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Croissants Fast thermomix

Croissants Fast thermomix

Receita de croissants Quick Thermomix por de 03-06-2015 [Atualizado em 04-09-2018]

Quantas vezes queremos preparar um croissant, mas a ideia de ter que esperar muito tempo antes que esteja pronto nos desanima? Por isso existe uma receita de croissants rápidos, para fazer ainda mais rápido com a Bimby e em pouquíssimos movimentos. Depois de experimentar a receita, você pode escolher se quer usá-la no café da manhã ou para um croissant noturno recheado estritamente com chocolate.
Portanto, aqui está uma receita muito fácil para fazer croissants rápidos.

Método

Como fazer croissants rápidos com a termomixa

Despeje o leite, o fermento e o açúcar na jarra e sove por 30 segundos. a 37 ° C, vel 2.
Adicione a manteiga amolecida e amasse por mais 30 segundos, Vel. 2
Adicione a farinha e uma pitada de sal e amasse por 1 min., Vel Spiga.
Mova a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.

Em seguida, divida a massa em 4 partes, enrolando-as em assadeiras redondas.
Divida cada folha em 6 triângulos. Coloque uma colher de chá de geléia (ou Nutella) no lado largo de cada triângulo.
Enrole os triângulos, começando pelas laterais recheadas, para formar os croissants.
Disponha as colheres de chá em uma assadeira coberta com papel manteiga e deixe crescer por mais 15 minutos.
Em seguida, pincele os croissants com um pouco de ovo batido levemente e cozinhe por cerca de 10 minutos a 180 ° C.
Deixe esfriar antes de servir.


Vídeo: Thermomix TM 31 - Leckere Croissants. Thermilicious (Janeiro 2022).