Receitas tradicionais

Você descobre isso em Gura Riului

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Para divulgar a vila dos meus avós, onde acontece o Festival das Peônias todos os anos, no mês de julho. Uma aldeia com gente simpática, bom queijo e mulheres trabalhadoras! :)) Minha mãe sempre faz meu pai. E ele acabou de passar e me disse que eu estava bem com uma taça de vinho tinto;)

  • 500 gr de farinha
  • 370 ml de água morna
  • 20 gr de fermento
  • 1 sal lgt
  • 1/2 lgt de açúcar

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Descobertas como na Gura Riului:

Eu sei que as pessoas os chamam de scovergi em outras áreas, mas em nosso país eles são scoverZi: D (não, não são verdes ... a menos que sejam foaaaaaaaaaaaaarte :)))))

A massa é feita como qualquer massa de pão. Açúcar e um pouco de água morna são usados ​​para dissolver o fermento.

Unte um prato com óleo, pegue um pedaço de massa e espalhe com os dedos o mais uniformemente possível, redondo e fino. Frite em óleo quente.

Sites de dicas

1

Sirva polvilhado com açúcar, geleia ou creme de leite, queijo, queijo ralado, se não estiver em jejum.


Como assar bagel caseiro?

Até fermentar uma segunda vez, aqueci o forno a uma temperatura máxima de 240-250 C (sem ventilação). Demora pelo menos 30 minutos para aquecer como o mundo. No fundo coloquei uma bandeja com uma camada de 2 dedos de água morna. Deve ferver antes de o pão ser cozido.

Tirei a bandeja de pão fermentado da bolsa. Tirei o pão alguns segundos antes de entrar no forno. Para isso uso lâminas de barbear (as clássicas que se vendem em caixa, não as modernas com cabo de plástico). Você pode fazer isso com uma faca afiada, mas funciona perfeitamente com uma lâmina. Olha como fica gostosa a massa fermentada por dentro!

O entalhe é feito para fornecer a massa a ser levantada e para evitar quebras descontroladas.


Receitas de bacon - para dar água na boca!

O bacon tem uma longa tradição. Os chineses usavam a carne na barriga de porco e a comiam defumada e salgada. Isso acontece em 1500 AC. Os gregos e romenos continuaram a tradição, apreciando a carne de porco salgada.

Bacon é a carne com gordura defumada, obtida do ventre de porco. Porém, mais pessoas no mundo o obtêm de diferentes partes. Por exemplo, o Reino Unido nas costas e os canadenses nas costas. Em 2009, Jamie Oliver defendeu sob o slogan "Salve Nosso Bacon!" para carne de porco britânica. Ele ressalta que essa carne tem uma qualidade superior à de outros países, pois no Reino Unido os padrões de bem-estar animal são os mais elevados do mundo.

Os americanos amam tanto bacon que inventaram o Dia Internacional do Bacon, que é comemorado todos os anos no sábado anterior ao Dia do Trabalho Americano.

O bacon pode ser usado em muitos pratos: sanduíches, aperitivos, lanches, pratos principais, molhos, etc.

Um dos tipos de sanduíches mais populares é o Croque Monsieur. É preparado com bacon, mostarda dijon, queijo gruyere e uma composição de leite, ovos e noz-moscada.

Você pode fazer um molho de guacamole com bacon, servido com batatas fritas. Para este molho você precisa de abacate, tomate, coentro, cebola, pimenta, suco de limão, sal e bacon.

O bacon pode ser usado até mesmo em receitas de pipoca. Se você gosta de pipoca picante, prepare uma grande porção de pipoca com bacon. Além desses dois ingredientes básicos, você também precisa do parmesão e do queijo cheddar.


Shaorma na casa. Isolamento.

Não é como o de Genin (se você é novo para mim), mas você pode gostar ainda mais.

