Receitas tradicionais

Cogumelos recheados com almôndegas

Cogumelos recheados com almôndegas


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do ciclo - nada se perde, tudo se transforma -
Percebi que preparei muitas almôndegas e dei um novo destino e aparência para elas !!!

  • almôndegas
  • cogumelos de cogumelo
  • queijo de vaca com creme de leite [fagaras]
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal
  • Pimenta
  • manteiga
  • para decoração : pimentos vermelhos e verdes.
  • azeite

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cogumelos recheados com almôndegas:

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

O cream cheese é misturado com pimenta e cominho.

Em cada cogumelo coloque a manteiga como um grão, uma almôndega incisa e no meio meia colher de chá de pasta de queijo.

Decore de acordo com a inspiração, coloque em uma bandeja de Teflon. polvilhe com um pouco de azeite e cozinhe por 15 minutos. no forno por gratinado.


Almôndegas de lentilha e cogumelos

Hoje eu proponho um receita simples e delicioso almôndegas de lentilha e cogumelos. São saborosos e nutritivos, requerem apenas alguns ingredientes, são veganos, ideais mesmo durante os períodos de jejum.

Preparei-os na frigideira Regis Stone de 28 cm, cozeram perfeitamente graças ao revestimento antiaderente com efeito de pedra quente, de 4 mm de espessura que garante uma distribuição uniforme do calor e não precisei de usar óleo.

É uma panela de qualidade, durável e resistente a arranhões, é extremamente fácil de limpar e que qualquer dona de casa deveria ter.


Receitas deliciosas de almôndegas de caranguejo

Como mencionado acima, este prato é característico da área da Baía de Chesapeake, nos estados norte-americanos de Maryland e Virgínia. Usualmente, é feito de carne de siri azul, o que é típico da região. No entanto, você também pode usar outras espécies de caranguejo.

Na verdade, é quase um "hambúrguer" de carne de caranguejo, motivo pelo qual as pessoas geralmente o servem. em um pão com ketchup ou molho tártaro. No entanto, existem muitas formas diferentes de apresentação, dependendo do estilo do restaurante.

Você conhece as propriedades nutricionais do caranguejo e seus benefícios para a saúde?

Propriedades da carne de caranguejo

O caranguejo é rico em minerais como iodo, magnésio e selênio. O consumo de caranguejo pode ajudar a melhorar o funcionamento dos sistemas nervoso, muscular e imunológico. Também, A carne de caranguejo é uma fonte de ácidos graxos e vitaminas saudáveis, como vitaminas E e B3.

A carne de caranguejo contém apenas 90 calorias por 100 gramas, o que significa que é perfeita para dietas saudáveis.

Aqui estão alguns outros benefícios de comer carne de caranguejo:

  • Mais de 70% do caranguejo é água, o que significa que esse alimento contribui para a hidratação.
  • Ele está com baixo teor de gordura.
  • Contém antioxidantes naturais.

No entanto, o caranguejo é rico em sódio, por isso os especialistas não o recomendam para pessoas com problemas cardiovasculares. Na verdade, por esse motivo, os especialistas recomendam o consumo com moderação.


Bolinhos de batata assada recheados com cogumelos

Ingrediente:

  • 4 batatas grandes
  • 1 ou
  • 125 gramas de farinha (usei farinha integral)
  • sal pimenta
  • 1/2 pimentão
  • 3 cogumelos grandes (Champignon eu usei)
  • 1 cebola pequena
  • 100 gramas de raça parmesão
  • 2-3 colheres de sopa de óleo + óleo para modelar almôndegas
  • sal pimenta
  • Especiarias húngaras (opcional)
  • verduras (tomilho, framboesa, salsa & # 8211eu tirei do quintal)

Almôndegas recheadas com queijo

almôndegas não faltam na mesa dos romenos, quer se trate de refeições festivas, onde o schiftelutele são os petiscos mais cobiçados com salgadinhos ou salada de berinjela, quer se trate de refeições diárias, onde preparadas como "almôndegas marinadas", com molho de tomate e O purê de batata faz uma delicia para os mais pequenos e mais parecidos! Cada dona de casa tem sua própria receita para almôndegas, mas em todos encontro elementos comuns, do que podemos chamar de “receita clássica de almôndega”: carne picada, ovo, pão velho que embebemos em leite ou água, cebola picadinha, alho, salsa verde. Algumas donas de casa também colocam batatas cozidas, outras também colocam migalhas de pão com pão.

