desde as porções generosas ao serviço despretensioso e rápido, Luke's tem tudo para baixo.

8) Dai Due

Não sou fã da nova cozinha americana, principalmente porque isso geralmente significa comer pratos caros que teriam ficado melhor com menos pompa. Mas Dai Due dá à New American um bom nome. Infalivelmente delicioso, revigorantemente despretensioso e falado sobre muito pouco (pelo menos em algumas publicações), Dai Due é o lugar raro ao qual você não se importa de voltar sempre.

9) Cantina de Licha

Dos bartenders hilariantes à atmosfera animada e festiva, o Licha's é sempre minha recomendação para visitantes de fora da cidade e iniciantes. Além de sua excelente seleção de mezcal e tequila, o Licha's oferece um ótimo happy hour e o brunch mais saboroso da cidade.

10) Syriano Shawarma

Localizado no estacionamento da Spider House, o Syriano Shawarma é um dos únicos locais da cidade onde se pode comprar comida síria autêntica. Toda a comida é criada e preparada por Fadi, o proprietário agradável e gentil que prepara baba ghanoush deliciosa e barata, homus caseiros, falafel fresco incrível, bem como shawarma ao estilo sírio. Além disso, a quantidade de comida que você consegue por US $ 8 pode facilmente alimentar duas pessoas famintas, e não perca as batatas fritas - elas são algumas das melhores que existem.


The Screening Room Cinema & amp Eatery

435 Queen Street, Masterton

Um cinema de última geração com um restaurante ou um restaurante contemporâneo com um cinema - de qualquer forma, o The Screening Room Cinema & amp Eatery em Masterton certamente combina o melhor dos dois mundos. Liderado pelo chef Travis Clive-Griffin, o menu do restaurante é baseado em pequenos pratos de degustação que são projetados para serem compartilhados. Os sabores e ingredientes usados ​​para refletir os produtos sazonais locais e a herança libanesa do chef. Vá para um brunch, almoço, jantar, café e bolo ou uma taça de vinho Wairarapa local e algumas tapas. Um filme depois é opcional, mas recomendado.


Jantar com destino: 10 vagas recentes fora da cidade que você pode ter perdido

No caos de 2020, você pode ter perdido algumas das novas vagas desta lista - ou ainda não teve a chance de visitá-las. Cada um dos destinos de refeições e bebidas abaixo fica a uma curta (ish) de carro de Melbourne e vale a pena construir seu fim de semana fora ou uma viagem de um dia ao redor. Desfrute do seu jantar, almoço ou bebida com uma vista lateral da costa, paisagens vinícolas ou produtos praticamente direto do carrinho de mão - ou do barco.

Ben Shewry da Attica montou o Attica Summer Camp em uma propriedade de Yarra Valley, que já foi a casa da vinícola Lillydale Estate. Está aqui por um bom tempo, não muito tempo, mas ele vê isso como um antídoto para um terrível 2020. “Eu queria criar algo que fosse realmente divertido e enérgico e fosse bom algo que fosse super gentil”, disse ele Broadsheet. “Todos nós já passamos por esses tempos terrivelmente difíceis, mas agora temos algo melhor para esperar”.

Fica a apenas uma hora da cidade e a comida é reconfortante e descomplicada, mas com o típico pedigree da Ática. O cenário, entretanto, é verdejante e exuberante. Conte com uma sala de jantar interna aconchegante, semelhante a um jardim de inverno, com janelas do chão ao teto, vista dos piquetes para as colinas escuras e uma pérgula gotejando verde.

Para comer, há frango grelhado no carvão e batatas fritas feitas na hora, salpicadas de manteiga e assadas no estilo espeto assado. Badejo inteiro King George e baby abalone também são feitos na grelha, e um grande fumante transforma salmão rei fumado a quente e pastrami (servido com molho apimentado). É como o melhor churrasco que você já assistiu.

A sobremesa é uma grande coisa aqui - tão grande, na verdade, que gira em torno de um carrinho. Há sorvete inspirado em Cherry Ripe, que você recebe de uma banheira, duas colheres e pede para ir em frente. Você também encontrará Tim Tams feito com Four Pillars Breakfast Negroni (ou seja, marmelada) e uma excepcional torta de limão.