Fiz assim: temperei alguns filés de frango (pequenos músculos do peito) com sal, pimenta, chili, sumagre, cominho árabe, açafrão, páprica. Eu derramei sobre uma colher de sopa de óleo. Misturei bem e deixei esfriar por uma hora. Eu fiz uma salada com folhas de iceberg, pequenos tomates, cebolas vermelhas, pepinos em conserva, pimentas. Sem curativo. Fritei o frango em uma frigideira antiaderente. Aqueci uma cola (peguei a lava de Mega do outro lado da estrada). Untei o palito com homus (você pode encontrar mais receitas aqui), polvilhei com sriracha e fiz o almoço de hoje exatamente como você o vê.

Você sabe que teve um bom pesadelo se sentir necessidade de tomar um banho assim que comer.

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3 comentários

Servus Adi, estou feliz por ter dado a você (seu blog)
O que mais me dá água na boca por suas receitas.
Mas deixe-me desafiá-lo.
Não sei se o mundo ainda se lembra, & # 8230 era um antigo costume que acontece todos os anos nestes dias de novas tendências com vírus e suas consequências necessárias.
Como se o mundo fosse um pouco mais humilde, talvez eu não estivesse chegando aqui.
Foi chamado de Quaresma. Uma coisa fenomenal independente das crenças e religião de todos.
O que você está fazendo com essas pessoas mais arcaicas como eu?
Que eu ficaria feliz em ser forte.

Com muito respeito e sinceridade,

Se você jejuar, a decisão é sua e exclusivamente sua. Assim como rastrear postagens de blog. Você não consegue olhar se está jejuando e isso te incomoda.
Não é certo ir a qualquer lugar com botas religiosas e ter a pretensão dos outros de respeitar o seu jejum.

[& # 8230] enquanto minha cabeça andava, não segui uma receita específica. Se você quiser um enxame como no blog, experimente a receita de AdiHădean. E você nem precisa deste dispositivo [& # 8230]

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VÍDEO A história de Doclin, com canções, histórias, memórias, descobertas, conhaque, costumes e papagaios

Sábado, 18 de fevereiro, termina o período conhecido como & # 8222dias de descanso & # 8221 e começa a semana dos anciãos. A festa do Papai Noel é sempre no sábado anterior à Semana do Branco ou do Queijo, etapa preparatória para o início da Quaresma, quando os fiéis são livres para consumir leite, queijo, peixes, ovos, pratos brancos ou ingredientes da mesma cor. A seguir, apresentamos uma reportagem em vídeo feita há 3 anos na comuna de Doclin. Em seguida, as propriedades de inverno "caíram" em um dia 14 de fevereiro e as filmagens foram feitas na sexta-feira, 13 de fevereiro. Tivemos sorte porque o relatório saiu muito bem. Então, vamos liberar as memórias:
,, Quero dizer-vos que este ano preparámos papagaios tradicionais, como na mãe, isto é, exactamente como na aldeia porque filmei na aldeia. A nossa equipa de filmagem foi convidada para a comuna Doclin pelo pároco da aldeia, o seu santo, o padre Ovidiu Mezeniuc. Os anfitriões, membros da família de Ionel Sălăjan & # 8211 bons anfitriões - eram membros de uma família inteiramente dedicada à tradição e ao artesanato popular. As pessoas nos acolheram em sua casa, honraram e nos alimentaram com guloseimas e conhaque de sua própria produção. Nesta casa tivemos a oportunidade de ver uma pequena exposição de madeira, desde painéis esculpidos a cruzes ou brasões, todos feitos pelo chefe da família, o Sr. Sălăjan ajudado por sua esposa e filhos.
[youtube /> Fomos bons anfitriões e, principalmente, bons contadores de histórias e mantenedores da tradição Banat. A velha mãe era a melhor contadora de histórias e com ela descobri como era feito e como era feito há muitos anos em "propriedades de papagaios & # 8211 propriedades de inverno"

E foi assim que começamos a fazer esta receita & # 8211 relatório dedicado a todos aqueles que trabalharam duro no treinamento - as meninas da aldeia e o jovem Alex, Padre Ovidiu & # 8211 o iniciador da ação e a família anfitriã, a família Sălăjan .

Tínhamos todos os ingredientes "caseiros" da família Sălăjan, mas você pode comprá-los da Mona Lisa a preços muito bons.

