Receitas tradicionais

Omelete vegetariana

Omelete vegetariana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo de palma
  • 3 cogumelos cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • um pimentão
  • um tomate
  • endro picado
  • sal
  • queijo (opcional)

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Omelete vegetariano:

Deite o azeite na frigideira, depois os legumes picados finamente e refogue durante cinco minutos, acrescente os ovos ligeiramente batidos com uma pitada de sal ... decore com endro e, se desejar, acrescente o queijo ralado.

Uma loucura!


Omelete com Leurd

As folhas leurd são lavadas e encurtadas pelos caules. Deixe secar em uma toalha.

Aqueça o azeite em uma panela e despeje os ovos batidos com sal e temperos.
Imediatamente as folhas de leurd são colocadas na superfície dos ovos. Tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar a superfície.

A omelete leurd pode ser servida imediatamente.

TOTAL: 370 gramas, 612,2 calorias, 43,4 proteínas, 46,4 gordura, 7,9 carboidratos, 0,6 fibra

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

5 Baseado em 8 Avaliações)

Omelete italiana com mussarela e parmesão

Não sabemos como os outros são, mas para nós um pequeno-almoço perfeito inclui necessariamente uma deliciosa omelete fofa e dourada e uma frigideira de gelo. São muitos pratos e combinações e icircas que você pode preparar e saborear a omelete, mas um dos mais saborosos é o que tem mussarela.

Ou a omelete italiana, ou seja, uma receita de omelete tão simples quanto saborosa. Basta uma frigideira de qualidade e alguns ingredientes para cozinhar e garantimos que receberá uma omelete para começar bem o dia.

  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de leite ou água
  • sal
  • Pimenta
  • 60 g de mussarela
  • 2 colheres de chá de parmesão

Coloque a manteiga em uma panela ao fogo. Adicione o alho picado e cozinhe por um minuto.

Bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta, leite (ou água). Despeje tudo na panela. Deixe a omelete cozinhar por 2 minutos. Retire delicadamente as bordas com uma espátula para que o ovo ainda não coagulado escorra para a frigideira e a omelete fique uniformemente cozida.

Adicione a mussarela ralada e o parmesão. Cubra com uma tampa e deixe por mais 1-2 minutos ou até que o queijo derreta. Dobre a omelete ao meio.

Transfira para um prato e sirva a omelete com legumes frescos, torradas ou qualquer outra combinação que desejar.

Você também tem que ver.


Omelete com pão

O nome pode soar um pouco estranho, mas digo-vos que a omelete de pão é um prato saboroso (sei que é algo calórico porque acompanha também pão e ovo e outros ingredientes) que pode ser consumido tanto ao pequeno-almoço como ao jantar acompanhado de uma salada.

A omelete com pão é um alimento muito prático, poupa pão velho, porque é muito mais saboroso com pão duro mas pode usar qualquer tipo de pão que tiver em casa, branco ou integral, o resultado é igualmente bom. Você pode enriquecê-lo com presunto, queijo (no meu caso), legumes ou verduras, dependendo do que você gosta e como escrevi o que você tem na geladeira. Para calcular as porções consideradas 2 ovos por pessoa e 1 fatia de pão, pesei porque o pão pode ter formatos diferentes, se usar pão caseiro as fatias certamente serão maiores que as do bagel comum.

Pode cozinhar tanto na panela quanto no forno, acho muito mais saudavel no forno, preferi cozinhar na panela porque estava com pressa e na hora do forno esquentar a omelete ja estava comida :)

Omelete com pão

  • 4 ovos iguais
  • 90g de pão (4 fatias de bagel)
  • 100g de queijo (cas, queijo, mussarela, telemea, feta, gouda)
  • 100ml de leite
  • sal pimenta
  • azeite
  • salsa verde picada

Corte o pão em cubos e rale o queijo. Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta, acrescente o leite, o queijo e os cubos de pão. Numa frigideira antiaderente aqueça um pouco de azeite (pode-se usar outro tipo de azeite ou manteiga) e acrescente a composição de ovos, leite e queijo. Claro que você pode adicionar pedaços de presunto ou bacon frito, vegetais como pimentão, cogumelos, brócolis.

Cubra a forma com uma tampa e deixe dourar a omelete por 2-3 minutos de um lado, vire do outro lado e deixe por mais 3 minutos.

