Receitas tradicionais

Ovos recheados com fígado de coelho

Ovos recheados com fígado de coelho

Quando eu cozinhei ovos para pintei metade deles rachados :(, embora eu coloquei sal em água fervente. Então, fiquei com cerca de 10 ovos cozidos. Virei rapidamente !!!

  • ovos 10 peças
  • fígado de coelho 200 g.
  • sal iodado
  • Mostarda dijon (com sementes)
  • pimenta moída na hora
  • maionese
  • folhas de alface

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ovos recheados com fígado de coelho:

Ferva os ovos em água fria, aprox. 6 minutos depois que a água começou a ferver. Retire da água quente e transfira para água fria.

Enquanto isso, ferva o fígado de coelho em água com um pouco de sal.

Descasque um ovo, corte ao meio. A gema de ovo cozida é passada com um garfo, adiciona-se o fígado amassado, aprox. 2 colheres de chá de mostarda dijon. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados, tempere com sal e pimenta.

Recheie as metades do ovo com uma colher de chá de recheio. Coloque sobre uma cama de salada e decore a gosto com maionese.

Sites de dicas

1

fígado de coelho pode ser substituído por fígado de ave (frango, frango, pato, peru)


12 ovos
1 patê de fígado (120 gr coloquei patê de fígado de frango)
2 colheres de chá de mostarda
maionese (de um ovo com 1 colher de chá de mostarda e óleo)
2 colheres de sopa de iogurte
sal pimenta

Preparação Ovos recheados

Começamos fervendo ovos cozidos. Para quem não sabe cozinhar ovos, aqui está um método: coloque os ovos em água fria para cobri-los completamente. Leve ao fogo em fogo médio e quando a água começar a ferver abaixe o fogo e deixe ferver assim (sem ferver) por 12 minutos. Escorra a água quente e cubra com água fria, deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Em seguida, eles descascam. É aconselhável usar ovos não muito frescos, pois se descascam com mais facilidade.

Preparamos maionese enquanto os ovos estão fervendo. Colocamos um pouco de sal nele.

Os ovos cozidos são cortados ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque em uma tigela. Esfregue bem com um garfo até ficar esmagado. Adicione o patê, sal e pimenta e esfregue até obter uma pasta homogênea. Em seguida, adicione a mostarda e 4 colheres de sopa de maionese e esfregue tudo até obter uma pasta fina e espumosa. Enchemos o espírito de pastelaria com esta pasta.

Coloque o iogurte com o resto da maionese e misture.

Em um prato coloque uma camada de maionese com iogurte sobre a qual colocamos as claras em neve cortadas.

Com o espírito preenchemos as lacunas dos brancos. Polvilhe um pouco de pimenta em pó (ou páprica, se não quiser ficar picante) sobre os ovos usando uma peneira muito fina (chá). Podemos polvilhar um pouco de salsa picada entre os ovos.


Ingredientes Ovos recheados

12 ovos
1 patê de fígado (120 gr coloquei patê de fígado de frango)
2 colheres de chá de mostarda
maionese (de um ovo com 1 colher de chá de mostarda e óleo)
2 colheres de sopa de iogurte
sal pimenta

Preparação Ovos recheados

  1. Começamos fervendo ovos cozidos. Para quem não sabe cozinhar ovos, aqui está um método: coloque os ovos em água fria para cobri-los completamente. Leve ao fogo em fogo médio e quando a água começar a ferver abaixe o fogo e deixe ferver assim (sem ferver) por 12 minutos. Escorra a água quente e cubra com água fria, deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Em seguida, eles descascam. É aconselhável usar ovos não muito frescos, pois se descascam com mais facilidade.
  2. Preparamos maionese enquanto os ovos estão fervendo. Colocamos um pouco de sal nele.
  3. Os ovos cozidos são cortados ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e coloque em uma tigela. Esfregue bem com um garfo até ficar esmagado. Adicione o patê, sal e pimenta e esfregue até obter uma pasta homogênea. Em seguida, adicione a mostarda e 4 colheres de sopa de maionese e esfregue tudo até obter uma pasta fina e espumosa. Enchemos o espírito de pastelaria com esta pasta.
  4. Coloque o iogurte com o resto da maionese e misture.
  5. Em um prato coloque uma camada de maionese com iogurte sobre a qual colocamos as claras em neve cortadas.
  6. Com o espírito preenchemos as lacunas dos brancos. Polvilhe um pouco de pimenta em pó (ou páprica, se não quiser ficar picante) sobre os ovos usando uma peneira muito fina (chá). Podemos polvilhar um pouco de salsa picada entre os ovos.
  7. Guarde na geladeira.

