Receitas tradicionais

Queijo cremoso de couve-flor com receita de Dijon

Queijo cremoso de couve-flor com receita de Dijon


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  • Acompanhamentos de vegetais

Esta receita simples e fácil é um acompanhamento que toda a família vai adorar.

185 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 couve-flor, separada em floretes
  • 100ml de maionese
  • 4 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 100g de queijo cheddar maduro ralado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 20min

  1. Coloque florzinhas de couve-flor em uma tigela grande de vidro ou caçarola e cubra com filme aderente. Faça alguns furos no filme com uma faca. Cozinhe no microondas por 5 a 7 minutos ou até ficar macio.
  2. Em uma xícara ou tigela pequena, misture a maionese e a mostarda Dijon. Espalhe por cima da couve-flor. Polvilhe com queijo ralado por cima. Volte ao microondas e cozinhe até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(180)

Resenhas em inglês (140)

Bons ingredientes básicos, mas eu mudei a maneira como eu cozinhei isso. Eu não sou um fã de comida feita no microondas. Ferva a Couve-Flor até Al Dente, depois cubra com a mostarda / queijo / maionese e leve ao forno por 15 minutos. A mostarda adicionou um toque agradável ao queijo de couve-flor normal. Eu recomendaria usar uma mostarda dijon de boa qualidade, pois o sabor é bastante forte.-04 de abril de 2010

Tornou mais saudável. Usei maionese com baixo teor de gordura e queijo meio gordo para torná-lo uma opção mais saudável, sem perder o sabor grea-03 Mar 2009

muito fácil, rápido e muito saboroso, mas concordo que você só precisa de 3 colheres de sopa de mostarda, mas recomendo que você experimente.-08 de setembro de 2010


Queijo cremoso de couve-flor com receita de Dijon - Receitas


Esta massa cremosa de couve-flor é tão deliciosa e reconfortante que é difícil acreditar que seja totalmente #vegana.

Em vez de usar queijo ou creme para alcançar aquela textura perfeitamente cremosa, eu misturei couve-flor e castanha de caju para um molho sedoso que é repleto de sabor de fermento nutricional, mostarda dijon e caldo de vegetais.

Eu mantive minha tigela simples, mas você pode terminar com couve-flor torrada extra, folhas de couve-flor ou até mesmo alguns cogumelos assados ​​para embalar ainda mais sabor e plantas boas neste prato.


Minhas dicas para o queijo de couve-flor perfeito e armadilhas comuns & # 8230

Qualquer queijo duro vai funcionar, mas o queijo cheddar é a escolha clássica e meu favorito absoluto.

Eu gosto de usar o cheddar mais forte que posso encontrar e uso um muito disso. Qualquer queijo cheddar com uma classificação de força de 4 ou 5 é bom.

Eu também gosto de adicionar um pouco de Red Leicester queijo para aquela cor ardente & # 8211 & # 8217s de forma alguma essencial, mas eu adoro isso!


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Receita de couve-flor e queijo brócolis

Eu amo essa receita de couve-flor e queijo brócolis. Couve-flor e brócolis ficam bem juntos e ambos ficam perfeitos com molho de queijo. Portanto, faz sentido que este brócolis com queijo gratinado com couve-flor seja tão delicioso.

Esta receita leva alguns minutos para ser feita, mas vale a pena o esforço. É uma ótima receita divertida. Todos a quem você servir irão adorar.

Se você quiser apenas uma receita de queijo de brócolis, simplesmente dobre os brócolis e omita a couve-flor. É muito fácil.

Você pode fazer isso um pouco à frente, o que é ótimo se você tem muito no forno para um grande jantar. O gratinado mantém-se bem firme e permanece quente por cerca de meia hora depois de retirado do forno. Porém, mantenha-o coberto.

Para fazer migalhas de pão fresco, bata os cubos do pão do dia, incluindo as cascas, em um processador de alimentos ou liquidificador até que se formem migalhas finas.

