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Macarrão de salmão e abobrinha

Macarrão de salmão e abobrinha

Receita de macarrão de salmão e abobrinha de 07-12-2009 [Atualizado em 20-02-2019]

macarrão de salmão e abobrinha é um primeiro prato com salmão defumado rápido e fácil de preparar. Estou confinado à casa da minha mãe com gripe desde sexta-feira, por isso não consegui experimentar nenhuma receita nova :( A única receita que tenho para publicar é esta macarrão com salmão e abobrinha que preparei na hora para meu marido e eu outra noite antes de pegar uma gripe ... soluço! A receita de salmão e abobrinha caseiros é muito simples de preparar e é um primeiro prato muito delicado e perfumado, perfeito para combinar o clássico farfalle com salmão.
Para esta preparação, você pode usar salmão fresco e fumado, dependendo se você gosta do sabor mais ou menos forte do peixe :)

Método

Como fazer macarrão de salmão e abobrinha

Procedimento para preparar macarrão com salmão e abobrinha

Corte o salmão em tiras; lave e apare as abobrinhas e corte-as em tiras.
Pique a cebola e doure-a em uma panela com o azeite. Combine a abobrinha com a chalota, acrescente uma concha de água e deixe cozinhar por cerca de dez minutos.

Adicione o salmão cortado em tiras e misture delicadamente, tempere com sal e pimenta.

Cozinhe o macarrão em bastante água com sal, escorra al dente e misture em uma panela com o molho de salmão e abobrinha.

Sirva a casarecce com salmão e abobrinha com uma casca de limão ralada nos pratos que irão realçar o sabor e o aroma do seu primeiro prato;)


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