1. Ovos cozidos cortados ao meio


Ovos recheados


Um dos aperitivos mais famosos, adorado por muitas pessoas, odiado por outros (apenas com a ideia de ovos & # 8221 afogados & # 8221 na maionese), é assim que os faço & # 8230 comestíveis como meu marido diz.
Opção 1
Ingrediente:
ovos
nata
pouca mostarda
sal
Pimenta

Ferva os ovos em água com 2 gotas de vinagre, por cerca de 13 minutos, para se certificar de que estão duros, depois coloque-os diretamente em água fria corrente. Deixe por 1 minuto e depois limpe-os. Com uma faca afiada, corte-as ao meio, depois com uma colher de chá ou sem retirar as gemas e coloque-as numa tigela. Amasse bem com um garfo e depois acrescente um pouco de mostarda e um pouco de creme de leite, mexendo bem. Coloque o creme até obter uma pasta cremosa. Tempere com sal e pimenta e preencha as metades vazias.

Eu os enchi de espírito :).

Colocamo-los em um prato e separadamente fazemos uma maionese à qual acrescentamos algumas colheres de sopa de creme de leite ou iogurte gordo. Digo por experiência que eles funcionam melhor assim, ou seja, maionese separadamente, porque nem todo mundo come com maionese. Pronto para os dois hoje, prometo que a próxima receita será mais & # 8222consistência & # 8221.

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Receitas de Natal. Receita de ovos recheados. Receita de ovo recheado com pasta de porco:

Receitas de Natal. Receita de ovos recheados. Uma receita de ovos recheados extremamente fácil, mas com um sabor delicioso que te vai apaixonar imediatamente. Os passos são simples, basta segui-los e terá um delicioso aperitivo. Então aqui está o que você deve fazer:

1. Ferva os ovos e deixe por 5-6 minutos. Após a fervura, deixe-o em água fria por alguns minutos para esfriar e ser fácil de limpar. Descasque os ovos, corte-os ao meio e retire as gemas.

2. À parte, numa tigela, coloque as gemas, a manteiga, o patê de fígado, o sal, a pimenta, as natas, a mostarda e o endro picado. Misture com o liquidificador até obter uma pasta cremosa.

3. Recheie as claras com este creme com uma colher de chá ou posh e deixe na geladeira por alguns minutos.

Receitas de Natal. Receita de ovos recheados. A receita dos ovos recheados com pasta de porco está pronta!

Ovos recheados são servidos guarnecidos com folhas de salsa e azeitonas picadas ou donut azedo. Você pode decorá-los como quiser e servi-los com outros aperitivos frios ou quentes.


25 ideias de ovos recheados que vão te conquistar!

Em qualquer refeição festiva, os aperitivos costumam ser os que marcam a diferença, com a missão de tornar a primeira impressão o mais agradável possível. Ovos recheados são um dos petiscos preferidos, e as donas de casa ficam simplesmente encantadas com este prato, pois é muito simples e rápido de cozinhar, e o sucesso está cem por cento garantido!