Tacos y Licor, Geelong
Esta taqueria compacta de 40 lugares - no antigo Cabinet Bar na Little Malop Street em Geelong - é do chef Aaron Turner (Igni, The Hot Chicken Project), cujas experiências com caminhões de taco em Los Angeles e bodegas em Nova York moldaram sua abordagem aqui . O espaço e o menu são confortáveis. Há apenas quatro tacos (três de carne e um de vegetais) e um burrito (para clientes que estão com muita fome ou pedindo comida para viagem).

o todo pastor taco é feito com barriga de porco, e o frango tinga taco tem frango desfiado em molho de tomate, cebola e chipotle. Os vegetarianos podem comer tacos recheados de cogumelos e Huitlacoche, um fungo encontrado no milho que também é conhecido como trufa mexicana.

Os acompanhamentos incluem milho, arroz com frango com feijão e especialidades regionais, como Birra (um consomê de carne com feijão desfiado). E Turner deixou a confecção de tortilhas para a inigualável La Tortilleria de Melbourne.

Como o nome sugere, as bebidas são a outra metade do Tacos y Liquor. Encontre Margaritas, Palomas, mezcals e tequilas em alta rotação. Cerveja e vinho (misturas de tinto e branco da Vinteloper da SA) estão na torneira, servidos em potes rústicos de meio litro.

Tedesca Osteria, Red Hill
Brigitte Hafner e o parceiro de negócios James Broadway (da agora fechada Gertrude Street Enoteca) estão por trás da Tedesca Osteria em Red Hill, no interior da Península de Mornington. É uma das melhores - e mais exclusivas - experiências gastronômicas em Victoria. Instalado em uma casa de madeira do início do século 20 com vista para 11 hectares de exuberantes fazendas, o restaurante acomoda entre 30 e 35 pessoas para almoços íntimos e lentos.

O menu descontraído de cinco pratos é sazonal e muda quinzenalmente, mas quase sempre você pode esperar massas frescas feitas à mão, frutos do mar e carnes feitas em forno a lenha. A lista de vinhos concentra-se nos estilos naturais dos produtores locais (também há um vinhedo biodinâmico no local). Os coquetéis são feitos com plantas nativas e água da chuva.

Em 2020, o fit-out foi premiado como Melhor Design de Restaurante no prestigiado Eat Drink Design Awards. Madeira crua é o foco - o banco da cozinha em preto azeviche, o bar e a mesa de jantar privativa são todos feitos de um antigo redgum do rio.

Moonah, Connewarre
Os pântanos costeiros de Connewarre, onde você encontrará Moonah, ficam a cerca de 90 minutos de Melbourne. A pequena lanchonete foi inaugurada no final de 2020 e é do chef Tobin Kent, que passou dois anos trabalhando no Brae em Birregurra (antes de sair era chef de partie).

A sala de jantar acomoda apenas 12 pessoas por vez e o tamanho máximo do grupo é de quatro pessoas. “Isso nos permite criar uma experiência de jantar muito relaxante e íntima que acreditamos ser muito especial e algo não comum o suficiente”, diz Kent. Broadsheet. Ele também sugere planejar com cerca de três meses de antecedência se quiser jantar aqui. O restaurante libera as reservas com três meses de antecedência, no primeiro dia de cada mês.

O menu atual de nove pratos inclui ouriço-do-mar mergulhado à mão com tártaro de lagostim de lagostim em conserva de laranja e batata da meia-noite com tomate fermentado e sementes de abóbora kakai. maçãs e erva-sal. Todos com vistas panorâmicas sobre o billabong circundante.

Coda, Lorne
Em janeiro passado, o restaurante euro-vietnamita de Flinders Lane, Coda, trocou a cidade pelo surf, com um pop-up de verão no último andar do Lorne Hotel. Em dezembro, foi inaugurado permanentemente no mesmo local.

O Coda Lorne faz parte de um local três em um, com o Movida no térreo, o pub no segundo andar e o Coda no topo. O restaurante é enorme: 120 lugares com vistas deslumbrantes de Louttit Bay e da cidade de Lorne - e um deck onde você pode apreciar tudo.

O menu é diferente do homólogo da cidade de Coda. É pesado em frutos do mar e estritamente asiático (as misturas originais em técnicas e ingredientes franceses).

Você pode obter uma ostra Appellation com caranguejo chave e molho nam jim Goolwa com barra assada de capim-limão, menta e curry de coco com aroma de selva ou sashimi de peixe-rei do Golfo Spencer com azeitona, tamari e crisântemo.

Pavilhão Ocean Beach, Sorrento
Este local ideal para a família em Sorrento é descontraído, sem perder de vista as coisas que tornam a saída especial: excelente ambiente, um espaço onde você vai querer ficar e um menu cheio de sucessos.

