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Ensopado de pato

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Receita de ragu de pato de 02-11-2019

o Ensopado de pato é uma receita perfeita para férias ou para surpreender a sogra no almoço de domingo. Excelente para temperar tagliatelle fresco ou melhor ainda pappardelle, é uma receita clássica e atemporal que não se adéqua a todos devido ao forte sabor do pato. Se você gosta desse pássaro, não perca esta receita!

Método

Como fazer molho de pato

Comece limpando os cheiros e picando-os juntos.

Retire a pele do pato e pique grosseiramente o peito com uma faca.

Frite as ervas picadas em uma panela com um pouco de óleo.
Quando começar a murchar junte a carne e deixe dar sabor, a seguir misture com o vinho.
Assim que o vinho tiver evaporado, acrescente os tomates pelados e amasse com os dentes de um garfo.

Tempere com sal, acrescente o louro e o zimbro, acrescente o caldo quente e cozinhe por uma hora em fogo baixo.

Perto do final do cozimento, cozinhe o macarrão e escorra al dente.
Retire a folha de louro do molho, acrescente o macarrão e acrescente um pouco de parmesão.

O molho de pato está pronto, sirva, acrescente um pouco mais de parmesão e sirva.


Vídeo: ALEXANDRINA FAZ PATO COM MACARRÃO E QUIABO (Pode 2022).


Comentários:

  1. Dealbert

    seu pensamento é brilhante

  2. Parkins

    Cometer erros. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Orham

    Bela postagem! Eu desenhei muitas coisas novas e interessantes para mim! Vou dar um link para um amigo em ICQ

  4. Migrel

    Eu acho que ele está errado. Vamos tentar discutir isso.

  5. Barend

    Concordo, a frase útil



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