Para uma boa parte dos resfriados, precisamos:

- 4 pernas de porco
- uma costeleta de porco fresca + outra defumada
- cabeça de porco
- orelhas de porco
- camundongos
- um dente de alho
- 3-4 cenouras
- 3 cebolas
- 1 pastinaga adequada
- 1 salsa grande
- sal
- folhas de louro
- pimenta moída na hora
- um pedaço de polenta e muitas tigelas e pratos

Cabeças e pernas de porco são passadas pelo fogo, cortadas em pedaços, lavadas e fervidas. As pernas, a cabeça, as orelhas, a casca e o pescoço do porco são fervidos em água fria com sal, em lume brando, para os tapar com uma das mãos. Aproximadamente, colocamos três partes de água para uma parte de carne - (500g de carne = 1.500l de água). Esta é toda a quantidade de água, não é adicionada de forma alguma porque os resfriados não estão mais conectados.
Ferva em fogo baixo e espuma com freqüência para manter a água limpa. Depois de cerca de uma hora e meia, colocamos os vegetais e o ciolan defumado. Deixe ferver até que a carne saia do osso. Limpamos a carne dos ossos e depois a dividimos em tigelas em proporções iguais: e carne, e rato e cartilagem. Com pedaços de cenoura cozida, ovo cozido ou ervilha, você pode fazer várias decorações no prato. Tanto na parte inferior da placa quanto na parte superior. Tudo depende da sua imaginação. Moemos o alho e depois que o suco amolece, colocamos na panela, abanamos e colocamos mais sal e pimenta moída, a gosto. Depois de cerca de meia hora, desengorduramos mais uma vez e então, com muito cuidado para não atrapalhar o suco na panela, colocamos o líquido sobre a carne do prato. Deixe esfriar e a receita está pronta. No dia seguinte, fazemos uma polenta e ... Agora, passamos aos costumes e tradições.

Com as Estações de Inverno, inicia-se a etapa dos sete sábados dedicados aos defuntos no Senhor, etapa que se encerra com o sábado de Lázaro, comemorado antes da Semana Santa, a Semana da Paixão de Jesus.

Na festa do Papai Noel, comemoram-se os mais distantes anciãos e ancestrais da nação, de quem se sabe muito sobre as tradições e costumes religiosos, por eles transmitidos de geração em geração. A partir do sábado de Papai Noel e nos seguintes, até o sábado de Lázaro, os rostos dos entes queridos comemorados neste intervalo voltam à vida dos fiéis com as mais belas lembranças.

& # 8222 Nessas comemorações, voltamos no tempo e revivemos os momentos agradáveis ​​com nossos parentes e amigos que se mudaram para a outra vida & # 8221, diz o Padre Constantin Stoica.
Como em qualquer feriado comemorativo, o mais importante do Papai Noel são a gaiola, uma bobina, uma garrafa de vinho, pomelnicul e velas. Se possível, cada crente pode levar para a igreja, para lembrança, outros pratos preferidos por quem comemora.
No Banat, aos sábados, almôndegas ou frios são servidos em forma de esmola, como também são chamados, com um prato ou tigela, trigo fervido com leite e um pão e um pedaço de queijo ao lado de um de carne. Com uma vela acesa. Agora, tradicionalmente, restam apenas a tigela com papagaios, o polvo, a vela e um copo de conhaque.


Andreea Bănică, boquiaberta. Ela é fascinada por safáris

A cantora confessou que há muito tempo queria fazer safáris, mas que não ia com os pequenos porque não podiam aproveitar a experiência de forma adequada. “Não levamos as crianças para destinos distantes em outros continentes. Considero que sendo muito pequeno não entendo mais nada e nem me lembro de muita coisa & # 8230agora, aos 12 anos, percebe as coisas de forma diferente e vive a emoção em níveis elevados. Fica com lindas lembranças ”, confessou a artista.

Andreea também especificou que não está apenas com a filha, Sofia, neste feriado, mas está acompanhada dos padrinhos. “Nossos padrinhos nos disseram que queriam ir para o Quênia e nós fomos com eles. Os motivos: um local onde queria fazer safaris e o prazer de admirar os animais no seu habitat. Realmente fascinante ", transmitiu a estrela.