É de Jerome Borazio (o "Jerome" por trás do St Jerome’s Laneway Festival, bem como Ponyfish Island e Back Alley Sally's) e é especializado no tipo de banquetes asiáticos matadores facilmente acessíveis na cidade, mas um pouco menos em Sorrento.

O espaço interno-externo - em uma antiga cervejaria na Ocean Beach Road - tem muito espaço. Há um refeitório espaçoso de inspiração costeira, um deck ensolarado pontilhado de palmeiras e uma área de estar arejada (com um playground para manter os pequeninos ocupados).

O célebre restaurateur Teage Ezard (Gingerboy, Ezard at Levantine Hill e o agora fechado Ezard) está por trás do restaurante spin-off Gingergirl. Seu menu estilo vendedor ambulante inclui bolinhos de camarão e gengibre cozidos no vapor com bolinhos de carne de nam jim Wagyu verde com molho de pimenta vermelha coreana defumada barriga de porco bao com hoisin apimentado e pepino e costelinha de frango com sal e pimenta com churrasco coreano molho.

A estrela do cardápio da manhã é um banh mi no café da manhã com carne de porco, ovo frito, hoisin e cenoura e daikon em conserva. E nos fundos fica o Prawn Stars, uma cabana de camarões onde você pode pegar baldes de camarões Mooloolaba frescos - a preços de atacado - apenas para levar.

La Cantina no projeto Common Ground, Freshwater Creek
O Common Ground Project é uma empresa social e uma fazenda comunitária do Grupo Mulberry (Liminal, Dessous and Hazel em Melbourne e The Beach House em Geelong). E La Cantina é o seu novo restaurante no local.

É dirigido pela equipe de marido e mulher Lolo Hanser e Glenn Laurie, que trabalharam no The River Cafe em Londres - um dos restaurantes italianos mais famosos do mundo.

O menu italiano muda com as estações do ano e se baseia em produtos cultivados no Common Ground. É estruturado tradicionalmente: há uma seção de antepastos de carnes curadas e queijos para começar um primi seção composta por massas artesanais a secondi lista de pratos maiores de carne, peixe e vegetais e vários acompanhamentos. Pense no ravióli de abóbora, mascarpone e ricota no risoto de espinafre estrelado por stracciatella com manteiga de sálvia e perna de cordeiro grelhada com grão de bico e molho verde e uma salada simples de limão, parmesão e rúcula.

Monte Levantino, Coldstream
Este restaurante de destino no Vale de Yarra se reinventou em 2020 depois que o chef Teage Ezard saiu e a família Jreissati, que administra a vinícola, assumiu o controle. Agora tem mais a vibração de uma porta de adega, as toalhas de mesa brancas e a divisão entre um restaurante fino e um bistrô aberto o dia todo. O foco está na comida que combina com os vinhos da área e da propriedade - "Vinhos de corpo médio e forma equilibrada de Yarra Valley", de acordo com o enólogo-chefe Paul Bridgeman, ele diz que eles têm "aquela simpatia pela comida".

O menu baseia-se na herança libanesa da família Jreissati. E Broadsheet a editora Chynna Santos diz que o lanche sazonal mostra isso melhor. Pode incluir pão achatado de batata polvilhado com za'atar e biscoitos de grão de bico de gergelim com homus, baba ganoush de alho preto e tahini labneh ou koftas de cordeiro com chips de polenta.

Cada item no menu de compartilhamento é listado ao lado do vinho com o qual ele combina melhor. O ceviche de peixe-rei com tomate-do-mato Baharat (uma mistura de especiarias do Oriente Médio) e macadâmia vai com o Blanc de Blanc 2013 da propriedade. O rico cappelletti de requeijão de cabra trufado com passas e manteiga queimada com pinhão combina com o Katherine’s Paddock Chardonnay 2017.

Jayden Ong Winery & Cellar Bar, Healesville
Na última década, o cofundador da Cumulus Inc, Jayden Ong, tem feito vinhos no Vale de Yarra. E em 2019 ele foi nomeado um dos 12 melhores jovens enólogos no Young Gun of Wine Awards.

Ele e sua esposa Morgan Ong acabaram de abrir as portas de sua própria vinícola e bar da adega em Healesville. Puxe um assento no amplo espaço (com uma barra de calcário central de 8,2 metros e impressionante instalação floral) ou pegue um lugar ao ar livre ao sol.

Para servir estão os vinhos de cada uma de suas quatro variedades - Moonlit Forest, One Block, La Maison de Ong e Jayden Ong - bem como de outros produtores importantes de Yarra Valley. Uma dica: reserve uma degustação de cinco vinhos de US $ 20 liderada pelo próprio Ong.

