Receitas tradicionais

Pasta de couve-flor

Pasta de couve-flor


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Coloque a couve-flor para ferver em água com sal.

Enquanto isso, faça a maionese com as gemas, a mostarda e o óleo. Para maionese de massa folhada: polvilhe a massa folhada com um pouco de água para amolecer. Moa com um garfo, acrescente 1 colher de sopa de mostarda, um pouco de suco de limão e azeite.

Depois que a couve-flor esfriar, triture com um garfo e misture com a maionese e o alho amassado. Tempere com sal, pimenta e vegeta.


Gancho de couve-flor

Gancho de couve-flor

Gancho de couve-flor

Ingrediente:

● couve-flor & ndash 500 g
● telemea e ndash 150 g
● ovos e ndash 2 pcs
● Dill picado & ndash 2 colheres de sopa
● sementes de pinheiro & ndash 2 colheres de sopa
● breadcrumbs & ndash 4 colheres de sopa
● sal e pimenta a gosto
● noz-moscada e ndash & frac12 colher de chá

Método de preparação


Desembrulhe a couve-flor nos buquês e deixe ferver por 10 minutos em água fervente com um pouco de sal
Em seguida, escorra a couve-flor, enxágue com água fria e escorra em uma peneira.
Corte a couve-flor em cubos ou amasse-a em um robô em pedaços pequenos (cuidado para não purê-la!)
Misture em uma tigela grande a couve-flor picada com o queijo em um ralador grande, adicione os ovos, o endro, os pinhões e a farinha de rosca.
Tempere a gosto com sal e pimenta, adicione noz-moscada e misture bem
Forme os croquetes e coloque-os em uma bandeja sobre papel manteiga
Asse os croquetes a 180 graus por 20 minutos, até que dourem levemente por cima
Deixe esfriar um pouco e sirva com um molho de iogurte e alho


TOMATES CHEIOS DE ABÓBORA DE COUVE-FLOR E ABÓBORA

ingredientes

• 6 tomates
• 500 g de couve-flor
• 200 g de abóbora
• 3 dentes de alho
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Lave os tomates e corte a parte superior como uma tampa. Descasque o interior com uma colher de chá e vire os tomates vazios de cabeça para baixo em um prato para escorrer o suco.

Desembrulhe os cachos de couve-flor e lave. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Ferva com um pouco de água e sal. Quando estiverem bem amolecidos, retire a panela do fogo, escorra a água e acrescente o óleo.

Adicione os dentes de alho. Insira o liquidificador na vertical e passe a composição até que fique uma pasta fina. Se você não tiver um liquidificador manual, pode usar um processador de alimentos com lâmina S. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Encha cada tomate com couve-flor e pasta de abóbora e decore com salsa verde, sementes, pimentão, azeitonas, etc.

Fonte: Chef Ant, Tomate recheado com creme de couve-flor e abóbora: https://furnicutzabucatar.blogspot.com/2018/03/rosii-umplute-cu-crema-de-conopida-si.html?m=1&fbclid=IwAR0sKcWj6z_z7NksJReUu6HrcOVcJBR9HlPD7Pn-OYC

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Pão de couve-flor, receita simples, postar

Vou mostrar como preparo a versão em jejum do pão de couve-flor. Couve-flor! Se for pão ou gratinado, é o favorito do meu marido, e se for em conserva em salmoura ou vinagre, é o favorito do meu filho. Nós gostamos muito de couve-flor.

Dicas de Gina Bradea

  • Na massa da panqueca você pode adicionar 1-2 dentes de alho esmagado, endro picado, um pouco de manjericão, orégano ou noz-moscada ralada. O sabor ficará mais saboroso.
  • Você pode fazer massa de panqueca com cerveja em vez de água e o pão de couve-flor ficará mais crocante, só para mastigar em vez de pipoca.

Isso é tudo! Experimente esta receita pão de couve-flor. Estou ansioso para você voltar, me contando como você se saiu. Recomendo que experimente a receita da sopa de couve-flor, uma receita saborosa e dietética.