Rosquinhas deliciosas e fofas à base de iogurte & # 8211 derretem na boca! Uma sobremesa como a da vovó em casa!

Apresentamos-lhe uma receita de deliciosos donuts de kefir (iogurte). Os donuts são preparados de forma muito simples, com os ingredientes mais acessíveis. São macios e fofos, com uma aparência agradável e podem ser servidos no café da manhã e também na sobremesa. Sirva os donuts com natas, açúcar de confeiteiro, natas ou a sua compota preferida. Desfrute dos seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa caseira.

ingredientes

& # 8211 250 ml de kefir (mais iogurte líquido)

& # 8211 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

& # 8211 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Método de preparação

1. Misture o kefir com o açúcar, o sal e o ovo.

2. Adicione o bicarbonato de sódio e o óleo. Mexer.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e sove a massa. Obtenha uma massa lisa e não pegajosa.

4. Divida a massa em duas partes iguais.

5. Espalhe cada porção de massa em uma bancada de 1 cm de espessura.

6. Corte círculos da massa. Você pode usar formatos especiais e dois copos (de tamanhos diferentes).

7. Dentro de cada círculo, corte um círculo menor (usando o vidro menor).

8. Da massa restante, você pode espalhar novamente uma bancada e cortar os donuts.

9. Despeje o óleo em uma panela quente (seu nível deve ser de cerca de 1 cm).

10. Frite os donuts em uma frigideira com óleo quente dos dois lados até dourar. Frite em fogo médio.


Transylvania Calling, Gura Riului (perto de Sibiu), 18 a 25 de agosto e # 821709

& # 8222Calling Transylvania & # 8221 & # 8211 Festival de música eletrônica com concerto de cinema, estilo de vida, visual, desenhos, workshops e muito mais. Abaixo, algumas informações sobre o festival (em inglês).

Informações sobre o festival

Os portões serão abertos no dia 18, precisamente às 11h11. O festival propriamente dito arranca no dia seguinte, dia 19, no Ambient Forest, com cerimónia de abertura, espectáculos e World Music.

O Mystical Forest Stage funcionará continuamente até o final do festival com uma variedade de sons de World Music, Downbeat, Upbeat, Dub, Ambient e sons experimentais fornecidos por bandas internacionais, atos ao vivo e DJs.

Os primeiros 2 dias (19 e 20) do festival serão focados em conferências, workshops, jogos, filmes e interação social e cultural entre as Tribos.

No total, serão 4 dias e 4 noites (20º e # 8211 24º) de música no palco Principal / Dança com uma jornada musical fluida por todo o mundo da música eletrônica inteligente.

Todas as atrações culturais, arte, shows musicais, DJs, performances, conferências e workshops terminam no dia 24 de agosto, precisamente às 23h11.

Ao pôr do sol do dia seguinte, 25 de agosto, os portões serão fechados.

Mais sobre o festival Transylvania Calling no site oficial.

Este ano, Transylvania Calling decidiu fazer uma revisão Vire em nosso caminho coletivo para ir corajosamente aonde ninguém foi antes & # 8230ou melhor, aonde muitos foram antes, mas já faz algum tempo que não o fizemos.

As circunstâncias e experiências de nossos encontros tribais anteriores nas belas montanhas e florestas naturais da região da Transilvânia da Romênia nos ensinaram o que realmente importa e também o que não importa tanto para a essência da experiência que desejamos criar nestes anos de encontro . O foco deste ano não recairá em nós, tentando seguir as principais tendências dos festivais - ou seja, atrair um grande público exibindo uma programação que contenha o maior número possível de atos de destaque e deixando a cultura e a comunidade como uma espécie de retrocesso.