No que diz respeito à comida, o menu em grande parte a carvão vegetal é obtido de produtores vizinhos, sempre que possível. Pode apresentar pimentas friggitello, cogumelos crina de leão em palitos de louro, almôndegas de pato com ameixa fresca ou figos com requeijão e mel.

Love Shack Brewing Co, Castlemaine
Esta nova cervejaria em Castlemaine, de duas ex-cervejarias Stomping Ground, inaugurada no final de 2020 - com uma cervejaria para 300 pessoas no fundo do art déco, o Theatre Royal construído na década de 1850. Mas também está preparado para o tempo mais frio que se avizinha: “Nós apenas abrimos todas as torneiras, colocamos o tênis de mesa do lado de fora, acendemos o fogo nos fundos - é um espaço super flexível”, diz a cervejaria e cofundadora Conna Malho.

Há uma sala de apresentações e um amplo bar principal - e torneiras servindo toda a linha principal de lager, pale ale e IPA do Love Shack, bem como opções de especialidades, que no momento incluem um manjericão e morango azedo e um IPA tinto com baixo teor de álcool (acabou de ser fabricado e estará pronto em algumas semanas). O cardápio envolve cerca de 15 diferentes pizzas de estilo romano do Theatre Royal e petiscos que gostam de cerveja, como batatas fritas.

Reportagem adicional de Jo Rittey, Max Veenhuyzen, Tomas Telegramma, Chynna Santos e Ruby Kraner-Tucci e Holly Chamberlain.


Este conveniente privilégio de jantar que você adorava pode acabar para sempre

Sem dúvida, ir a restaurantes parece diferente agora. Como o número de casos de coronavírus continua a aumentar para milhões, a segurança é a prioridade número um para restaurantes. Claro, coisas como bufês e saladas, condimentos na mesa, infinitas recargas de água e até cardápios de plástico farão falta, mas há outra comodidade que pode não voltar.

O CDC recomenda que todos os que jantem em um restaurante estacionem seu próprio carro. Sim, agora não é o momento de utilizar o manobrista sobrevive (se o restaurante oferecer).

A vantagem luxuosa, embora conveniente, significa que outra pessoa tem que entrar no seu carro para estacioná-lo e trazê-lo de volta quando você sair. Embora os funcionários do restaurante usem equipamentos de proteção durante o trabalho, interagir com tantas pessoas e também com seus veículos pode ser arriscado para você e para eles.

Em Dallas, os serviços de manobrista são populares nos restaurantes. A cidade não só tem várias grandes empresas de manobrista, mas muitos restaurantes estão equipados com o serviço. Em Las Vegas, os principais serviços de manobrista dos hotéis Encore e Wynn não estão funcionando. Os funcionários do manobrista estão desempregados e não sabem quando (ou se) terão seus empregos de volta em um mundo onde ficar no carro é considerado mais seguro.

Restaurantes em algumas cidades estão fechando salas de jantar e voltando a oferecer pedidos para viagem e drive-thru. O Walmart recentemente abriu alguns de seus estacionamentos para filmes drive-in. Os pedidos de compras online estão crescendo, e alguns supermercados levarão suas compras direto para o porta-malas do seu carro.

Por enquanto, é melhor estacionar sozinho. Da mesma forma, é melhor usar uma máscara e sentar do lado de fora quando for a um restaurante. Aqui estão 6 coisas que os restaurantes fazem que aumentam o risco do coronavírus.


Comentários

Michelle H em 31 de maio de 2019:

Oi! Minha filha de 15 anos fez uma cirurgia na mandíbula há uma semana e eu encontrei sua postagem. É muito útil, especialmente agora que estamos tentando injetar calorias nela!

Na receita de waffles acima, você mencionou que fez os waffles. Existe alguma chance de você compartilhar a receita? A ideia de ingerir 500 calorias no café da manhã parece ótimo para nós dois!

Muito obrigado por sua ajuda!

emilybee (autor) em 27 de maio de 2019:

Oi karen! Obrigada por apareceres. Fico feliz que você considere essas idéias úteis! Best of luck to your husband during his recovery.

Karen W on May 25, 2019:

Thank you for sharing your ideas. My husband had surgery on his lip yesterday and we had do idea he was going to be in the shape that he is in. Clear liquids for the first few days, and your ideas are brilliant! I&aposm sure we can do better than home made chicken broth with garlic powder and salt!

emilybee (author) on March 08, 2019:

Hi Dawn! I know how hard it is. at the beginning especially. I never dreamed people would find this article, I made it just to document my surgery kind of as a journal. But I&aposm so glad that it is helping people after their own surgeries. Best of luck to you during this time!

