Receitas tradicionais

Receita de bolo com molho de limão e limão

Receita de bolo com molho de limão e limão


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  • Bolo de limão fácil

Portanto, esta é a minha opinião sobre a garoa de limão padrão, fácil e rápida de fazer e perfeita se você for iniciante na panificação. É importante que você use as raspas, bem como o suco, e que deve haver várias camadas de cobertura. É lindo e bagunçado com a cobertura escorrendo pelas laterais ... Este não é um bolo para gente arrumada!


Berkshire, Inglaterra, Reino Unido

48 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo

  • Para o bolo
  • 2 limões grandes
  • 2 limas
  • 230g de manteiga sem sal ou manteiga sem sal, amolecida
  • 230g de açúcar refinado
  • 275g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos grandes
  • 1 pitada de suco de limão concentrado
  • 1 pitada de suco de limão concentrado
  • 4 colheres de sopa de leite integral
  • Para a cobertura
  • 100-200g de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 1 pitada de suco de limão concentrado
  • 1 pitada de suco de limão concentrado
  • 1 pitada de sal
  • limão cristalizado e casca de lima para decorar

Método

  1. Raspe limões e limas. Suco de metade de 1 limão e metade de 1 limão. Defina de lado (você precisará deles para o esmalte mais tarde).
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / 160 C ventilador / Gás 4. Unte uma forma de pão normal e forre com pergaminho de cozimento.
  3. Bata o açúcar da manteiga em uma tigela grande usando uma batedeira ou uma batedeira.
  4. Adicione todos os ingredientes restantes do bolo, usando um pouco do suco de limão. Bata em velocidade média até que a mistura do bolo esteja bem homogênea e sedosa.
  5. Prove a mistura. Se desejar que fique mais picante, adicione os sucos concentrados e misture bem para incorporar. Despeje em sua forma de pão preparada e bata para nivelar.
  6. Asse no centro do forno até que o provador saia limpo e o bolo esteja dourado, cerca de 40 minutos.
  7. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 a 10 minutos.
  8. Para o suco de esmalte, 1 limão e 1 lima das que você já raspou. Misture os sucos em uma tigela e, enquanto o bolo esfria, coloque algumas colheres de sopa de cobertura sobre o bolo e deixe de molho. Em seguida, retire o bolo da forma e deixe esfriar na gradinha.
  9. Assim que o bolo estiver semi-resfriado, despeje metade da cobertura por cima do bolo.
  10. Para a cobertura, adicione uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro, suco concentrado de limão e lima e sal (se for usar) ao esmalte restante e misture bem. A primeira camada de cobertura deve conter apenas um pouco de açúcar de confeiteiro para dar cor. Despeje apenas um pouco sobre o bolo. O bolo vai acabar, mas tudo bem.
  11. Em seguida, adicione metade do açúcar de confeiteiro restante à mistura de confeiteiro e despeje novamente um pouco sobre o bolo para cobri-lo.
  12. Adicione o açúcar de confeiteiro restante à mistura e misture novamente. Despeje por cima do bolo, permitindo que escorra pelas laterais e em seu prato.
  13. Enrole tiras finas de casca de limão e lima no açúcar refinado para rebatê-las e coloque por cima do bolo.

Gorjeta

A cobertura também não precisa ter 3 camadas, uma camada servirá se você estiver com pressa.

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  • 225g / 8oz de manteiga sem sal, amolecida, mais extra para untar
  • 225g / 8oz de açúcar refinado
  • 4 ovos caipiras
  • 225g / 8oz de farinha com fermento
  • 1 limão sem cera, raspas e suco
  • 85g / 3oz de açúcar de confeiteiro

Pré-aqueça o forno a 180C / 160C Ventilador / Gás 4. Unte uma forma de pão de forma de 900g / 2lb com um pouco de manteiga e forre com papel manteiga.

Coloque a manteiga restante e o açúcar refinado em um processador de alimentos e bata por alguns segundos. Adicione os ovos um a um, batendo a cada adição. Adicione a farinha e as raspas de limão e bata até ficar homogêneo.