Optamos por ignorar a política financeira dos negócios psy trance e, em vez disso, nos concentrar no que realmente deveria ser mais importante - nós! O reconhecimento e alinhamento com a cultura coletiva e nosso emergente (sub) continente global de unidade de consciência é o que consideramos mais importante, não que possamos apresentar com orgulho os nomes mais quentes em transe! & # 8221

Local: Gura Raului
& # 8222Apenas 17 km de Sibiu, Transilvânia & # 8217s centro natural e cultural do coração, Gura Raului - antigo assentamento romeno - está situado no Vale de Cibin, no sopé das montanhas Cindrel, a cerca de 600 m de altitude. É um belo lugar remoto, em meio a matas ancestrais, velhas árvores enraizadas que manterão em segredo a magia da coleta, sussurrando-a apenas ao vento. & # 8221


TRANSYLVANIA & # 8211 CALLING FESTIVAL PROGRAM, 18-25 DE AGOSTO DE 2009

& # 8222 Testemunhe o Phatness & # 8221

Antagon & # 8211 2to6 Rec (Alemanha)

AodioiboA & # 8211 Night Oracle Rec. (Alemanha)

Bigbacterials & # 8211 Cosmic Flower Rec. (Israel / Hungria)

Ghreg on Earth & # 8211 MOE, AuraQuake, Element of Time, BrainBusters (EUA)

Jahbo & # 8211 Parvati Rec. (Dinamarca)

Kalumet e # 8211 Halu Beats (Hungria)

Loopus em Fabula & # 8211 Fabula Rec (Itália)

oCeLoT & # 8211 Zaicadelic Rec (EUA)

Era uma vez (Bulgária)

Papiyan & # 8211 Phreex Networx / Parvati / Vertigo Rec. (Dinamarca)

Paratox -Rudraksh Rec./ O vírus Marburg (Alemanha)

Psyvader & # 8211 Psysky Rec. (Bélgica)

Saikozaurus -Zaikadelic / Skygravity / JMT / Goblin Rec (Ucrânia)

Mole -Morning Monsters / Up Records (Sérvia)

Palco da Floresta Mística
& # 8222Teste a paz & # 8221

Este é o campo de jogo e chill. It & # 8217s está aberto por 7 dias e 7 noites. Liderando por chill out, ambiente, world music e ritmos tribais para carregar sua alma e espírito.

Atati & # 8211 Trans Carpathia Arts (Ucrânia)

AodioiboA & # 8211 Night Oracle Rec. (Alemanha)

Bigbacterials & # 8211 Cosmic Flower Rec. (Israel / Hungria)

KALUMET em DUB & # 8211 Psylife Music (Hungria)

Kliment & # 8211 Eletric Dream (Bulgária)

Cuba & # 8211 Cuba Records, Liquid Sound Design, Chillcode (Reino Unido)

oCeLoT & # 8211 Avatar Records (EUA)

Salvinorin & # 8211 Mind Tweakers / Node3 Rec. (Brasil)

Surbahar e # 8211 Om Records (Bulgária)

Care (dzoncy) strOOp (Ashoka) Polônia

Avichay & # 8211 Avatar Records (Israel)

Baba Red & # 8211 Mushroom / Chaishop (Alemanha)

Cosmic & # 8211 dreamtime / Dance n Dust (Macedônia)

Chaikovsky & # 8211 dreamtime (Romênia)

Cosmic Serpent & # 8211 DivineMusicTribe (Suécia)
Cosm & # 8211 dreamtime (Romênia)
Djane Gaby-Sunlight & # 8211 Dreamvision (Eslovênia)

Djane Juh & # 8211 Karkeija Krew (Portugal)

Die Linken Hände & # 8211 PsychedelicTraveller (Alemanha)

Harihara & # 8211 criação Arkona (Eslováquia)

Infinity & # 8211 dreamtime (Romênia)

Liquid Ross e # 8211 Liquid Records (Reino Unido)

Marion (Ashoka) Polônia
Projeto Mana 2012 (Alemanha)

Matt com uma S & # 8211 SunshineTribe (Suécia)

Monkee & # 8211 duplo seis (Chipre)

Nmsk & # 8211 Nezavisna Tepsija (Croácia)

VIAJANTE PSYCHDELIC & # 8217S PSYCIETY

Salvinorin & # 8211 Node3 Rec./Mind Tweakers Rec. (Brasil)

Silmaril e # 8211 SwampTales (Lituânia)

Conjunto de DJ Taruna & # 8211 ShivaSpaceTech (Bali)
obrigado a todos os artistas pelo apoio!

