Receitas tradicionais

Por que o leite vencido tem cheiro de esgoto?

Por que o leite vencido tem cheiro de esgoto?


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Por que o consagrado “teste de cheiro” funciona tão bem?

Quando o leite está rançoso, você sabe disso.

Todos nós fizemos isso: você encontra aquela caixa de leite na geladeira, apenas para descobrir que ela expirou ontem. Quando o leite cheira "mal", podemos dizer imediatamente (graças a milhares de anos de evolução) e ele vai pelo ralo. Mas por que exatamente o leite estragado cheira mal?

Tudo se resume a bactérias. À medida que o leite envelhece, as bactérias dentro dele começam a se multiplicar e a quebrar a lactose. O odor desagradável é um efeito colateral dessa decomposição química.

Como orientação, é seguro dizer que o leite pode sobreviver por cerca de uma semana depois de aberto (mesmo depois de alguns dias após a data de validade), desde que seja mantido em uma geladeira fria e não seja aberto e fechado com muita frequência . Se cheira ou tem gosto ruim para você, jogue fora. Se não tiver cheiro ou gosto ruim, não há problema em usar.


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". Leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele funcionou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não consigo desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". O leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele funcionou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não consigo desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer um bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". O leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele funcionou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não consigo desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". Leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele funcionou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não posso desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". Leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele trabalhou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, ele não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não consigo desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

Aviso

Os seguintes usos são apenas para leite cru azedo, que se transforma em "clabber". Leite ultra-pasteurizado, como o tipo normalmente vendido em supermercados, é essencialmente um produto morto sem bactérias vivas. Apodrece quando estraga e deve ser jogado fora.

Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele trabalhou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, ele não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

Só consigo obter leite pasteurizado orgânico, o que significa que não consigo desfrutar da versatilidade do leite cru, mas ainda uso meus sacos de leite azedo (sim, moro no Canadá, onde o leite é sempre vendido em sacos!) Quando chega apenas um pouco fora. Depois que ele se separa e começa a feder, no entanto, não há mais nada a ver com isso.

Aqui estão algumas maneiras de fazer bom uso do leite azedo, sempre que possível:


Leite azedo obtido? Não jogue fora!

Se você tiver um pouco de leite que azedou na geladeira antes de você conseguir bebê-lo, não jogue no ralo. Pode haver alguma maneira de salvá-lo.

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Historicamente, o clabber foi usado como um agente de fermentação. Ele funcionou junto com o bicarbonato de sódio para produzir pães e bolos fofinhos, mas uma vez que o fermento em pó foi inventado, não era mais necessário (via The Prairie Homestead).

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Comentários:

  1. Yazid

    Concordo, é a frase notável

  2. Shan

    Na minha opinião você cometeu um erro. Vamos discutir isso. Escreva-me em PM.

  3. Tiernay

    Eu parabenizo essa ideia notável sobre

  4. Naramar

    Você não está certo. Eu posso provar. Escreva em PM, discutiremos.

  5. Meztishakar

    Cometer erros. Escreva para mim em PM, discuta isso.



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