Puff de couve-flor & # 8211 minhas receitas favoritas, simples e rápidas

Ele respirou esta couve-flor fofa e deliciosa. Este prato é do agrado de toda a família. Experimentei muitas receitas, mas me pareceram as mais saborosas.

Ingrediente:

  • 1 couve-flor, 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de leite
  • Sal (a gosto), pimenta preta moída (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto), 4 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado

Método de preparação:

Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até amolecer e depois coloque na peneira. Enxágue com água fria e passe na batedeira vertical.

Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a farinha de trigo e misture em fogo médio até ferver. Enquanto isso, coloque o leite em outra panela e deixe ferver.

Adicione o leite quente à mistura de manteiga e farinha. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.

Tiramos a panela do fogo. Bata levemente as gemas e junte ao molho. Em seguida, adicione o queijo ralado e a couve-flor e misture até ficar homogêneo.

Em uma tigela grande, bata as claras em neve. Adicione a couve-flor e o molho de queijo à espuma de clara de ovo.

Despeje tudo em uma assadeira untada com manteiga. Asse o suflê de couve-flor em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos ou até dourar levemente. Sirva imediatamente. Bom apetite e aumente o cozimento!

Soufflé de couve-flor com espinafre

Ingrediente:

  • 1/2 camada de couve-flor
  • 2 xícaras de espinafre picado, 3 ovos
  • 1 xícara de leite, 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/4 lata de pão ralado

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com um pouco de queijo Cheddar ralado.

Quebre a couve-flor em cachos, lave bem e ferva em uma panela com água. Ferva por alguns minutos e depois coloque na peneira.

Preparamos o molho de queijo. Leve ao fogo uma colher de sopa de manteiga em uma panela. Estamos esperando que derreta. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha e misture até obter uma pasta. Aos poucos, adicione o leite até o molho engrossar.

Retire o molho do fogo, acrescente uma xícara de queijo cheddar ralado. Mexa e deixe o molho esfriar um pouco.

Separe as claras das gemas. Adicione as gemas, por sua vez, ao molho de queijo (o molho não deve estar frio). Misture bem e adicione o espinafre, o pão ralado e a couve-flor fervida. Nós nos misturamos.

Em uma tigela separada, bata as claras em neve com a batedeira até obter uma espuma dura. Com uma espátula, adicione a espuma de clara de ovo à mistura de queijo e couve-flor.

Despeje tudo na tigela untada com manteiga, deixando um centímetro de espaço na parte superior, para o suflê crescer. Asse o suflê de couve-flor no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Bom apetite e aumente o cozimento!

Soufflé de couve-flor com requeijão

Ingrediente:

  • 250 gr couve-flor
  • 250 gr de queijo de vaca
  • 4 ovos, 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Uma pitada de pimenta caiena, sal e pimenta (a gosto)
  • 45 gr de farinha de trigo, 75 gr de queijo Gouda rasa

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte 4 tigelas resistentes ao calor com óleo.

Em uma panela com água quente, adicione a couve-flor e cozinhe por 10 minutos, até ficar macia. Escorra a couve-flor e corte-a em pedaços de 6 mm.

Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, os ovos, a noz-moscada, a pimenta caiena, o sal e a pimenta preta moída. Adicione a esta mistura, a couve-flor picada. Polvilhe farinha por cima. Adicione metade do queijo Gouda ralado.

Divida a mistura em 4. Coloque uma parte da mistura de couve-flor em cada tigela. Polvilhe o queijo restante por cima. Asse o suflê de couve-flor no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, até dourar. Servir quente. Bom apetite e aumente o cozimento!


Receita de couve-flor, brócolis e pimentão gratinado

Ingredientes para a receita de couve-flor gratinada:

  • Uma couve-flor
  • Um brócolis
  • 2 pimentões
  • 200 ml de creme para cozinhar
  • 150 g de queijo
  • Uma colher de chá de noz-moscada
  • Manteiga
  • Sal e pimenta.