Retire a omelete em um prato e polvilhe salsa fresca por cima.

Sirva com salada ou se tiver pressa coloque apenas rúcula por cima.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Omelete de vegetais & # 8211 a receita mais simples e deliciosa

A omelete de vegetais é uma das opções mais saudáveis ​​que você pode comer no café da manhã. Definitivamente não faltará no seu menu! Fornece uma grande quantidade de proteínas, vitaminas, minerais e nutrientes de que o corpo necessita para funcionar a plena capacidade pelo menos até ao meio-dia. Aqui está uma receita muito simples e rápida que você pode experimentar amanhã de manhã!

Esta receita é inspirada na culinária indiana, por isso os ingredientes carecem de leite e queijo. Em vez disso, esta omelete pode ser combinada no café da manhã com arroz ou torrada.

Ingrediente: 2 ovos ou 2 ovos e uma clara de ovo, uma colher de chá de cebola picadinha, uma colher de chá de pimentão vermelho picado (quanto maiores os cubos, mais crus eles serão), uma colher de chá de tomate picado (sem pele e sementes) , sal a gosto, pimenta a gosto, algumas fatias de pimenta verde, uma pitada de faca de açafrão, meia colher de sopa de azeite ou óleo de palma, algumas folhas de coentro fresco picado.

Método de preparação:

1. Lave os vegetais. Pique finamente a cebola, o pimentão, o tomate, o pimentão e os coentros e coloque em uma tigela maior. Adicione sal e açafrão e misture bem.

3. Misture a composição até ficar fofa.

4. Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente e deixe esquentar um pouco. Cuidadoso! Se aquecido, a omelete queimará na superfície e os vegetais dentro permanecerão crus.

6. Espere até que o fundo da omelete endureça um pouco e depois vire a omelete do outro lado.

7. Coloque a omelete no prato, salpique um pouco de pimenta e sirva como tal ou com arroz ou torrada.


  1. Despeje o alho, a cebola, o pimentão, os cogumelos e a manteiga em uma panela em fogo médio.
  2. Após 5 minutos, adicione os ovos.
  3. Vire o queijo e envolva uma omelete.
  4. Sirva com cebolinha, orégano e pimenta-do-reino.

Pode ser difícil cumprir sua cota de vegetais para o dia. E se você esperar até o fim do dia para receber essas porções, digamos que vai ser difícil.

Então porque não começar o dia com uma dose de ingredientes saudáveis ​​de uma forma deliciosa, como esta omelete de vegetais? É muito fácil de preparar e está repleto de vitaminas e nutrientes que o farão sentir-se bem. Se você já se sentiu intimidado pela omelete antes, dê uma imagem a esta versão vegetariana!

& # 206Comece cortando fungos que lutam contra o câncer, pimenta e cebola. Para economizar tempo pela manhã, você pode realizar esta etapa na noite anterior e mantê-la na geladeira.

Em seguida, aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo e deixe ferver o alho, a cebola, o pimentão, os cogumelos e a cebola até que os legumes comecem a amolecer, cerca de 5 minutos.

Em seguida, adicione os ovos à panela. Esfrie ou esmigalhe o queijo sobre a mistura e envolva em uma omelete. Derreta esta omelete de vegetais com cebolinha, orégano e pimenta preta rachada.

Isso é tudo que há para esta omelete vegetariana! E o café da manhã farto isso o manterá cheio por horas. Também é fácil de personalizar para se adequar ao seu gosto ou aos que você tem à mão - você pode adicionar facilmente uma folha verde, como espinafre ou uma abóbora picada. E se você preparar todos os vegetais na noite anterior, não haverá tempo de cozimento envolvido. Gosto de comer sozinho ou com fatias frescas de abacate ao lado. Aproveitar!


Dieta mediterrânea

Com ingredientes como tomate, brócolis, alho, manjericão, parmesão e temperos, as dietas de estilo mediterrâneo são baseadas no estilo de vida saudável de quem vive em países litorâneos: Grécia, Itália, Espanha e Portugal.

dieta mediterrânea inclui gorduras saudáveis, como abacate, azeite, nozes. E muito feijão, frutas, verduras, grãos inteiros e até uma taça de vinho tinto, diariamente.