A mostarda Dijon adiciona um pouco de zip ao brócolis e ao gratinado de couve-flor. Não é insuportável, apenas um belo toque de sabor.


Molho Alfredo

Esta receita de molho Alfredo é cremosa, com nozes e suave como a seda! Mas, graças a um ingrediente vegetariano superstar, é muito mais leve do que a versão clássica.

Se você está se perguntando o que fazer para o jantar esta noite, esta receita de molho Alfredo caseiro é, sem dúvida, a resposta. É rico e aveludado, com uma textura aveludada irresistível. Ele pode transformar a massa mais humilde em uma refeição elevada, mas leva apenas alguns minutos para fazer. Como resultado, é perfeito para qualquer ocasião, desde uma noite agitada durante a semana a um jantar romântico em casa.

Ingredientes da receita do molho Alfredo

O molho Alfredo tradicional contém quatro ingredientes básicos: manteiga, queijo parmesão ralado, sal e pimenta. Muitas receitas caseiras de molho Alfredo vão além, adicionando creme de leite, cream cheese e até mesmo tempero italiano para fazer uma versão extra-rica deste molho de massa favorito.

Minha receita se inspira em ambos os campos. Começo com o modelo básico de manteiga e parmesão. Em seguida, adiciono esses ingredientes para criar um molho Alfredo macio e sedoso que está estourando com um sabor rico:

  • Couve-flor & # 8211 Quando a couve-flor é fervida e misturada, ela cria um purê cremoso. Como resultado, não há necessidade de adicionar creme a esta receita de molho Alfredo! Graças à couve-flor, ainda é espesso e aveludado, mas muito mais leve do que as versões feitas com muita manteiga e creme.
  • Azeite de oliva extra virgem & # 8211 Como uso apenas uma pequena quantidade de manteiga nesta receita, adiciono azeite para enriquecimento extra. Eu amo seu sabor robusto aqui!
  • Mostarda dijon, suco de limão e alho & # 8211 Eu adiciono alho, Dijon e limão para dar a este molho uma profundidade de sabor brilhante e picante.
  • Água de macarrão & # 8211 No molho Alfredo tradicional, água de macarrão com amido quente é o que emulsifica o queijo e a manteiga. É também um ingrediente chave na minha receita, ajudando a mistura da couve-flor em um purê delicioso. Se você não planeja servir o molho sobre o macarrão, use a água do cozimento da couve-flor em seu lugar.

Como fazer molho Alfredo

Esta receita de molho Alfredo caseiro é rápida e fácil de fazer, mas como você faz depende de como você planeja servi-la. Se você estiver jogando este molho com macarrão para fazer fettuccine Alfredo, aqui está o que você precisa fazer:

  • Primeiro, cozinhe a couve-flor. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e adicione a couve-flor. Cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos. Em seguida, escorra e transfira para o liquidificador junto com o queijo parmesão, o alho, a mostarda Dijon, o suco de limão, o azeite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
  • Em seguida, cozinhe o macarrão até ficar al dente em uma panela grande com água e sal. Antes de escorrer, reserve 1 1/2 xícaras da água do macarrão com amido.
  • Em seguida, faça o molho. Adicione 1 xícara da água do macarrão ao liquidificador e bata até formar um purê homogêneo.
  • Finalmente, jogue tudo junto! Adicione o macarrão a uma frigideira grande ou tigela e misture com o molho. Se o molho estiver muito grosso, adicione mais água para macarrão, conforme necessário, para atingir a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto e divirta-se!

Este molho Alfredo também é delicioso com espaguete, macarrão de batata doce e macarrão de abobrinha. Se você planeja servi-lo com essas massas vegetarianas & # 8220 & # 8221, você não terá a água do macarrão com amido à mão para adicionar ao molho. Em seu lugar, use uma quantidade igual da água salgada com que cozinhou a couve-flor e proceda com a receita conforme está escrita.


