Receitas tradicionais

Sacola de panela com xadrez termomix

Sacola de panela com xadrez termomix

Receita Pan bauletto uma termomixa de xadrez por de 19-10-2015 [Atualizado em 09-04-2018]

O pan bauletto xadrez é um pão brioche semi-doce simples, feito especial com sua massa tabuleiro de xadrez bicolor. Tão macio e convidativo, o pan bauletto pode ser preparado em poucos passos com a Bimby e deixado como está ou apreciado com a adição de um saboroso chocolate para barrar. Com a versão Thermomix agora você pode fazer esta linda sacola quadriculada em nenhum momento e você não terá desculpa para não fazer isso novamente.

Método

Como fazer brioche de xadrez com a termomixa

Coloque o fermento, o açúcar e metade do leite na jarra e amasse por 30 seg., 37 °, vel. 3 -
Adicione a farinha e sove mais 30 segundos, Vel. 2
Adicione a manteiga e o ovo e continue a amassar, vel. Spiga, adicionando gradualmente o restante leite com as lâminas em movimento, durante 1 min.
Por fim, acrescente sal, mel e baunilha, trabalhando 1 min., Velocidade. Orelha.

Divida a massa ao meio e reserve.
Volte a colocar a outra metade no jarro, acrescente o cacau, o açúcar e o leite e amasse durante pelo menos 1 min. (ou até que você tenha uma cor homogênea), vel. Orelha.
Deixe ambos os pães crescerem em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.

Em seguida, divida cada bloco em 10 bolas de tamanho igual.
Coloque as bolas em uma forma forrada com papel manteiga, formando 2 camadas de bolas alternando as cores.
Deixe crescer novamente por pelo menos 2 horas ou até que a massa esteja quase na borda da forma.

Pincele com um pouco de leite, polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 175 ° C.
Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até dourar. Em seguida, retire do forno e pincele com um pouco mais de leite.
Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de servir.


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