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Receita Fettine fantasia di de 06/09/2016 [Atualizado em 06/09/2016]
As fatias de fantasia são a receita mãe que preparei em colaboração com a Coca-Cola: são rolos de fatias de vitela recheado com flores de abobrinha e fontina, um verdadeiro deleite! Acompanhei-os com feijão verde frito com sementes de erva-doce, uma combinação original mas que foi muito apreciada por todos e sobretudo que abunda em F;) Bem sim, finalmente estamos aqui com o episódio que me vê protagonista e que eu te deixava envergonhado como poucas coisas na vida;)
Minhas fatias de carne com flores de abobrinha e fontina foram as protagonistas do episódio dedicado a almoço em família. Não escondo de vocês que quando revi o episódio de ontem fiquei muito animado, por um momento revivi os momentos daquele dia e, se por um lado dei um suspiro de alívio porque agora estou a salvo das câmeras, por outro eu Eu me senti muito orgulhoso de mim mesmo.
O concurso #ilgustoatavola está conectado à campanha: ao enviar sua própria receita no site www.coca-cola.it será possível ganhar um livro de receitas com todas as receitas de A a Z dos blogueiros de culinária e, através do sorteio, um jantar em casa.
Mas agora chega de tagarelice, aproveite a receita, e acima de tudo o vídeo acompanhado do sabor único do Coca. Uma doca e bom dia.
Método
Como fazer fatias extravagantes
Lave e corte o feijão verde e, em seguida, cozinhe-o no vapor por 10 minutos.
Doure um dente de alho em uma panela com o óleo e as sementes.
Junte o feijão verde, sal e refogue tudo na frigideira por alguns minutos. Depois de pronto, reserve o feijão.
Mude para a carne. Bata as fatias de carne com o amaciante de carne para torná-las uniformemente finas.
Limpe as flores de abobrinha, retirando a base com os pistilos
Abra as flores e arrume uma em cada fatia de carne.
Adicione também a fontina fatiada.
Enrole firmemente
Em seguida, passe a carne em um prato com o sal e a farinha de pimenta. Em seguida, pare os rolos com palitos.
Numa frigideira derreta a manteiga com um fio de azeite e comece a cozinhar.
Você terá que mover os rolos com freqüência para evitar que grudem e para cozinhá-los por igual.
Quando a carne estiver bem dourada, deglaze com o vinho branco
Depois de cozido, retire os palitos e sirva as fatias extravagantes quentes com o lado do feijão verde
E aqui está o meu vídeo: °)