O Line Up do Mainstage está cheio. O line up final será anunciado com o Timetable em julho !!

se você deseja enviar como suas demos e promopackages para nos manter atualizados sobre sua criatividade, use o endereço da página Impressum no site Dreamtime

(as imagens originais estão no site dos organizadores)


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Eles tentaram esta receita:

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85 comentários sobre panquecas Banat ou & quotca sobre Ana Lugojana & quot

Não sei onde errei & # 8230 talvez tenha deixado no forno por muito tempo & # 8211 20 minutos Acho que precisávamos de mais açúcar e mais creme?!

E, por isso, são muito doces, para meu gosto não precisava de açúcar. Mas, acima de tudo, ele não tinha nada para procurar na essência do rum nessa sobremesa. Se a composição amoleceu, você pode ter usado um creme com pouca gordura.

Foi muito constrangedor quando cheguei lá pela última vez! Não se parece com nada de anos atrás & # 8230..Triste, muito triste. ADRIAN

Excelente! Isso é tudo o que tenho a dizer. :)

Essas pessoas de Banat têm uma comida extremamente boa :))

Eu apenas fiz. Estou extraordinariamente. Obrigado pelas receitas. Tenha um bom dia

Atualize a imagem e escreva no título & # 8222 Panquecas de omelete, um pouco queimadas & # 8221 & # 8230 O que você apresentou foi há alguns anos & # 8230 Agora estou com fome e não quis comentar, por isso não para estragar o dia, pois era marido e eu não queria piorar :-(

Embora eu não tenha entendido exatamente do que você tem que culpar a receita, lamento que você não tenha gostado. As panquecas Banat são outro pilar de muitos restaurantes em Timisoara. Claro que ninguém serve queimado, nem mesmo com anos, o que eu não recomendei na receita :).

Eles são deliciosos. le fac f des & # 8230

Mal posso esperar para torná-los bonitos :)

Eles são muito bons, a gente não pode comer sempre Mititei e Clatite como em Ana-Lugojana

amanhã eu farei o mesmo, para ver o que vai sair

Eles parecem bons, vou tentar fazê-los.

as panquecas da pousada ana lugojana são muito boas & # 8230.Eu experimentei e gostei muito & # 8230. Vou tentar fazer em casa também para ver como ficam

Panquecas são boas em qualquer versão & # 8211, seja como sobremesa ou como aperitivo! Mas se estou tão feliz quanto estes, eles só podem ser terrivelmente saborosos e tentadores!

Tudo o que posso dizer sobre esta receita é DEMENCIAL! Já fiz várias vezes e consegui impressionar! :-) Obrigado pelas deliciosas receitas que encantam a nossa imaginação! :-)

Pode-se usar creme líquido em vez de creme de leite?

ffffff bom digo com certeza que tive o prazer de provar uma porção da vovó

Obrigado novamente por essas receitas muito saborosas!

Ceau :) Uma pergunta curta, a água não deixa queijo doce quando você coloca no forno? Você não adiciona semolina ou algo que a liga? Ou talvez o tipo de queijo doce usado seja importante?

Geralmente, eu uso o queijo doce que eu mesmo faço em casa. Se você tiver algo para comprar e perceber que tem muito soro, coloque em uma peneira colocada acima de um recipiente coletor para escorrer. Os ovos ligam o queijo o suficiente, se você adicionar a sêmola o recheio fica pastoso, por isso fica muito fino.

Uma receita extraordinária, obrigado!

Meu marido ficou muito satisfeito com eles.) Eles são muito bons, desde que você não pare de comer até terminar a bandeja :).

Estou feliz que eles sejam realmente bons, que você esteja bem. :) Mas tenha cuidado, eles são um pouco calóricos :)).

Estou muito feliz que você tenha experimentado e apreciado isso. :) De nada.