Dawn E on March 07, 2019:

I&aposve been placed on a full liquid diet following a stomach surgery, I stumbled across your page looking for smootie recipes. I am intrigued with your blended meal recipes. Definitely going to try some. I&aposve been worried how I am going to be able to get all the proteins and nutrients I need to function. I&aposm hoping to have found the answer. Thanks you for taking the time to create this page, and for helping find hopefully yummy foods for a not so amazing diet!

emilybee (author) on March 07, 2019:

Hi Jim. I&aposm so glad that this article helped you have some ideas. I know how tough it is but I think flavor is the key ingredient. Much easier to drink and get your nutrition when it&aposs something tasty. Best of luck to you and thank you for stopping by and commenting!

Jim K on March 02, 2019:

Im a recovered throat cancer patient. Still eati g blended meals due to hard to swallow. Haven eaten for 1 1/2 yrs. Your soups is what i have lived on and blended vegs.raw. lots of carrot juice. Lots of shakes

But you burger and pizza gave me ideas! Tks.

emilybee (author) on June 13, 2018:

Hi Deanna- Wow, that brisket sounds good! Thank you for sharing my article with others. I am glad it has been a help!

Deanna Friel on June 13, 2018:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good. Thank you for sharing your blog. If you interested to know more information please visit http://onedaytop.com/mangoes-can-ensure-heart-and-.

emilybee (author) on May 28, 2018:

Well, try any you feel comfortable with. I&aposm sure there is something on here you may be okay with. Boa sorte! They really were not that bad :)

Amy on May 28, 2018:

I am so nervous to try these! And I don’t know why.

emilybee (author) on January 20, 2018:

Hi Rachel! I&aposm glad you found this helpful. Best of luck to your husband during his recovery!

Rachel on January 20, 2018:

Muito obrigado! My husband just had jaw surgery and im trying to find more things for him to eat besides broth and ensure shakes!

emilybee (author) on December 22, 2017:

Hi Ann! Thanks for the nice comment. Best of luck to you! I could only take so much Ensure and Boost until I needed to try some other foods. I hope you try these and enjoy a couple of them! Thanks for stopping by !

emilybee (author) on December 22, 2017:

Oi emily! Best of luck to your grandmother. I hope she tries some of these recipes! When I was hungry after surgery I really tried everything on here. Boa sorte!

Ann W. on December 21, 2017:

My jaw surgery is in two weeks - so grateful you put this together! I&aposve started practicing with my new vitamix and this will be so helpful. Thanks for helping me feel less overwhelmed and more hopeful!

Emily on December 20, 2017:

Obrigado!! My grandmother suffered a stroke which affected her throat. It also affected the muscles used to chew. She is very stubborn and did not want to be tube fed so here I am looking for food to blend. I can&apost wait to try them.

emilybee (author) on October 19, 2017:

Hi Donna! Thanks for the nice comment. Glad to help. Hope your recovery isn&apost too bad!

Donna on October 19, 2017:

Thank you so much for your post, I had a surgery where I to have be on liquids for 6 to 8 weeks and Im already tired of everything I can buy ay the store. Thanks again!

emilybee (author) on September 09, 2017:

Joanne on September 09, 2017:

I want to say thank you. You have saved my sanity

emilybee (author) on August 25, 2017:

Olá! Thanks for stopping by to visit by hub. Best of luck to you in your recovery. I&aposm glad you found my recipes helpful!

Manal on August 25, 2017:

Oi. I totally feel you and had my jaw surgery a month ago and all could I have is liquid food ..with ur help now I can some delicious food rather than the plain boring things ..well I must go on like this for another 2 months

emilybee (author) on May 31, 2017:

I had a 10mm overbite. I literally was unable to close my mouth fully and it also caused some jaw pain. I elected for the surgery as it was the only option to fully correct the problem-( I had braces twice and the bite issue wasn&apost addressed) . I didn&apost have a liquid diet for too long - it was frustrating for sure though. Especially the first few days home but you&aposll feel hungry so really try blending up some stuff if you can! Add lots of flavors and it won&apost be too bad. You&aposll lose weight so don&apost worry about calories - if you have to just blend up some tasty high calorie desserts! I hope you are recovering and feeling better soon.

