Receitas tradicionais

Tarte com frutas vermelhas

Tarte com frutas vermelhas


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Lavei as frutas com água fria e deixei escorrer. Liguei o forno.

Em uma tigela, peneirei a farinha, coloquei o fermento em pó, o adoçante. Adicionei o ovo, o óleo e misturei. No final, adicionei o iogurte e mexi bem até ficar com uma composição cremosa, não muito líquida. Despejei a composição em forma de tarte, polvilhei as frutas.

Assei a torta no forno e deixei em fogo médio por cerca de 40 minutos. se necessário, você pode deixar por mais tempo.

Tirei do forno, deixei esfriar e polvilhei com um pouco de açúcar.



Torta com frutas vermelhas & # 8230

Não fiz uma torta com a torta de cereja, então tive que consertar. Sei que não postei quase nada no blog nesse meio tempo, mas para cozinhar fiz outro, mais doce do que salgado. Estou escrevendo para você com pressa hoje sobre a torta de frutas vermelhas, porque não há muito o que contar. É simples e você pode comer rápido, quente se quiser, ao lado de um sorvete (fiz baunilha).

Se você não tem vontade de fazer massa, pode usar massa folhada pronta, mas eu sempre faço minha própria massa azeda porque gosto muito dela. Para uma bandeja de torta 28 cm de diâmetro Eu usei: 115 gr de farinha de trigo branco, 115 gr de farinha de centeio, uma pitada de sal, 200 gr de manteiga (62% de gordura), 50 gr de açúcar, 2-3 colheres de sopa de água.

Coloquei a farinha peneirada, o sal em pó, o açúcar e a manteiga picada bem fria na tigela do processador de alimentos. Misturei até obter algumas migalhas e depois acrescentei 2 colheres de sopa de água bem fria. Dependendo da aparência da massa, uma colher de sopa de água fria pode ser adicionada.

Fiz uma bola com a massa e a dobrei em filme plástico, depois alisei com a palma da mão e coloquei no freezer por uma hora.

Quando tirei do freezer, rolei levemente e coloquei entre duas assadeiras. Espalhei com o rolo de massa e mexi na forma de uma torta. Não cortei muito as pontas da massa, porque no final ia puxar por cima da fruta. Como estava muito quente no dia em que fiz a torta e como essa massa reage melhor se estiver fria, coloco a forma com a massa no freezer por mais 15 minutos.

Quando tirei do freezer comecei a colocar a fruta. Primeiro coloquei amoras e framboesas e, pelas brechas que ficaram entre elas, joguei mirtilos. Assim, preenchi uma linha inteira sobre a qual peneirei um pouco açúcar em pó misturado com uma gota de amido. Não coloquei muito, só o suficiente para amarrar um pouco o suco da fruta no forno, para não molhar muito a minha bancada.

Coloquei mais uma camada de fruta, polvilhei de novo e no final fiz um coração de framboesa. Quando coloquei a fruta na assadeira, a massa na borda esquentou um pouco para que eu pudesse puxá-la sobre a fruta. Certifiquei-me de que não havia buracos nas bordas, para que o suco da fruta não saísse da torta, ficasse sob a massa e queimasse.

O forno já foi pré-aquecido para 190 graus e eu guardei a torta lá por 50 minutos. Pode ser comido quente ou apenas morno. Também pode ser consumido frio na geladeira. É muito, muito bom! Por mais azedo que seja, funciona muito bem nessas baterias. Se você tem um sorvete de qualquer tipo com você, é ainda melhor. Tínhamos até dois tipos de sorvete, um de baunilha e outro de banana. Foi perfeito


Dicas para cozinhar bolo de frutas vermelhas

O ingrediente principal nas tortas de frutas vermelhas são frutas naturais. Então, se você quiser ter em sua mesa durante todo o ano foi tratada com frutas vermelhas, congele frutas frescas. Como ele nos explica agora.

1. Antes de enviar as bagas necessariamente congele-as com cuidado e enxágue. Em seguida, mande em uma peneira, escorra a água, depois coloque sobre a mesa um pedaço de papel, coloque as frutinhas em cima e mande para o freezer. Quando as bagas começam a congelar, despeje pratos limpos nelas, você pode usar o pacote e, em seguida, enviar as bagas na geladeira. Lembre-se que ao armazenar os frutos silvestres deve estar em um recipiente hermético, caso contrário eles vão puxar todos os odores que estão na geladeira e vão cheirar a peixe e produtos de carne. E ainda, outro tipo de frutas são armazenadas em recipientes separados.