Despeje a massa na assadeira forrada, alise a superfície com as costas de uma colher e leve ao forno por 50–55 minutos.

Enquanto isso, misture o suco de limão e o açúcar de confeiteiro. Quando o bolo esfriar um pouco, faça furos na parte superior com um espeto, um palito ou um pedaço de espaguete cru. Regue sobre a cobertura, reserve por alguns minutos e sirva.

Dicas de receita

Para congelar, faça o bolo até a etapa 3 e deixe esfriar completamente. Envolva em uma camada dupla de filme aderente e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, embrulhado, por 3 horas. Continue com a receita e depois despeje a cobertura de limão sobre o bolo descongelado antes de servir.


Instruções

Unte e forre a base e as laterais de sua forma redonda de fundo solto ou de formato elástico de 18 cm (7 polegadas) antes de começar, para que esteja pronta quando você precisar.

Faça a massa de esponja de limão

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C).

Para fazer a massa do bolo, comece colocando o açúcar refinado e a manteiga amolecida em uma tigela grande.

Bata com um batedor elétrico ou com as mãos até obter um creme claro e fofo.

Bata novamente até combinado.

Adicione a farinha com fermento.

Dobre com uma colher de pau ou espátula de silicone - prefiro usar uma espátula, pois facilita raspar o fundo da tigela e garantir que nada seja esquecido.

Adicione o suco e as raspas de duas limas. Nota: Minhas limas pesavam cerca de 55-65g (cerca de 2 onças) cada e rendiam 20-25ml (3/4 fl oz) de suco por limão. Se os seus forem maiores ou menores, ajuste de acordo.

Dobre suavemente para combinar.

Coloque a massa na forma de bolo preparada e nivele.

Asse por cerca de 25 minutos ou até ficar firme em toda a extensão. Verifique se está cozido empurrando um espeto até o centro - deve sair limpo.

Faça a garoa de limão

Você pode fazer a sua cobertura de cal no final do tempo de cozimento da esponja.

Comece colocando as raspas de 2 limas e o suco de 3 limas em uma tigela pequena para micro-ondas. Lembre-se novamente de que minhas limas podem variar em tamanho em relação às suas e se ajustem de acordo.

Misture suavemente até que não haja grumos.

Coloque a tigela no microondas por 60 segundos na potência máxima.

Remova cuidadosamente a tigela do microondas - ela estará muito quente. O xarope deve mudar de opaco para translúcido e ficar ligeiramente mais espesso. Se não estiver, espere mais 30 segundos. Se você não tiver um micro-ondas, pode fazer isso no fogão.


Bolo De Limão E Libra De Limão

O mesmo bolo de libra 7-Up com o qual todos nós crescemos, mas com raspas de limão e lima e um glacê doce / picante. Use uma frigideira bonita para aumentar a aposta!

Raspas de limão, secas por pelo menos 30 minutos

Raspas de limão, secas por pelo menos 30 minutos

Pré-aqueça o forno a 325 graus.

Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo após cada adição. Junte a farinha e o sal e adicione 1 xícara de cada vez, mexendo a cada adição. Com a batedeira em baixa, adicione lentamente o 7-Up até combinado. Adicione 1 colher de sopa de raspas de limão e lima e misture. Raspe a tigela e misture novamente.

Pulverize bem uma forma de bundt (eu usei uma forma de bundt Jubilee) com spray de cozimento antiaderente. Adicione colheradas grandes de massa até que a panela esteja cheia e, em seguida, nivele a superfície. Asse por 1 hora e 10 a 1 hora e 15 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe repousar na assadeira por 15 minutos. Vire com cuidado para um prato de bolo e deixe esfriar.

Combine todos os ingredientes do glaze em uma tigela e bata suavemente até engrossar, mas derramar. Use uma colher grande para espalhar sobre o bolo. Deixe a cobertura endurecer, corte e sirva!


