Receitas tradicionais

Muffins doces de abobrinha

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Receita de muffins doces de abobrinha de 18-05-2020

A muffins doces de abobrinha estes são os últimos doces bastante especiais que preparei. Já tinha tentado inserir abobrinha na sobremesa e gostei muito do resultado, por isso pensei em responder, desta vez combinando a abobrinha com farinha de amêndoa em vez de avelã picada e devo dizer que esta segunda combinação também merece muito! Então, se você quiser experimentar e propor um doce diferente do normal, experimente estes muffins doces de abobrinha: Você não vai se arrepender ;)

Método

Como fazer muffins de abobrinha doces

Em primeiro lugar lave e descasque as abobrinhas e rale-as com um ralador de orifícios grandes.

Coloque todos os ingredientes secos (farinha peneirada e fermento, sal, açúcar, farinha de amêndoa) e misture.
À parte, adicione os ovos, a baunilha e o azeite e bata-os com os chicotes.

Em seguida, incorpore os ingredientes líquidos aos secos e, por fim, adicione também as abobrinhas.

Despeje a mistura nos moldes enchendo-os 2/3 (eu forrei os moldes com copos de papel por uma questão estética, você pode usar moldes de silicone sem nada ou moldes normais de alumínio com manteiga e farinha).
Em seguida, cozinhe por cerca de 25 minutos em um forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C.

Os bolinhos de abobrinha estão prontos, deixe esfriar antes de servir.


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