Quero propor-vos hoje uma receita muito próxima da receita clássica, só que tem "algo" além, aquele "algo" que torna a receita das almôndegas recheadas especial: recheadas com queijo feta, para uma surpresa mais do que agradável em interior e tem uma combinação inteligente de sabores. Além do clássico sal, pimenta e salsa, acrescentamos casca e suco de limão, um pó de canela e muitas ervas aromáticas!

Ingredientes para 4 porções de almôndegas recheadas com queijo

  • 500g de carne picada
  • 50g pesmet
  • um monte de salsa verde finamente picada
  • uma pequena cebola branca ralada
  • 2 dentes de alho ralados
  • casca de limão
  • 20ml de suco de limão
  • um ovo grande
  • ou colher de chá de orégano
  • uma colher de chá de tomilho
  • uma colher de chá de manjericão
  • um pó de canela
  • 100g de queijo feta cortado em cubos de cerca de 1 cm
  • uma pitada de sal
  • um pó de pimenta

Preparação Almôndegas recheadas com queijo

  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para as almôndegas, exceto o queijo feta, e amasse até obter uma composição homogênea. Usando uma colher de sorvete, meça cerca de uma colher de sopa da composição para cada almôndega. Achate a carne, coloque um cubo de queijo feta em cada um e, em seguida, dê uma forma redonda e clássica às fatias ao redor do cubo de queijo.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre a assadeira com papel manteiga ou em uma panela grande aqueça o óleo de fritar. O óleo deve cobrir as almôndegas. Coloque as almôndegas na assadeira, sobre papel manteiga, depois leve ao forno pré-aquecido, 12-15 minutos, ou até que estejam bem douradas. Durante esse tempo, tire a assadeira do forno e agite levemente, para virar as almôndegas de modo que fiquem uniformemente assadas.
  3. Se optarmos por fritar as almôndegas, fritamos-as em óleo bem quente, usando uma espátula para virá-las de vez em quando para que dourem uniformemente. Quando estiverem fritos, use um espumante para removê-los e coloque-os sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.

Segue RECEITA DE VÍDEO para preparar a receita ainda mais fácil Almôndegas recheadas com queijo e não se esqueça de se inscrever no canal Teo & # 8217s Kitchen no YouTube para não perder nenhuma receita de vídeo: http://bit.ly/2kN0JaT

Independentemente da opção que você escolher: no forno ou na assadeira, as almôndegas ficam ótimas, prometo! Combinam perfeitamente com molho de iogurte, como o molho tzatziki, mas também com molho de tomate.


Como preparar almôndegas com cogumelos no forno

Os cogumelos são lavados, limpos e fatiados. Coloque um pouco de óleo em uma panela, acrescente os cogumelos, sal e pimenta levemente e deixe até reduzir. Os cogumelos deixam muita água.

Entretanto, a carne picada é misturada com as especiarias e o alho amassado. Coloquei 4 dentes de alho mas pode colocar mais ou menos, dependendo do gosto.

Depois que os cogumelos caírem, adicione-os à composição da carne e misture bem.

Repartir e modelar almôndegas de cogumelos

Teremos 10 almôndegas bem pequenas e para dividir a composição mais ou menos exatamente, retire a composição em um prato e divida ao meio, depois cada metade em 5. Assim teremos almôndegas iguais, muito simples.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Cada porção, que terá o tamanho de um pequeno punho, é embrulhada em uma longa tira de bacon e colocada em uma bandeja forrada com papel manteiga. O papel para assar não é muito importante, eu uso para que a bandeja não fique muito suja (basicamente fica limpa, basta lavar levemente).


Vídeo: Lammegryte. MatPrat (Pode 2022).


Comentários:

  1. Zakariyya

    Obrigado pela sua ajuda com este problema. Tudo engenhoso é simples.

  2. Mu'awiyah

    É muito difícil para mim julgar o nível de sua competência, mas você revelou esse tópico de maneira muito profunda e informativa

  3. Shaktikree

    Eu não preciso

  4. Lanston

    Que palavras necessárias ... ótima, ideia brilhante

  5. Kunsgnos

    What eventually it is necessary to it?

  6. Barry

    Na minha opinião, você comete um erro. Eu sugiro isso para discutir.



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