Receita de couve-flor, brócolis e pimentão gratinado

Preparação de couve-flor gratinada:

Couve-flor e brócolis são lavados, limpos e quebrados em pequenos cachos. Ferva uma tigela grande de água e quando a água atingir o ponto de ebulição, acrescente a couve-flor e os brócolis por 5 minutos. Retire da água e escorra em água fria para interromper o cozimento.
A pimenta é lavada, limpa de sementes e cortada em tiras. Misture as natas, o queijo ralado, a noz-moscada moída, o sal e a pimenta.
Unte a assadeira com manteiga e despeje um pouco da mistura de creme e queijo, em seguida, coloque uma camada de couve-flor, brócolis e pimenta. Despeje a outra parte da mistura de natas e decore com uma última camada de vegetais.
Leve a receita da couve-flor ao forno por 20 minutos, até obter uma crosta dourada.


Purê de couve-flor

A couve-flor é uma das hortaliças mais nutritivas, com mais nutrientes, e você pode usá-la com confiança para cozinhar para seu bebê e para toda a família. Qbebe oferece uma receita deliciosa para o seu bebê se ele tiver entre 6 e 8 meses: purê de couve-flor. Bom apetite!

Para preparar este prato você precisa:


1 couve-flor
2 colheres de sopa de manteiga
4 cebolas verdes
2 colheres de sopa de farinha
1 xícara de leite
1 dente de alho
Pimenta
manjericão
bolacha

Aqui estão as etapas que você precisa seguir para preparar o purê de couve-flor:


1. Lave a couve-flor com água fria e retire as folhas verdes.
2. Separe a couve-flor em pedaços pequenos e cozinhe no vapor até ficar macia.
3. Bata a couve-flor no liquidificador. Adicione água se a pasta obtida for muito dura.

Como você prepara o purê de couve-flor?

Leve a couve-flor para ferver por cerca de 20 minutos, escorra e coloque na panela. Em seguida, derreta a manteiga na panela e cozinhe a cebolinha em fogo médio por 3-4 minutos. Adicione a farinha e deixe ferver a composição por mais 3 minutos. Adicione o leite, aos poucos, até a mistura ficar cremosa e macia. Adicione pimenta, manjericão e alho e, claro, qualquer outro tempero, de acordo com suas preferências. Despeje o molho sobre a couve-flor e, em seguida, despeje o queijo parmesão e a farinha de rosca por cima. Na última fase, leve ao forno em fogo médio por cerca de 20 minutos até que se forme uma camada marrom.

Seu bebê ficará encantado com esta receita e comerá com gosto. Estamos esperando você nos dizer o quão animado seu bebê estava.


Puff de couve-flor & # 8211 minhas receitas favoritas, simples e rápidas

Ele respirou essa couve-flor fofa e deliciosa. Este prato é do agrado de toda a família. Experimentei muitas receitas, mas me pareceram as mais saborosas.

Ingrediente:

  • 1 couve-flor, 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de leite
  • Sal (a gosto), pimenta preta moída (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto), 4 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado

Método de preparação:

Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até amolecer e depois coloque na peneira. Enxágue com água fria e passe na batedeira vertical.

Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a farinha de trigo e misture em fogo médio até ferver. Enquanto isso, coloque o leite em outra panela e deixe ferver.

Adicione o leite quente à mistura de manteiga e farinha. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.

Tiramos a panela do fogo. Bata levemente as gemas e junte ao molho. Em seguida, adicione o queijo ralado e a couve-flor e misture até ficar homogêneo.

Em uma tigela grande, bata as claras em neve. Adicione a couve-flor e o molho de queijo à espuma de clara de ovo.

Despeje tudo em uma assadeira untada com manteiga. Asse o suflê de couve-flor em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos ou até dourar levemente. Sirva imediatamente. Bom apetite e aumente o cozimento!

Soufflé de couve-flor com espinafre

Ingrediente:

  • 1/2 camada de couve-flor
  • 2 xícaras de espinafre picado, 3 ovos
  • 1 xícara de leite, 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/4 lata de pão ralado

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com um pouco de queijo Cheddar ralado.

