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Abobrinha estufada

Abobrinha estufada

Receita de abobrinha em carpione de 09-08-2015 [Atualizado em 21-12-2018]

A abobrinha marinada é um acompanhamento delicioso preparado com abobrinha frita e temperada com uma marinada à base de vinho e vinagre, ervas e cebola. Normalmente este tipo de preparação, em carpione, é usado para cozinhar peixes, principalmente truta e salmão, mas também se encaixa perfeitamente com carne ou vegetais. As abobrinhas marinadas podem ser guardadas vários dias no frigorífico para serem preparadas com antecedência e servidas à vontade. Meninas, vou deixar vocês com a receita de abobrinha encharcada, beijos e vamos ler mais tarde com um vídeo que conta o que está por trás do micromundo Misya;)

Método

Como fazer abobrinha marinada

Lave e apare as abobrinhas e corte-as em palitos.Frite-os em óleo fervente abundante
Depois de dourar, levante-os, deixe-os secar em papel absorvente e coloque-os em uma tigela.
Agora prepare a carpionata: pique finamente a cebola e o alho

Frite em uma panela com azeite junto com as ervas aromáticas.

Regar com vinagre e vinho branco.

Agora tempere a abobrinha com a carpionata, tempere com sal e deixe descansar por algumas horas na geladeira

Em seguida, sirva a abobrinha marinada.


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