O menu também pode incluir queijos moderados e carnes vermelhas, mas apenas uma ou duas vezes por semana.

Dietas para perder peso. Como funciona para perda de peso?

Com inúmeros benefícios para a saúde & # 8211 pode reduzir o risco de doenças crônicas e declínio cognitivo & # 8211 dieta mediterrânea Tornou-se popular por seu efeito de perda de peso eficaz.

A dieta mediterrânea limita a ingestão de calorias a 1.500 por dia ou menos.

Estudos descobriram que, seguindo uma dieta mediterrânea tradicional ou uma versão com baixo teor de carboidratos, você pode conseguir uma perda de peso de cerca de 5 a 10% do seu peso corporal ao longo de 12 meses.

Os nutricionistas afirmam que é fácil de manter porque a alimentação permitida é variada e deliciosa.

Exemplo de um plano alimentar mediterrâneo por uma semana

Sinta-se à vontade para ajustar as porções e escolhas alimentares de acordo com suas necessidades e preferências.

  • Café da manhã: Iogurte grego com morango e aveia
  • Almoço: sanduíche de grãos inteiros com vegetais
  • Jantar: uma salada de atum, temperada com azeite.
  • Deserto: uma fruta
  • Café da manhã: aveia com passas
  • Almoço: Salada de atum
  • Jantar: Salada com tomate, azeitonas e queijo feta.
  • Café da manhã: omelete com legumes, tomate e cebola e uma fruta
  • Almoço: sanduiche integral com queijo e vegetais frescos
  • Jantar: Lasanha mediterrânea.
  • Café da manhã: iogurte com frutas fatiadas e nozes
  • Almoço: Lasanha mediterrânea
  • Jantar: salmão cozido, servido com arroz integral e vegetais.
  • Café da manhã: ovos e vegetais, fritos em azeite
  • Almoço: Iogurte grego com morangos, aveia e nozes
  • Jantar: Cordeiro grelhado com salada e batata cozida.
  • Café da manhã: aveia com passas, nozes e uma maçã
  • Almoço: sanduíche de grãos inteiros com vegetais
  • Jantar: Pizza mediterrânea feita com trigo integral, coberta com queijo, verduras e azeitonas.
  • Café da manhã: omelete com legumes e azeitonas
  • Almoço: Pizza mediterrânea
  • Jantar: frango grelhado com legumes e uma batata
  • Frutas para sobremesa.

Geralmente, não há necessidade de contar calorias ou monitorar macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) na dieta mediterrânea.

DIET DASH

Uma dieta à base de morangos, mirtilos e framboesas.

A dieta DASH propõe o consumo de alimentos com baixo teor de sódio, para prevenir a hipertensão. E como forma de controlar a pressão arterial sem recorrer a medicamentos.

Um efeito colateral desta dieta de perda de peso muito benéfica é a perda de peso.

Consulte Mais informação:

DIETA DASH & # 8211 a melhor dieta para a pressão arterial

Os principais ingredientes desta dieta são: frutas, vegetais e laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura.

Limita as gorduras saturadas e o colesterol da dieta.

Como funciona a dieta DASH para perda de peso?

Também no capítulo sobre dietas para emagrecer, temos a Dieta Dash. Você certamente melhorará sua saúde com esta dieta.

E se você restringir calorias ao seguir as regras Dieta DASH, você pode perder peso e manter sua pressão arterial sob controle.

Os nutricionistas afirmam que essa dieta oferece benefícios antiinflamatórios e uma rica fibra no coração.

E, se você usar um plano personalizado com limite de calorias, você pode perder peso garantido.

Um dia com o plano de dieta - dieta DASH

Uma xícara de cereal com uma xícara de leite desnatado e uma banana média, além de uma xícara de iogurte com frutas frescas adicionadas. Café e chá são permitidos. O café da manhã pode variar, você também pode servir queijo ou queijo derretido.

Três xícaras de salada de frango (você pode adicionar um pouco de maionese desnatada de sua escolha), 2 fatias de pão integral, uma colher de sopa de mostarda, pepino, tomate, temperada com um pouco de vinagre e azeite.

Você também pode servir sobremesa, não mais do que meia xícara de salada de frutas, por exemplo.