Quebre a couve-flor em cachos, lave bem e ferva em uma panela com água. Ferva por alguns minutos e depois coloque na peneira.

Preparamos o molho de queijo. Coloque uma colher de sopa de manteiga em uma panela no fogo. Estamos esperando que derreta. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha e misture até obter uma pasta. Aos poucos, adicione o leite até o molho engrossar.

Retire o molho do fogo, acrescente uma xícara de queijo cheddar ralado. Mexa e deixe o molho esfriar um pouco.

Separe as claras das gemas. Adicione as gemas, por sua vez, ao molho de queijo (o molho não deve estar frio). Misture bem e adicione o espinafre, o pão ralado e a couve-flor fervida. Nós nos misturamos.

Em uma tigela separada, bata as claras em neve com a batedeira até obter uma espuma dura. Com uma espátula, adicione a espuma de clara de ovo à mistura de queijo e couve-flor.

Despeje tudo na tigela untada com manteiga, deixando um centímetro de espaço na parte superior, para o suflê crescer. Asse o suflê de couve-flor no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Bom apetite e aumente o cozimento!

Soufflé de couve-flor com requeijão

Ingrediente:

  • 250 gr couve-flor
  • 250 gr de queijo de vaca
  • 4 ovos, 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Uma pitada de pimenta caiena, sal e pimenta (a gosto)
  • 45 gr de farinha de trigo, 75 gr de queijo Gouda rasa

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte 4 tigelas resistentes ao calor com óleo.

Em uma panela com água quente, adicione a couve-flor e cozinhe por 10 minutos, até ficar macia. Escorra a couve-flor e corte-a em pedaços de 6 mm.

Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, os ovos, a noz-moscada, a pimenta caiena, o sal e a pimenta preta moída. Adicione a esta mistura, a couve-flor picada. Polvilhe farinha por cima. Adicione metade do queijo Gouda ralado.

Divida a mistura em 4. Coloque uma parte da mistura de couve-flor em cada tigela. Polvilhe o queijo restante por cima. Asse o suflê de couve-flor no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, até dourar. Servir quente. Bom apetite e aumente o cozimento!


Os vegetais são limpos, lavados, a couve-flor cortada em pedaços, a cenoura e o pepino cortados em rodelas, os pimentos e a erva-doce cortados em rodelas. O sabor combina com sal, pimenta moída e pimenta, sumo de limão e azeite . Quando faço para mim e para o meu marido, também deixo cair uma azeitona na salada, deixei a criança sem azeitona.

Deixe esfriar por 10-15 minutos e sirva.

Às vezes adiciono mais algumas fatias de pimenta, dependendo de como me apetece. & # 128578

O que mais eu posso te dizer? Acompanhar um bife, ou como aperitivo, é excelente. & # 128578 E não falamos mais em saudável e completo, certo? Tem poucas calorias, é cheio de fibras e inferno, então bom apetite.


Couve-flor Puttanesca

Puttanesca é um Molho de espaguete que é especialmente popular na região da Campânia do sul da Itália & # 8211 e é apreciado especialmente por aqueles que gostam de salgar. Esta combinação simples de azeitonas, alcaparras, orégano e alho Vai muito bem com espaguete tradicional. Nesta receita mostraremos uma forma de comida vegana e simples na qual terá um papel importante. couve-flor crocante.

Encha suas vitaminas com couve-flor congelada nesta época do ano ou espere até que a primeira couve-flor caia no mercado local. Se você não tem este rei vegetal, você pode substituí-lo e com brócolis nesta receita!

Ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • ½ colher de chá de orégano
  • 800 g de tomate inteiro em lata ou pasta de tomate
  • ¼ de copo de azeitonas Kalamata ou azeitonas pretas em salmoura
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 800 g de couve-flor ou brócolis
  • ¼ de copo de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Numa frigideira aqueça o azeite e frite o alho amassado em lume brando. Adicione orégano, um pouco de pimenta e frite tudo levemente por aprox. 45 segundos até que o alho esteja dourado.