Método de preparação

Bata 4 claras de ovo, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e bata separadamente 3 gemas com 3 colheres de açúcar. Essas duas composições se misturam bem e adicione 4 colheres de sopa cobertas com farinha, fermento, bicarbonato de sódio e casca de laranja ralada. Unte a forma de tarte com margarina, vire a composição e leve ao forno em temperatura alta.
Coloque 500 ml de água, 6 colheres de sopa de açúcar, 2-3 fatias de maçãs numa tigela, ferva até as maçãs amolecerem, retire-as e junte a casca ralada de um limão, deixando ferver mais alguns minutos.

Coloque 400 ml de leite em uma tigela e acrescente 4 colheres de sopa de farinha e 7 de açúcar. Quando começar a engrossar, acrescente 150 gramas de margarina, mexendo sempre com o garfo para não grudar. Quando o creme estiver espesso, reserve.

Cubra a calda, adicione o creme de leite semi-frio e depois todas as frutas vermelhas.


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Torta com frutas vermelhas & # 8230

Não fiz uma torta com a torta de cereja, então tive que consertá-la. Sei que não postei quase nada no blog nesse meio tempo, mas para cozinhar fiz outro, mais doce do que salgado. Estou escrevendo com pressa hoje sobre a torta de frutas vermelhas, porque não há muito o que contar. É simples e você pode comer rápido, quente se quiser, ao lado de um sorvete (fiz baunilha).

Se você não tem vontade de fazer massa, pode usar massa folhada pronta, mas eu sempre faço minha própria massa azeda porque gosto muito dela. Para uma bandeja de torta 28 cm de diâmetro Eu usei: 115 gr de farinha de trigo branco, 115 gr de farinha de centeio, uma pitada de sal, 200 gr de manteiga (62% de gordura), 50 gr de açúcar, 2-3 colheres de sopa de água.

Coloquei a farinha peneirada, o sal em pó, o açúcar e a manteiga picada bem fria na tigela do processador de alimentos. Misturei até obter algumas migalhas e depois acrescentei 2 colheres de sopa de água bem fria. Dependendo da aparência da massa, uma colher de sopa de água fria pode ser adicionada.

Fiz uma bola com a massa e a dobrei em filme plástico, depois alisei com a palma da mão e coloquei no freezer por uma hora.

Quando tirei do freezer, rolei levemente e coloquei entre duas assadeiras. Espalhei com o rolo de massa e mexi na forma de uma torta. Não cortei muito as pontas da massa, porque no final ia puxá-las por cima da fruta. Como estava muito quente no dia em que fiz a torta e como essa massa reage melhor se estiver fria, coloco a forma com a massa no freezer por mais 15 minutos.

Quando tirei do freezer comecei a colocar a fruta. Primeiro coloquei amoras e framboesas e, pelas brechas que ficaram entre elas, joguei mirtilos. Assim, preenchi uma linha inteira sobre a qual peneirei um pouco açúcar em pó misturado com uma gota de amido. Não coloquei muito, só o suficiente para amarrar um pouco o suco da fruta no forno, para não molhar muito a minha bancada.

Coloquei mais uma camada de fruta, polvilhei de novo e no final fiz um coração de framboesa. Quando coloquei a fruta na assadeira, a massa na borda esquentou um pouco para que eu pudesse puxá-la sobre a fruta. Certifiquei-me de que não havia buracos nas bordas, para que o suco da fruta não saísse da torta, ficasse sob a massa e queimasse.