Jessepcurran on May 24, 2017:

I just recently got my jaw wired shut due to a fracture. Everything I consume is through a straw for at least the next few weeks. What happened to you that you had to eat a liquid diet for so long? And how difficult would blending/trying to eat those whole dinner meals be? In just a little over a week I&aposm very sick of just shakes, juices, and soups.

emilybee (author) on March 22, 2017:

Emily-Yes that is fine! Obrigado!

emilybee (author) on February 26, 2017:

Olá! Thanks for stopping by! definitely try these recipes and don&apost be afraid to experiment too. Hope he heals quickly!!

JH/DH on February 26, 2017:

My son had his mouth wired shut to allow a jaw fracture to heal. He is drinking mostly Ensure, milkshakes, yogurt smoothies, and fortified juices. He keeps asking for waffles or pancakes. I was so happy to find this information. Thank you, we will try them all!!

emilybee (author) on February 19, 2017:

Hi Maria! I hope it goes quickly for you - but yes, enjoy your waffles and pizza! It really helped me to try blending many difrenrt foods so I wouldn&apost get bored . Good luck !

Maria on February 18, 2017:

How wonderful of you to share your experience. I just had an esophageal procedure and have to be on a liquid diet for two weeks and then small cutups for two more weeks after that! Not as lengthy as you but thank you for the recipes. I was a cook in the Army and I make my own waffles from scratch! I&aposm tickled pink that later I will be able to eat that and my homemade pizza as well in blended form! Yay!!

emilybee (author) on October 30, 2016:

Oi! I&aposm sorry he had a rough start but glad you figured out some ways to get him some nutrition! It&aposs true, most everything can blend up - some won&apost taste the best, but trial and error works great and desserts will be tasty for sure :-) I lost about 10 pounds after surgery but did get most of it back. Sorry I didn&apost see this sooner- hope he is healing well.

emilybee (author) on October 30, 2016:

Yes I made them all! Aproveitar :)

Snorkler8 on September 21, 2016:

My son just had upper and lower jaw done 6 days ago. We had a really rough start as they had to go back in because the lower right screws popped out completely the day after surgery. He&aposs doing much better now that he is stable again.

I used to work as an oral surgery assistant back when they wired you shut for 8 weeks. I remember my boss telling his pts to put EVERYTHING in the blender. So we have been doing that with some success. My son is on the thin side so I bought a half gallon carton of half and half. ( Costco has it)It goes into all his milk shakes to get some calories. His favorite so far is a can of raviolis, he liked the home made split pea soup also. You have to have a good blender but you can get most every food smooth enough. Thanks for all the suggestions here! Waffles are on the list to try!

emilybee (author) on July 22, 2016:

Oi! Yum! Both of those sound delicious! It&aposs interesting how many people find my article when going through surgery themselves. Glad I could help by sharing some ideas!

Chiliqueen on July 21, 2016:

Thanks again for sharing, we&aposve tried brisket with BBQ sauce & a little broth and chicken with broth, he liked both. I also shared your website with the mother of another patient at his surgeons office, she said she made pancakes the way you did the waffles & her daughter said they were really good.

emilybee (author) on July 12, 2016:

Oi! I had the surgery in 2011, it&aposs hard to remember but it wasn&apost too long. Maybe a month. First few days were awful but it gradually gets better. Best of luck to him!

Chiliqueen on July 12, 2016:

What a great article. My son had jaw surgery last Friday & I was searching for ideas on things to give him, this will be a big help. I am curious how long you were on a liquid diet. Thanks again for sharing your experience.

emilybee (author) on July 10, 2016:

Hi Amelia - Yes, I really do. I&aposm not one to go hungry. I know it was so difficult at first, smelling awesome food cooking that my family was eating, but I just couldn&apost do without! Yeah it&aposs not quite the same thing. but somehow it helps! Make sure it is tasty and you&aposll be fine. At first I wasn&apost adventurous and just did blended desserts - but seriously the waffles were good blended up! It&aposs been awhile since I went through this list but I did have every thing on here. Good luck !

Amelia on July 03, 2016:

Oh. My. God. Fantastic article. So glad I stumbled upon this--I just got upper and lower jaw reconstructive surgery last Tuesday, and for the most part it&aposs been absolutely awful. You really do recommend blending regular food options? You found them tasty? Again, thanks for the article! Cheers to my fellow jaw surgery victims!

