Receitas tradicionais

Macarrão com banha e cogumelos

Macarrão com banha e cogumelos


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Receita de macarrão com banha e cogumelos de de 18-01-2020

macarrão com banha e cogumelos é um primeiro prato encorpado e saboroso, absolutamente perfeito para os dias frios de inverno. A receita, apesar da riqueza de sabores, é bastante simples e rápida, é um daqueles pratos que podes escolher quando tem pouco tempo mas quer mesmo assim causar uma boa impressão. Seja num domingo ao almoço com a sogra ou à noite com os amigos, com esta massa com banha e cogumelos não faltará;)

Método

Como fazer macarrão com banha e cogumelos

Primeiro, prepare os ingredientes: pique a banha com uma faca, lave e corte os tomates, deixe os cogumelos de molho em água quente por pelo menos 10 minutos.

Deite o alho e a banha numa frigideira com o azeite: o alho deve alourar e a banha deve começar a derreter.
Em seguida, adicione os cogumelos e doure-os bem, por fim adicione os tomates e cozinhe todos juntos por alguns minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão e escorra al dente, junte ao molho e junte o queijo pecorino, tempere com sal e pimenta.

O macarrão com banha e cogumelos está pronto, sirva imediatamente.


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