  • Limes & # 8211 tente comprar limão sem cera se puder, pois você comerá as raspas. Se você tiver limas kaffir, também poderá usá-las neste bolo.
  • Farinha Simples & # 8211 Eu uso farinha simples nesta receita e adiciono o fermento para fazer o bolo crescer.
  • Manteiga & # 8211 manteiga sem sal. Temperatura do quarto. Se você apenas salgou, não é o fim do mundo, apenas não adicione mais sal.
  • Açúcar granulado & # 8211 Esta receita de bolo usa açúcar granulado no bolo e na garoa de limão. Você pode usar açúcar refinado, se preferir.

Para a receita completa, consulte o cartão de receita abaixo.

  1. Coloque a manteiga, o açúcar e as raspas de limão em uma tigela.
  2. Bata até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione um ovo e mexa.
  4. Junte a farinha pela metade e misture bem.
  5. Adicione o outro ovo.
  6. Adicione o resto da farinha
  7. Mexa para combinar.
  8. Coloque a mistura em uma forma de pão forrada.
  9. Prepare a garoa de limão.
  10. Fure o bolo com um garfo & # 8211 ou um espeto & # 8211 por toda parte e espalhe sobre o fio de limão.

Sim! Usei uma batedeira nessas fotos porque minha manteiga estava um pouco dura, mas geralmente faço este bolo à mão. Você também pode usar um processador de alimentos.

Sim você pode. Esta receita usa farinha simples com fermento em pó em vez de farinha com fermento.

Sim você pode. Embrulhe bem e congele por até 2 meses. Você também pode congelar fatias individuais do bolo.

Forre a forma com papel manteiga.

Você pode usar uma manteiga vegana ou vegetal neste bolo. Eu ainda não tentei isso.

Role o limão contra a bancada e, em seguida, use um espremedor em vez das mãos para espremer o suco do limão.

Se a massa do bolo for muito grossa e não cair da colher, adicione um pouco de leite. Adicione um pouco de cada vez e mexa levemente para evitar que a massa misture demais.


Receita de bolo com garoa de limão

Este é um bolo clássico com garoa de limão que é realmente cítrico, zingy e super fácil. Este bolo não requer nenhuma decoração porque parece realmente incrível. A primeira coisa que você precisa fazer é bata a manteiga com o açúcar, coloque o açúcar e a manteiga na tigela grande da batedeira e bata em velocidade média por 5 minutos.

Reduza a velocidade e adicione os 4 ovos grandes, um de cada vez, e dê uma boa mistura após cada adição. Adicione as raspas de dois limões e misture bem para se certificar de que tudo está bem misturado. Peneire a farinha com fermento na mistura de manteiga e misture a farinha com uma espátula para não misturar demais a massa.

O motivo pelo qual você deseja dobrá-lo com cuidado é que você criou muito ar com o creme e não quer tirar o ar, o que dará a este bolo sua textura esponjosa. Despeje três quartos da massa na forma de bolo preparada e nivele-a, em seguida, leve o bolo para assar a 140 graus Fahrenheit (140 ° C) por 50 a 55 minutos.

Para a garoa, faça um sumo de dois limões e adicione o suco em uma tigela com o açúcar refinado e bata até obter uma consistência de xarope de bordo, em seguida, despeje sobre o bolo quente e deixe esfriar por 15 minutos, depois corte e sirva. Este é um delicioso bolo de limão que você vai adorar com uma xícara de chá.


O grande desafio ao câncer Bolos de limão, limão e garoa de gengibre

Quer você seja um padeiro experiente em busca de uma nova receita para experimentar ou um padeiro iniciante em busca de um bolo fácil e agradável para começar, nós temos a receita perfeita para você. Confira estes Bolos de Limão, Limão e Gengibre do livreto oficial de receitas do The Great Stand Up To Cancer Bake Off. Esses bolos de pão cítrico têm uma dose dupla de gengibre, dando-lhes um sabor adorável e aquecedor. As caixas de mini bolo de pão estão prontamente disponíveis em grandes supermercados e online e são os bolos individuais perfeitos para dar aos amigos e familiares ou para embalar como um deleite para um piquenique.