Cerca de 100 gramas de carne bovina, uma pequena batata assada com creme sem gordura e uma pequena quantidade de queijo cheddar, 2 pãezinhos de trigo integral, uma maçã e uma xícara de leite desnatado.

Como lanches entre as refeições, você pode consumir um quarto de xícara de amêndoas sem sal, um quarto de xícara de passas, uma xícara de suco de laranja.

Leia também:

DIET Weight Watchers (WW) e # 8211 Weight Watcher

Conhecido como Vigilantes do Peso, a dieta propõe um plano alimentar baseado em pontos: os alimentos recebem pontos pelo número de calorias, gorduras saturadas, açúcar e proteína.

O plano de dieta inclui um certo número de pontos por semana. Você pode comer o que quiser, em intervalos definidos.

Por exemplo, um burro glaceado com teor de fermento tem 230 calorias equivalentes a 10 pontos, enquanto 230 calorias de iogurte suplementado com mirtilo e granola têm apenas 2 pontos.

Nesta dieta, a maioria das frutas, vegetais e proteínas fracas, como peixe, tofu, feijão, ovos e peito de frango, recebem 0 pontos.

Para rastrear os pontos atribuídos à alimentação, existem aplicativos e suporte digital, com acesso ilimitado.

Como funciona a dieta WW para perda de peso

A pesquisa constatou consistentemente que a dieta WW é eficaz para perder peso.

Um estudo de 2013 mostrou que quem manteve a dieta WW eram oito vezes mais propensos a perder 10% do peso corporal em 6 meses do que aqueles que tentavam se alimentar.

Rastrear a nutrição pelo número de pontos é fácil de manter, depois de internalizar alimentos saudáveis ​​que têm menos ou nenhum ponto.

Aqui está um menu de dieta Vigilantes do Peso, exemplificado ao longo de três dias:

  • Café da manhã: omelete de queijo de cabra, espinafre e tomate
  • Almoço: sopa de cevada e cogumelos
  • Lanche: Guacamole com biscoitos
  • Jantar: espaguete e almôndegas super light, com salada de rúcula italiana
  • Deserto: macarrão com banho de chocolate.
  • Café da manhã: aveia de nozes e cranberries
  • Almoço: Salada de ovo, vegetais e abacate com estragão
  • Lanche: Queijo suíço e uvas
  • Jantar: arroz integral frito com gengibre e creme de camarão com gengibre
  • Deserto: maçãs maduras com sabor a baunilha.
  • Café da manhã: tortilha com purê de abacate e tomate
  • Almoço: peru, maçãs e uma porção de queijo azul
  • Lanche: banho de feijão preto com vegetais crus
  • Jantar: lasanha vegetal, sem macarrão
  • Deserto: Mini preto

Você pode escolher várias opções e comer o que quiser, desde que esteja dentro do limite de pontos.

DIETA VEGANA

Salada de quinua com tomate, aipo, uva.

Dieta vegana eliminar todos os produtos de origem animal, incluindo laticínios, ovos e mel.

Enquanto muitos escolhem este estilo de vida por razões éticas ou ambientais, algumas pessoas escolhem Dieta vegana para perda de peso.

E com a nova era da carne à base de ervas, seguir essa dieta é mais fácil do que nunca.

Como funciona a dieta vegana para perda de peso?

Vegan sozinho não será suficiente para perder peso. Afinal, doces, massas ou batatas podem ser rotulados como veganos, mas sabemos que eles não são realmente saudáveis ​​ou têm poucas calorias.

Se você comer alimentos veganos de alta qualidade, como verduras e proteínas à base de ervas, pode perder peso.

Estudos confirmam que aqueles que seguem uma dieta à base de ervas têm um IMC mais baixo do que aqueles que comem produtos de origem animal.

Aqui está um exemplo de um plano de refeição de uma semana que lista alguns dos alimentos nutritivos que podem ser apreciados em uma dieta vegana.