Eu não vejo mais minha mensagem.
Eu os fiz! 2 porções! Também queimei a língua para comê-los, mas acho que são muito bons e frios. Eu tenho apenas uma observação: eles são um pouco fofos :)
Coloquei figos frescos em vez de passas, mas poderia colocar mais, porque não me sentiam bem. A clara do ovo estava bem comprida e meio que esqueci no forno.
Pergunta: O molho torna-se creme? Eu esperava que fosse mais líquido, mas estava ok de qualquer maneira.

Da próxima vez, vou revisitar com um molho de frutas para dar um pouco de acidez. Obrigado por esta receita.

hoje jantei: D

Desde que vi esta receita, não fiz nada além de pensar sobre ela & # 8230Hoje espero poder fazer isso ..
Mas eu queria tirá-lo da impressora .. há SETE PÁGINAS: D

Olhando suas receitas, pensei que se eu quisesse me candidatar à cidadania em um lugar, seria o Banat. Acho que nenhuma receita romena me fez salivar tanto quanto as que você propôs & # 8230

Oi Laura. Diga-me o que você quer dizer com creme doce? Desde já agradeço, Violeta

Quero dizer creme de leite não fermentado, seja para chantilly ou para cozinhar (esta receita não importa), como o da LaDorna, enlatado.
Em 27/06/2013 17:01, & # 8222Disqus & # 8221 escreveu:

Voltamos com notícias da Córsega onde estas panquecas viraram estrela :) e tivemos que partilhar convosco e com os restantes leitores esta alegria, porque é uma grande alegria ver um prato de casa na ementa de um restaurante da Córsega: ) Como veio parar aqui? & # 8230no início da temporada, quando não estava bom na cozinha, eu disse para fazer algumas panquecas & # 8222ca ana lugojana & # 8221 para os funcionários, para mimá-los um pouco e & # 8230 eles chegaram no menu à noite porque o chef ficou muito feliz com eles e disse que eles são bons demais para nós desfrutarmos. Você percebe que foi uma grande surpresa e o destaque foi quando a dona do restaurante entrou na cozinha para ver quem fazia a sobremesa porque ao ver a porção generosa estava convencida de que ela não seria capaz de comer tudo. O esforço foi absolutamente delicioso . Você percebe o quanto estamos orgulhosos? Stefan, em sua pizzaria como de costume e eu & # 8230 estaremos lidando com sobremesas nesta temporada porque, se eu não soubesse quais seriam minhas responsabilidades, não estar familiarizado com o trabalho em um restaurante & # 8230 essas panquecas me trouxeram um lugar de trabalho & # 8230doce! De momento estou a aprender as suas especialidades, mas a partir do dia 1 de Junho, altura em que a época vai começar com força e as panquecas farão parte da ementa diária do restaurante, voltaremos com uma fotografia. Obrigado do fundo do meu coração e manteremos vocês atualizados :).

PS. Antalya é um sonho, mas a Córsega também não é melhor. Convidamo-lo aqui, mimado no Mediterrâneo e ... panquecas como a minha mãe em casa.

Muito obrigado por esta maravilhosa surpresa! Estou convencido de que o lugar onde você está agora é mais bonito do que em um sonho e se eu tivesse mais horas de descanso do que de trabalho neste verão, esteja convencido de que iria visitá-lo, pelo menos para provar uma porção de panquecas & # 8222ca para Ana Lugojana & # 8221, servido nas margens do Mediterrâneo :)). Sua patania é engraçada, mas estou muito feliz que tenha sido útil :). Estou curioso para saber como as panquecas são chamadas no menu do restaurante :). Eu te abraço com ternura, Laura.