Coloque seu avental Star Baker, reúna seus ingredientes e equipamentos e prepare-se para preparar um Showstopper que impressionará gente como Paul Hollywood e Prue Leith.

O GRANDE STAND UP PARA BOLOS DE DRIZZLE DE LIMÃO, CAL E GENGIBRE

FAZ: 8 mini bolos de pão

VOCÊ PRECISA: 8 formas de mini bolo de pão

TEMPO TOTAL: Mãos à obra 20 minutos / Asse 25 minutos

INGREDIENTES PARA OS BOLOS

175g de manteiga sem sal, amolecida
175g de açúcar refinado
3 ovos, levemente batidos
150g de farinha simples
25g de amido de milho
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de gengibre moído
Pitada de sal
50g de amêndoas moídas
Raspas finas de 2 limões sem cera
Raspas finamente raladas de 2 limas sem cera
Suco de ½ limão
Suco de 1 limão
2 bolas de gengibre em haste, escorridas e picadas
2 colheres de sopa de leite integral
25g de amêndoas em flocos

INGREDIENTES PARA A DRIZZLE

Suco de 1 ½ limões
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de xarope de gengibre
3 colheres de sopa de açúcar granulado

PASSO 1 - Aqueça o forno a 180 ° C / 160 ° C ventilador / Gás 4 e arrume as forminhas de pão em uma assadeira.

PASSO 2 - Faça os bolos. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira com batedeira, em velocidade média por 3-5 minutos, até obter um creme claro e cremoso, raspando as laterais da tigela com uma espátula de borracha de vez em quando.

ETAPA 3 - Junte os ovos aos poucos, batendo bem a cada adição.

PASSO 4 - Peneire a farinha, a farinha de milho, o fermento, o gengibre em pó e o sal na tigela. Adicione as amêndoas moídas, as raspas de limão, as raspas de limão, o suco de limão, o suco de limão, o gengibre picado e o leite e bata em velocidade média por 1 minuto, até incorporar bem.

PASSO 5 - Divida a mistura igualmente entre as forminhas de pão, enchendo-as até dois terços, e espalhe as amêndoas em flocos. Asse na prateleira do meio por 25 minutos, até dourar e crescer bem.

Obtenha mais receitas deliciosas como esta no livreto de receitas The Great Stand Up To Cancer Bake Off.


Este bolo dura cerca de uma semana após o cozimento e deve ser guardado em um recipiente hermético.

Este bolo pode ser congelado por aprox. 3 meses após o cozimento. Basta colocá-lo em um recipiente hermético para freezer ou embrulhá-lo em filme plástico e congelar.

Certifique-se de que é completamente descongelado antes de servir.


Bolo Vegan De Limão

Na última semana e meia, passei do resfriado siberiano que tive de suportar durante minhas férias na Polônia para uma aura quase primaveril aqui. Quer dizer, ainda há um pouco de frio no ar, mas o sol está brilhando e os pássaros cantando e quase parece que a própria Madame Spring finalmente se mudou. Adoro essa transição quando tudo (incluindo as pessoas) acorda de a lentidão do inverno.

Voltei a correr pela primeira vez em cerca de 3 semanas (uma doença e as minhas férias, que acabaram por durar mais do que o planeado, atrapalharam um pouco o meu treino) e mesmo estando totalmente sem fôlego no final, adorei ! Para me motivar a ser um pouco mais consistente com minha corrida, eu (talvez estupidamente) me inscrevi para uma corrida de 10 km em meados de maio, então eu tenho uma meta para ajudar a me manter focado.