Teresa Morgan on May 04, 2016:

emilybee (author) on July 30, 2015:

Laura - I would suggest you make something flavorful :) I remember being so hungry and smelling delicious food, but as long as whatever I was drinking for dinner was tasty I could handle it. Don&apost worry too much about high calories, for me at least, I had lost a good amount of weight and needed the calories post-op.. (2500 cals/day I was recommended to consume), soup is always good too, blend it up if it&aposs too thick and dilute it. Whatever his favorite meals are try to blend it - add juice or tomato sauce or another liquid but remember you&aposll need a lot of liquid to purify it. Desserts are always fun blended anyways. Boa sorte! :)

Laura Whitlock on July 30, 2015:

dA friend is having jaw surgery as I write and I want to put together a post surgery basket but can&apost really find any good ideas. After reading this blog about your liquid diet experiences after surgery, I thought you might have some suggestions. Since he will be on a liquid diets for awhile not sure what to take him. I plan to try some of you suggestions when he is able to come for dinner. Obrigada.

emilybee (author) on February 27, 2015:

Hi missbettymorgan! Im so glad to hear your husband enjoyed the waffle shake! And adding bacon! Yum. Glad these recipes are getting used and people are still visiting this article after all this time ! Thanks and hope your husbands recovery is quick and painless!

Missbettymorgan on February 27, 2015:

Emilybee-My husband just went through another round of dental implant surgery today and is back on a liquid diet again for a few days. He just asked me if I would make him a blender waffle shake for dinner from the recipe we got from your list above. He had one of these for breakfast every morning for 3 weeks last fall and really got to like them! My twist was to zap 2 slices of bacon in the microwave, slice them up w/scissors and add them to the other ingredients before blending. Thank you so much for your very helpful and surprisingly tasty suggestions!

emilybee (author) on September 16, 2014:

anoan - Enjoy! Let me know how they work out for you and if you can be a bit adventurous go for it. I know you&aposll feel a lot healthier and won&apost be missing out as much on delicious foods :)

anoan on September 16, 2014:

You&aposre my hero. I&aposve been on a liquid diet for almost 2 months from debilitating jaw pain and am so tired of it I&aposm basically eating (drinking) milkshakes and boost. Thanks for some awesome suggestions!

emilybee (author) on August 11, 2014:

Hi Emily B! My advice to you is don&apost be shy about trying new things. The more adventurous you are about adding new ingredients to the blender the better you&aposll feel and be more nourished ! Thanks for stopping by!

Emily B. on August 11, 2014:

Thank you for these recipes! I had jaw surgery about 3.5 weeks ago and was getting really sick of drinking the same things every day. I&aposm slowly trying all of the recipes and so far so good!

emilybee (author) on July 22, 2014:

Mike, I understand your hesitation, but the hungrier you get the more adventurous you probably will get. Don&apost be afraid to try things and yes, tomato juice or apple juice are great liquids to mix in with appropriate foods. I was so hungry - and smelling my family eating Chinese food and pizza was not happening for me. So I blended it up :-) Good luck!

Mike on July 21, 2014:

Going through jaw surgery now. About a week post op. Definitely trying these tomorrow. I was iffy about trying full foods blended but never thought of blending tomato soup in with them. Will try!!

Camilla Stone from Oceanside, California on August 27, 2013:

You&aposre a brave woman blending some of the things you did. I couldn&apost stomach it - I&aposm 15 weeks post op with surgery. I ended up creating a list of foods that wasn&apost too different from their original consistency. I hope it can help someone! http://jawsurgerycamilla.wordpress.com/2013/08/23/.

emilybee (author) on March 19, 2013:

Hi Laura! I was thin to begin with and lost 10 pounds after- and probably only gained back about 7 of those. Not bad though. It&aposs hard getting the necessary nutrients when on liquid diet. Pizza and coke sounds interesting ) Pizza and tomato sauce really was not bad at all, you could try it if you&aposre trying some recipes out, and the blended waffles were delicious. I thought so at least. my family, well, not so much, (I had them sample all my creations )) Honey/ ice cream in these recipes helps for dessert drinks, tomato sauce or apple juice are good for meal drinks. Thanks for the comment, votes and for reading :)

Laura Schneider from Minnesota, USA on March 19, 2013:

First, ChrisMdDade8 I hope your surgery came out great and you&aposre doing well!

Emilybee, you are amazing! I had a friend who had jaw surgery and was on a liquid diet. He was thin to begin with skeletal after he could finally eat. He was doing okay on the liquid diet, but pizza was his downfall. After so many Carnation Instant Breakfasts, he couldn&apost take it any more and pureed a piece of pizza and a can of coke. He said it looked like cardboard (the crust) floating on top of muck of some sort, and it tasted terrible (he was desperate enough to try it anyway!). Wish he&aposd had your recipes. I&aposm not having surgery or anything, but I&aposm curious so I&aposm going to bring out the blender and try some of your ideas, especially blended waffles. How great that you&aposve published these here for us to "enjoy" (or hate) whether we need a liquid diet or not. I noticed a theme. honey (one of my favs) and donuts (with sprinkles, another favorite of mine). I&aposm sure many people on liquid diets right now are thanking you even if they don&apost write in comments. Saúde! Voted up and etc.

emilybee (author) on January 16, 2013:

Chris McDade- It sounds like you&aposre prepared for your surgery. If all else fails remember just use your blender and make up some treats :) Good luck and thanks for stopping by!