Adicione os tomates ou a pasta de tomate à panela e despeje as azeitonas e as alcaparras. Deixe ferver por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, descasque a couve-flor (ou brócolis) e desembrulhe-o em pequenos cachos. Adicione à mistura, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de. 15 minutos até que a couve-flor amoleça.

Pare, acrescente a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto. E é isso!

Você também pode usar esta receita como acompanhamento um bife T-Bone & # 8211 ou mesmo como originalmente pretendido, como um molho de macarrão!

Desta forma, você pode preparar várias porções de couve-flor, que são embaladas a vácuo e congeladas. Assim, você sempre pode ter uma refeição simples, mas rica com sabor perfeito & # 8211 Adicione ao macarrão, misture com arroz para um risoto rápido ou despeje sobre o peito de frango frito.

Simplesmente perfeito & # 8230 e saudável!

Você também pode preparar esta iguaria com este assistente de cozinha:

aspirador de sabor

Pasta de couve-flor com queijo - um aperitivo de verão leve e nutritivo

  • Macarrão de Couve-Flor com Queijo (Maria Matyiku / Epoch Times) Macarrão de Couve-Flor com Queijo
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • A couve-flor é fervida no vapor (Maria Matyiku / Epoch Times) A ​​couve-flor é fervida no vapor
  • Coloque o queijo sobre a couve-flor fervida e amasse até obter uma pasta (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque o queijo sobre a couve-flor fervida e amasse até obter uma pasta
  • Obtenha uma pasta fina com a batedeira vertical (Maria Matyiku / Epoch Times) Obtenha uma pasta fina com a batedeira manual vertical
  • Adicione o suco de limão, alho esmagado, sal e pimenta e enfeite (Maria Matyiku / Epoch Times) Adicione o suco de limão, alho esmagado, sal e pimenta e enfeite

É semelhante à receita clássica de salada de couve-flor, em que a maionese é substituída por um queijo fresco que, pela sua consistência macia e ligeiramente solta, se equilibra agradavelmente com a textura da couve-flor fervida.

Esta deliciosa massa pode ser utilizada com sucesso na preparação de deliciosos sanduíches ao pequeno almoço ou ao jantar. A massa também é uma opção prática para preparar aperitivos para refeições festivas ou na passagem de ano, podendo ser utilizada para preparar tomates recheados, pimentões recheados com massa, aperitivos com pepinos ou azeitonas, ficando a lista aberta.

Ingrediente:

500 g de couve-flor picada,

100 g de queijo de cabra ou vaca,

o suco de meio limão,

Preparação:

A couve-flor é primeiro partida em pequenos cachos e bem lavada em água corrente. Pode ser cozido no vapor até amolecer ou fervido em um pouco de água com sal (o suficiente para cobrir os pedaços de couve-flor).

Depois de cozida, retire a couve-flor do fogo, coe e deixe esfriar e escorra bem.

Deite o queijo sobre a couve-flor já arrefecida e, com a ajuda de um puré de batata ou de um garfo, amasse até obter uma pasta homogénea. Opcionalmente, 1-2 colheres de sopa de óleo podem ser adicionadas.

Para obter uma pasta fina e fofa, sugerimos que use a batedeira na vertical, se tiver à mão.

Por fim, acrescente o suco de limão a gosto, o alho moído, o sal e a pimenta. A pasta obtida pode ser utilizada para o recheio ou, em seguida, colocada numa tigela e decorada a gosto.



Comentários:

  1. Faejinn

    pode e deve ser :) examinar é infinito

  2. Buinton

    Eu confirmo. Eu participei de tudo acima.

  3. Wemilat

    Peço desculpas por interferir, mas preciso de um pouco mais de informação.

  4. Gwalchmai

    Eu acho que você não está certo. Vamos discutir.Escreva-me em PM, comunicaremos.

  5. Murtaugh

    que isso não é verdade.

  6. Wycliff

    Eu excluí a mensagem



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