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É tão fácil! Uma das melhores coisas desta receita, além do fato de ser deliciosa, é que é uma receita muito fácil. Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:

Prepare a couve-flor. Eu compro couve-flor ensacada, então ela já está lavada e cortada em florzinhas grandes - eu apenas cortei em florzinhas menores.

Asse a couve-flor. Asso rapidamente a couve-flor em um forno quente.

Misture com um molho cremoso. Em seguida, misturo a couve-flor assada com um molho fácil de creme de leite.

Assar. Cubro com queijo e coloco no forno até o queijo derreter.

Guarnição, enfeite, adorno. Uma pitada de pedaços de bacon e cebolinha fatiada adiciona sabor e cor a esta saborosa e linda caçarola.


Receita de cozimento com couve-flor com queijo (queijo de couve-flor)

Guarde as sobras de couve-flor cozida em recipiente hermético, na geladeira por até 3 dias. Aqueça no microondas ou no forno antes de assar.

PODE-SE ASSAR COURO DE CAULIFLOER DE QUEIJO?

Sim, siga as instruções até a seção 5, mas coloque na geladeira em vez de assar e leve ao forno antes de servir.

QUE TIPO DE QUEIJO PODEMOS USAR?

Usei queijo cheddar. Mas você pode usar qualquer outro tipo de queijo, ou vários tipos combinados. Você pode usar qualquer tipo de queijo que derreta: Mozzarella, queijo gruyere, Provolone, Queijo Asiago, Gouda e muito mais.

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  • Couve-Flor Assada Inteira

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Receita cremosa de couve-flor

Couve-flor com queijo e fácil de fazer. O que poderia ser melhor?

  • couve-flor
  • queijo
  • assar
  • nada específico

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  • 1 cabeça de couve-flor cortada em flores
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 T dijon mostarda
  • 1 1/2 xícara de queijo cheddar
  • 1/2 colher de chá de tempero de sal (ou mais, a gosto)
  • 2 t de suco de limão (opcional)
  • 3 colheres de sopa de salsa picada

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor, cortada na lista de compras de flores
  • 1 xícara de lista de compras de maionese
  • 1/2 xícara de lista de compras de creme azedo
  • 1 lista de compras de mostarda T dijon
  • Lista de cheeseshopping de 1 1/2 xícara de cheddar
  • 1/2 colher de chá de tempero de sal (ou mais, a gosto) lista de compras
  • 2 T lista de compras de suco de limão (opcional)
  • 3 t lista de compras de salsa picada

Como fazer isso

  • Cozinhe a couve-flor durante cerca de 5 minutos.
  • Coloque a couve-flor cozida na caçarola 9x13.
  • Misture todos os ingredientes restantes e espalhe por cima dos pedaços de couve-flor.
  • Asse a 375 graus por 15 minutos ou até que esteja bem aquecido.
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Isso é tão bom que você nunca acreditaria que é tão fácil de fazer. A maionese, o creme de leite e o queijo se combinam lindamente para formar um molho rico. Isso me lembrou de uma cobertura de batata cozida com um toque de mostarda Dijon. Adorei a mostarda Dijon! Adicionei apenas 1/2 colher de sopa de suco de limão. Se você adicionar a quantidade total, mudaria o sabor do que experimentei. Você meio que tem que seguir seus próprios gostos. Eu fiz isso para o Dia de Ação de Graças e guarnei com bacon picado. Fez sucesso com todo mundo que gosta de couve-flor. Obrigado, família do motociclista, por compartilhar uma receita tão fabulosa!


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Comentários:

  1. Molmaran

    Peço desculpas por interferir ... eu entendo esse problema. Vamos discutir.

  2. Gottfried

    Não sei.

  3. Kejinn

    Na minha opinião, você está errado. Tenho certeza.

  4. Zur

    Parabéns, acho que esta é a ideia brilhante

  5. Walworth

    Você está errado. Eu posso defender minha posição.



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