Meses
  • Café da manhã: cogumelos salgados com abacate
  • Almoço: macarrão com grãos inteiros, almôndegas de lentilha e uma salada
  • Jantar: couve-flor e grão de bico, com guacamole e pico de gallo
  • Gustari: Pipoca.
Terça
  • Café da manhã: iogurte com frutas vermelhas, nozes e sementes de chia
  • Almoço: tofu assado com salada de repolho roxo, couve de Bruxelas e cuscuz
  • Jantar: pão de lentilha com cogumelos, couve-flor e alho e feijão verde
  • Gustari: pimentão com guacamole, frutas e algas marinhas.
Quarta-feira
  • Café da manhã: torrada de batata doce coberta com manteiga de amendoim e bananas
  • Almoço: Salada de taco tempeh com quinua, abacate, tomate, cebola, feijão e coentro
  • Jantar: risoto de aveia com cogumelos e abobrinha
  • Gustari: frutas e nozes misturadas.
Quinta-feira
  • Café da manhã: torta com tofu, brócolis, tomate e espinafre
  • Almoço: grão de bico e curry de espinafre com arroz integral
  • Jantar: Salada de lentilha mediterrânea com pepinos, azeitonas, pimentões, tomates secos, couve e salsa
  • Gustari: soja torrada, peras fatiadas e almôndegas feitas de aveia, sementes de chia, manteiga de nozes e frutas secas.
Sexta-feira
  • Café da manhã: aveia com fatias de maçã, sementes de abóbora, canela e manteiga de noz
  • Almoço: hambúrguer de vegetais com feijão preto, brócolis no vapor e batata doce
  • Jantar: queijo com fermento nutritivo e verduras
  • Gustari: pistache, granola caseira e pudim de chia e coco.
Sábado
  • Café da manhã: panela de café da manhã com tempeh, brócolis, couve, tomate e abobrinha
  • Almoço: tofu com alho, vegetais fritos e quinua
  • Jantar: salada de feijão com ervilha, tomate, milho, pimentão e cebola
  • Gustari: sementes de abóbora fritas, uvas congeladas e manteiga de amêndoa e aipo.
Domigo
  • Café da manhã: torrada com abacate e fermento nutritivo, junto com um shake de proteína vegana
  • Almoço: lentilha com espargos grelhados e batatas assadas
  • Jantar: paella de vegetais com arroz integral, cebola, tomate, pimentão, alcachofra e grão de bico
  • Gustari: amêndoas, salada de frutas e cenouras com húmus.

A melhor dieta faz com que você perca peso de forma saudável

DIETA FLEXITÁRIA

Dieta Flexitariana é um estilo de alimentação que incentiva amplamente os alimentos à base de ervas, ao mesmo tempo que permite a carne e outros produtos de origem animal.

Não há restrições calóricas estritas, embora o plano de dieta desta dieta forneça cerca de 1.500 calorias por dia.

Como a dieta flexitarista funciona para a perda de peso?

Encha o seu prato com mais vegetais, frutas, grãos inteiros e proteínas vegetais.

Esta dieta é baseada nos seguintes princípios:

  • Coma especialmente frutas, verduras, legumes e grãos inteiros.
  • Concentre-se em proteínas vegetais em vez de animais.
  • Seja flexível e incorpore carne e produtos animais de vez em quando.
  • Coma a forma menos processada de alimento.
  • Limite a adição de açúcar e doces.

Seguindo o plano de dieta, você pode perder peso e melhorar sua saúde.

DIETA DE TRABALHO INTERMITENTE

Esta dieta é baseada em diferentes formas de alimentação que funcionam como o jejum:

  • algumas pessoas comem o que querem 5 dias por semana. Em seguida, consuma uma dieta de muito baixo teor calórico (geralmente cerca de 500 calorias) nos outros 2 dias.
  • outros limitam sua alimentação a uma janela de 8 horas todos os dias. Coma o quanto quiserem entre 8:00 e 16:00 e jejue pelas outras 16 horas.

Como funciona a dieta de jejum intermitente?

Ao limitar a ingestão total de calorias, você perderá peso. Essa dieta também pode aumentar a taxa de metabolismo e pode ter outros efeitos positivos na saúde.

DIETA VOLUMÉTRICA

Dieta à base de frutas e vegetais frescos e coloridos.

A estratégia na dieta volumétrica é simples: suplementar os alimentos que fornecem a maior nutrição com a menor quantidade de calorias.

Os alimentos são divididos em quatro categorias, desde os menos densos em energia (frutas, vegetais sem amido, sopas à base de caldos) até os ricos em energia (biscoitos, chocolate, nozes e manteiga).

Aqueles que seguem essa dieta planejam suas refeições incluindo o máximo possível de alimentos de baixa densidade.

