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O ex-restaurante Scarpetta de Scott Conant é processado por roubo de salário e baixa remuneração

O ex-restaurante Scarpetta de Scott Conant é processado por roubo de salário e baixa remuneração


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Chef celebridade e Picado juiz Scott Conant e seu restaurante principal, Scarpetta, localizado no Meatpacking District, na cidade de Nova York, estão sendo citados em uma ação de roubo de salário que acaba de ser apresentada no Tribunal Federal de Manhattan. De acordo com o New York Daily News, cinco ex-funcionários e atuais processaram Scarpetta e o ex-chef executivo Scott Conant por pagar-lhes menos do que o salário mínimo, omitir gorjetas e enganá-los nas horas extras. Mais de 20 atuais e ex-trabalhadores entraram no processo, e os promotores estão buscando o status de ação coletiva. Chef Conant não foi afiliado a a localização de Scarpetta no Meatpacking District desde setembro de 2014; no entanto, ele ainda é citado no processo porque a lei trabalhista do estado de Nova York tem um prazo de prescrição de seis anos, durante o qual os funcionários podem reivindicar legalmente os salários atrasados.

“Eu entendo e valorizo ​​a importância de cada pessoa na equipe de um restaurante e nunca reteria dinheiro de um funcionário intencionalmente ou negaria a eles horas trabalhadas”, disse o chef Conant ao The Daily Meal. “Eu não estive envolvido com Scarpetta New York por um ano e não passei um tempo no restaurante por quase três anos. Respeito as queixas da equipe, mas não estive e não estou envolvido com o restaurante da cidade de Nova York e esse aspecto do negócio. ”

O reclamante Evans Rivera disse ao The Daily News que foi demitido em abril depois de reclamar do sistema injusto que privou os trabalhadores de suas gorjetas. O sistema de gorjeta em vigor, de acordo com o advogado de Rivera, Jeffrey Goldman, significava que cada um dos trabalhadores ganhava menos do que o necessário de US $ 7,25 por hora de salário mínimo.

“Eu dei minha vida a eles”, disse Rivera. “Eu os respeitava, mas eles simplesmente não se importavam.”

O processo menciona uma série de casos em que Conant supostamente perdeu a calma na cozinha, incluindo um momento em que "[gritou] com os funcionários informados sobre o desaparecimento do telefone celular de um cliente". Conant não fez mais comentários sobre o caso.

Esta não é a única vez que um conhecido chef foi processado por violações trabalhistas. Nos últimos anos, Tom Colicchio e Mario Batali sofreram ações judiciais de roubo de salários. Na verdade, o advogado Jeffrey Goldman viu um aumento nesses processos.

“Acho que a razão para a tendência de alta é que, até recentemente, os trabalhadores não sabiam quais são seus direitos legais”, disse ele ao The Daily Meal. “Através do litígio que aconteceu, eles aprenderam sobre as práticas ilegais que aconteceram em suas vidas.”


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Comentários:

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