No momento, estou apenas a cerca de 4-5 km e não tenho muito tempo para chegar a 10 km confortavelmente, mas acho que é possível se eu trabalhar. Como estou treinando, estou sendo um pouco mais cuidadoso com o que como e estou tentando evitar o açúcar o máximo possível. Eu comi uma fatia deste bolo, mas o velho eu teria muito mais do que isso. Estou tentando me conter quando faço uma alimentação estúpida, o que acontece quando estou estressado, frustrado ou entediado, pois isso não me traz alegria ou nutrição.

A chave, eu descobri, é livrar-se do item ofensivo o mais rápido possível. No momento em que terminei minha sessão de fotos, corri para o meu vizinho com algumas fatias de bolo em um prato e arrumei o resto para Duncan levar para o trabalho amanhã. Dessa forma, eu posso desfrutar de alimentar outras pessoas e ainda comer uma fatia (em nome dos testes, é claro) e não me empanturrar de bobo e ficar enojado com minha falta de força de vontade no momento em que termino.

De qualquer forma, & # 8216 já está quase na primavera, eu & # 8217 decidi fazer um bolo que, por algum motivo, me lembra da primavera & # 8211, um clássico bolo com garoa de limão. Não sei por que, uma vez que não é como limões crescem no Reino Unido de qualquer maneira. Talvez seja a cor, como a cor dos narcisos, que pisca para mim de todos os cantos do nosso jardim. O bolo é leve e úmido, picante, mas doce ao mesmo tempo. Perfeito com uma xícara de chá da tarde sob o sol da primavera.

PS: Se você fizer meu bolo de limão vegano, não se esqueça de me marcar no Instagram como @lazycatkitchen e usar a hashtag #lazycatkitchen. Adoro ver suas interpretações sobre minhas receitas!


  • Autor: Kristen Stevens
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Tempo total: 60 minutos
  • Rendimento: 1 pão (10 fatias) 1 x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Assado
  • Cozinha: Americana

Descrição

Este delicioso pão de limão e limão é perfeitamente úmido com muitos sabores cítricos e uma espessa camada de cobertura doce de limão. É quase impossível comer apenas um pedaço!

Ingredientes

  • ½ xícara de manteiga com sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 3 ovos grandes
  • ⅔ xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Raspas de 1 limão e 1 lima
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal marinho

Para a cobertura:

  • 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • Uma pitada de sal marinho
  • Raspas de limão e lima, para enfeitar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte e enfarinhe o interior de uma forma de pão.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e o iogurte, as raspas e o suco de limão e lima e bata até que tudo esteja bem misturado, o que leva cerca de 30 segundos.
  3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal marinho. Adicione à tigela grande e bata a massa até que tudo se encaixe.
  4. Despeje a massa na forma de pão e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
  5. Retire o pão do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de virá-lo cuidadosamente para uma gradinha.

Para a cobertura

  1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e de lima e uma pitada de sal marinho. Se desejar um pouco mais líquido, adicione um pouco de água. Se você preferir a cobertura um pouco mais grossa, pode adicionar um pouco mais de açúcar de confeiteiro.

Para terminar o pão:

  1. Assim que o pão esfriar completamente, despeje 1/3 da cobertura por cima e deixe escorrer pelas laterais. Espere que a cobertura comece a endurecer, cerca de 10 minutos, depois regue com mais 1/3. Assim que a segunda camada começar a endurecer, você pode despejar sobre o restante da cobertura.
  2. Assim que você derramar a terceira camada de glacê no bolo, polvilhe a parte superior com um pouco de raspas de limão e lima.
  3. Aproveitar!

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Se você adora essa receita tanto quanto eu, não deixe de deixar um comentário ou compartilhe no Instagram e marque @TheEndlessMeal.



Comentários:

  1. Meztizilkree

    Esta é uma informação muito valiosa

  2. Loring

    Eu não concordo com o autor, ou melhor, nem mesmo com o autor, mas com aquele que criou este post

  3. Damario

    A quem posso perguntar?

  4. Dugore

    Precisamente, você está certo

  5. Fetilar

    Nele algo está. Claramente, muito obrigado pela ajuda neste assunto.

  6. Kirklyn

    O tópico incomparável, é interessante para mim :)



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