25 ENCHIMENTO FASCINANTE

1. Frite a cebola picadinha e misture com a gema.

2. Queijo com alho, maionese e gema de ovo.

3. Berinjela com azeitonas picadas ou azeitonas e maionese.

4. Caviar preto ou vermelho. Já sem gema.

1. Queijo servido no ralador pequeno, nozes, maionese e alho. Enfeite com metades de nozes.

2. Atum ou saira com azeitonas.

3. Camarão cozido desfiado com gema de ovo. Enfeite com camarão.

4. Gema de ovo, maionese, mostarda, pepino em conserva ou picado.

5. Fígado de bacalhau do Atlântico (bacalhau, batog), cebola frita e gema de ovo.

1. Presunto, verduras e gemas.

3. Qualquer peixe defumado e com gema.

4. Cogumelos fritos, creme de leite e gema de ovo.

5. Arenque salgado, maçã fresca e cebola marinada.

6. Ervilha, gema de ovo e maionese.

7. Abacate com caranguejo e surimi de maionese.

8. Cogumelos, gema de ovo, maionese e especiarias.

9. Gema e cebola frita.

10. Gema, cebola frita na manteiga, cogumelos fritos e creme de leite.

11. Gema, cebola frita, salmão em óleo ou fígado de bacalhau do Atlântico.

1. Gema, cogumelos cozidos ou fritos, presunto, cebolas fritas e maionese.

2. Gema, ervilha ou vagem em conserva. Coe a mistura e tempere com especiarias.

3. Camarão, figos, alho e maionese.

4. Pasta de queijo com arenque salgado.

5. Fígado de ganso fatiado e frito com cebola cortada em rodelas, misturado com gema de ovo, manteiga e molho bechamel, temperado com sal, pimenta-do-reino e conhaque. Recheie os ovos com esta mistura e regue com o molho bechamel.


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Ovos recheados com fígado de bacalhau

Já te disse o quanto adoro fígado de bacalhau. Não só pelo sabor, mas também pela excepcional densidade nutricional. Hoje apresento-vos mais um aperitivo saboroso e nutritivo, que pode ser feito a partir de fígado de bacalhau. Junto com uma salada de legumes, pode ser uma refeição completa.

O fígado de bacalhau é drenado de óleo, que pode ser usado para preparar maionese.

Ferva os ovos duros (7-8 minutos a partir do momento da fervura). Conservar em água fria e descascar. Corte ao meio e retire as gemas.

Pique as gemas com um garfo, junto com fígado de bacalhau e maionese. Tempere com sal e pimenta. Recheie as metades do ovo com a composição obtida.

Ovos recheados com fígado de bacalhau são servidos imediatamente. Podem ser mantidos frios por no máximo 2 dias, em panela com tampa, para evitar o ressecamento da superfície.

TOTAL: 475 gramas, 2.031,1 calorias, 37,7 proteínas, 207,4 gorduras, 5,6 carboidratos, 0 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

5 Baseado em 8 Avaliações)

Ovos recheados - 26 recheios para um delicioso aperitivo!

Ovos recheados são um aperitivo muito popular, delicioso e bonito. Trata-se de um lanche que se prepara de forma simples e rápida, com uma importante vantagem: podem ser recheados com seus produtos favoritos ou saladas.

Com um pouco de habilidade e imaginação, você pode preparar sua própria receita de recheio de ovos. Apresentamos 26 variantes de recheios para os mais deliciosos ovos recheados, válidos apenas para a mesa festiva.

Recheios de ovo

1. Cebola frita com gema de ovo.

2. Queijo ralado com alho amassado, maionese e gema de ovo.

3. Gema com azeitonas picadas e maionese.

4. Caviar vermelho ou preto. Sem gema.

5. Queijo ralado, nozes, maionese e alho. Enfeite com metades de nozes.

6. Atum ou outro peixe em conserva com azeitonas.

7. Camarão com gema de ovo. Enfeite com camarão cozido inteiro.

8. Gema, maionese, mostarda, picles - ralados ou picados.

9. Fígado de bacalhau, cebola frita e gema de ovo.

10. Presunto, verduras, gemas.

12. Qualquer tipo de peixe defumado com gema.

13. Cogumelos fritos com creme de leite e gema de ovo.

14. Arenque marinado, maçã e cebola marinada.

15. Ervilhas, gema de ovo e maionese.

16. Abacate com palitos de caranguejo e maionese.

17. Cogumelos, gema de ovo, especiarias e maionese.

18. Gema com cebola frita.

19. Gema, cebola frita com manteiga, cogumelos fritos (esponjas) e natas.

20. Gema de ovo, cebola frita, salmão em óleo ou fígado de bacalhau.

21. Gema, cogumelos de cogumelos cozidos e fritos, fiambre, cebolas fritas e maionese.

22. Gema, ervilha ou vagem em lata. Misture os ingredientes em um purê e tempere com especiarias.

23. Camarão, figos, alho e maionese.

25. Frite o fígado de ganso picadinho com a cebola às rodelas. Misture as gemas com a manteiga e o molho bechamel. Combine com sal, pimenta-do-reino moída e conhaque. Despeje o molho branco sobre os ovos.


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