O forno já foi pré-aquecido para 190 graus e eu guardei a torta lá por 50 minutos. Pode ser comido quente ou apenas morno. Também pode ser consumido frio na geladeira. É muito, muito bom! Por mais azedo que seja, funciona muito bem nessas baterias. Se você tem um sorvete de qualquer tipo com você, é ainda melhor. Tínhamos até dois tipos de sorvete, um de baunilha e outro de banana. Foi perfeito


Método de preparação

Bata 4 claras de ovo, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e bata separadamente 3 gemas com 3 colheres de açúcar. Essas duas composições se misturam bem e adicione 4 colheres de sopa cobertas com farinha, fermento, bicarbonato de sódio e casca de laranja ralada. Unte a forma de tarte com margarina, vire a composição e leve ao forno em temperatura alta.
Coloque 500 ml de água, 6 colheres de sopa de açúcar, 2-3 maçãs fatiadas em uma tigela, ferva até as maçãs amolecerem, retire-as e acrescente a casca ralada de um limão, deixando ferver por mais alguns minutos.

Coloque 400 ml de leite em uma tigela e acrescente 4 colheres de sopa de farinha e 7 de açúcar. Quando começar a engrossar, acrescente 150 gramas de margarina, mexendo sempre com o garfo para não grudar. Quando o creme estiver espesso, reserve.

Cubra a calda, adicione o creme de leite semi-frio e depois todas as frutas vermelhas.


Tarte com frutas vermelhas

Peneire a farinha sobre a mesa de preparação de massa, faça um buraco no meio da pilha de farinha e adicione 1 colher de chá de açúcar de baunilha, casca de limão, sal, colher de chá de água fria, ovo e manteiga amolecida. Amasse bem, e a massa obtida é recolhida em grânulos e deixada no frigorífico durante pelo menos 2 horas para amaciar.

Espalhe uma folha de 1-2 cm de espessura e, em seguida, corte um pedaço um pouco maior do que o formato em que a massa vai assar. A forma, de preferência com as bordas o mais baixas possível, é untada com manteiga, em seguida, adicione o pedaço de massa cortado e pressione com o dedo nas bordas para formar uma pequena borda. A massa que sai da borda é cortada. Para que o ar de baixo não inche a massa, ela é picada 4-5 vezes com a ponta de uma faca e pelo mesmo motivo um papel untado com manteiga é colocado em cima da massa sobre a qual são colocados ervilhas, feijão ou milho isso vai pressionar a massa. Mantenha em fogo médio por 25 minutos, depois retire o papel e as frutas vermelhas, unte a superfície com ovo batido e deixe por alguns minutos. Retire da panela e deixe esfriar.

A fruta é limpa, lavada com água e bem drenada. Coloque-o em cima da torta e despeje uma calda espessa de açúcar misturada com conhaque ou uma geléia de frutas por cima. Vinho recomendado: Chateau du Portail.


Método de preparação

Bata 4 claras de ovo, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e bata separadamente 3 gemas com 3 colheres de açúcar. Essas duas composições se misturam bem e adicione 4 colheres de sopa cobertas com farinha, fermento, bicarbonato de sódio e casca de laranja ralada. Unte a forma de tarte com margarina, vire a composição e leve ao forno em temperatura alta.
Coloque 500 ml de água, 6 colheres de sopa de açúcar, 2-3 fatias de maçãs numa tigela, ferva até as maçãs amolecerem, retire-as e junte a casca ralada de um limão, deixando ferver mais alguns minutos.

Coloque 400 ml de leite em uma tigela e acrescente 4 colheres de sopa de farinha e 7 de açúcar. Quando começar a engrossar, acrescente 150 gramas de margarina, mexendo sempre com o garfo para não grudar. Quando o creme estiver espesso, reserve.

Cubra a calda, adicione o creme de leite semi-frio e depois todas as frutas vermelhas.


  • TRIGO:
  • 2 ovos
  • 1 sal de ponta de faca (nem sempre coloco)
  • 70 gramas de açucar
  • 35 ml de óleo
  • 65 gramas de farinha de trigo branca
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • CREME
  • 150 gramas de creme de leite
  • 2-3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • mel a gosto
  • decoração
  • bagas



Comentários:

  1. Huynh

    Soldados camaradas, a música deve ser gritada para que os músculos da bunda tremem. Durma mais rápido - você precisa de um travesseiro. Melhor fazer e me arrepender do que se arrepender de não ter feito. Eu não te amei tanto quanto você gemeu! ..

  2. Murg

    Pessoas, que notícias de frente?

  3. Kyner

    Entre nós falando, recomendo procurar a resposta para sua pergunta no google.com



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