Como funciona a dieta volumétrica?

A matemática aqui é simples: quanto menos calorias você consome, mais peso você perde.

JENNY CRAIG DIET

Um plano alimentar baseado em refeições balanceadas, com poucas calorias por dia.

Com atendimento online e pessoal, Jenny Graig propõe comer alimentos pré-embalados e salgadinhos, controlados em porções.

O programa também está disponível nas versões com baixo teor de carboidratos, baixo teor de açúcar e sem carne.

Como funciona a dieta Jenny Graig para perda de peso?

Alguns estudos dizem sobre as dietas WW e Jenny Craig que são as dietas de perda de peso mais eficazes comercialmente disponíveis para perda de peso.

Aqui está um exemplo de um menu de dieta Jenny Craig de três dias:

Dia 1
  • Café da manhã: Panquecas com mirtilos e morangos frescos e 237 ml de leite magro
  • Lanche: Manteiga Crunch
  • Almoço: salada de atum (72 gramas) com cenouras (122 gramas)
  • Lanche: 151 gramas de uvas
  • Jantar: Lasanha com molho de carne magra (180 gramas) e espargos fritos
  • Lanche: uma maçã.
Dia 2
  • Café da manhã: um sanduíche com peru e ovos, uma maçã e 237 ml de leite magro
  • Lanche: um iogurte de morango
  • Almoço: Filé de frango com uma tigela (113 gramas) de salada verde e 30 gramas de molho com baixo teor de gordura
  • Lanche: queijo (52 gramas) com rodelas de pepino
  • Jantar: Ravioli de espinafre (180 gramas)
  • Lanche: 177 gramas de melão fresco.
Dia 3
  • Café da manhã: maçãs com canela, uma laranja e 237 ml de leite desnatado
  • Lanche: Barra de proteínas
  • Almoço: hambúrguer de peru com salada de espinafre (60 gramas) e 2 colheres de chá de molho desnatado
  • Lanche: 24 gramas de queijo light com tomate cereja
  • Jantar: torta de frango com abobrinha cozida no vapor (180 gramas)
  • Lanche: Lave o bolo de chocolate

Aqueles que iniciaram esta dieta perderam 1-2 kg por semana, e os membros antigos tendem a manter um peso constante.

Embora você possa ter ouvido conhecidos que perderam peso com dietas para emagrecer como PALEO ou KETO, dietas que eliminam categorias inteiras de alimentos saudáveis ​​(laticínios, legumes e grãos (Paleo) grãos inteiros e frutas (KETO)) são impossíveis de sustentar. longo prazo.

Uma dieta saudável deve fazer você se sentir equilibrado tanto emocional quanto fisicamente.


Omelete assado com queijo, salsichas, legumes e batatas & # 8211 receita espanhola de tortilla al horno

Omelete assado com queijo, salsichas, legumes e batatas & # 8211 receita de tortilla espanhola ao horno. Como fazer omelete espanhola assada com legumes, queijos e batatas? Receita de tortilha de batata assada. Um aperitivo quente ou frio muito saboroso. Receitas de omelete. Receitas com batatas assadas. Receitas espanholas.

Costumo fazer esta receita espanhola de tortilla al horno ou omelete assada com queijo, salsichas, batatas e outros vegetais, especialmente para as noites passadas com amigos ou família. É um lanche fino, que pode ser facilmente fatiado e servido quente ou frio.

Não vou entrar em detalhes sobre a tortilha espanhola com batatas e ovos que podem ser preparadas em muitas variantes, eles diferem de uma região para outra. Pode ser frito em uma frigideira (então tem formato circular) ou pode ser assado em uma bandeja retangular no forno. "Cozido" significa "no forno". As batatas também podem ser fervidas previamente ou postas cruas, podem conter presunto (fiambre), atum, marisco ou chouriço (salsichas espanholas) e os vegetais utilizados podem ser cebolas (na maioria das vezes) mas também tomates, pimentões, alho., Ervilhas etc.

Tortilha de batata é a versão simples, mais frequentemente preparada na Espanha e contém apenas batatas, cebolas e ovos. Nada errado se você colocar os pedaços de bife frio que sobraram dos dias anteriores & # 8211 uma boa ideia de reciclagem.