Tudo o que posso dizer sobre esta receita: DEMENCIAL! Já fiz várias vezes e consegui impressionar! :-) Obrigado pelas deliciosas receitas que encantam a nossa imaginação! :-)


Enchidos 100% naturais no Bătrânu ’Sas de Sibiu

Quem são os que sabem investir na recessão? Porque sim, 2020 definitivamente será um ano de recessão, devido à pandemia Covid-19.
A história nos diz que, para muitos empresários, as crises econômicas significaram novas oportunidades das quais eles aproveitaram ao máximo. Eles ativaram sua acuidade empreendedora e encontraram soluções rapidamente.
É o caso também da empresa Bătrânu ’Sas de Sibiu, que, poucas horas depois da situação de crise, abriu uma loja online. Graças à nova plataforma, vários pedidos podem ser entregues ao mesmo tempo e transportados pelo pessoal da loja, de casa, para as pessoas. A Batrânu ’Sas é uma empresa jovem de capital totalmente romeno, tendo como principal ramo de atividade a produção de enchidos e pratos de carne e é o único talho em Sibiu que possui um logótipo, um logótipo e é promovido na internet.

A história do Batrânului Sas começou em 2012 com dois jovens de Sibiu que tiveram a coragem de produzir enchidos de qualidade, 100% carne, sem quaisquer aditivos alimentares. Os ex-colegas de escola Andrei Dragan Radulet e Adrian Munteanu investiram 60.000 euros em uma carnificina familiar que estava falida. O nome Bătrânu ’Sas foi inspirado por um famoso açougueiro Sibiu Sas, chamado Roth, cujas receitas são a base dos produtos. Com o dinheiro das próprias economias e empréstimos de familiares, Andrei e Adrian compraram o equipamento da empresa insolvente e pagaram as dívidas com os fornecedores.
A família de Adrian Munteanu tinha uma empresa de catering e produzia salsichas, mas apenas com base em contratos com algumas empresas. No entanto, o negócio não funcionou e entrou em falência. Adrian partiu para Nova York para fazer um mestrado em administração e artes culinárias e, ao voltar, queria salvar o negócio da família com seu amigo Andrei Dragan.

O início foi marcado por dificuldades financeiras, pois os custos de produção eram elevados e os preços praticados no mercado pela antiga empresa eram muito baixos. Os jovens não conseguiram elevar os preços repentinamente devido à clientela já formada, por isso optaram por aumentá-los gradativamente, pois ofereciam algo a mais aos clientes, como: introdução de balanças profissionais, com etiquetagem, aceitação de cartões bancários e lançamento de campanhas de desconto.


As receitas do conhecido açougueiro Sibiu, Sr. Roth, representaram o ponto de partida para os dois jovens. Eram receitas simples, com ingredientes usados ​​nas casas das famílias saxãs, tão naturais. Andrei e Adrian começaram com salame parisiense, salame de verão e linguiça. Os jovens, formados em faculdades com perfil econômico, acreditam que a falta de formação na área culinária foi uma vantagem: não saber fazer receitas, respeitar os ingredientes: 100% carne, sem aditivos químicos.
Entre os produtos mais representativos estão as linguiças de tomilho, ou Leberkäse, que testaram durante dois anos, porque não tinham quem descobrisse a receita exata e a prepararam. Por ser um produto de panificação, é mais difícil de fazer, então eles precisaram de tempo para testar até conseguirem o conhecido Leberkäse de hoje.

Também no Batrânu ’Sas, você pode encontrar cachorros-quentes sem membranas. Durante a produção, depois de moldadas, a membrana é removida. A Bătrânu ’Sas tem quatro lojas em Sibiu e é a única fabricante que atende pedidos pela internet e envia produtos para todo o país, em caixas especiais que mantêm a temperatura de até 8 graus, por 48 horas. Os pacotes são enviados por correio expresso e até 700 kg de salsichas são produzidos diariamente em Bătrânu ’Sas.


Vídeo: Caii lui Nelutu de la Gura Raului, Sibiu - 2021 Nou!!! (Pode 2022).


Comentários:

  1. Hahnee

    Na minha opinião, erros são cometidos. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Greely

    quarto muito útil

  3. Taveon

    There's something about that, and it's a great idea. Eu te ajudo.

  4. Takeo

    Bem escrito! Material interessante, é claro que o autor tentou.

  5. Tygojin

    Diga -nos que você mesmo escreveu ou emprestou de alguém, se você mesmo, então esta é uma opinião bastante interessante



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