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Receita de sorvete de avelã por de 23-07-2016 [Atualizado em 25-07-2016]
o sorvete de avelã é um dos sabores mais clássicos do sorvete italiano. Os que estão no mercado, no entanto, mesmo que sejam artesanais, quase sempre são muito doces e não muito saborosos com avelãs: como quase não encontro um sorvete de nozes como eu digo, resolvi tentar fazer eu mesmo: P
Você acredita em mim quando digo que é um dos sabores de sorvete de maior sucesso nos últimos anos? Não, estou falando sério, fiz um sorvete realmente ótimo e cremoso e se gosta deste sabor não pode perder esta receita. A qualidade das avelãs que você escolher vai fazer a diferença, então escolha bem;) Esta manhã estou escrevendo para você de Maratea, onde reservei um fim de semana de última hora. Precisei desligar por alguns dias, então ontem à tarde coloquei duas coisas em uma bolsa e entramos no carro, depois do jantar da noite anterior à beira-mar e um mergulho em águas cristalinas esta manhã. Já me sinto melhor;) Agora fujo que o cachorrinho está me esperando para mais um banho, um beijo e bom fim de semana meus amigos: *
Método
Como fazer sorvete de avelã
Torre as avelãs por alguns minutos em uma assadeira antiaderente. Se pretende servir imediatamente, reserve um punhado para enfeitar e bata no liquidificador, ainda quente, com o açúcar. Se você não quiser senti-los no grão do sorvete, você terá que misturar por mais tempo, preferi misturar apenas até obter uma mistura farinhenta e um pouco granulada.
Coloque o ovo e a baunilha em uma tigela própria para banho-maria e bata até ficar cremoso, depois o leite e as avelãs e misture.
Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar, depois deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois por 1-2 horas na geladeira.
À parte, bata o creme bem frio da geladeira, em seguida, adicione a mistura agora fria e misture delicadamente, mexendo de baixo para cima.
Despeje a mistura na sorveteira e opere normalmente (I: 15 minutos na velocidade 1).
O seu gelado de avelã está pronto: sirva em taças de dose única decorando-o com as avelãs reservadas ou guarde-o no congelador.
Obrigado :) Tópico legal, escreva com mais frequência - você está indo muito bem
É agradável, esse excelente pensamento deve ser com precisão de propósito
Sim, vamos ver
A resposta importante e oportuna
Hurrah Hurra ... Autor Senks!