Christine McDade from Southwest Florida on January 16, 2013:

Uau. I&aposm facing surgery next week that will have me eating soft foods for a while. I&aposve purchased the usual soups, yogurt and jello. Your hub has provided some interesing alternatives. Great work!

emilybee (author) on March 28, 2012:

I know what you mean, Jamie, the first few days I drank small sips of Ensure and cranberry juice, that&aposs it, for fear of vomiting and because I was so pissed I couldn&apost eat, and blended food wasn&apost going to happen, initially. But I got sooo hungry. You must have lost SO much weight from only drinking chocolate milk!! I ate a lot of food, but because of the first few days not eating, in all I lost about 10 pounds, most of it I gained right back. Thanks for the vote up!

Jamie Brock from Texas on March 27, 2012:

Great hub, Emily! I just couldn&apost do the blended food.. I eventually just drank chocolate milk and stuck with that. It was the only thing that tasted normal to me. This is a great hub and very useful.. voting up!!

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Doug! I bet you could do it, if you had to. Sometimes you just don&apost know what you are capable of, until the time comes, everything is arranged, and you have to do it. Thank you for commenting.

emilybee (author) on March 24, 2012:

Hi Prasetio! If you need liquid diet recipes, I promise these recipes I mentioned are very nourishing, and pretty tasty, too. I love strawberry smoothies. Great for whenever but I&aposm looking forward to having them in the upcoming summer months! Thanks for the comment!

Doug on March 23, 2012:

This is a fantastic hub, you went through a lot I don&apost think I would have been able to do it!

prasetio30 from malang-indonesia on March 23, 2012:

My friend, you have nice information about diets and I really enjoy your recipes. I can&apost wait to make it soon. My favorite is smoothies with strawberries. Rated up (useful, awesome, interesting). Have a nice weekend!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi RTalloni! Obrigado! I hope that it is helpful for people. I remember prior to surgery I was so glad to find a couple good milkshake ideas but besides that, I didn&apost really know what to expect to be eating a lot of. Thanks for commenting!

RTalloni on March 23, 2012:

Interesting to read about this! This hub on liquid recipes for weight loss or post surgery needs should be helpful to many people.

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Kittythedreamer! I agree, weight loss with a liquid diet does not seem healthy, but I typed liquid diet into google and that was what came up! So I guess people do that sometimes? Maybe, maybe not. If you pureed a fast food burger I really doubt it would be tasty, but a real good burger with quality ingredients is excellent blended, and it looks just like tomato soup, but tastes so much better ) Thank you for the great comment!

emilybee (author) on March 23, 2012:

Hi Victoria! Let&aposs just say that liquid food isn&apost something I would have if I didn&apost need to, but it&aposs really not bad. It just takes more time to eat - I had to have 4-5 small meals a day, so I felt like I spent the whole day eating. Plus, it can be discouraging when you REALLY want to bite into a big brownie or something, lol but one thing is true - it was genuinely tasty. Thank you for commenting so quickly!

Kitty Fields from Summerland on March 23, 2012:

I&aposm sure you would lose weight on many liquid diets, but it&aposs probably not the most healthy way to lose weight. For post-surgery diet, it is necessary in many cases (such as yours). I have a hard time believing that pizza and cheeseburgers tasted good pureed however, like Victoria said, if you say it did than I&aposll believe you! Great hub, though. Wonderfully informative. :)

Victoria Lynn from Arkansas, USA on March 23, 2012:

Oh, my! Amazing you blended all those things, even cheeseburgers! And amazing that they tasted good! I&aposve worked in a nursing home, and pureed food kind of grosses me out, but if you say it&aposs good, then I believe you! ha Very useful hub. Will come back for future reference if I need to! Incrível. Voted up! Sharing!


Assista o vídeo: O Que Você Pode Ter Perdido - Beto Carvalho (Pode 2022).


Comentários:

  1. Bradshaw

    A ideia muito excelente

  2. Kagan

    uma resposta encantadora

  3. Taujind

    Concordo, uma idéia notável



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