Basicamente estamos falando de uma omelete no forno cheia de pedaços de linguiça, vegetais (batata, cebola, pimentão) e muito queijo que derrete lindamente formando uma crosta gratinada na superfície da tortilha.

Adaptei a receita (ver vídeo no final) substituindo o chouriço por cabanos locais mas o queijo utilizado foi o Manchego (espanhol). Um queijo curado, saboroso e levemente picante que derrete bem (você pode encontrá-lo em supermercados & # 8211 Lidl, Selgros). Você também pode usar Gouda, Edam, Trapist ou outros queijos semelhantes. Olha que legal fica na seção!

As batatas certas para esse tipo são as farinhentas, com alto teor de amido (para purê). Usei batatas novas porque as tinha à mão. Não fervi antes, mas assei direto no forno. Para o resto, usei cebolinha e pimentão colorido. Em vez disso, você pode usar alguns cogumelos frescos fatiados.

Das quantidades abaixo vem uma grande bandeja de 35 x 40 cm com omelete no forno ou tortilha de forno da qual 8 a 10 pessoas podem se cansar. Ou 4 pessoas que comem 2 dias seguidos porque eu falei que é saboroso e frio.


Por que é bom colocar bicarbonato de sódio em pó na omelete

O bicarbonato de sódio na omelete tem um papel muito importante - esse ingrediente ajuda a amolecer e inchar a omelete. Resultado: você obterá uma omelete fofa e arejada, não uma mistura densa com um sabor desagradável.

Tenha cuidado para não exagerar nas quantidades: um bicarbonato de sódio em pó, quase o mesmo que você ingere com os dedos, é o suficiente. Caso contrário, a omelete ficará um pouco salgada.

O bicarbonato de sódio também é útil quando você quer cozinhar feijão - ajuda a amolecer os grãos e reduz muito o tempo de cozimento.


Omelete vegetariano, em vez do omelete clássico - sacia e equilibra o açúcar no sangue

Frittata é um prato italiano à base de ovo, semelhante às omeletes, mas enriquecido com ingredientes adicionais como carne, queijo, vegetais ou massa.

Esta omelete de estilo italiano geralmente é preparada em uma frigideira de ferro fundido. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de saladas frescas, pão, feijão, azeitonas, etc.

Dito isso, a omelete pode ser preparada com antecedência, para que possamos economizar tempo pela manhã. Frittata também pode ser uma refeição para o almoço ou um jantar rápido.

A fritada é um prato rápido, fácil e delicioso, que leva alguns minutos para ficar pronto.

Omelete vegetariana

Frittata, uma combinação de ovos e vegetais, é o substituto perfeito para uma omelete. É bom e quente, mas também no dia seguinte.

Ao contrário da omelete clássica, a fritada é cozida no fogão e no forno. Começamos a assar em fogo baixo até que a base endureça um pouco no fogão, depois colocamos no forno.

ingredientes

  • 8 ovos grandes
  • 1/2 xícara de cogumelos, folhagem
  • 2 xícaras de espinafre bebê
  • 1/3 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de leite de coco ou amêndoa
  • 1 colher de sopa de óleo de coco

Como proceder

Frittata: para um farto café da manhã

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.

Bata os ovos com o leite de coco ou amêndoa e tempere com sal e pimenta.

Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio. Adicione as cebolas e os cogumelos à panela e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe por apenas alguns segundos.

Adicione os ovos batidos e cozinhe a fritada até que o fundo comece a endurecer. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por 10-15 minutos.

Como servir

A fritada geralmente é servida em fatias. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de saladas frescas, pão, feijão, azeitonas e muito mais.

Dá saciedade e energia, equilibra o açúcar no sangue

A fritada vegetariana pode ser um café da manhã que equilibra o açúcar no sangue.

A agenda lotada do dia, a fadiga e o estresse influenciam nossos hormônios e, implicitamente, nossa glicemia. As flutuações do açúcar no sangue nos fazem sentir irritados, exaustos e com fome.

Esta receita de fritada equilibra o açúcar no sangue, porque nos faz sentir não só satisfeitos, mas também cheios de energia.


Vídeo: Omlet! idealny na niedzielne śniadanie. Oddaszfartucha (Pode 2022).


Comentários:

  1. Bentleigh

    Concordo, essa é a resposta engraçada



Escreve uma mensagem