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Rolos de canela

Rolos de canela

Receita de rolinhos de canela por de 29-10-2014 [Atualizado em 01-03-2017]

Rolinhos de canela são briochines de canela macios e perfumados, uma preparação muito popular tanto nos países do norte da Europa quanto na América do Norte. A última vez que comi rolinhos de canela foi em Berlim, era meu café da manhã favorito e desde então sempre quis fazer para meus pais também. Feito, devorado e promovido então fica a receita;) Meus amigos estão tão confusos neste período que às vezes pareço estar perdendo o controle da situação, sempre fui uma pessoa multitarefa mas acho que desta vez exagerei um pouco, Tenho me dado um tempo para fechar tudo que tenho borrifado nos últimos meses, e este termo é Natal, espero não enlouquecer até então: D Deixo-vos com os croissants de canela e desejo-vos um bom dia: * Ps mas você também se sente chateado com o verão ou isso teve esse efeito nefasto apenas em mim?

Método

Como fazer rolinhos de canela

Derreta a manteiga em uma panela com o leite

Em uma tigela grande, misture os dois tipos de farinha, açúcar, canela e misture

Em seguida, adicione o fermento e a mistura de manteiga e leite agora em temperatura ambiente

Comece a amassar e depois adicione o ovo

Sove até obter uma massa homogênea, forme uma bola e leve a levedar por 2 horas.

Prepare um creme batendo a canela com a manteiga e o açúcar mascavo

Pegue a massa, transfira-a para uma placa de confeitaria e esvazie-a, em seguida, abra-a em um retângulo

Espalhe o creme obtido sobre todo o retângulo de massa

Em seguida, enrole para formar uma salsicha

Corte em fatias de cerca de 2 dedos

Em seguida, transfira os rolos de canela para uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por mais uma hora

Asse em fornos pré-aquecidos a 190 ° por cerca de 15 minutos

Depois de sair do forno, deixe os brioches esfriarem sobre uma gradinha

Em seguida, prepare uma cobertura da Filadélfia batendo o queijo com a manteiga e o açúcar

Decore os brioches com a cobertura resultante e sirva


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